сколько времени жарится шашлык в электрошашлычнице
Как выбрать электрошашлычницу для дома
Любители жареного мяса знают, что самые вкусные шашлыки можно приготовить только на природе. У многих есть и свой фирменный шашлычный рецепт, который ценят родственники и друзья. Но ведь не всегда есть возможность выехать на загородный пикник. Если на улице льет дождь, то времени нет на такой длительный отдых. Или вообще за окном зима и минус тридцать градусов. Неужели тогда остается только мечтать о шашлыке? Или довольствоваться покупным? Вовсе нет, эту проблему можно решить с помощью электрической шашлычницы. Расскажем, как выбрать электрошашлычницу для дома и на что обратить внимание.
Такое устройство состоит из металлической «коробки», выполненной из термостойкой нержавеющей стали. В ней находится вертикальный нагревательный элемент, а вокруг него (тоже в вертикальном положении) устанавливаются шампура. Под каждым из них расположены специальные блюдца для «сбора» стекающего жира.
Как приготовить шашлык в электрошашлычнице
Принцип работы электрошашлычницы предельно прост. Жар от электротэна нагревает мясо, надетое на шампуры, отражаясь от стенок корпуса. Тепло прогревает блюдо и с обратной стороны. Так как нержавейка плохо отдает тепло, то внутри шашлычницы довольно быстро создается необходимая для жарки температура.
Также существуют электрошашлычницы с расположением шампуров по горизонтали. Большинство из них импортного производства. Они больше напоминают электрогриль и применяются в «промышленных» масштабах – в кафе и ресторанах.
Большинство моделей от отечественных производителей в основном с вертикальной «загрузкой». Их мощность варьируется от 700 до 2000 Вт. Также они различаются количеством одновременно устанавливаемых шампуров, габаритными размерами, наличием или отсутствием автоматики и таймера. Можно приобрести и устройство с корпусом, изготовленным из керамики. Лучше выбирать электрическую шашлычницу со съемными элементами. Ее намного легче отмывать. В общем, ассортимент данного вида устройств достаточно обширен. Можно выбрать достаточно неплохую модель по приемлемой цене. Как выбрать электрошашлычницу для дома, в конечном итоге, решать вам.
Модификации с ручным поворачиваем шампуров более доступны по цене. Автоматизированные модели не только намного удобнее в использовании, но и мясо в них прожаривается качественнее. Это происходит благодаря равномерному вращению.
Сколько готовить шашлык в электрошашлычнице
Что касается времени, которое занимает процесс приготовления, то оно составляет в среднем около получаса. Это зависит от мощности устройства, размера кусочков шашлыка и вида мяса. Например, самые мощные шашлычницы позволяют получить готовое блюдо уже через 15 минут. В любом случае, за готовкой нужно следить. Мясо, конечно, не «сгорит» как на костре. Но если про него забыть, но станет жестким и сухим.
Что можно приготовить в электрошашлычнице
Шашлык, приготовленный в такой электрической «печке» будет очень вкусным и хорошо усвояемым. Он получится без жира и дыма. К тому же, электрошашлычница не имеет ограничений касательно мясного «сырья». В ней можно готовить все виды мяса. Подойдет свинина, говядина, баранина, курица, индейка, рыба, сосиски. Вкусными получаются и запеченные овощи.
Если вы не можете наслаждаться шашлыком без «дымка», то добавьте в маринад немного «жидкого дыма». Можете поставить на место одного из шампуров веточку березы, осины, вишни и т.д. Многие, кто приобрел электрошашлычницу, теперь предпочитают готовить шашлык с ее помощью, а не на костре.
Где можно купить электрошашлычницу
Если вы разобрались, как выбрать электрошашлычницу для дома, то самое время начать поиск подходящей модели. Выбрать и приобрести электрошашлычницу проще всего в любом сетевом магазине бытовой техники. Если хотите сэкономить, то можно приобрести электрошашлычницу в интернет магазине. Модельный ряд представлен широко, но если вы находитесь в удаленном регионе, то придется подождать доставки.
