сладости при правильном питании рецепты

Рецепты Десертов для ПП, Фитнеса, ЗОЖ, Диет

Рецепты Десертов для ПП, Фитнеса, ЗОЖ, Диет запись закреплена

8 самых вкусных ПП ТОРТИКОВ с КБЖУ для похудения и правильного питания
(низкокалорийная подборка рецептов)

Нажатие на у всего поста сохраняет Вам эту подборку в Понравившееся. Нажатие на у конкретной фотографии сохраняет Вам эту фотографию с рецептом в Понравившееся.

Для крема:
— 150 г обезжиренного протертого творога
— 4 ч. л. натурального йогурта
— стевия (или другой сахарозаменитель)

Приготовление:
1. Духовку разогреть до 180С. В миске смешать соль, овсянку, специи.
2. Яблоки и морковь натереть на мелкой терке. Отжать сок. Добавить в миску к овсянке.
3. Форму застелить пергаментной бумагой, посыпать молотой овсянкой.
4. Выпекать 30-40 минут. После выпекания корж остудить.
5. Тем временем взбиваем все ингредиенты для крема в однородную воздушную массу.
6. Разрезать корж на несколько частей и промазать кремом.
7. Украсить сверху фруктами по желанию.
8. Оставить в холодильнике для пропитки на ночь.

Ингредиенты на двойную порцию:
• очищенная морковь 50-70 г
• банан 50-70 г (без учета кожуры)
• яйцо 1
• овсяные отруби 40-50 г (40, если морковка и банан по

50 г)
• льняная мука 10 г (мегаполезный по многим показателям продукт 👍)
• разрыхлитель 1 ч.л.
• корица на кончике ножа (факультативно)
• мускатный орех щепотка (факультативно)
• сахзам факультативно (1 пакетик фитпарада)

Морковь натираем на мелкой терке, банан пюрируем блендером и смешиваем все с остальными ингредиентами. Выкладываем в форму и запекаем примерно 20 мин при 180 градусах. Можно выложить в небольшую форму (диаметром см

10) частями и выпечь несколько коржей. В данном случае использована форма диаметром 20 см и выпекался 1 корж, который потом был разрезан на 4 части.

Источник

Лучшие пп-сладости и диетические десерты к Новому 2022 году

Не знаю, как у вас, но у меня уже вовсю началась предновогодняя лихорадка. Возможная причина — выпавший как по расписанию 1 декабря снег, а может и время пришло, всё-таки Новый год 2022 наступит через каких-то пару недель! С салатами, закусками для встречи года Тигра всё более-менее ясно, а вот что со сладостями? Можно за основу взять и подборку пп-тортов, но хочется попробовать разных десертов и вкусняшек! Я себе примерный план по сладостям набросала, делюсь идеями и с вами. Конечно же, все пп-десерты на Новый год идут с подсчитанной калорийностью, количеством белков, жиров и углеводов!

Диетические имбирные печеньки “Рождественские”

Рецепт непростой, небыстрый, но гляньте на фото — какой крутой результат! Дальше будет проще, обещаю! Очень долго я с этими печеньками морочилась, особенно, когда дошло дело до декора. Если честно, то половина печенюх осталась за кадром (неудачное украшение). Некоторые не совсем честное пп — верх декорирован сахарными печатными картинками. Но можно обойтись и без них!

Что нам понадобится для теста:

для белой глазури:

Способ приготовления рождественского диетического печенья:

Пп-панакота апельсиновая “Новогодняя”

Диетические десерты могут быть вкусными и красивыми на вид, как эта нежная и ароматная апельсиновая панакота. Чудесный цитрусовый аромат прямо кричит “С Новым годом!”.

Ингредиенты на 2 порции:

Подготовьте быстрорастворимый желатин. В пиале залейте желатин холодной кипячёной водой. Оставьте желатин набухать.

Половину разбухшего желатина отложите в тарелку, прогрейте на водяной бане до растворения.

Молоко и нежирный натуральный йогурт предварительно выньте из холодильника. Молоко можно брать любой жирности. Для приготовления панакоты они должны быть комнатной температуры. Соедините молоко с йогуртом и подогретым желатином, мёдом. Размешайте молочную смесь венчиком или вилкой.

В красивые прозрачные бокалы или пиалы разлейте молочную смесь и на 30 минут отправляйте в холодильник.

