сладкие блюда на мангале

Огненные десерты на мангале

Майские праздники уже вовсю наступают на пятки. Самое время прикинуть, что вы будете готовить, когда мангал окажется в зоне досягаемости. Шашлык? Это блюдо даже не обсуждается. Но после обязательной программы традиционного пикника частенько хочется сладкого. Мы придумали и протестировали несколько рецептов, поэтому за результат ручаемся.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Хлебный пудинг с малиной

Для приготовления этого блюда не нужно никакой дополнительной посуды для запекания: конверта из фольги будет достаточно. Наполнители также можно варьировать в зависимости от предпочтений. Любите чернику? Отлично. Клубнику? Замечательно. Этому пудингу всё к лицу.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале© фото Юлия Вьюркова

Что нужно взять с собой (из количества на 4 порции):

Срезаем с хлеба корочки и режем мякиш кубиками. Подготавливаем форму для запекания: складываем фольгу в несколько слоев и формируем высокие бортики. Яйцо взбиваем с молоком и сахаром. Складываем в конверт хлебные кубики, малину и шоколадные капли. Заливаем заготовку молочно-яичной смесью. Накрываем конверт ещё одним слоем фольги сверху и кладём прямо на остывающие угли. Через 15 минут пудинг должен быть готов.

Сладкая шаурма с бананом.

Это блюдо из разряда — проще некуда. Оно родилось в слиянии любви к тайским блинчикам, продающимся во всех азиатских закоулках, и хрустящему армянскому лавашу.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале© фото Юлия Вьюркова

Что нужно взять с собой:

Нарезаем бананы тонкими ломтиками и перекладываем в миску, которую нужно предусмотрительно захватить. Туда же разбиваем пару яиц и высыпаем сахар. Перемешиваем так, чтобы яйца “объединили” бананы. Лаваш разрезаем на две половинки. Выкладываем примерно 3 столовые ложки начинки, оставляя снизу и с боков по 5 сантиметров. На этом этапе можно добавить свои любимые ягоды. Сворачиваем “шаурму” и кладём на решетку. Обжарьте в течение 3—5 минут с каждой стороны и подавайте, например, с шоколадным соусом.

Круассаны на шампурах

Удивительно, но это факт: знаменитый французский десерт можно приготовить на шампурах. Идею подкинул Джейми Оливер, чей авторитет, конечно же, безоговорочно признаём, но и помним пословицу “доверяй, но проверяй”.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале© фото Юлия Вьюркова

Что нужно взять с собой:

Присыпаем тесто сахаром и корицей. Разрезаем его на длинные треугольники. Накручиваем их на шампуры, начиная с широкой части. Обжариваем до золотистой корочки. Это произойдёт довольно быстро, поэтому не стоит далеко отходить от мангала.

Источник

Пикник сладкоежки: 8 крутых десертов на гриле

Любите пикники? А ведь это не только шашлыки, овощи гриль и запеченный в золе картофель, но и десерты «с огня».

Еще какие! Пряные апельсины и мандарины с розмарином, печеные яблоки с сухофруктами и бананы с пряностями, жареные медовые ананасы, полосатые персики с аккомпанементом в виде сладкого замороженного йогурта (почти мороженого!), ванильная дыня на гриле, вафельные рожки, наполненные бананами, ягодами и шоколадно-зефирной нугой, и острый горячий салат из фруктов на гриле, идеальный к мясу и птице… Да, такое точно нужно повторить. И не раз. Всем-всем приятного аппетита и вкусного лета!

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Содержание

Пряные цитрусовые на гриле

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Те самые, из которых мы колдуем лимонады для утоления жажды. Кстати, попробуйте апельсиновый с клубникой. Наш опыт вы найдете по этой ссылке. А здесь другие вкусные способы не возненавидеть лето за то, что так жарко, а вы – не на море.

Ингредиенты:

Приготовление:

А когда сезон пикников закончится, цитрусовые запекайте прямо в духовом шкафу. 15 минут – и ЗОЖ-десерт готов. Подается теплым.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Цитрусовые тоже можно грилить. Припустите очищенные дольки или половинки небольших фруктов на гриле, сдобрите кардамоном и подавайте с йогуртом или шариком мороженого

Печеные яблоки с сухофруктами

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Если осенью и зимой вы любили дружить кружку чая с хорошим кусочком шарлотки, то на летнем пикнике наверняка зацените печеные яблочки с пряностями. И это – классическое сочетание, которое не может не нравится. А на природе – еще вкуснее.