Сколько по времени жарить шашлык в электрошашлычнице
Любители жареного мяса знают, что самые вкусные шашлыки можно приготовить только на природе. У многих есть и свой фирменный шашлычный рецепт, который ценят родственники и друзья. Но ведь не всегда есть возможность выехать на загородный пикник. Если на улице льет дождь, то времени нет на такой длительный отдых. Или вообще за окном зима и минус тридцать градусов. Неужели тогда остается только мечтать о шашлыке? Или довольствоваться покупным? Вовсе нет, эту проблему можно решить с помощью электрической шашлычницы. Расскажем, как выбрать электрошашлычницу для дома и на что обратить внимание.
Такое устройство состоит из металлической «коробки», выполненной из термостойкой нержавеющей стали. В ней находится вертикальный нагревательный элемент, а вокруг него (тоже в вертикальном положении) устанавливаются шампура. Под каждым из них расположены специальные блюдца для «сбора» стекающего жира.
Как приготовить шашлык в электрошашлычнице
Принцип работы электрошашлычницы предельно прост. Жар от электротэна нагревает мясо, надетое на шампуры, отражаясь от стенок корпуса. Тепло прогревает блюдо и с обратной стороны. Так как нержавейка плохо отдает тепло, то внутри шашлычницы довольно быстро создается необходимая для жарки температура.
Также существуют электрошашлычницы с расположением шампуров по горизонтали. Большинство из них импортного производства. Они больше напоминают электрогриль и применяются в «промышленных» масштабах – в кафе и ресторанах.
Большинство моделей от отечественных производителей в основном с вертикальной «загрузкой». Их мощность варьируется от 700 до 2000 Вт. Также они различаются количеством одновременно устанавливаемых шампуров, габаритными размерами, наличием или отсутствием автоматики и таймера. Можно приобрести и устройство с корпусом, изготовленным из керамики. Лучше выбирать электрическую шашлычницу со съемными элементами. Ее намного легче отмывать. В общем, ассортимент данного вида устройств достаточно обширен. Можно выбрать достаточно неплохую модель по приемлемой цене. Как выбрать электрошашлычницу для дома, в конечном итоге, решать вам.
Модификации с ручным поворачиваем шампуров более доступны по цене. Автоматизированные модели не только намного удобнее в использовании, но и мясо в них прожаривается качественнее. Это происходит благодаря равномерному вращению.
Сколько готовить шашлык в электрошашлычнице
Что касается времени, которое занимает процесс приготовления, то оно составляет в среднем около получаса. Это зависит от мощности устройства, размера кусочков шашлыка и вида мяса. Например, самые мощные шашлычницы позволяют получить готовое блюдо уже через 15 минут. В любом случае, за готовкой нужно следить. Мясо, конечно, не «сгорит» как на костре. Но если про него забыть, но станет жестким и сухим.
Что можно приготовить в электрошашлычнице
Шашлык, приготовленный в такой электрической «печке» будет очень вкусным и хорошо усвояемым. Он получится без жира и дыма. К тому же, электрошашлычница не имеет ограничений касательно мясного «сырья». В ней можно готовить все виды мяса. Подойдет свинина, говядина, баранина, курица, индейка, рыба, сосиски. Вкусными получаются и запеченные овощи.
Если вы не можете наслаждаться шашлыком без «дымка», то добавьте в маринад немного «жидкого дыма». Можете поставить на место одного из шампуров веточку березы, осины, вишни и т.д. Многие, кто приобрел электрошашлычницу, теперь предпочитают готовить шашлык с ее помощью, а не на костре.