Подготовьте апельсиновую часть для панакоты. Используйте несколько средних апельсинов или 3-4 мандарины. Если апельсины будут недостаточно сладкими, можно добавить немного мёда.

Выдавите апельсиновый фреш и перелейте в пиалу,

Добавьте остальной желатин к фрешу. На водяной бане прогрейте апельсиновый фреш. Часть апельсина можно очистить от белых плёнок и нарезать филе кусочками. Эти кусочки добавите потом в панакоту.

После того, как белый слой панакоты застынет, налейте в бокалы апельсиновую часть.

На час уберите панакоту в холодильник до полного застывания. Кусочки апельсина добавьте сверху на панакоту для подачи на стол.

Настоящие конфетки без капли сахара

Ну какой же Новый год без конфет! А от этих вы точно не поправитесь (ну или совсем чуть-чуть, если забудете о чувстве меры). Рецептов разных пп-конфет на сайте немало, вот тут есть отличные варианты. Этот способ мне нравится возможностью украсить конфетки по своему. Можно даже завернуть их в цветные фантики и развесить на ёлке! Правда, ненадолго, чтобы конфетки не поплыли.

Продукты:

Апельсиновые чипсы — рецепт десерта для правильного питания

Эта пп-вкусняшка одновременно является ещё и хорошей идеей для декора. Вкусно, красиво, полезно! Можно при помощи таких чипсов украсить новогоднюю инсталляцию на столе, а можно просто разложить как лакомство.

Ингредиенты:

Крем-десерт диетический с ягодами

Этот волшебный новогодний десерт можно готовить не только на Новый год — набор продуктов я бы назвала бюджетным. Но эффектная подача и достаточно изысканный вкус не позволяют такую роскошь назваться будничный или повседневным блюдом. Не обойтись без стеклянных прозрачных бокалов или розеток — десерт выкладываем слоями, а они у нас цветные.

Продукты для 2 порций:

Бананы в шоколаде — просто, вкусно и полезно

Фрукты — это самая простая, доступная и разрешенная пп-вкусняшка. Конечно, фруктовая тарелка будет обязательно на моём столе, но я знаю один из способов сделать их ещё вкуснее и праздничнее! Всё просто — обмакнуть кусочки в черный шоколад и посыпать орешками! Расскажу как это делать на примере бананов.

Что понадобится:

Мандариновое новогоднее мороженое без сахара

Мандаринки можно использовать ещё для приготовления одного десерта — диетического мороженого. Здесь уже есть несколько вариантов пп-мороженого, этот же рецепт по-настоящему новогодний. А ещё такая вкусняшка точно понравится спортсменам — в составе протеин. Если быть точным, то вот этот протеин (мой любимый).

Ингредиенты на 3-4 человек:

Источник

Вкуснейшие десерты без муки, сахара и масла

Что делать, когда хочется сладкого, но не хочется лишних сантиметров в талии? Приготовьте десерты, не используя сахар, яйца, муку и масло. Рецептами веганских Наполеона, чизкейка и шарлотки делится телеведущая, шеф-повар и ресторатор Гаяне Бреиова.

Гаяне в своих ресторанах Gayane’s и «Vеганутые» готовит много вкусных сыроедческих и веганских десертов. Например, полезные конфеты она делает, просто пропустив орехи и сухофрукты через мясорубку и добавив к ним мускатный орех, корицу и корень имбиря. Вы можете экспериментировать и добавлять в сладости перец чили и другие пряности. А из микса авокадо с какао-бобами и финиками получается вкусный крем, который спокойно может заменить и сгущенное молоко, и сливочное масло. В общем, не бойтесь фантазировать!

Сыроедческий чизкейк

Вы любите чизкейки? Предлагаем вам попробовать сыроедческий чизкейк с орехами и медом. В нем нет сахара, муки, разрыхлителя, сливочного масла, сливок, жирного крема, в общем, всех тех ингредиентов, которые обычно есть в покупных или ресторанных сладостях. Готовится он только из натуральных продуктов и очень быстро, намного проще большинства сложных тортов и пирожных.

Сыроедческий чизкейк

Что нужно:

зерна граната и мята для украшения

Что делать:

1. Корж: миндаль замочить на ночь со стручком ванили. Утром воду слить и блендировать миндаль со всеми ингредиентами. Полученную массу выложить в форму для торта.