Ингредиенты:

Приготовление:

Когда яблоки станут мягкими, можно вынимать. Понравилось – с ванильным мороженым. Так что если у вас есть сумка-холодильник, смело берите холодное лакомство на пикник. А еще:

Персики «в полосочку» с замороженным йогуртом

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Плоды должны быть крепкими, не переспевшими. И тогда при термической обработке они сохранят свою форму.

Вместо персиков можно взять и нектарины. У них тоже плотная текстура.

Запекать персики на этот раз предлагаем в апельсиново-коричном сиропе, а подавать – с замороженным йогуртом. Идеально, конечно, домашним. Можно и из такого популярного сейчас растительного молока.

Ингредиенты:

Приготовление:

Подавайте десерт с замороженным медовым йогуртом, посыпанным молотой корицей. При желании его можно заменить просто шариком любимого мороженого, медом или джемом.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Жареные ананасы

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Всего три ингредиента, а удовольствия – море. Впрочем, можно ограничиться лишь ананасом. Для тех, кто его любит, он и без аккомпанемента хорош.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты:

Приготовление:

Запеченные бананы с пряностями

Еще один вариант сладенького на гриле. И кажется, здесь невозможно прогадать: бананы любят все. Мы – особенно в виде мягкого мороженого и смузи, в которое можно добавлять самые разные суперфуды, чтобы было еще полезней и вкуснее. Ну и сами по себе бананы хороши.

Рекомендуем с бананами:

Для гриля можно использовать бананы в кожуре, разрезать их на две части. При подаче рекомендуем посыпать молотой корицей и сахаром – так еще вкуснее.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты:

Приготовление:

Ванильная дыня на гриле

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

В прошлом году с дыни мы варили варенье и морозили граниту по-сицилийски. В этом – попробовали погрилить.

Удобно готовить, пока жарится шашлык и поедаются бутерброды в его ожидании.

Ингредиенты:

Приготовление:

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Дыню можно готовить и традиционно – дольками. И соединять при подаче в изумительном фруктово-ягодном шашлычке. При желании его можно дополнить сыром. И он великолепно сочетается с натуральным йогуртом и любым ягодным соусом.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Рожки с ягодами, фруктами и маршмеллоу

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Пока нарезаются салатики и сооружаются закуски для пикника (кстати, непременно попробуйте фаршированные шампиньоны по нашему рецепту), можно и наколдовать калорийнейший десерт для тех, кто знает, как потом сбросить лишнее. Почти мороженое. Даже еще круче. И вы знаете, это самое то для идеальной поездки «на шашлыки». Так сказать, сладенький штрих, завершающий трапезу на природе.

Ингредиенты:

Приготовление:

А всем любителям мороженого сюда:

Острый горячий салат из фруктов на гриле

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

А это уже отличный гарнир к мясу и рыбе. Сочетание сладкого и острого наверняка удивит ваши вкусовые рецепторы. Нам очень понравилось!

Ингредиенты можно смело варьировать, исходя из своих вкусовых предпочтений и того, что у вас есть.

Ингредиенты:

Приготовление:

Источник

Необычные десерты на мангале

Отдыхать на природе любят практически все. Особенно если на улице тепло, светит солнце, все цветет и зеленеет. Свежий воздух, костер, дружная компания – вот идеальный пикник. Конечно, тут не обойтись без еды. Главным блюдом таких мероприятий является шашлык. Но кто сказал, что на мангале можно готовить только мясо и овощи. Можно разнообразить свой отдых вкуснейшими десертами.

Можно просто пожарить кусочки фруктов или даже приготовить выпечку. Все зависит от вашей фантазии. Мы предлагаем несколько отличных вариантов сладких блюд.

Ананасовый десерт

Это один из самых легкий и приятных летних десертов. Необходимо очистить ананас от кожицы и нарезать крупными кубиками, если нужно сделать своего рода ананасовый шашлык на мангале. Для гриля фрукт режут плоскими полосками.

Обычно, жесткую середину ананаса вырезают, но ее можно оставить. Она размягчится при жарке.

Ананас нужно готовить на среднем огне, обжаривая с обеих сторон. Всего это должно занять несколько минут, чтобы он оставался сочным. Во время жарки ананас нужно посыпать сахаром и корицей.

