сколько углеводов в 100 граммах сухой гречки

28.10.202319.07.2022 admin 0 Comments

Пищевая ценность и химический состав «гречка (сухой продукт)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	367 кКал	1684 кКал	21.8%	5.9%	459 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	4.7%	585 г
Жиры	2 г	56 г	3.6%	1%	2800 г
Углеводы	72 г	219 г	32.9%	9%	304 г
Пищевые волокна	7.8 г	20 г	39%	10.6%	256 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	1.8%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.425 мг	1.8 мг	23.6%	6.4%	424 г
Витамин В5, пантотеновая	1.233 мг	5 мг	24.7%	6.7%	406 г
Витамин В6, пиридоксин	0.21 мг	2 мг	10.5%	2.9%	952 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	2%	1333 г
Витамин РР, НЭ	7.02 мг	20 мг	35.1%	9.6%	285 г
Макроэлементы
Калий, K	460 мг	2500 мг	18.4%	5%	543 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Магний, Mg	231 мг	400 мг	57.8%	15.7%	173 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	130000 г
Фосфор, P	347 мг	800 мг	43.4%	11.8%	231 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.2 мг	18 мг	12.2%	3.3%	818 г
Марганец, Mn	1.3 мг	2 мг	65%	17.7%	154 г
Медь, Cu	1100 мкг	1000 мкг	110%	30%	91 г
Селен, Se	8.3 мкг	55 мкг	15.1%	4.1%	663 г
Цинк, Zn	2.4 мг	12 мг	20%	5.4%	500 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.04 г	min 16.8 г	6.2%	1.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.039 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	2.5%
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	5.8%

Энергетическая ценность гречка (сухой продукт) составляет 367 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ГРЕЧКА (СУХОЙ ПРОДУКТ)

Чем полезен гречка (сухой продукт)

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Гречка зелёная (масса в сухом виде)».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	335 кКал	1684 кКал	19.9%	5.9%	503 г
Белки	12.6 г	76 г	16.6%	5%	603 г
Жиры	3.3 г	56 г	5.9%	1.8%	1697 г
Углеводы	63 г	219 г	28.8%	8.6%	348 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	1.9%	1538 г
Вода	14 г	2273 г	0.6%	0.2%	16236 г
Витамины
Витамин А, РЭ	6 мкг	900 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин В1, тиамин	0.4 мг	1.5 мг	26.7%	8%	375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	3.3%	900 г
Витамин В6, пиридоксин	0.4 мг	2 мг	20%	6%	500 г
Витамин В9, фолаты	32 мкг	400 мкг	8%	2.4%	1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.67 мг	15 мг	4.5%	1.3%	2239 г
Витамин РР, НЭ	4.2 мг	20 мг	21%	6.3%	476 г
Макроэлементы
Калий, K	380 мг	2500 мг	15.2%	4.5%	658 г
Кальций, Ca	20.7 мг	1000 мг	2.1%	0.6%	4831 г
Магний, Mg	200 мг	400 мг	50%	14.9%	200 г
Сера, S	88 мг	1000 мг	8.8%	2.6%	1136 г
Фосфор, P	296 мг	800 мг	37%	11%	270 г
Хлор, Cl	34 мг	2300 мг	1.5%	0.4%	6765 г

Энергетическая ценность Гречка зелёная (масса в сухом виде) составляет 335 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ГРЕЧКА ЗЕЛЁНАЯ (МАССА В СУХОМ ВИДЕ)

Чем полезен Гречка зелёная (масса в сухом виде)

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Сколько углеводов в вареной, зеленой и приготовленной в духовке гречке

Гречка – неприхотливое растение, которое было завезено к нам из Индии. Рекомендовано есть гречку 2-3 раза в неделю для профилактики различных соматических заболеваний. У многих возникает вопрос, сколько белков, жиров и углеводов содержится в гречке.

Польза гречки и ее виды

Гречка относится к экологически чистым продуктам, что в наше время встречается редко. Для ее посева и выращивания не требуется никаких химических добавок. В крупе содержится много белка – 18 аминокислот. По составу он очень приближен к белку животного происхождения.