2. Крем: агар-агар высыпать в 70 мл воды и поставить на плиту, помешивая до полного растворения, но не кипятить. Все ингредиенты, кроме зерен граната, блендировать, добавить растворенный агар-агар и перемешать. В полученный крем вмешать цельные зерна граната и выложить в форму для тортов поверх коржа.

3. Отправить чизкейк в холодильник и охлаждать не менее часа. Украсить зернами граната и мятой.

Веганский Наполеон

Если вы фанат слоеных тортов и десертов, есть чудесный рецепт веганского Наполеона. Он получается не таким жирным, как обычный, но при этом очень нежным. Чтобы не тратить время на приготовление слоеного теста, его можно купить в магазине. Главное, смотрите состав, чтобы в тесте не было усилителей вкуса. Классический крем на сливочном масле можно заменить на более легкую версию.

Веганский Наполеон

Что нужно:

1 упаковка бездрожжевого слоеного теста

Что делать:

1. Для приготовления крема необходимо выварить соевое молоко с тростниковым сахаром (можно использовать также кокосовый сахар или яблочное пюре). Добавить туда крахмал тапиоки (если нет тапиоки, можно использовать обычный кукурузный крахмал). Заварить все ингредиенты вместе таким образом, чтобы получилась тягучая сгущенка коричневого цвета.

2. Тесто разморозить, нарезать на квадраты и запечь в духовке до готовности (рецепт всегда есть на упаковке).

3. Смазать кремом каждый слой теста и дать пропитаться в течение 2 часов.

Альтернативная шарлотка

Если вы любите шарлотку, то вам точно понравится альтернативный рецепт яблочного пирога без сахара и животных жиров.

Альтернативная шарлотка

Что нужно:

Что делать:

1. Предварительно смазать форму маслом.

2. Затем необходимо отчистить и нарезать яблоки. Положить яблоки на дно формы.

3. Замочить финики в воде на несколько часов, затем отчистить от косточек и измельчить в блендере вместе со 100 мл воды. Смешать нутовую и рисовую муку. Добавить соду гашеную уксусом и соевое молоко. Затем добавить крахмал. Тщательно все перемешать. Залить получившейся жидкостью яблоки. Масса должна пузыриться.

4. Запекать 40 минут при температуре 180С.

5. При подаче перевернуть так, чтобы яблоки оказались сверху.

Источник

Удовольствие без лишних калорий. ПП-десерты с рецептами

Десерты в классическом исполнении чаще всего калорийное лакомство. Однако от многих ингредиентов можно отказаться совсем или заменить их, причем вкус готового блюда не пострадает, а калорийность сильно уменьшится. Как это сделать?

Эволюция Юга.ру рассказывает. Делимся ПП-рецептами известных десертов, которые не только принесут вам удовольствие, но и не повредят фигуре.

Панна-котта

Чтобы насладиться этим нежным холодным десертом, название которого переводится с итальянского как «вареные сливки», придется запастись терпением. На его приготовление уйдет немало времени. Оно того стоит: панна-котта отлично смотрится на праздничном столе, а еще охладит в жаркую погоду.

Читайте также:

Как готовить. В кастрюлю наливаем 200 мл молока 1,5% жирности, добавляем натуральный подсластитель по вкусу и ставим на огонь на несколько минут, пока не закипит. В остывшую смесь добавляем 10 г желатина, хорошо размешиваем. Разливаем по стаканам до середины емкости и убираем в холодильник на 3—4 часа.

Отправляем в блендер 200 г клубники, взбиваем, добавляем 50 мл воды, заменитель сахара по вкусу и 10 г желатина. Ставим на огонь и ждем, когда последний ингредиент полностью растворится. Наливаем получившуюся смесь на молочный слой и убираем в холодильник еще на 3 часа.

Перед подачей десерт можно украсить ягодами клубники и листиками мяты.

Брауни

Название популярного лакомства родом из Америки дословно — «коричневый». Его появление даже задокументировано: в 1893 году шоколадное пирожное по заказу светской львицы Берты Палмер приготовил повар отеля Palmer в Чикаго. Спустя годы брауни прочно закрепился на кухнях не только американок, но и женщин по всему миру.