Подавать блюдо следует горячим в самом конце обеда или ужина. К нему можно добавить шарик ванильного мороженого.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Десерт «Хургада» на мангале

Для приготовления сладкого блюда понадобятся несколько бананов и шоколадка. Идеально подойдут бананы, у которых кожура с черными точками.

Сначала нужно прорезать шкурку вдоль банана и немного разрезать мякоть. В один банан поместится 6 кусочков шоколада, поэтому плитку нужно поделить на такое количество кусочков.

Порция десерта готовится следующим образом: бананы разрезами вверх помещаем на мангал на гриль решетку. Перед этим поместив в банан шоколад. Если угли уже прогорают, то бананы можно положить прямо на них. Сначала банан начинает темнеть и давать сок, а через несколько минут начинает плавиться шоколад. Если шоколад полностью расплавился, значит, десерт готов. Можно перекладывать на тарелку и подавать к столу. Приятного аппетита!

Банановый десерт

Это блюдо имеет некоторое сходство с десертом «Хургада», но готовится без шкурки. Необходимо очистить банан от кожуры и разрезать вдоль. Шоколад и маршмеллоу нарезать небольшими кусочками. Начиняем банан этими ингредиентами. Можно посыпать фрукт корицей. Банан заворачиваем в фольгу и кладем на решетку.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Минут через пять десерт можно снимать с огня. Раскрываем фольгу, посыпаем блюдо кокосовой стружкой и наслаждаемся его неповторимым вкусом. Можно кушать с мороженым.

Апельсиновые капкейки

Обычно выпечкой занимаются дома. Казалось бы, что на природе это невозможно и даже не эстетично. Но на самом деле все довольно легко и вкусно.

В состав блюда входят:

Тесто для десерта готовить нужно заранее дома. Тесто должно получиться мягким не крутым и нежидким. Смешиваем сахар и ваниль. Отдельно соединяем муку, соль и разрыхлитель. Смешиваем это все с сахаром. Отдельно взбиваем сметану и яйца. Добавляем смесь в муку, продолжая взбивать. Добавляем молоко, не переставая взбивать на низкой скорости.

Начинку тоже можно сделать дома. Нужно помыть и очистить апельсины. На этом домашние приготовления заканчиваются.

На природе из фольги нужно сделать небольшие гнезда, влить туда тесто и дольки апельсинов. Можно использовать старые формы для кексов. На углях блюдо готовится 10 минут. Подавать можно прямо в формочках.

Источник

КУЛИНАРИЯ – всё PRO еду!

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Десерт на гриле: 7 оригинальных рецептов

На гриле можно готовить не только шашлыки, но и вкусные десерты. Попробуйте эти рецепты и убедитесь сами!

Сладкие блюда лучше всего готовить на хорошо разогретых углях без огня. Дождитесь, когда дрова хорошенько прогорят, пожарьте мясо и овощи, а в конце приступайте к десерту.

Ниже 7 оригинальных рецептов, которые не оставят Вас равнодушными! “Приложите” к этим десертам шарик, два, мороженого и это просто восхитительно!

Десертная пицца с ягодами

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Пицца — любимое блюдо многих детей и взрослых, но мало кто знает, что она может быть… десертом! Попробуйте приготовить сладкую пиццу прямо на гриле. Используйте замороженное тесто, разные виды шоколада, а также свежие ягоды. Этот необычный десерт удивит и порадует ваших близких!

Рецепт десертной пиццы с ягодами >>
Ингредиенты:
50 г белого шоколада
50 г темного шоколада
1 упаковка замороженного теста для пиццы
50 г клубники
50 г малины
50 г ежевики
50 г голубики
2 ст. ложки лепестков миндаля
20 г сливочного масла

Как приготовить десертную пиццу с фруктами:
1. Разморозьте готовое тесто для пиццы. Слегка растяните его и выложите на противень, слегка смазанный маслом. Готовьте 7-10 минут на гриле, а, когда оно подрумянится, переверните на другую сторону.
2. Натрите темный шоколад на крупной терке. Полученной крошкой посыпьте тесто, оставив пустыми края шириной примерно 2 см. Готовьте, пока шоколадная крошка не растает. Равномерно размажьте шоколад по тесту при помощи ножа. Снимите заготовку для пиццы с огня и переложите на большую разделочную доску.
3. Помойте ягоды. Клубнику нарежьте тонкими пластинами. Выложите на тесто кусочки клубники, малину, ежевику и голубику. Посыпьте лепестками миндаля и аккуратно полейте растопленным белым шоколадом.

