сковорода леомакс двухсторонняя рецепты

Рецепт для двухсторонней сковороды (Happycall, Турбогриль, Мастер Жар). Сытный завтрак по-ирландски

Рецепт-описание процесса приготовления сытного завтрака по-ирландски в двухсторонней сковороде

Второй вариант все-таки наиболее удобен, поскольку позволяет существенно экономить время и силы. Именно такой рецепт ирландского завтрака, приготовленного в двухсторонней сковороде, и предложен вашему вниманию.

Ингредиенты для 1 порции:

Время приготовления ирландского завтрака – 10 минут.

Как приготовить сытный завтрак по-ирландски:

Помидор вымойте и разрежьте поперек плода на 2 половинки. С сосиски снимите оболочку, разрежьте ее наискось пополам.

Двухстороннюю сковороду поставьте на плиту и включите под ней сильный огонь. Хорошо прогретую плоскость сковороды смажьте маслом при помощи кисточки и убавьте огонь до умеренного.

Выложите на дно сковороды ломтики хлеба, кусочки грудинки, половинки сосиски и помидора (срезом вниз) в любом порядке.

Обжарьте продукты в течение 1-1,5 минут, переверните, закройте сковороду второй ее половиной и готовьте 1 минуту. А при использовании двухсторонней сковороды сей процесс можно значительно упростить. Для этого просто закройте сковороду и переверните, тогда не придется ворошить каждый продукт персонально.

Откройте сковороду, потесните обжаренные продукты, аккуратно разбейте и вылейте яйцо, сразу приправьте его специями.

Дождитесь, когда белок глазуньи станет плотным, выключите огонь и закройте сковороду буквально на 30 секунд, чтобы и желток тоже успел слегка схватиться. Всего несколько минут, и сытный завтрак готов.

Остается лишь переложить его на тарелку и подать к столу.

Источник

Двухсторонняя сковорода “Мастер Жар” – отзывы покупателей, цены, обзор и технические характеристики

05.12.2017

Посуда для готовки пищи зачастую не подвергается серьезным видоизменениям на протяжении тысячелетий. Одним из удачных примеров инновации является двухсторонняя сковорода с названием “Мастер Жар”.

Отзывы покупателей свидетельствуют, что процесс приготовления пищи во время ее использовании удобным и полезным.

Отличное внутреннее покрытие способствует качественному приготовлению рыбы, мяса и курицы

Содержание:

Описание сковороды

Кухонный прибор от Leomax – две совершенно одинаковые сковороды с ручками, соединяемые между собой при помощи специального магнитного замка. При использовании изделия, между стенками формируется герметичная камера, где готовятся продукты.

Решение позволяет быстро и легко поворачивать сковороду, не опасаясь за содержимое.

Достоинства и недостатки

Двусторонняя сковорода, по мнению домохозяек и профессиональных поваров обладает важными особенностями:

Продукты, готовящиеся в подобной посуде, прожариваются и пропекаются одновременно, что делает их вкусными и здоровыми. Находясь в герметичной внутренней полости двухсторонней сковороды, пищевые продукты томятся в собственном соку, становясь нежными и сочными.

Еще одним достоинством посуды является отличное соотношение качества утвари и ее стоимости. При достаточно доступной стоимости, сковорода отличается хорошим качеством, надежностью и долговечностью.

Технические характеристики

Оригинальные сковородки изготавливают из алюминиевого сплава методом литья. Они легкие и обладают отличной теплопроводностью. Размеры утвари, каждая створка которой имеет прямоугольную форму, составляют:

Суммарная высота рабочей камеры в сомкнутом состоянии – 6см.

Внутренняя рабочая поверхность покрыта тонким слоем тефлона, а наружная – слоем специального лака, не трескающегося под воздействием высоких температур.

Высокую плотность и герметичность соединения двух створок сковороды обеспечивает силиконовый ободок, установленный по периметру соприкасающихся торцов.

Для выхода пара, появляющегося в процессе готовки предусмотрено специальное отверстие на боковой стороне корпуса.

Сковорода “Мастер Жар” двухсторонняя – отзывы покупателей

Что еще может послужить подтверждением того, насколько удобной в использовании является двухсторонняя сковородка “Мастер Жар”? Отзывы помогут составить объективное представление о изделии и помогут вам принять правильное решение.