Где можно купить электрошашлычницу
Если вы разобрались, как выбрать электрошашлычницу для дома, то самое время начать поиск подходящей модели. Выбрать и приобрести электрошашлычницу проще всего в любом сетевом магазине бытовой техники. Если хотите сэкономить, то можно приобрести электрошашлычницу в интернет магазине. Модельный ряд представлен широко, но если вы находитесь в удаленном регионе, то придется подождать доставки.
Любители жареного мяса знают, что самые вкусные шашлыки можно приготовить только на природе. У многих есть и свой фирменный шашлычный рецепт, который ценят родственники и друзья. Но ведь не всегда есть возможность выехать на загородный пикник. Если на улице льет дождь, то времени нет на такой длительный отдых. Или вообще за окном зима и минус тридцать градусов. Неужели тогда остается только мечтать о шашлыке? Или довольствоваться покупным? Вовсе нет, эту проблему можно решить с помощью электрической шашлычницы. Расскажем, как выбрать электрошашлычницу для дома и на что обратить внимание.
Такое устройство состоит из металлической «коробки», выполненной из термостойкой нержавеющей стали. В ней находится вертикальный нагревательный элемент, а вокруг него (тоже в вертикальном положении) устанавливаются шампура. Под каждым из них расположены специальные блюдца для «сбора» стекающего жира.
Как приготовить шашлык в электрошашлычнице
Принцип работы электрошашлычницы предельно прост. Жар от электротэна нагревает мясо, надетое на шампуры, отражаясь от стенок корпуса. Тепло прогревает блюдо и с обратной стороны. Так как нержавейка плохо отдает тепло, то внутри шашлычницы довольно быстро создается необходимая для жарки температура.
Также существуют электрошашлычницы с расположением шампуров по горизонтали. Большинство из них импортного производства. Они больше напоминают электрогриль и применяются в «промышленных» масштабах – в кафе и ресторанах.
Большинство моделей от отечественных производителей в основном с вертикальной «загрузкой». Их мощность варьируется от 700 до 2000 Вт. Также они различаются количеством одновременно устанавливаемых шампуров, габаритными размерами, наличием или отсутствием автоматики и таймера. Можно приобрести и устройство с корпусом, изготовленным из керамики. Лучше выбирать электрическую шашлычницу со съемными элементами. Ее намного легче отмывать. В общем, ассортимент данного вида устройств достаточно обширен. Можно выбрать достаточно неплохую модель по приемлемой цене. Как выбрать электрошашлычницу для дома, в конечном итоге, решать вам.
Модификации с ручным поворачиваем шампуров более доступны по цене. Автоматизированные модели не только намного удобнее в использовании, но и мясо в них прожаривается качественнее. Это происходит благодаря равномерному вращению.
Сколько готовить шашлык в электрошашлычнице
Что касается времени, которое занимает процесс приготовления, то оно составляет в среднем около получаса. Это зависит от мощности устройства, размера кусочков шашлыка и вида мяса. Например, самые мощные шашлычницы позволяют получить готовое блюдо уже через 15 минут. В любом случае, за готовкой нужно следить. Мясо, конечно, не «сгорит» как на костре. Но если про него забыть, но станет жестким и сухим.
Что можно приготовить в электрошашлычнице
Шашлык, приготовленный в такой электрической «печке» будет очень вкусным и хорошо усвояемым. Он получится без жира и дыма. К тому же, электрошашлычница не имеет ограничений касательно мясного «сырья». В ней можно готовить все виды мяса. Подойдет свинина, говядина, баранина, курица, индейка, рыба, сосиски. Вкусными получаются и запеченные овощи.
Если вы не можете наслаждаться шашлыком без «дымка», то добавьте в маринад немного «жидкого дыма». Можете поставить на место одного из шампуров веточку березы, осины, вишни и т.д. Многие, кто приобрел электрошашлычницу, теперь предпочитают готовить шашлык с ее помощью, а не на костре.