Банановые лодочки

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Запеченные бананы хороши сами по себе, но если к ним добавить маршмеллоу, шоколад и попкорн, то из привычных фруктов они превратятся в настоящее гастрономическое удовольствие. И пусть вас не пугает вид этого десерта: на вкус он совершенно особенный!

Рецепт: Банановые лодочки >>
Ингредиенты:
2 банана
50 г маршмеллоу
50 г шоколада
50 г сладкого попкорна

Как приготовить банановые лодочки:
1. Банан в кожуре аккуратно разрежьте вдоль вогнутого края посередине и слегка откройте его, чтобы получилась «лодочка».
2. Внутрь банана положите маршмеллоу, кусочки шоколада и сладкий попрокорн.
3. Заверните в фольгу. Выложить на решетку разогретого гриля и запекайте 5-7 минут, чтобы шоколад и маршмеллоу успели расплавиться. Раскройте фольгу сверху и запекайте бананы еще пару минут. Подавайте десерт с шариком пломбира или взбитыми сливками.

Ананас-гриль с мороженым и ромовым соусом

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ананас, пожалуй, самый популярный фрукт, который готовят на гриле. В таком виде его добавляют в различные салаты и горячие блюда, но лучше всего использовать ананас-гриль в качестве основы для быстрого и вкусного десерта. Добавьте шарик мороженого, немного ромового соуса, и идеальный десерт для пикника готов!

Рецепт: Ананас-гриль с мороженым и ромовым соусом >>
Ингредиенты:
1 ананас
20 г сливочного масла
2 ст. ложки коричневого сахара
2 ст. ложки рома
200 г ванильного мороженого

Как приготовить ананас-гриль с мороженым и ромовым соусом:
1. Обрежьте верхнюю и нижнюю часть ананаса, аккуратно очистите его и разрежьте поперек на 8 колец, толщиной примерно 1-2 см каждый. Ни помощи ложки или ножом удалите сердцевину у каждого кусочка ананаса.
2. Выложите круги ананаса на решетку для гриля. Обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся.
3. Нагрейте масло, сахар и ром в маленькой кастрюле на медленном огне, помешивая, пока сахар не растворится и соус немного загустеет, около 2 минут. Снимите соус с огня.
4. Подавайте десерт порционно: выложите пару кругов ананаса на тарелку, добавьте шарик мороженого и полейте 2 чайными ложками соуса.

Печеные яблоки на гриле

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Запеченные яблоки считаются одним из самых полезных и низкокалорийных десертов. Чтобы они получились более вкусными, нафаршируйте их смесью овсяных хлопьев, корицы, орехов и изюма! Такое блюдо можно приготовить и в духовке, но на гриле оно получится особенно вкусным.

Рецепт: Печеные яблоки на гриле >>
Ингредиенты:
5 яблок
100 г овсяных хлопьев
50 г муки
2 ст. ложки кокосового масла
1 ч. ложка корицы
1-2 ст. ложки меда или сахарного сиропа
орехи и изюм – по вкусу

Как приготовить печеные яблоки на гриле:
1. Яблоки помойте и удалите сердцевину. Каждое из них выложите на отдельный кусок фольги.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты для начинки: хлопья, муку, корицу, орехи и изюм, а затем добавьте масло и мед. Тщательно перемешайте.
3. Каждое яблоко нафаршируйте получившейся смесью.
4. Запекайте яблоки на гриле 20-30 минут, пока они не станут мягкими. Снимите их с огня и подавайте к столу, посыпав сахарной пудрой.

Персики с йогуртом и имбирным печеньем

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Этот десерт из персиков немного похож на «крамбл» — ленивый пирог из фруктов с крошкой из теста или печенья. Во время приготовления на гриле персики становятся нежными и мягкими, а также приобретают волшебный вкус и аромат за счет добавления корицы и имбирного печенья.