Положительный отзыв

Двойная сковородка удобна. Купила ее 4 месяца назад и не нарадуюсь. Створки сцепляются магнитами плотно, никаких брызг на плите, в любой момент можно перевернуть для обжарки со всех сторон. Особенно радуют ее размеры: сразу готовлю пищу на всю семью.

Отрицательный отзыв

Цена на сковородку достаточно высокая. При этом качество уплотнительной резинки оставляет желать лучшего, пришлось менять ее после 12-15 раз использования. Готовить на ней хорошо, а вот мыть в раковине, при ее размерах, неудобно.

Еще два реальных отзыва

Очень благодарна мужу за то, что он подарил мне эту чудо-утварь. Уже пробовала жарить стейки, рыбу, котлеты и картошку. Все тщательно прожаривается и получается вкусно, при переворачивании ничего не вываливается и не брызгает. Кроме того я заметила, что на готовку теперь уходит меньше времени.

Сковородка супер! Все отлично прожаривается, масло экономится, плита после готовки чистая, готовится одновременно много еды. Плохо, что большая, мыть в раковине неудобно, а в посудомойке нельзя.

Очень значимая и нужная вещь в хозяйстве двусторонняя сковорода мастер жар. Отзывы покупателей свидетельствуют об этом:

Достоинства сковороды отмечают и профессиональные повара, они тоже оставляют о ней преимущественно положительные отзывы. В условиях кафе или ресторана, где за минимальное количество времени необходимо приготовить сразу несколько блюд, размеры посуды и скорость приготовления блюд особенно актуальны.

По этим причинам она находит широкое применение на кухнях домов, квартир и в заведениях общественного питания.

Видео – обзор сковороды

Цена в популярных магазинах

В таблице ниже мы отметили магазины с лучшими ценами на такие сковородки:

Наиболее оптимальная цена для читателей сайта:

Какие блюда можно приготовить с помощью сковороды?

Приготовить на приборе можно практически любые продукты:

За счет особенностей конструкции, продукты хорошо прожариваются и пропекаются, получаются нежными и вкусными.

Для понимания рассмотрим список популярных рецептов:

Мы описали лишь часть популярных кулинарных творений. На двусторонней сковороде можно быстро и без особых физических усилий пожарить мясные ребрышки к пиву, приготовить блюда из рыбы, птицы, яиц, потушить овощи или сделать нежную и вкусную запеканку.

Как пользоваться двусторонней сковородой

Порядок использования сковороды прост:

Контролировать степень готовности блюда, при использовании посуды несложно. Для этого достаточно разъединить магниты на ее ручках, открыть верхнюю створку и проконтролировать процесс готовки.

Источник

Двусторонняя сковорода: за и против

Все чаще в Интернете стали появляться рекламные объявления, призывающие приобрести такую кухонную утварь для приготовления пищи, как двусторонняя сковорода «Happycall», «Турбогриль» или «Мастер жар». По конструкции, качеству и способу использования эти сковороды практически ничем не отличаются. Каждая из них имеет примерно одинаковые размеры (длина 28 см., ширина 22 см., глубина одной стороны равна 3 см.).

Внешне это очень даже симпатичный предмет посуды с приятным узором и фирменной надписью с наружной стороны. При открывании две практически одинаковые створки сковороды образуют угол в 90°. А в месте их соединения имеется небольшое отверстие для выхода пара (пароотвод), под которым располагается специальный резервуар – в него стекает образующаяся в процессе готовки влага и излишки жира.

Выгодные цены на двусторонние сковороды на Маркете

В целом двусторонняя сковорода – это очень удобная в использовании кухонная утварь, приготовление в которой доставляет истинное удовольствие. Но, как и любая другая посуда, она, безусловно, имеет свои плюсы и минусы. Из положительных ее качеств можно отметить следующие моменты:

К минусам же двусторонней сковороды, пожалуй, можно отнести буквально несколько мелких нюансов:

Итак, если вы все же решились приобрести двустороннюю сковороду, примите к сведению несколько практических советов от уже опытных пользователей такой посуды:

По сути, при желании вы можете, проявив немного смекалки, рецепт практически любого блюда (будь то второе или выпечка), которое привыкли готовить в духовке, обычной сковороде или мультиварке, адаптировать под двустороннюю сковороду. Это совсем несложно, если у вас в руках имеется такая замечательная посуда.

