скрипкина вишневый пирог наслаждение

Вишневый пирог Наслаждение

Очень нежный пирог. Чуть влажный бисквит, чудо-вишня и нежнейшая пышная шапочка с шоколадом.

Ингредиенты рецепта вишневого пирога Наслаждение

Как приготовить вишневый пирог Наслаждение, пошаговый рецепт с фото

Вместо вишневого компота можно использовать замороженную вишню, предварительно ее разморозить, слить сок и использовать этот сок для пропитки коржа. Если используете компот, то количество сахара для коржа можно уменьшить, так как после пропитки, он становится еще слаще. За неимением жирных сливок я взяла сливки 20%. Сыр маскарпоне делаю сама, просто кладу сметану в дуршлаг на салфетку и на ночь в холодильник. За ночь стекает вся сыворотка, и получается неплохой сыр для изготовления крема. Вместо шоколада я использовала шоколадные капли, просто измельчила их в блендере.

Яйца взбить с сахаром в течение 5 минут.

Добавить муку. Перемешать.

Выложить тесто в промасленную форму для выпечки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Выпеченный корж пропитать вишневым компотом прямо в форме.

Удалить с вишни косточки. Выложить вишню плотно на корж.

Для крема сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.
Поставить в холодильник часов на 5.

Убираем разъемное кольцо и наслаждаемся результатом.

Источник

Пирог наслаждение с вишней от анастасии скрипкиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Думаю, что это даже не пирог, а настоящий торт. Готовить его довольно просто, и по своей структуре он похож на Тирамису, но с приятной вишневой кислинкой. Теперь он станет постоянным жителем в моей кулинарной книге. Очень нежный, сочный и обязательно понравится любителям вишни.

Рецепт вишневого пирога «Наслаждение» я нашла на сайте Анастасии Скрипкиной. Прочитав все отзывы, решила немного подкорректировать сладость и адаптировать количество ингредиентов под свою форму. Поэтому рецепт привожу в том виде, в котором сама готовила. Почему-то мне понадобилось немного меньше муки, чем в Настином рецепте, даже с учетом пересчета.

Для приготовления бисквита возьмите все перечисленные продукты.

Для крема и украшения понадобятся вот такие составляющие.

Замороженную вишню без косточек откиньте на сито, чтобы стекла жидкость. Но ее совсем не обязательно размораживать до конца. Вишня, оттаивая, пропитает весь бисквит и придаст ему нужную кислинку и сочность. Не придется отдельно готовить пропитку.

Яйца взбейте с добавлением сахара, щепотки соли и ванилина. Взбивать нужно до абсолютно белой и светлой массы, примерно 12 минут. Стационарный миксер справится быстрее.

Добавьте частями муку и размешайте ее ручным венчиком. Делайте это аккуратно, по кругу, не растирая тесто по стенкам формы, чтобы не потерять пузырьки воздуха.

Готовый бисквит, не вынимая из формы, остудите в перевернутом виде на решетке. Затем ножом пройдитесь по краю формы, чтобы вырезать бисквит, но оставьте его внутри. Пока он остывает, приготовьте крем.

Взбейте сливки с сахаром и ванилином. За это время сахар успевает раствориться полностью.

Соберите пирог в форме. Поверх бисквита выложите полуразмороженную вишню.

Сверху выложите сливочный крем и разровняйте.

Поверхность посыпьте натертым на мелкой терке шоколадом. Поставьте пирог в холодильник для стабилизации. Например, за ночь он приобретает ровную, четкую структуру. Я же, как всегда, ждать не стала и разрезала сразу.

Аккуратно освободите пирог из формы, пройдясь ножом по краям. Всё, вишневый пирог «Наслаждение» готов, можно пробовать. Ну ооочень вкусно))) Приятного наслаждения!

Я пробовала много вишневых пирогов, но этот рецепт нравится всем больше всего! Делать просто, но вкус бомбезный! Искала его на поваренке, но не нашла, так что выкладываю и надеюсь, что все будут в таком же восторге, как и я:)

Ингредиенты для «Пирог «Вишневое наслаждение»»:

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог «Вишневое наслаждение»»:

Размягченное масло взбиваем с сахаром, 1 пакетиком ванильного сахара и щепоткой соли до образования пышного белого крема.