Где можно купить электрошашлычницу
Если вы разобрались, как выбрать электрошашлычницу для дома, то самое время начать поиск подходящей модели. Выбрать и приобрести электрошашлычницу проще всего в любом сетевом магазине бытовой техники. Если хотите сэкономить, то можно приобрести электрошашлычницу в интернет магазине. Модельный ряд представлен широко, но если вы находитесь в удаленном регионе, то придется подождать доставки.
Шашлык в электрошашлычнице – это отличный вариант для тех случаев, когда нет возможности выехать на пикник за город, а побаловать себя вкусным, сочным и ароматным шашлычком очень хочется. Этот кухонный агрегат поможет быстро и легко приготовить превосходное блюдо из любого вида мяса или рыбы.
Популярные модели 3 в 1, функции «гриль, шашлык, шаурма» — это универсальные кухонные девайсы, используемые для термической обработки различных продуктов и помогающие приготовить вкусные, оригинальные деликатесы, не выходя из собственной кухни.
Свиной шашлык с майонезом
При помощи электрошашлычницы можно приготовить различные мясные блюда – из свинины, говядины, телятины, птицы, а также рыбы. По своим вкусовым и ароматическим качествам такое блюдо ни в чем не уступает деликатесам, приготовленным на открытом костре.
Приготовление аппетитного свиного шашлыка начинается с подготовки мяса – вырезку следует промыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать небольшими брусочками, размер которых не превышает 4-5 см.
Репчатый лук нужно нарезать кольцами, слегка помять руками, чтобы выделился сок, добавить майонез, соль и пряности по своему вкусу. В этом маринаде мясо должно мариноваться не менее 6-8 часов.
После этого кусочки свинины нанизываются на шампуры – это лучше делать в нескольких местах для более плотного и надежного крепления, после чего шампур крепится к специальной чаше для сбора жира в вертикальном положении.
Далее устройство нужно накрыть крышкой и включить режим приготовления, подсоединив агрегат к электрической сети. Сколько готовится свинина в электрошашлычнице – обычно не более 14-16 минут.
Баранина по-кавказски
Баранина – это традиционный элемент кавказской кухни, который получил широкое распространение во всем мире. Баранина превосходно сочетается с луком, чесноком, цитрусовыми или гранатовыми соками, фруктовыми уксусами.
Баранину следует помыть, обсушить и нарезать брусочками среднего размера. Мясо нужно пересыпать в глубокий сотейник, приправить солью, пряностями и добавить мелко рубленую зелень. Все продукты взбрызнуть винным уксусом и отправить на сутки для маринования в холодильник.
Замаринованные ломтики баранины нужно нанизать на шампуры и вставить в электрошашлычницу. Время приготовления – около 15 минут. После шашлык можно подавать к столу, украсив его тонкими ломтиками лайма, томата или же мелко рубленым зеленым луком.
Свинина в пряном винном соусе
Свинина в красном вине с пикантной аджикой – это легкий и простой рецепт, который отлично подходит для приготовления в электрошашлычнице.
Свинину нужно промыть, обсушить бумажной салфеткой, удалить пленочки и нарезать порционными кусками. Луковицы следует очистить и нарезать колечками, пересыпать вместе с мясом в глубокую миску.
Маринад готовится из красного вина и острой аджики. Этой смесью необходимо залить свинину и оставить для маринования на 3-4 часа. Далее мясо следует нанизывать на шампуры вместе с луковыми колечками, вставить в электрошашлычницу и жарить около 30-35 минут.
Свиной шашлык в соевом маринаде
Свининой шашлык можно готовить с соевым маринадом – мясо получается мягким, нежным и удивительно сочным.
Первым делом нужно подготовить мясо – помыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать на порционные кусочки. После этого их следует пересыпать в глубокую миску, добавить пряности и веточки розмарина.
Свиные кусочки необходимо полить соевым соусом и оставить для маринования на 2-3 часа. Затем мясо нанизывается на шампуре и обжаривается в электрошашлычнице 22-25 минут. Вкусный, румяный и ароматный шашлык готов. Перед подачей на стол его можно украсить рубленым чесноком, укропом или петрушкой.