Полезные свойства гречки:

Каково соотношение белков, жиров и углеводов в гречке

Популярность гречки в первую очередь в ее пищевой ценности. Она содержит сложные или медленные углеводы, которые надолго дают чувство сытости. Калорийность сырой гречки – 330 ккал, а вареной – 110 ккал.

Состав гречки богат белками, а это строительный материал для нашего организма. Аминокислоты, содержащиеся в крупе, способствуют быстрому восстановлению мышц после тренировок. Для вегетарианца гречка может стать хорошим источником белка: сырая содержит 12,6 г белка, варёная – 4,2 г.

В гречневой крупе почти нет жиров, а содержание холестерина равно нулю. В сырой гречке содержится 3,3 г жиров, а в варёной 2,2 г. Это жиры растительного происхождения: олеиновая, линолевая и линоленовая кислоты. Они могут способствовать снижению веса, т. к. ускоряют метаболизм.

Для многих людей, которые ведет борьбу с лишним весом, гречка составляет основу рациона. Сложные углеводы, которые содержатся в крупе, организм долго перерабатывает и тратит на это много калорий. Именно они позволяют долго ощущать чувство сытости. В сырой гречке содержится 57 г углеводов, в варёной – 17 г.

Пищевая ценность снижается из-за термической обработки продукта.

Сколько углеводов в 100 граммах вареной гречки на воде

Подсчитывая углеводы в гречке, необходимо помнить, что их содержание зависит от способа приготовления. В 100 г гречки содержится:

Вещества, содержащиеся в крупе, при расщеплении в организме выделяют огромное количество энергии, которая способна обеспечить бодрость на весь день. Главный источник энергии в гречке – крахмал. Его особенность в медленном расщеплении, сопровождающемся большим выбросом энергии. Продукт также содержит большое количество волокон, которые благоприятно влияют:

Сколько углеводов в зеленой гречке

Зеленая гречка очень ценна для нашего организма. Калорийность ее такая же, как и тёмной, на 100 г продукта приходится 60 г углеводов, 11 г белков и 3 г жиров.

В отличие от тёмной, в зеленой гречке есть вещество рутин, которое улучшает кровоснабжение органов тела. Рутин содержится в оболочке зерен, поэтому обеспечить организм этим веществом может только зеленая гречка.

Особенно ценны в ней макроэлементы, которыми она богата. Дело в том, что при обработке крупы большая часть микро- и макроэлементов распадается, а поскольку зелёная гречка не обрабатывается высокими температурами, в ней полезные элементы сохраняются.

Сколько углеводов в гречке, приготовленной в духовке

Калорийность гречки запеченной в духовке, составляет приблизительно 105 ккал. Все зависит от того, как и с чем вы готовите крупу. При запекании гречка сохраняет больше полезных свойств, в то время как при варке крупы часть макро- и микроэлементов теряется.

Нутрициолог Ксения Черная:

«Несомненно, греча – одна из самых полезных и богатых круп нашего времени. Если смотреть по полезным свойствам, то и черная, и зеленая гречка примерно одинаковы, однако я все же отдам предпочтение второй. Любые продукты, которые не поддаются грубой обработке, сохраняют больше полезных свойств. Зеленая греча не так разваривается, она сохраняет форму зерна, помогая тем самым нашему желудку лучше усвоить пищу. Также она содержит больше макро- и микроэлементов. Если вы на обед съедите отварную или запечённую курицу, а в качестве гарнира возьмете гречку, то полностью закроете дневную потребность в белке».

Гречневая крупа – кладезь полезных веществ. Люди научились делать из нее не только кашу, но и муку, которую широко используют в выпечке. Крупа приносит пользу всему организму. Сейчас на прилавках магазинов появляется зеленая гречка и, хоть она полезнее «классической», не стоит ею увлекаться. Разнообразие полезных продуктов в продаже позволяет нам сформировать сбалансированный рацион.