Читайте также:

Как готовить. С помощью блендера смешиваем следующие ингредиенты: 1 банан, 2 куриных яйца, 2 ст. л. какао, 2 ст. л. рисовой муки, 0,5 ч. л. разрыхлителя и мед по вкусу. Получившееся тесто выливаем в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовый брауни можно украсить растопленным горьким шоколадом и орехами.

Чизкейк

Это, наверное, один из самых знаменитых и популярных десертов в мире. Его готовят на основе толченого печенья и сливочного сыра, а название дословно переводится как «сырный пирог». Классическое готовое лакомство по консистенции напоминает воздушное суфле, довольно калорийное. Как насчет более легкого рецепта?

Как готовить. В отдельной емкости смешиваем 4 ст. л. овсяных отрубей, 2 ст. л. кефира, 1 яйцо, заменитель сахара или мед по вкусу, выкладываем на форму и выпекаем 15 минут.

Затем берем 2 куриных яйца и отделяем белки от желтков. Последние смешиваем с 2 пачками обезжиренного творога, 1 ст. л. натурального йогурта или кефира, заменителем сахара по вкусу и щепоткой соды. Отдельно взбиваем оставшиеся белки и добавляем к творожной массе. Получившуюся смесь выкладываем на корж и отправляем в духовку еще на 30 минут.

Тирамису

Этот многослойный десерт итальянского происхождения выделяет наличие в рецепте бисквитного печенья савоярди, по форме напоминающего пальчики, сливочного сыра маскарпоне и кофе. ПП-рецепт прост в приготовлении, с ним справится даже новичок!

Читайте также:

Как готовить. Взбиваем два белка до крепких пиков. 1 желток смешиваем с 4 ст. л. рисовой муки, добавляем подсластитель по вкусу и готовые белки. Застилаем противень пергаментом, ложкой формируем печенье и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 градусов.

В блендере смешиваем 200 г мягкого творога, 150 г натурального йогурта и 1 ст. л. меда. Заварив крепкий кофе, пропитываем им готовое печенье. В форме выкладываем слой печенья, слой творожной массы и так далее. Последний слой должен быть творожным.

Готовый десерт нужно на несколько часов убрать в холодильник, а перед подачей посыпать его какао.

Шарлотка с яблоками

Осень — отличный повод приготовить этот вкусный пирог. Тем более что в магазинах и на рынках яблоки сейчас в изобилии. При желании вместо яблок можно взять груши, сливы и другие фрукты и ягоды — фантазируйте.

Кстати, по одной из версий, в Россию шарлотка пришла вместе с французским поваром Мари Антуаном Каремом, состоявшим на службе у царя Александра I.

Как готовить. В глубокой миске с помощью блендера взбиваем 3 белка и ст. л. меда. Добавляем 200 г обезжиренного творога, 3 ст. л. натурального йогурта, 1 стакан овсяной муки и щепотку соды, все перемешиваем. Берем 4 яблока, режем их на небольшие куски, добавляем в тесто и все ингредиенты снова перемешиваем. Выкладываем все в форму и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

Источник

Диетические сладости: рецепты в домашних условиях

Правильное питание — это не система строгих ограничений и запретов, а потому сладости есть можно и даже нужно. Если вы следите за своим дневным рационом и не хотите переедать, то лучше всего отдать предпочтение менее калорийным десертам и сладостям. Конечно, придется отказаться от десертов со взбитыми сливками, от тортов с жирными кремами и от других пустых и совсем бесполезных калорий, но у вас остается еще много других диетических сладостей. К тому же существует масса полезных десертов, которые обладают низкой калорийностью, благодаря правильно подобранным ингредиентам. Какие сладости можно на пп? Давайте разбираться.

Какие сладости можно есть при похудении

Чем заменить сладости при похудении

Если же вы решительно настроены сбросить лишний вес и хотите значительно уменьшить калорийность потребляемой пищи, а также готовы отказаться от обычных сладостей, то мы можем предложить вам массу полезных и вкусных идей.

Простые рецепты пп сладостей

Если вы еще новичок в правильном питании и не знаете, какие диетические сладости вам готовить, мы предлагаем вашему вниманию небольшой ликбез в мир низкокалорийных десертов.