Добавляем по одному яйца, вымешивая на небольшой скорости. Всыпаем смешанную с разрыхлителем муку и размешиваем.

Остывший пирог посыпаем ванильным сахаром 🙂 Вишня классно сочетается с ванилью, поэтому не бойтесь.

Вот такая вкусняшка у нас получается из раза в раз. А главное, что всем очень нравится, поглащают с удовольствием, и как известно, если вкусно, значит, всегда мало 🙂

Делала еще в форме сердечка 😉

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Как это будет выглядеть? Пирог «Вишневое наслаждение»

Я пробовала много вишневых пирогов, но этот рецепт нравится всем больше всего! Делать просто, но вкус бомбезный! Искала его на поваренке, но не нашла, так что выкладываю и надеюсь, что все будут в таком же восторге, как и я:)

Другие варианты рецепта

Очень вкусный кекс с вишней

Кексы «Зимний ангел»

Кекс «Три желания»

Кекс «Проще простого»

Кекс с курагой

Нежный кекс

Шоколадно-вишнёвый пирог

Кекс «Английский»

Летний пирог «Вишневый восторг»

Пирог «Вишневое наслаждение»

Сливочный кекс с цукатами

Венский пирог с вишней

Шведский кекс

Кекс с изюмом и цукатами

Кекс «Доби»

Ореховые кексы

Пирог «Рождественский апельсин»

Кекс с орехами, изюмом и цедрой

Кекс «Праздничный»

Кекс с изюмом «Султанский пирог»

Постный кекс на яблочном отваре

Пирог с вишней

Воздушный пирог со сливой в мультиварке

Кекс «Три желания»

Легкий и быстрый венский пирог

Вишневый пирог из песочного теста

Стамбульский кекс

Классический ореховый кекс

Кекс праздничный

Пирог «Фруктовое лето»

Легкий кофейный пирог на кефире

Пирог с вишнями

Пирог «Вишнeвый пригорок»

Венский пирог с вишней

Похожие рецепты

Зелено-желтый пирог с куриной начинкой

Простой и вкусный яблочный пирог

Пирог с черным рисом, яйцами и ветчиной

Балиш с курагой

Пирог «Сыромак»

Творожный пирог с яблоком и орехами

Беляши

Тесто для аргентинских пирожков «Эмпанандас»

Майоркинский абрикосовый пирог

Фотографии «Пирог «Вишневое наслаждение»» от приготовивших (20)

Комментарии и отзывы

25 января Аня Бойчук # (автор рецепта)

4 декабря 2020 года Steffanie #

23 декабря 2020 года Аня Бойчук # (автор рецепта)

18 марта Аня Бойчук # (автор рецепта)

21 ноября 2020 года GlaMara #

17 января Аня Бойчук # (автор рецепта)

21 ноября 2020 года GlaMara #

15 июля 2020 года nefrit74 #

17 января Аня Бойчук # (автор рецепта)

17 января Аня Бойчук # (автор рецепта)

24 июня 2020 года the sweet #

17 января Аня Бойчук # (автор рецепта)

24 июня 2020 года the sweet #

18 мая 2020 года lina0710 #

17 января Аня Бойчук # (автор рецепта)

20 февраля 2020 года maxsima08 #

5 февраля 2020 года pmog1965 #

16 июля 2019 года parole2011 #

7 июля 2019 года GlaMara #

21 июня 2019 года wise1288 #

12 июня 2019 года isaeva zebo #

12 июня 2019 года lakshmi-777 #

13 июня 2019 года wise1288 #

12 июня 2019 года isaeva zebo #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Невероятно нежный и нереально вкусный торт с вишней! В этом торте совсем тоненький слой бисквита, прослойка вишни, которая дает легкую кислинку и много-много вкусного сливочного крема. Завершающий аккорд придает нотка тертого шоколада, которым обильно посыпан верх торта.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Если вы взяли замороженную вишню, то начните приготовление с ее разморозки. Дуршлаг поставьте в миску. Выложите в него вишню. Нам понадобится сок, который с нее стечет.