Источник

Пищевая ценность и химический состав «Зелёная гречка сухая».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	343 кКал	1684 кКал	20.4%	5.9%	491 г
Белки	13.25 г	76 г	17.4%	5.1%	574 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	1.8%	1647 г
Углеводы	71.5 г	219 г	32.6%	9.5%	306 г
Пищевые волокна	10 г	20 г	50%	14.6%	200 г
Вода	9.75 г	2273 г	0.4%	0.1%	23313 г
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.4 мг	1.8 мг	22.2%	6.5%	450 г
Витамин В5, пантотеновая	1.2 мг	5 мг	24%	7%	417 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	2.9%	1000 г
Витамин В9, фолаты	30 мкг	400 мкг	7.5%	2.2%	1333 г
Макроэлементы
Калий, K	460 мг	2500 мг	18.4%	5.4%	543 г
Кальций, Ca	18 мг	1000 мг	1.8%	0.5%	5556 г
Магний, Mg	231 мг	400 мг	57.8%	16.9%	173 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	130000 г
Фосфор, P	347 мг	800 мг	43.4%	12.7%	231 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.2 мг	18 мг	12.2%	3.6%	818 г
Марганец, Mn	1.3 мг	2 мг	65%	19%	154 г
Медь, Cu	1100 мкг	1000 мкг	110%	32.1%	91 г
Селен, Se	8.3 мкг	55 мкг	15.1%	4.4%	663 г
Цинк, Zn	2.4 мг	12 мг	20%	5.8%	500 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.74 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.04 г	min 16.8 г	6.2%	1.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.04 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	2.7%

Энергетическая ценность Зелёная гречка сухая составляет 343 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА СУХАЯ

Чем полезен Зелёная гречка сухая

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность гречки разного вида: польза и вред для организма, употребление при похудении, рецепты

Время на чтение: 11 минут

Гречка — наиболее часто используемый злак, что обусловлено его полезными свойствами и высокой питательной ценностью. Последний фактор напрямую связан с калорийностью, которая варьируется в зависимости от способа приготовления блюда. Несмотря на то что этот показатель высокий, в диетах для похудения данный продукт востребован. Благодаря медленным углеводам и легкоусваиваемым белкам гречка быстро и надолго насыщает, а также заряжает энергией.

Наряду с этим, происходит оздоровление организма. Из-за большой пользы и минимума противопоказаний крупа рекомендуется к употреблению людям в любом возрасте и состоянии.

Состав гречки

Чаще в пищу используется гречневая крупа ядрица — непропаренное и без шелухи цельное зерно гречихи насыщенно-коричневого цвета. Это наиболее богатый по биохимическому составу продукт. В нем содержатся:

Калорийность и пищевая ценность

Гречневая каша идеально подходит для спортсменов и людей, следящих за фигурой. Несмотря на питательность, она не способствует набору лишнего веса. Это ценный источник витаминов и минералов.

На 100 граммов сухого зерна приходится 305 ккал при следующем распределении БЖУ: белков — 14 г, жиров — 4 г, углеводов — 60 г.

Однако такой высокий показатель не мешает похудению, так как в готовом состоянии крупа менее калорийна. Сколько содержится калорий в одной порции гречневой каши — легко подсчитать самостоятельно:

В составе наблюдается преобладание углеводов, но они сложные и с пониженным гликемическим индексом. Поэтому не возбраняются к употреблению без ограничений. Вот почему продукт показан для монодиет и разгрузочных дней.

Калорийность и пищевая ценность всех видов гречи на порцию в 100 г:

Способ готовки	Число калорий, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Вареная на воде без соли и масла	100,8	4,2	1,1	18,5
На воде, с маслом	137, 4	3,5	5,7	16,8
С солью и сливочным маслом	142	4	2,6	16,6
С солью и подсолнечным маслом	153,7	4,8	5,2	27,4
На молоке, без сахара и масла	117,5	6,5	4,3	17,5
На молоке с сахаром	176	3,8	1,7	28,1
На молоке со сливочным маслом	177	6,2	7,1	21,8
С мясом (курица, говядина, индейка)	117/108,6/105	10/6,7/9	2,4/4,4/2,8	13,8/11,3/11,5
С кефиром	75,6	5,3	0,8	16,2
Запаренная	108,2	4	1,5	20,8

Полезные свойства

Гречневая крупа может стать полноценной заменой мяса, что объясняется ее питательными возможностями. Благодаря насыщенному химическому составу она в состоянии насыщать человеческий организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Рекомендуется вводить ее в обыденный рацион, чтобы избежать множества проблем со здоровьем.