Источник

Рецепты для двухсторонней сковороды гриль

Если вы и ваши близкие любите такую десертную выпечку, как яблочный пирог «Шарлотка», но в вашем доме нет духового шкафа или мультиварки, чтобы ее испечь, но имеется двухсторонняя сковорода с функцией «турбогриль», то считайте, что ваша проблема решена.

Вы с легкостью можете приготовить это вкусное лакомство прямо в ней. И не стоит беспокоиться, что пирог не пропечется или вовсе не получится, просто соберитесь с мыслями и силами, и рискните. Вот увидите, конечный результат вас не разочарует. Яблочная «Шарлотка» в двухсторонней сковороде получится ничуть не хуже, чем в духовке или мультиварке. А если в ее состав ввести еще и разноцветные цукаты, то она станет еще краше и вкуснее.

Ингредиенты:

Для бисквита:

Дополнительно:

Количество ингредиентов рассчитано на сковороду, имеющую размеры не менее чем 22х28 см., высота 4 см.

Как приготовить яблочную «Шарлотку» с цукатами в двухсторонней сковороде:

Разбейте яйца в миску и с помощью миксера взболтайте до легкой пенки. Затем, подсыпая понемногу сахарный песок, хорошенько взбейте.

В полученную сладкую яичную массу всыпьте муку вперемешку с разрыхлителем (не забудьте просеять при помощи сита) и размешайте лопаткой или ложкой до однородности – бисквитное тесто для шарлотки готово. Для еще большей пышности пирога можете добавить 2 щепотки пищевой соды.

Яблоки вымойте, извлеките из них сердцевину с семенами и порежьте дольками толщиной максимум 3 мм.

Поставьте сковороду на рассекатель газа (если такового нет, не страшно), установленный на самой большой конфорке плиты. Обе части сковороды смажьте маслом.

Выложите на одну сторону сковороды все яблоки, посыпьте их сахарным песком и молотой корицей.

Сверху залейте бисквитным тестом и раскидайте в беспорядке цукаты.

Закройте сковороду и включите конфорку на сильный огонь буквально на полторы минуты. Затем убавьте огонь до минимума и томите пирог 40 минут. Желательно не открывать сковороду до истечения заданного времени.

Если теста окажется немного лишнего, сковорода будет «выплевывать» его через отверстие, предназначенное для выхода пара. Потому по возможности поставьте под него маленькое блюдечко, чтобы не пачкать плиту. После 40 минут томления аккуратно откройте сковороду (тесто может прилипнуть к бокам посуды) и зубочисткой проверьте готовность бисквита. Если он не готов, продолжите томить еще несколько минут (зачастую газовые горелки у разных плит имеют различную мощность).

Если бисквит готов, закройте сковороду и переверните на другую (яблочную) сторону. Фрукты тоже можете попробовать, вдруг они еще жестковаты, хотя легкое похрустывание яблок не испортит общего впечатления от выпечки.

Аккуратно извлеките пирог из сковороды и уложите на поднос или блюдо.

Теперь можете смело нарезать «Шарлотку» на порции и подавать к столу. По желанию присыпьте ее пудрой.

Запечь мясо в домашних условиях, как известно, можно в духовом шкафу, а как вариант годится для этого и мультиварка. Но существует еще для жарки и запекания многих вкусных блюд и такое простенькое приспособление, как сковорода, имеющая сразу две стороны. Готовить на ней намного проще, а результат порой бывает еще и лучше. Например, запеченная свиная прослойка в двусторонней сковороде готовится гораздо быстрее, а получается намного нежнее и сочнее, чем приготовленная в духовке (даже если запекать ее в рукаве) или мультиварке. Главное, предварительно выдержать мясо в маринаде, состоящем из смеси различных приправ, соусов и специй. Это может быть мед, горчица, свежевыжатый цитрусовый сок, вино, соевый соус, молотые перцы, травы и т.д. Здесь каждая хозяйка вольна фантазировать, руководствуясь личными предпочтениями.

