сколько времени варить пшеничную кашу на воде плите в кастрюле
Сколько варить пшеничную крупу на молоке и воде?
Каша из этой крупы может быть по-настоящему вкусной — рассыпчатой и аппетитной. Но чаще она получается совсем другой и больше напоминает размазню или слипшийся пласт. Мы раскроем все тайны приготовления такого «привередливого» продукта: расскажем, сколько варить пшеничную крупу, как избежать ее склеивания, и поделимся вкусным рецептом!
Главный секрет пшеничной крупы: как долго ее варить?
В среднем пшеничную крупу варят 15 — 20 минут на тихом огне. Лучше это делать в толстостенной кастрюле либо посуде с противопригарным покрытием. Если готовить в обычной, то нельзя оставлять ее без присмотра, иначе пригорит! Кашку придется время от времени помешивать.
Способ и точная продолжительность варки зависят от помола. Чтобы узнать, сколько именно варить пшеничную крупу, вы должны обратить внимание на размер крупинок. Продукт крупного помола («Полтавская») варят до состояния полной готовности примерно 40 минут. Для мелкодробленого («Артек») будет достаточно 20 минут, а для среднего — 30 минут.
Совет! После приготовления блюдо лучше подержать четверть часа под крышкой, укутав полотенечком, чтобы крупа распарилась и стала еще более мягкой!
Вам могут понадобиться и другие важные сведения о том, сколько варить пшеничную крупу по времени, ведь необязательно делать это именно на плите.
Длительность приготовления пшеничной крупы:
Совет! Заливайте крупу водой в соотношении 1 к 2. Если варить ее в мясном бульоне, то она будет более сытной!
Не просто съедобная, а очень вкусная! Самые важные правила приготовления кашки
Некоторые хозяйки недолюбливают такую крупу, потому что у них она обычно слипается, получается не слишком вкусной и совсем не привлекательной на вид. Между тем, достаточно соблюдать простые правила, чтобы превратить этот недорогой (и весьма полезный) продукт во вкусное и питательное блюдо.
Советы по отвариванию пшеничной крупы:
Тонкости приготовления на молоке и воде
Приготовить это блюдо можно самым незамысловатым способом. Переберите крупу, промойте, залейте водой (молоком или берите то и другое в равных количествах), посолите, дождитесь кипения.
Сколько варить пшеничную крупу на воде после ее закипания? Достаточно 20 минут при слабом кипении. Затем забросьте в нее масло (или положите его прямо в свою тарелку, когда станете ее кушать). Подержите ее еще 15-30 минут в тепле и несите на стол!
Совет! Обязательно снимите пенку, которая появляется при закипании воды!
Каша на воде хотя и диетическая, но на все же имеет несколько пресный вкус. Чтобы придать ей нежный привкус, варите ее в молоке. Сколько варить пшеничную крупу на молоке? Время приготовления такое же — не дольше 20 минут, но количество жидкости необходимо будет увеличить в два раза.
Кушать ее лучше горячей, потому что, застывая, она становится очень густой и плотной, так что ее можно будет резать ножом.
Вкусное блюдо из пшеничной крупы (подойдет взрослым и малышам)
Готовить эту крупу можно с овощами, фруктами, мясом, грибами. Мы предлагаем вам попробовать один из самых полезных вариантов — с добавлением тыквы. Она придаст пшеничной крупе новые вкусовые нотки.
Совет! Рекомендуем приобретать крупу в прозрачной упаковке. Так вы сможете определить ее качество и наличие посторонних включений — жмыха, камушков!
Ингредиенты:
Приготовление:
Совет! При желании (или если готовите ее для малютки) можете пюрировать такую кашку с помощью блендера!
Читайте также:
И еще один полезный и самый важный лайфхак от поваров-профессионалов: перед тем как готовить пшеничную кашу, немного обжарьте ее на сухой сковороде до появления орехового аромата. Она получится просто изумительной!
Сколько варить пшеничную кашу?
Как варить пшеничную кашу
Продукты
на 2 порции
Пшеничная крупа дроблёная — полстакана
Вода — 1-1,5 стакана
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу (2 столовых ложки)
Сливочное масло — 50 грамм
Как готовить кашу из пшеницы
1. Пшеничную крупу промыть в сите, выложить в кастрюлю.
2. Залить пшеничную крупу водой, поставить на тихий огонь.
3. После закипания воды снять пену и перемешать.
4. Варить кашу 20 минут, следя за тем чтобы не выкипела вода.
5. Настоять кашу под крышкой — 5-10 минут.
6. Подать с кусочком сливочного масла.
Фкуснофакты о варке пшеничной каши
Пшеничную крупу для каш лучше использовать дроблёную, а не цельную, чтобы быстрее её приготовить. Разварить цельную пшеницу в кашу довольно сложно.
Чаще всего дроблёная пшеничная крупа, идеальная для каш, продаётся под названием «Артек».
Пшеничная крупа подходит для варки каши или гарнира. Для гарнира сахар в кашу можно не добавлять.
Пшеницу для каши лучше выбирать яровую, она разваривается лучше озимой. Яровая пшеница желтоватая без красноватой примеси, более округлая и на кус мягкая.
Пшеницу обычно варят на воде, но можно добавить немного жирного молока для мягкости, рассыпчатости и молочного привкуса.
Можно придать пшеничной каше особенный вкус, если добавить после варки Маскарпоне, сыр, сгущенку, сметану или сливки, а за 5 минут до окончания варки можно добавить взбитое куриное яйцо.