Полезные свойства гречки:

Блюда из гречки рекомендуются к постоянному употреблению детям, что способствует нормальному развитию растущего организма. При этом улучшаются умственные способности: концентрация и память. Людям, занимающимся спортом, подобная пищевая добавка необходима для набора мышечной массы. Это обусловлено насыщенностью гречки углеводами, которые в процессе усвоения высвобождают большой запас энергии. На фоне этого тренировки проходят более продуктивно.

Мужчинам систематическое употребление гречневых блюд поможет в случае проблем с потенцией и предотвратит воспалительные процессы в предстательной железе.

Не менее полезна гречка для женщин, так как улучшает внешний вид: положительно влияет на кожные покровы, структуру волос и ногтей. В результате исчезают на лице угревая сыпь, раздражения, кожа становится более упругой. Благодаря злаку приходит в норму гормональный фон, что особенно важно в период наступления менопаузы и незадолго до этого.

При беременности

При беременности употреблять гречку рекомендуется регулярно, так как это ценный поставщик жизненно важных веществ как для матери, так и для ребенка. Фолиевая кислота в ее составе помогает правильной закладке центральной нервной системы малыша и предотвращает преждевременные роды.

Большое содержание железа делает крупу незаменимым средством для профилактики анемии. Другие ее составляющие оказывают благотворное влияние на сердце и сосуды: предотвращают варикозное расширение вен, контролируют артериальное давление, защищают от развития атеросклероза. На таких блюдах невозможно потолстеть.

При грудном вскармливании женщине следует особенно контролировать свой рацион, чтобы не нанести вред ребенку. Употребление гречки позволяет избежать многих проблем с пищеварением у новорожденного: вздутие живота, колики и аллергия.

При похудении

Гречка считается диетическим, но питательным продуктом. Поэтому худеть на ней легко, без присущего многим диетам постоянно преследующего голода. Гречневые блюда хорошо и надолго насыщают, что исключает ненужные перекусы в течение дня. Несмотря на скудность рациона во время такого похудения, организм не испытывает особого стресса. Это обусловлено сбалансированным и насыщенным химическим составом крупы.

Интенсивное сжигание жиров происходит за счет:

Достаточно в привычном меню заменить 1–2 приема пищи в день на диетические блюда из гречки, за счет чего можно сбросить до 2 кг лишнего веса за 7 дней.

Как употреблять

Употребление гречки в целях похудения не принесет желаемого результата, если сочетать ее с некоторыми продуктами:

Желательно есть любые гречневые блюда в первой половине дня. Вечером их есть не возбраняется, но не позже 18:00. На ночь употреблять гречку нельзя, так как продукт переваривается 1,5-2 часа, что это не даст пищеварительной системе полноценно отдохнуть.

Для разгрузочных дней крупу рекомендуется не варить, а замачивать. Тогда в ней сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Для этого на 1 стакан потребуется 200 мл кипятка: запаривают в термосе с вечера и оставляют на всю ночь. Утром сливают остатки жидкости. Солить и что-то добавлять не нужно. Делят полученное блюдо на 5–6 порций и едят на протяжении всего дня.

Если пресный вкус каши нестерпим, то допускается немного добавить рубленой зелени, ламинарии (водоросли) или ложку меда.

При ежедневной умственной нагрузке такой обедненный рацион может спровоцировать повышенную тягу к сладкому. Тогда следует на завтрак смешивать кашу с сухофруктами, а каждое утро выпивать натощак стакан медовой воды.