Шаг 3:

Подготовьте продукты для приготовления бисквита. Можно брать как сахарную пудру, так и сахар, это не принципиально.

Шаг 4:

Яйца взбейте с сахарной пудрой до состояния пышной, светлой массы. Взбивать лучше миксером на средней скорости. При таком взбивании будут образовываться пузырьки одинакового размера, и при выпечке бисквит поднимется лучше и равномернее. При больших скоростях пузырьки получатся разного размера, и большие лопнут, не дав бисквиту подняться.

Шаг 5:

Просейте муку в яичную массу. Просеивание насытит ее воздухом, и бисквит получится еще пышнее.

Шаг 6:

Шаг 7:

Подготовьте форму для выпечки бисквита, у меня диаметр 20 см. Дно лучше застелить пергаментом, а бока смазать сливочным маслом. Удобнее будет использовать разъемную форму. Вылейте в форму тесто, верх разровняйте.

Шаг 8:

Выпекайте бисквит в духовке, предварительно разогретой до 180°С, режим верх-низ, 20-25 минут, до золотистого цвета. Готовый бисквит остудите.

Шаг 9:

Пока бисквит остывает, приготовьте крем. Сливки для взбивания должны быть хорошо охлажденными, так они взобьются лучше и быстрее. Для крема также можно брать как пудру, так и сахар.

Шаг 10:

Сливки взбейте с сахарной пудрой до густого состояния.

Шаг 11:

Добавьте к сливкам маскарпоне. Перемешайте крем при помощи венчика.

Шаг 12:

Шаг 13:

Соберите торт. Для этого лучше взять разъемную форму. Выложите на корж вишню, распределите ее ровным слоем.

Шаг 14:

Сверху выложите крем. Уберите торт в холодильник на ночь.

Шаг 15:

Шоколад натрите на мелкой терке. Удобнее, если он будет из холодильника.

Шаг 16:

Посыпьте торт шоколадом.

Шаг 17:

Аккуратно проведите ножом между тортом и формой, а затем снимите бока формы. Украсьте торт по желанию свежей вишней.

Как правильно взбивать сливки? Важно, чтобы сливки были жирными, не менее 33%. Посуда для взбивания и сами сливки должны быть холодными, подержите их минимум 1-2 часа в холодильнике. Взбивайте миксером на минимальных оборотах, постепенно увеличивая скорость. Как узнать, что сливки взбиты достаточно? Сливочная масса должна сохранять свою форму и не растекаться. На этом моменте остановите взбивание. Иначе сливки превратятся в масло.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией в этой статье!

Чтобы духовка успела нагреться до нужной температуры, включите её заранее (минут за 10-20 до начала приготовления).

Десерты — любимые лакомства детей и взрослых и, глядя на ароматное пирожное с воздушным кремом, удержаться и не попробовать его просто невозможно.

Чтобы найти для себя идеальный рецепт, приготовьте вишневый пирог «Наслаждение» — без сомнения, он станет вашим коронным блюдом! По вкусу приготовленного шедевра никто даже не догадается, до чего же проста готовка такого десерта. Однако для рецепта нам понадобится не совсем простой ингредиент – сливочный сыр.

Как выбрать качественный маскарпоне

Сливочный сыр маскарпоне очень вкусный, и по своей консистенции напоминает воздушное облако. Самый правильный сыр готовят из молока буйволиц, и он пользуется большим спросом среди кулинаров всего мира.

Пирог с этим компонентом не нуждается в представлении, и если вы хотите удивить своих гостей, то рецепт кофейного пирога ниже как раз вам подойдет.

Чтобы ваши кулинарные способности не знали границ, мы приведем рецепт мега вкусного вишневого пирога с нежным маскарпоне!

Кофейный пирог «Наслаждение» с вишней и маскарпоне

Ингредиенты

Как приготовить кофейный пирог с вишней и сыром маскарпоне

Выход такого пирога составляет 12-14 порций. Очень удобно готовить этот десерт к праздничному застолью.

Любое торжество пройдет на ура с таким замечательным порогом!