Из свинины в уксусном маринаде
Уксусный маринад – это классический вариант для любого вида мяса, который также можно применять для блюд, готовящихся в электрошашлычнице. Благодаря ему мясо становится чрезвычайно мягким, сочным и нежным.
Свиное мясо необходимо промыть, просушить и нарезать кубиками среднего размера, луковицы очистить от шелухи и порезать кольцами. Уксус разбавить очищенной водой, залить этим маринадом мясо и лук, посолить и добавить приправу.
Свинина должна мариноваться в холодильнике 6-8 часов, затем ее надевают на шампуры, чередуя с луковыми колечками. Время приготовления шашлыка в электрошашлычнице – 30-35 минут, до аппетитного золотистого цвета.
Из свинины с ананасом
Свиное мясо отлично сочетается с экзотическим ананасом, пропитываясь его кисло-сладким вкусом. Для приготовления нежного и сочного шашлычка можно использовать как свежий, так и консервированный ананас.
Свинину нужно порезать равными брусочками, луковицы – колечками. Все продукты нужно перемешать, добавить карри, молотую паприку и любые другие ароматные травы, прикрыть крышкой и оставить для маринования на несколько часов.
Ломтики консервированного ананаса следует нарезать крупными брусочками. Замаринованную свинину нанизывают на шампуры, чередуя с ананасовыми кусочками и луковыми колечками. Время запекания – 15-20 минут.
Куриные шашлычки
Куриный шашлычок в электрошашлычнице – это вкусное, легкое блюдо с нежным вкусом и изысканным ароматом. Оно отлично сочетается с овощным салатом, свежей зеленью, томатным или чесночным соусом.
Куриное филе нужно порезать кусочками среднего размера, луковицы очистить и порезать колечками, перемешать продукты. Отдельно готовится соус из кетчупа, майонеза, свежевыжатого лимонного сока и пряностей.
Мясо следует залить приготовленным соусом, прикрыть крышкой или полиэтиленовой пленкой и оставить мариноваться на 2-3 часа на полке холодильника. После этого кусочки куриного филе нужно нанизать на шампуры, поместить в электрошашлычницу и готовить 22-25 минут. Перед подачей на стол шашлычки можно украсить рубленой зеленью, свежими или запеченными овощами, ломтиками лимонов.
Электрошашлычница – это полезный кухонный девайс, который поможет порадовать гостей или домочадцев ароматными, сочными шашлыками в любое время года. Различные шашлыки из или птицы, мяса, рыбы, овощей обязательно станут ярким, красочным и очень вкусным украшением любого стола.
Обзор электрошашлычницы Dexp KBM-1000
Что за устройство, электрошашлычница? Зачем она нужна? Что и как на ней приготовить? Ответы на эти вопросы далее в обзоре Dexp КВМ-1000.
Общие и технические данные
Общие сведения
Технические характеристики
Размеры устройства с установленными принадлежностями
Размеры упаковки и вес
Упаковка и комплектация
Коробка устройства изготовлена из трехслойного гофрированного картона толщиной 1,5 миллиметра. Она ярко оформлена с использованием зеленого, оранжевого, красного цветов. Две из четырех боковых сторон идентичны друг другу. На них изображена собранная электрошашлычница, есть логотип торговой марки, наименование прибора и пиктограммы конкурентных преимуществ.
Производитель посчитал нужным вынести на фронтальную часть следующую информацию:
Одна из боковых сторон коробки отведена полностью под изображение аппетитного шашлычка на тарелке. Однако странно, что кусочки мяса на картинке нанизаны не на шампур электрошашлычницы, а на бамбуковые шпажки. Четвертая боковая сторона содержит информацию о приборе: марка, модель, наименование, технические характеристики. Здесь же указаны импортер и производитель, нанесены штрихкоды и пиктограммы о сертификации и особенностях утилизации.