Рецепт: Персики с йогуртом и имбирным печеньем >>
Ингредиенты:
500 г персиков
3 ст. ложки сахара
1/2 ч. ложки молотой корицы
100 г имбирного печенья
10 г сливочного масла
Йогурт для подачи

Как приготовить персики с йогуртом и имбирным печеньем:
1. Порежьте персики на крупные дольки. Смешайте сахар с корицей и обваляйте в нем кусочки фруктов.
2. Измельчите в крошку имбирное печенье. Половину добавьте к персикам.
3. Возьмите плотную фольгу, смажьте сливочным маслом. Сделайте из фольги конверт, а в центр выложите персики с печеньем. Добавьте немного масла.
4. Положите конверт на гриль и готовьте на среднем огне 8-10 минут. Снимите блюдо с огня и выложите в миску. Подавайте десерт к столу, полив его йогуртов и слегка присыпав крошкой из имбирного печенья.

Фруктовые шашлычки

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Шашлык из фруктов? Почему бы и нет! Обычно фруктовые шашлычки подают в свежем виде, но мы предлагаем вам попробовать похожий десерт, но слегка обжаренный на гриле.

Рецепт: Фруктовые шашлычки >>
Ингредиенты:
2 банана
100 г клубники
1/2 ананаса
2 киви
другие фрукты — по желанию
шпажки

Как приготовить фруктовые шашлычки:
1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Фрукты и ягоды помойте. Банан и ананас нарежьте крупными дольками, а ягоды клубники — пополам. Сформируйте на шпажках шашлычки.
3. Запекайте их на гриле примерно 5 минут. Подавать десерт можно с мороженым или взбитыми сливками.

Жареный зефир с шоколадом

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Вы наверняка видели во многих фильмах, что герои в походах жарят на костре мягкий белый зефир? Но это не просто зефир, а маршмеллоу! Они отличаются ингредиентами и способом приготовления. Не пробуйте жарить обычный зефир: он просто растает. Купите упаковку маршмеллоу, например, в виде разноцветных косичек и отправляйтесь в поход, чтобы попробовать это необычное лакомство!

Ингредиенты:
1 упаковка маршмеллоу
50 г шоколада

Источник

Десерт на мангале однозначно рекомендуем приготовить

Рецепты десертов на мангале, можно запекать на углях. Удивляет Не удивляйтесь. Просто все привыкли к приготовлению на огне мяса, птицы, а также рыбы. Но немногие знают, что можно сделать, например, необычные вкусные десерты с ягодами на даче. Они приобретают восхитительную карамельную корочку, а также дымный аромат древесных углей.

Кстати, мангал пришёл к нам с Ближнего Востока, где традиционно использовался многие столетия. Что интересно, у него есть немало аналогов в разных концах света, в том числе в экзотических странах. Например, BBQ в США, вертела со специальными вертельными собаками, популярные когда-то в Англии и Франции, камадо в Китае, планча в Испании.

Все разновидности объединяет одно – угли, ведь блюдо готовится за счёт издаваемого ими естественного жара. Неудивительно, что возможность сочетать отдых, готовку еды и саму трапезу на открытом воздухе, а также необыкновенные ароматы, которые появляются в процессе, завоевали бешеную популярность.

Кстати, если нет возможности выехать на барбекю, можно воспользоваться электрогрилем, приготовив один из перечисленных выше десертов дома.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Разнообразьте меню для пикника, включив в него, помимо традиционного шашлыка, а также овощей гриль, приготовьте рецепты десертов на мангале:

Горячие фруктовые карманы с мороженым

Это один из самых простых и в то же время необычных рецептов десертов. Единственная трудность здесь — сохранить фруктовое мороженое до подачи на стол.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты для этого десерта на мангале:

Приготовление:

Подготовьте и помойте любимые фрукты.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Упакуйте их в фольгу так, чтобы получились кармашки.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Разместите заготовки на мангале на десять минут.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Гарнируйте горячие фрукты шариком мороженого и подайте.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Бананы с шоколадом рецепт на мангале

Этот десерт очень сытный, хорошо подойдёт для завтрака или для детского стола.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты:

Приготовление десерта на мангале или гриле:

Бананы разрезать вдоль так, чтобы получилось углубление в виде лодочки.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Равномерно поместить в углубление начинку (кусочки шоколада, а также зефира) и положить половинки на решётку мангала или на угли.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Когда бананы дадут сок и сладости растают, горячий десерт можно подавать. Будет ещё интереснее, если сбрызнуть его несколькими каплями рома или лимонного сока.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Фруктово-шоколадное фондю

Фондю объединяет гостей. Такое блюдо есть не только вкусно, но и интересно.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты:

Приготовление:

В кастрюльку (которую не жалко) сложите сладости, влейте сливки и поставьте её на угли.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Когда масса растает, нанизывайте на вилочку понравившуюся ягодку, погружайте в получившуюся массу и дегустируйте.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Такая трапеза очень сближает. А вместо ягод могут быть фрукты и зефир.