Ингредиенты:

Время приготовления – 40 минут + время на маринование (от 2 до 12 часов).

Как приготовить запеченную свиную прослойку в двусторонней сковороде:

Свиные прослойки очень тщательно промойте и, насухо обтерев тканевыми салфетками, сделайте на каждой с двух сторон не очень глубокие надрезы (в шахматном порядке).

Приготовьте маринад из специй, соуса, мелко натертого чеснока, масла и выжатого из лимона сока.

Со всех сторон обмажьте подготовленной смесью обе прослойки, уложите в какую-нибудь емкость, оставьте мариноваться как минимум на пару часов (в идеале не мешало бы выдержать мясо в специях часов шесть-двенадцать).

Непосредственно перед жаркой сковороду прогрейте и смажьте маслом. Выложите обе прослойки, оставив между ними небольшую «щель» (чтобы куски мяса не соприкасались).

На большом огне обжарьте свинину в открытом виде по 3 минуты с каждой стороны, закрывая сковороду только для того, чтобы перевернуть куски мяса.

Затем жарьте уже в закрытом виде по 12 минут с каждой стороны, убавив огонь до умеренного.

Оставьте уже готовое мясо в закрытой сковороде при выключенном огне еще буквально на 5 минут, чтобы оно «дошло». А потом уже можете перекладывать на блюдо, нарезать на куски желаемого размера и подавать к столу с гарниром или просто в качестве закуски.

В результате сам процесс запекания свиной прослойки в двусторонней сковороде занимает в целом всего 35 минут, а мясо получается очень нежным и сочным.

В наше время придумано неимоверное количество разнообразных предметов кухонной утвари, которые призваны облегчить жизнь современного обывателя. Но как же сложно во всём этом многообразии выделить действительно стоящие и полезные вещи. Ввиду этого выбор кастрюли, ножей или, например, сковороды превращается в мучительную головную боль.

Героиня нашей статьи заслуженно выделяется на фоне своих «коллег» неординарностью, удобством использования и отменным качеством. Знакомьтесь — двухсторонняя сковорода «Мастер Жар»! В статье мы рассмотрим ее особенности, отзывы владельцев, цены, инструкцию по применению и рецепты приготовления.

Содержание:

Особенности двухсторонней сковороды

Что же представляет собой эта волшебная помощница? «Мастер Жар» является инновационным решением для приготовления самых разных кулинарных изысков. Это две прямоугольные половины, надежно скреплённые между собой магнитами, которые позволяют переворачивать блюда без лишнего жира, брызг и ожогов. Всё, что вам нужно, это просто уложить ингредиенты в сковороду, закрыть её и вовремя перевернуть!

Конструкция «Мастер Жар» обеспечит равномерное приготовление, позволит избежать подгорания, испачканной плиты и бесполезной траты времени, а также избавит от необходимости пользоваться дополнительными приспособлениями, вроде лопаточек для переворачивания и прихваток.

Производитель предусмотрел множество нюансов: для вывода пара есть специальное отверстие, для стекания жира — резервуар, для безопасности ваших рук — ручки из специального материала, для герметичности — силиконовый ободок по всему периметру смыкания. Эта сковорода не просто покажет вам новые возможности приготовления блюд, но и станет вашим любимым и незаменимым помощником!

Характеристики

Отзывы покупателей о сковороде Мастер Жар

В интернете можно найти множество сайтов, где покупатели двухсторонней сковороды делятся своими отзывами от её использования. Кто-то видит в ней буквально спасение, кому-то так и не удалось в достаточной мере оценить её качества, но большинство людей имеют весьма позитивный опыт взаимодействия с ней. Она полюбилась как профессиональным поварам, так и простым любителям готовить.

«Сковородка мне досталась в качестве презента. Весьма интересная и стильная вещь, раньше никогда не готовила в подобной посуде. Очень много восторгов вызвало сие приспособление, потому что оказалось удобным и простым в использовании, хотя я ожидала совсем другого. Готовить с ней быстро и легко, всё прожаривается равномерно и не пригорает. Правда она довольно увесистая, но это скорее плюс, чем минус. Значит стенки и дно толстые, а это признак качества.»

«Искала для себя что-то универсальное, но в то же время необычное, чтобы и места мало занимало, и прослужило долго, и было удобным, и стоило не заоблачных денег. В итоге выбор пал на двухстороннюю сковороду «Мастер Жар». Не могу сказать, что это устройство на каждый день и подойдет каждому, но в целом покупкой я довольна. Когда необходимо приготовить что-то крупное и сильно «стреляющее» жиром, она очень и очень выручает. Иногда случаются казусы вроде пролития небольшого количества масла на плиту при переворачивании, когда блюдо содержит в себе много жира, но это не критично. Забрызганные плита и стены куда более неприятная ситуация. К покупке рекомендую!»

«Увидела в рекламе по телевидению и загорелась желанием купить! Заказала в интернете, причём в подарок прислали дополнительную силиконовую ленту на случай необходимости замены. Пользуюсь уже несколько месяцев, выявила для себя и плюсы и минусы, но плюсов всё-таки больше. У меня немаленькая семья и постоянно приходится готовить в довольно внушительных объёмах. И вот для этого «Мастер Жар» подходит идеально, потому что если готовить в ней маленькими порциями, то продукты при переворачивании перекатываются туда-сюда. Поэтому старайтесь закладывать ингредиенты максимально плотно. Маслом даже не смазываю, поверхность прекрасно справляется с пригоранием. Неплохая вещь за свои деньги.»

«Хорошая сковородка, нареканий к качеству нет, нужно только к ней приноровиться. На некоторых сайтах можно приобрести с хорошей скидкой. Жаль только в посудомоечной машине мыть нельзя.»

Распаковка и подробный видео отзыв одной из покупательниц:

Главные достоинства и недостатки

Общеизвестная истина гласит: ничто не идеально, любая вещь имеет те или иные недостатки. Подытоживая всё, что вы успели узнать о двухсторонней сковороде «Мастер Жар», а также анализирую отзывы покупателей, рассмотрим её главные плюсы и минусы.

Как видите, несмотря на наличие минусов, плюсы очень веские. А не это ли главное?

Где купить? Цены в магазинах

Существует официальный сайт производителя — www.leomax.ru. Там вы сможете получить гарантированную защиту от подделки и некачественного товара, а в комплекте со сковородой обязательно получите дополнительную силиконовую ленту для замены. Помимо него, приобрести сковороду «Мастер Жар» можно в большинстве интернет-магазинов, занимающихся продажей посуды и кухонной утвари, например Эльдорадо, Мвидео, ДНС и другие. Также её можно найти в обычных и телемагазинах. Как правило, цена варьируется от 1580 рублей до 1990 рублей. Это зависит от акций, проводимых в магазинах, и их ценовой политики.

Инструкция по применению

Научиться пользоваться двухсторонней сковородой «Мастер Жар» сможет даже самый неопытный кулинар. Она прекрасно ладит с любыми продуктами: рыба, мясо, овощи, макаронные изделия, запеканки. За счёт немалых габаритов в ней можно приготовить целую тушку цыплёнка или вместить несколько рыб. Для того, чтобы приготовить в ней наивкуснейшее блюдо, нужно выполнить всего несколько простых шагов:

Всё очень просто! А что касается ухода за сковородой, то она совершенно неприхотлива в этом вопросе. После использования, можно либо помыть её ручным способом, либо просто протереть поверхность.

Рецепты приготовления на двухсторонней сковороде

Как уже говорилось выше, с помощью этой сковороды можно приготовить неимоверное количество различных блюд, она подходит для многих рецептов. Вот некоторые из них:

Проверить готовность блюд вы всегда можете просто открыв верхнюю створку сковороды. Не бойтесь, что вас обдаст паром — он выходит через специальное отверстие в процессе готовки. Это далеко не все рецепты приготовления, так как она по-настоящему универсальна.

Пример приготовления фаршированной скумбрии на видео:

Двухсторонняя сковорода «Мастер Жар» создана для того, чтобы превратить приготовление еды в приятный и быстрый процесс. Убедитесь в этом лично и не забудьте оставить свой отзыв!

Источник