Если вы хотите приготовить что-то особенное к романтическому ужину или к чаепитию в кругу семьи, мы советуем вам отличный вариант. По рецепту Анастасии Скрипкиной можно приготовить классический пирог с вишней и маскарпоне.

Как приготовить пирог по рецепту Анастасии Скрипкиной

Вишневый пирог «Наслаждение» — это настоящая изюминка в меню хорошей хозяйки, и будьте уверены — его рецепт придется по душе каждому пекарю!

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу.

Быстрый вишневый пирог «Наслаждение». Вам потребуется:

Для теста:
3 яйца
150 гр сахара
150 гр муки

Для крема:
250 гр сливок 33-35%
250 гр сыра маскарпоне
150 гр сахара
вишня, можно взять мороженую предварительно разморозив

Опционно:
компот из вишни или черешни
100 гр шоколада

Как готовить:
1. Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5-7 минут).

2. Добавить муку, замесить не густое тесто.

3. Тесто выложить в смазанную маслом форму.

4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

5. Выпекать в течение 20-25 минут.

6. Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.

7. Выложить на корж вишню (косточки удалить).

8. Приготовить крем.

9. Для этого сливки взбить с сахаром.

10. Добавить маскарпоне, перемешать.

11. Выложить крем на вишню.

12. Шоколад натереть на мелкой терке. Посыпать пирог шоколадом.

13. Поставить в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!
Автор: Анастасия Скрипкина
#десерт #закуски #салаты #пироги #рыба #торты #картошка #кулинария #еда

БУЛОЧКИ «РОЗОЧКИ» С ТВОРОГОМ Ингредиенты: молоко — 250 мл яйца (2 в тесто, 1…

Пастуший #пирог 1 луковица масло сливочное – 2,5 ст.л. соль картофель крупный – …

Доброго дня как планируете провести выходные?…

Быстрый вишневый пирог «Наслаждение» : 33 комментария

Масло в тесто не надо

@svetlanaavchino а какой диаметр формы на эту пропорцию?

Торт очень вкусный.

Вкуснятина, готовила не один раз.

Продаю Духи Оригинал!

Это очень вкусно?даже муж не любитель сладкого,ест с большим удовольствием?

Добрый день!обычно предлагают в крем сахарную пудру а не сахар.хотела узнать есть разница и что лучше?

Торт очень вкусный. Только вот крем я немного по-другому готовила.

Я делаю с персиками консервированными

А корж пропитывать соком из-под персиков

Что за тупой рецепт? Корж получился 1 см

@svetlanaavchino тупейший рецепт, почему корж то 1 см такой тонкий.

Вероятно что то ни так сделали

Я делаю бисквит так:стакан муки, стакан сахара и три яйца

Можно разрыхлителя добавить, тогда пышнее получится

@zhizel86 делала не один раз, отличный проучался всегда. Скорее всего плохо взбили яйца. А рецепт вообще-то спионерен отсюда http://www.say7.info/cook/recipe/288-Vishnevyiy-pirog.html

А чем можно маскарпоне заменить?

@aleshka.yakovleva я взбила 3 яйца 6 ложек сахара и 6 муки блендером 5 минут

@zhizel86 подозреваю, что много муки. 6 ложек ст. л., конечно смотря каких и как набирать, но это больше стакана. Мой идеальный бисквит это 3 больших или 4 маленьких яйца, стакан муки и не полный стакан сахара

А я делаю этот торт строго по рецепту и корж получается нормальный,правда один раз был низкий и я не поняла в чем дело?! Вишни у меня уходит где то 400гр крупной и параллельно варю немного компота,чтоб пропитать корж! Самый любимый тортик в нашей семье и сааамый простой.

Очень прикольный пирог я делала и корж и получился! И вообще все супер! Особенно когда пропитался! Надо делать все по рецепту тогда и получится!

@svetlanaavchino скажите пожалуйста а чем смазывать форму, каким маслом??

Можно сливочным,или маргарином. Можно даже рафинированым немного капнуть и размазать кисточкой, что я последнее время и делаю.

Я такое тесто для Шарлотки делаю, оно идеально!

Вместо маскорпоне,мешаю творог со сметаной и сахором,тоже очень вкусно получается)

Источник