Ананасовые шайбы гриль

Это отличный вариант десерта для мангала, если вы на диете. Кроме того, блюдо очень необычное — мало кто пробовал поджаренные ананасы.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты:

Приготовление:

Ананас, простой десерт из Франции, очистить и нарезать шайбами-кружками.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

В миске соединить мёд, масло, ванильный сахар, коньяк.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Подержать ананас в сладком маринаде несколько часов.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Жарить на решётке до появления румяной корочки.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Можно подать с шариком мороженого.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ягодная пицца «в снегу»: сладкое на гриле

Предлагаем по-новому взглянуть на приготовление пиццы. Мы будем делать её полностью на мангале, а в качестве начинки использовать ягоды.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Ингредиенты:

Приготовление:

Тесто разморозить, слегка растянуть, выложить на решётку мангала или гриля, предварительно застелив её фольгой, смазанной маслом.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Готовить по 5–7 минут с каждой стороны до зарумянивания.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Плитку натереть и посыпать на пиццу ровным слоем, оставляя свободными края на 1–2 см.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Когда шоколад подтает, снять пиццу и равномерно распределить его при помощи кисточки или лопатки.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Предварительно вымытую и нарезанную ягоду разложить на тесто.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

При помощи ситечка присыпать ягоду сахарной пудрой.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Украсить сладости листиками мяты, а также орешками.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Идеи для реализации

Любой из этих рецептов десертов для мангала и гриля с фотографиями можно использовать в качестве базы для собственных импровизаций. Например, можно заменить тёмный шоколад белым, добавить другие ягоды и фрукты. Рекомендуем также поэкспериментировать с яблоками и грушами, нафаршированными, например, овсяными хлопьями с мёдом и сухофруктами. Кстати, ещё одна идея для воплощения, которая хороша диетически: фруктовые шашлычки на деревянных шпажках. Шпажки перед тем, как размещать на мангале или гриле для приготовления сладостей, можно замочить в воде.

Понравилась статья — рецепты десертов на мангале и гриле? Оставьте свой комментарий — за, против.

Комментариев к статье: 8

Великолепная подборка горячих десертов! Спасибо автору статьи огромное! Как раз искал подобные кулинарные изыски. Мне больше всего понравился рецепт горячих фруктовых карманов с мороженкой — это просто нечто! Правда еще не пробовал, но моя фантазия все сделала за меня. Сегодня вечером едем на дачу, вот там то я и попробую приготовить.

Сергей, спасибо за комментарий и за Ваш сайт. На кухне ремонт завершили. Ни как не можем определиться с комнатами.А с десертом так же на даче хотим попробовать, что получится-самим интересно.

Мммм…запеченные фрукты с мороженным невероятно вкусно. Правда делала такое только в духовке, в следующий раз, как пойдем на шашлыки — обязательно попробую сделать не только мясо, но и что-нибудь на десерт.

Вера, мы едем в выходные окучивать картошку и обязательно попробую приготовим-посмотрим, что получится. Спасибо за комментарий.

Вкуснятина какая! Руки зачесались что-нибудь из предложенного приготовить на мангале. Правда надо для этого семейного пикничка дождаться. Но на заметочку я кое что взяла. Спасибо.

Татьяна, спасибо за комментарий. Сама жду кога поедем картошку полоть, чтобы попробовать приготовить. Что получится пока не знаю.

Статья отличная. Так бы и готовил только такие десерты на мангале. До этого никогда не делал. Ну, что же, начинать никогда не поздно. Будем учиться.

Да, согласна. Так и горю желание, чтобы, что-то приготовить. Погода у нас восстановилась наконец-то на даче будем полезное совмещать с приятным.

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

сладкие блюда на мангале. Смотреть фото сладкие блюда на мангале. Смотреть картинку сладкие блюда на мангале. Картинка про сладкие блюда на мангале. Фото сладкие блюда на мангале

Похмельное меню на 1 января — домашние рецепты

Похмельное меню на 1 января – это прерогатива многих ресторанов. Но зачем тратить большие деньги, когда вполне можно обойтись своими

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *