скумбрия по фламандски рецепт
LiveInternetLiveInternet
—Метки
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Друзья
—Постоянные читатели
—Трансляции
—Статистика
Скумбрия по-фламандски
Скумбрия, запеченная с травами. Приятный вкус и сочное мясо. Блюдо постное. Это блюдо бельгийской кухни, но большая часть бельгийских блюд по происхождению французские или голландские.
Один кусочек такой рыбы (100г) обеспечивает организм необходимым количеством микроэлементов и полезных жирных кислот Омега-3.
Зелень кервеля, эстрагона, но если такой нет, то, хотя бы, укропа и петрушки – по 1 ст. ложке
Молотый черный перец – щепотка
Молотый мускатный орех – щепотка
Масло растительное – 1 чайная ложка
Скумбрию очистить, выпотрошить, вымыть и обсушить.
Зелень измельчить, добавить соль, специи и 0,5 чайной ложки масла. Все смешать и 2/3 части положить в брюшко скумбрии. Сбрызнуть скумбрию соком половины лимона и обмазать оставшейся смесью.
Пергамент смазать маслом, выложить на него скумбрию и завернуть.
Тушить в духовке при температуре 170 градусов 45-50 минут.
Готовую рыбу развернуть, сбрызнуть соком второй половины лимона и подавать в горячем виде с отварным картофелем или салатом.
Кулинария дает возможность каждый день творить что-то новое, получать удовольствие от этого и радовать других. Все блюда приготовлены и сфотографированы мной, моими родными и знакомыми, а также понравившиеся рецепты из Интернета в авторском исполнении.
Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
—Поиск по дневнику
—Подписка по e-mail
—Статистика
Скумбрия по-фламандски
Скумбрия по-фламандски
Скумбрия, запеченная с травами. Приятный вкус и сочное мясо. Блюдо постное. Это блюдо бельгийской кухни, но большая часть бельгийских блюд по происхождению французские или голландские.
Один кусочек такой рыбы (100г) обеспечивает организм необходимым количеством микроэлементов и полезных жирных кислот Омега-3.
Зелень кервеля, эстрагона, но если такой нет, то, хотя бы, укропа и петрушки – по 1 ст. ложке
Молотый черный перец – щепотка
Молотый мускатный орех – щепотка
Масло растительное – 1 чайная ложка
Скумбрию очистить, выпотрошить, вымыть и обсушить.
Зелень измельчить, добавить соль, специи и 0,5 чайной ложки масла. Все смешать и 2/3 части положить в брюшко скумбрии. Сбрызнуть скумбрию соком половины лимона и обмазать оставшейся смесью.
Пергамент смазать маслом, выложить на него скумбрию и завернуть.
Тушить в духовке при температуре 170 градусов 45-50 минут.
Готовую рыбу развернуть, сбрызнуть соком второй половины лимона и подавать в горячем виде с отварным картофелем или салатом.
Скумбрия по фламандски рецепт
Пошаговый рецепт
Скумбрию почистить и выпотрошить (или взять готовое филе), посолить, сбрызнуть лимонным соком.
Мелко покрошить лук, зелень. Добавить в смесь специи и все хорошо перемешать.
Начинить скумбрию смесью из специй, зелени и лука.
Обжаривать на сковороде под крышкой или, обернув скумбрию в промасленную пергаментную бумагу, тушить в духовке 20–30 минут.
Похожие рецепты
Скумбрия по-фламандски
Размораживаем скумбрию, моем и обсушиваем салфеткой.
Смешиваем нарезанный лук, петрушку, перец по вкусу, добавляем сок лимона.
Набиваем рыбке брюшко, заворачиваем в фольгу.
Скумбрия
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
Чеснок сухой – 2 ч. л.
Для подачи (по желанию):
Укроп сухой – 1 ч. л.
Масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
1. Разморозить скумбрию. Разделать, вырезав все лишнее. Врезать 2 равные филе.
2. Смешать все сухие специи, соль и растительное масло, все перемешать до однородности.
3. Аккуратно смазать каждое филе и выложить сразу в поднос. Оставить на 2 часа мариноваться.
Скумбрия
Скумбрию очистить от жабер и внутренностей, помыть. Сделать 4 разреза поперечных, посолить, поперчить. Натереть куркумой с подсолнечным маслом.
Скумбрия по фламандски рецепт
Рецептик из старой кулинарной книжки. Очень хорош для ленивых или кто любит быстренько))) Ароматная рыбка из духовки.
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
Размораживаем скумбрию, моем и обсушиваем салфеткой.
Смешиваем нарезанный лук, петрушку, перец по вкусу, добавляем сок лимона.
Набиваем рыбке брюшко, заворачиваем в фольгу.
. и отправляем в предварительно разогретую до 150-170*С духовку на 30-40 мин.
Похожие рецепты
Скумбрия по‑фламандски
Скумбрию почистить и выпотрошить (или взять готовое филе), посолить, сбрызнуть лимонным соком.
Мелко покрошить лук, зелень. Добавить в смесь специи и все хорошо перемешать.
Скумбрия
Паприка сладкая молотая – 1 ч. л.
Скумбрия свежемороженая – 2 шт.
Чеснок сухой – 2 ч. л.
Для подачи (по желанию):
Укроп сухой – 1 ч. л.
Масло растительное рафинированное – 2-3 ст.л.
1. Разморозить скумбрию. Разделать, вырезав все лишнее. Врезать 2 равные филе.
2. Смешать все сухие специи, соль и растительное масло, все перемешать до однородности.
3. Аккуратно смазать каждое филе и выложить сразу в поднос. Оставить на 2 часа мариноваться.
Скумбрия
Скумбрию очистить от жабер и внутренностей, помыть. Сделать 4 разреза поперечных, посолить, поперчить. Натереть куркумой с подсолнечным маслом.