Основание и верхняя часть упаковки проклеены скотчем. От вскрытия коробка опечатана наклейкой. Если она повреждена — необходимо проверить содержимое коробки перед использованием.
Внутри коробки электрошашлычница зафиксирована четырьмя демпферами из пенопласта толщиной 1,2 сантиметра. Уплотнители попарно образуют квадраты, в центре которых круглые выемки по форме корпуса прибора. Само устройство обернуто в полиэтиленовый пакет. В полости корпуса размещены связка с шампурами, пакет с другими комплектующими и свернутый шнур питания.
Комплект поставки состоит из следующих позиций:
Внешний вид и управление
Форма данной модели электрошашлычницы цилиндрическая, поскольку шампуры в ней располагаются вертикально. Из центра корпуса устройства выходит трубчатый нагревательный элемент. Он имеет перегибы в трех местах, таким образом, четыре его отрезка вертикально расположены по центру электрошашлычницы.
Корпус прибора выполнен из нержавеющей стали, окрашенной в черный цвет. Внутри него расположены все механизмы.
ТЭН закрыт защитной решеткой, которая внизу крепится двумя винтами к корпусу. Решетка немного накреняется, если её толкнуть, поскольку точек фиксаций всего две.
Ручка управления расположена на передней поверхности корпуса. Она изготовлена из черного пластика. Шкала переключателя нанесена на пленку черного цвета, которая наклеена на корпус. Поворотный механический переключатель — единственный элемент управления электрошашлычницей. Рядом с ним размещена красная лампочка-индикатор, которая показывает, что прибор работает.
Шнур питания несъемный и выходит из тыльной стороны корпуса устройства. В месте фиксации он усилен пластиковым кольцом. Длина шнура 97 сантиметров вместе со штепселем в виде европейской вилки с заземлением.
При повороте переключателя по часовой стрелке устанавливается время, через которое электрошашлычница отключится автоматически. То есть здесь переключатель работает как таймер. Можно установить диапазон времени до 30 минут, цена деления шкалы составляет одну минуту. Движения переключателя не ограничены четкими позициями. Требуется некоторое усилие, чтобы сдвинуть его на нужное положение. Во время обратного отсчета таймер негромко тикает.
Переключатель можно повернуть и против часовой стрелки. Здесь отмечено одно положение — «Вкл.». Если установить его, то электрошашлычница будет работать, пока её не отключат вручную. При установке переключателя в положение «Выкл.» устройство прекращает работу.
В руководстве пользователя установка таймера и переведение переключателя в положение «Вкл.» указаны как последовательные действия. Возможно, допущена неточность в переводе или руководство охватывает и другие модели производителя, где таймер отделен от переключателя.
Во время отключения устройства (таймером или вручную) воспроизводится короткий звуковой сигнал — звонок. Его звук громкий и резкий, не пропустишь.
Верхняя поверхность корпуса, условно обозначим ее как крышку, фиксируется винтами на трех опорах. Она нужна для размещения в её отверстиях ручек шампуров. На крышку крепится рукоять, за которую удобно переносить устройство. Все ручки изготовлены из теплоизоляционного черного пластика.
На алюминиевом дне электрошашлычницы расположены вентиляционные отверстия, ножки и наклейка с техническими данными. Электрошашлычница держится на трех цилиндрических пластиковых ножках. Резиновых частей у них нет, поэтому устройство скользит по столу. Высота ножек и их диаметр — 2 сантиметра.
Все части электрошашлычницы снимаются или легко отвинчиваются. Поэтому если нужно их тщательно промыть, достаточно разобрать эту несложную конструкцию. Проводить очистку нужно, когда прибор полностью остыл.
Принадлежности и инструкция
Перед приготовлением блюд на электрошашлычнице нужно продукты разместить на шампурах, установить на корпус прибора чашки для сбора жира.