1 Сладости на стевии

Один из самых популярных сахарозаменителей — это стевия. Этот натуральный продукт настолько универсален, что с ним можно приготовить массу пп сладостей: мороженое, желе, мармелад, пироги, пудинги, суфле, безе, пастила, пп торты, джемы, сладкие напитки и многое другое.

Диетический десерт — банановое суфле

2 ПП сладости из творога

Творог — это идеальная основа для низкокалорийных сладостей. В 100 граммах обезжиренного творога содержится всего около 70 калорий, но при этом творог богат белком! С помощью творога можно приготовить массу пп сладостей, которыми можно лакомиться даже вечером. Из творога можно приготовить следующие пп сладости: пп зефир, диетический пудинг, низкокалорийный мармелад, различные муссы и суфле. К тому же творог хорошо использовать в качестве крема для пропитки пп тортов.

Диетический творожный пудинг

Молоко выливаем в кастрюлю и добавляем в него желатин, готовим до полного растворения желатина. Не даем молоку закипеть. Творог кладем в блендер, добавляем к нему любой натуральный сахарозаменитель, лимонный сок и ванилин. Тщательно взбиваем. В полученную массу вливаем молоко и кладем одну чайную ложку какао. Раскладываем в формочки и ставим наш диетический десерт в холодильник и ждем, пока он застынет.

3 Низкокалорийные сладости: рецепты

Хотите приготовить самые низкокалорийные пп сладости? Тогда попробуйте пп безе и диетический мармелад и низкокалорийный зефир. Эти десерты отличаются крайне низкой калорийностью и являются частыми гостями на столе людей, придерживающихся правильного питания. Так, в 100 граммах диетического зефира содержится от 50 до 70 калорий, мармелада от 60 до 100. А вот пп безе — это, вообще, самый низкокалорийный десерт, так как готовится всего на основе белков и натурального сахарозаменителя!

ПП рецепт безе

Взбиваем белки до получения густой белой массы. Кладем по вкусу любой сахарозаменитель, выкладываем в противень и сушим в духовке при температуре 90 градусов в течение 60 минут.

Калорийность всех готовых безе составит всего около 42 калорий! Так что эти пп сладости можно смело включать в свое меню для похудения.

4 Полезные сладости на пп

Первенство самым полезным сладостям пп отдано десертам на основе сухофруктов и орехов. Такие диетические сладости содержат массу полезных веществ и отлично утоляют чувство голода. Но следует признать, что калорийность таких лакомств не так уж мала, так как сухофрукты и орехи сами по себе довольно калорийны. Из орехов и сухофруктов вы можете готовить полезные диетические конфеты и батончики.
Какие сухофрукты лучше использовать? Финики, чернослив, курага, инжир, изюм, вяленая клюква. Из экзотических сухофруктов не забывайте про дыню, папайю, гуаву. Главное — используйте сухофрукты без добавления сахара.
Что касается орехов, то для приготовления десертов активно используется миндаль, арахис и кешью. И помните про полезные семена, их также следует включить в свой рацион — семена тыквы и подсолнечника, семеня льна, кунжут.

ПП конфеты из фиников

Финики чистим от косточки и взбиваем в блендере до получения однородной массы. Кладем туда семена подсолнечника и лепим небольшие шарики. Каждый шарик обваливаем в кунжуте. ПП сладости готовы!

5 Диетические сладости из овсянки

Еще один диетический продукт, из которого можно приготовить пп сладости — это овсянка. ПП рецепты печенья, конфет, батончиков и даже тортов зачастую делаются на основе этого полезного ингредиента. Из овсянки можно делать даже низкокалорийное молоко, которое отлично утоляет голод.

Батончики с овсянкой

Для начала смешаем арахисовую пасту с медом и немного подогреем. В эту смесь добавьте овсянку и клюкву. Тщательно перемешайте и выкладывайте полученную массу в форму. Выпекать такие батончики не надо, просто кладем в холодильник на 20 минут. Батончики-мюсли готовы к употреблению!

Как вы могли сами убедиться — существует немало полезных и низкокалорийных сладостей, которые можно спокойно включать в рацион правильного питания. Также есть множество простых пп рецептов любимых десертов, которые помогут вам стать стройнее. Обязательно пробуйте эти рецепты и делитесь своими впечатлениями! Правильное питание может быть не только полезным, но и вкусным!

Источник