Долго питаться одной гречкой нельзя, максимум 5–7 дней. В противном случае организм начинает испытывать недостаток минералов и других питательных компонентов. Поэтому дополнительно употребляют свежие фрукты и овощи, яйца, морскую рыбу, белое мясо и много пьют. Результат похудения таким способом зависит не только от количества съеденного, но и от оптимальных физических нагрузок.

Гречневая диета

Гречневая диета показана не только для корректировки веса, но и в случае определенных проблем со здоровьем. Крупу можно есть в любом виде: отварную, запаренную, замоченную в кефире, запеченную. Меню на день составляется разнообразным, но в допустимых рамках относительно продуктового набора.

Преимуществом такой диеты является то, что гречку разрешается есть в неограниченном, но разумном количестве. Из-за этого худеющие не испытывают дискомфорта на протяжении всего ограничительного периода. При этом нет необходимости ежедневно считать калории. За неделю удается похудеть на 7-8 килограммов при сохранности мышечной массы.

Суть гречневой диеты:

Дополнительные напитки: кефир (жирностью 1%), минеральная вода без газа, зеленый чай и травяные настои. Если есть повышенная тяга к сладкому, то пьют медовую воду: на стакан — 1 ч. л. В качестве перекуса подходят: зеленые яблоки, апельсины, грейпфрут. В день можно съедать не более одного плода.

Первые 2–3 дня базовым блюдом является сырая гречневая каша, затем разрешается включать различные диетические рецепты из крупы. Обычно такого режима придерживаются неделю, но при комфортном состоянии можно и дольше.

Варианты облегченных краткосрочных диет на гречке:

Если питаться исключительно одной гречкой, без соли и масла, то избыточный вес уйдет очень быстро. Однако это экстренная мера, которая пользы здоровью не принесет.

Диетические рецепты

Гречневую крупу можно готовить по-разному, все рецепты просты, с доступным набором продуктов. Диетические интерпретации подразумевают сочетание с грибами, овощами, зеленью, постным мясом.

На завтрак обычно делают молочную кашу, заменяя сахар на мед. Нежелательно много класть сливочного масла, которое значительно повышает калорийность. Диабетикам обычно предписывают смешивать кашу с кефиром.

Запеканка

Гречневый суп

Легкий и питательный суп, для которого потребуются:

Пробуют на вкус и досаливают в случае необходимости.

Котлеты

Необходимый продуктовый набор:

Каша с овощами

Вред и противопоказания

Несмотря на обширный спектр полезных свойств гречки, не стоит ей слишком увлекаться. Переедание ведет к тяжести в желудке, тошноте и диарее. Противопоказания к употреблению:

Большинство ограничений относится к людям, находящимся на гречневой диете.

Источник

Игровой портал forexspez.ru

сколько углеводов в 100 граммах сухой гречки

Пищевая ценность и химический состав «гречка (сухой продукт)».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ГРЕЧКА (СУХОЙ ПРОДУКТ)

Чем полезен гречка (сухой продукт)

Пищевая ценность и химический состав «Гречка зелёная (масса в сухом виде)».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ГРЕЧКА ЗЕЛЁНАЯ (МАССА В СУХОМ ВИДЕ)

Чем полезен Гречка зелёная (масса в сухом виде)

Сколько углеводов в вареной, зеленой и приготовленной в духовке гречке

Польза гречки и ее виды

Каково соотношение белков, жиров и углеводов в гречке

Сколько углеводов в 100 граммах вареной гречки на воде

Сколько углеводов в зеленой гречке

Сколько углеводов в гречке, приготовленной в духовке

Пищевая ценность и химический состав «Зелёная гречка сухая».

Калькулятор продукта

Анализ калорийности продукта

Полезные свойства ЗЕЛЁНАЯ ГРЕЧКА СУХАЯ

Чем полезен Зелёная гречка сухая

Калорийность гречки разного вида: польза и вред для организма, употребление при похудении, рецепты

Состав гречки

Калорийность и пищевая ценность