Потом поставить шампуры острым краем в чаши, а рукоятью — в отверстия в крышке, сверху надеть экранирующий кожух. Он нужен для ускорения тепловой обработки, кроме того, с ним меньше пачкается окружающее электрошашлычницу пространство.
Цилиндрический экранирующий кожух изготовлен из нержавеющей стали толщиной полмиллиметра. Края кожуха завальцованы. У него нет крышки и дна — он полый. По бокам кожуха есть две ручки.
Шампуры металлические с пластиковыми ручками. Общая длина — 32,5 см, толщина металла — 2 мм, длина ручек — 7,5 см. В конце ручки каплевидное отверстие диаметром 0,5 см, с обратной стороны — заостренный конец. Расстояние между решеткой нагревательного элемента и внешним кожухом составляет 7 сантиметров, что не позволяет разместить на шампуре что-то крупное.
Чашечки-поддоны для сбора жира диаметром 5,5 сантиметров устанавливаются на основания на корпусе устройства. Шестигранные выступы поворачиваются вокруг своей оси во время работы электрошашлычницы. Вместе с ними двигаются чашечки и установленные в них шампуры. Для установки шампура в центре чашечки предусмотрены углубления. Чашечки изготовлены из алюминия, легко промываются в горячей воде.
Руководство пользователя представляет собой четырехстраничный буклет формата А4. Большая часть сведений касается мер предосторожности, правил хранения и утилизации. О работе устройства сведения краткие. Практических советов почти нет. На первой странице руководства допущена ошибка: указано, что прибор предназначен для завивки волос.
Руководство следует хранить в качестве справочного материала. Если вы сохраняете упаковки устройств или храните приборы в коробках, то удобно будет положить руководство туда. Но если инструкции к домашней технике хранятся вместе, то буклет формата А4 будет негабаритным. Автору не удалось вспомнить устройства, инструкции к которым были бы такого большого формата.
По мнению автора, издание надо уменьшить до А5, добавить три-четыре проверенных рецепта или оставить пару разлинованных страниц для записи пользователем своих рецептов. Ведь электрошашлычницей пользуются от случая к случаю, освежить в памяти нюансы приготовления блюд не мешало бы.
Так как рецептов в руководстве к КВМ-1000 нет, автор проводит кулинарные эксперименты по рецептам из интернета.
Шашлык из индейки
Исходный продукт: Филе индейки нарезано кубиками со стороной до 3 см и замариновано на ночь в лимонном маринаде с луком. Время: 30 минут
Кусочки легко прокалываются. Можно нанизывать мясо почти на всю металлическую часть шампура — это не помешает установить его в корпус электрошашлычницы. В процессе готовки кусочки не съезжали вниз. Весь жир аккуратно стек в чашечки-поддоны, внутренняя часть электрошашлычницы чистая. Тонкий слой сажи осел на горизонтальной поверхности корпуса. Это, наверное, связано с тем, что нагревательный элемент работал впервые.
В процессе готовки были проведены съемки работы электрошашлычницы, поэтому шашлык непостоянно был под экранирующим кожухом. По этой причине время приготовления увеличилось с 20 до 30 минут. В итоге мясо получилось суховатым.
Но вкус от этого не пострадал. Съедено быстро и с удовольствием. Сравнивать с шашлыком на мангале не имеет смысла. А в качестве альтернативы традиционным домашним способам приготовления мяса — самое то.
Овощи и охотничьи колбаски
Исходный продукт: полукопченые куриные колбаски, кабачок замаринованный, свежие перец и томаты черри. Время: 15 минут
Предполагалось, что жир из колбасок придаст аппетитный вид и аромат овощам. Поэтому овощи с колбасками нанизаны поочередно. Однако время приготовления ингредиентов не совпадает.
За 15 минут колбаски зажарились слишком сильно, в то время как кабачок не приготовился. Помидоры и перец зажарились хорошо. В следующий раз автор разделит продукты по шампурам, чтобы можно было снять один шампур, а остальные оставить в электрошашлычнице.
Люля-кебаб
Исходный продукт: фарш смешанный, лук и специи. Время: 15 + 10 минут
Автор давно мечтал приготовить это блюдо, поэтому с появлением в доме электрошашлычницы начал искать подходящий рецепт. Использовался рецепт люля-кебаба, автор которого готовит его именно в электрошашлычнице. Лук режется в рецепте крупно, но это уменьшает вязкость фарша, поэтому в следующий раз надо измельчать. Фарш нужно хорошенько вымешать, в процессе бросая на стол.
Готовая масса налипла на шампуры, но в процессе приготовления начала сползать. В комплекте электрошашлычницы нет креплений для удержания продуктов на шампурах, поэтому использовались кусочки кабачка. Время приготовления в рецепте указано 15 минут, на столько и выставлен таймер.
После звукового сигнала проведена проверка на готовность — ещё рано снимать. Хотя снаружи люля-кебаб выглядит уже аппетитно. Добавлено 10 минут. За это время верх мясной котлеты дожарился до темно-коричневого цвета.
Готовый люля-кебаб вкусный, но далек от совершенства. Автор обязательно найдет подходящий для КВМ-1000 рецепт этого блюда.
Сосиски
Исходный продукт: сосиски «Дачные». Время: 10 минут
По итогу этот эксперимент можно отнести к неудачам. Даже ароматизатор дыма в составе сосисок не помог. Блюдо можно есть, но по вкусу ничего отличного от вареных сосисок не получилось, не стоит хлопот.
Снаружи сосиски стали слишком пересохшими, оболочка затвердела. Скорее всего, для зажарки в электрошашлычнице подойдут шпикачки, чивапчичи и тому подобные колбасные изделия.
Картошка с салом
Исходный продукт: картофельные кружочки диаметром до 4,5 см, соленое свиное сало. Время: 20 минут
Картофельные кусочки нанизаны на шампуры поочередно с кусочками сала так, чтобы самым верхним было сало, а нижним — картофель. На шампурах было использовано разное количество сала.
Лучший результат получился с большими квадратиками сала со стороной 1,5 см. Картошка на этом шампуре приготовилась полностью, аппетитно зарумянилась и просолилась. На шампурах с меньшим количеством сала кружочки остались сыроватыми в центре, бледными и пресными. В целом данный рецепт хлопотный, но блюдо вкусное и необычное.
Потребляемая мощность
Показания снимались ваттметром Intertek CAT II:
Напряжение в сети во время измерений — 240 вольт.
Среднее значение потребляемой мощности составило 1152 ватта, максимальное значение — 1188 ватт.
Заключение
По мнению автора, есть веский аргумент в пользу покупки электрошашлычницы. Легко собрать родственников или друзей под предлогом попробовать блюда, приготовленные необычным способом. Гости с удовольствием помогут нанизывать продукты, будут развлекать друг друга случаями из жизни, пока готовится блюдо. Атмосфера в комнате с электрошашлычницей как на пикнике.
Блюда на электрошашлычнице — это альтернатива традиционному запеканию в духовке. По вкусу почти не отличается, но время приготовления меньше и процесс интереснее.
Автор видит роль этого прибора на кухне следующим образом. Когда домашнему шеф-повару стало скучно готовить еду обычным образом, он достает с верхней полки это чудо техники и несколько дней подряд готовит на нем горячее. Получает восхищение домашних, созывает по этому случаю гостей. Потом устает от этих излишних хлопот, тщательно моет электрошашлычницу и убирает на несколько месяцев обратно.
С основной своей функцией — приготовлением шашлыков — прибор справляется хорошо. Блюдо быстро готовится, приятно на вид и вкус. Существует много рецептов других блюд для электрошашлычницы. Можно адаптировать свои любимые рецепты для пикника под это устройство. Вопрос состоит только в том, где хранить устройство, пока оно не понадобится.
Недостатки
Достоинства