славянский базар верхняя пышма официальный сайт меню
Бизнес-ланч
Морс ягодный
Шиповник
Кисель ягодный
Лимонад
Чай с лимоном
Американо
Капуччино
Минимальный заказ два блюда!
Банкетное меню
Сырная палитра (творожный сыр, ламбер, гойя, моцарелла, виноград, гр.орех, варенье
или мед, мята.)
500г
1000р
Ассорти мясное 3 вида мяса
(буженина, рулет куриный, язык отв. соленья, соуса )
Крученик куриный с домашними соленьями
Буженина пряная с домашними соленьями
Ростбиф с карамельным луком и брусничным соусом
Язык отварной с малосольными огурчиками,
хреном и горчицей
300/150
100/90
100/90
100/70
100/100/50
1000р
300р
350р
600р
360р
Ассорти рыбное 3 вида рыбы
(лосось копчёный, семга сл/сол. масляная рыба, маслины)
Ассорти рыбное с креветкой и угрем
(креветки, угорь жареный, лосось сл/сол. масляная рыба, лимон. маслины)
Семга с хрустящими картофельными драниками
Карпаччо из семги с салатным миксом
150/10/10
100/150
100/50
700р
1200р
590р
550р
Сало украинское домашнее (ассорти из солёного, копчёного, взбитого сала с гренками, огурчиками и луком
Ассорти из свежих овощей
Ассорти солений
(моченые помидоры, огурчики, маринованная капуста, зелень )
Ассорти солений «Погребок»
(моченые помидоры, огурчики м/с, маринованная капуста, грузди соленые, зелень )
Груздочки со сметаной
Капуста с брусникой или по-грузински
Морковь по-корейски
Закуска из баклажан в сладком соусе Чили
Сельдь с картофелем
(сельдь слабого посола, картофель, красный лук, зелень,)
Сельдь под сметанно-яблочным соусом
Форшмак воздушный
(сельдь, лук репч, яблоко, яйцо, масло сливочное, сливки, хлеб бородинский)
Холодец из трех видов мяса подается с горчицей хреном и соленьями
Баклажаны «Пикантные»
(баклажаны, сыр, помидоры, чеснок, грецкий орех, зелень)
Рулетики из кабачков с корейской морковью
Рулетики из кабачков, сыром и перцем
Закуска «Еврейская» из св.помидор,сыра с чесночком, зелени с грецким орехом
Блинный рулетик с сёмгой и творожным кремом
Блинный рулетик с паштетом из куриной печени
Блинная улитка с красной икрой
Блинный рулет с копченой курой и св огурцом
280/50
350г
100/30
100г
100г
200г
100/150
100/50/50
100/100
330р
300р
300р
480р
340р
300р
280р
280р
280р
350р
300р
300р
300р
300р
190р
110р
Блинный рулет с копченой курой и острой морковью
Блинный рулет с ветчиной, сыром
Язык говяжий под ореховым соусом
Кура под ореховым соусом
Свинина под ореховым соусом
Телятина заливная с овощами
Печеночный мильфей с овощами
Рыба жареная в кляре (горбуша)
Рыба под маринадом (судак)
Рыба заливная
100г
100/50г
200г
50/50г
100г
140р
120р
120р
170г
120р
120р
250р
150р
150р
Салаты овощные
«Греческий» (свежий огурец, помидоры, болгарский перец, лист салата, сыр «Фета», маслины, красный лук, заправка)
200г 300р
250г 600р
Салатный микс с грушей, изюмом, грецким орехом, жареной моцареллой под имбирной заправкой
200г 330р
Салат с томленой свеклой, нежной рукколой, кедровым орехом, сыром Фета, медово-горчичной заправкой
200г 250р
Салаты мясные
«Славянский базар» с молодой крольчатиной, редисом, салатным миксом, яичными блинами и сливочно-хреновой заправкой
200г 300р
«Оливье» с говядиной подается с раковыми шейками, помидорами черри
250г 300р
«Нежный» говядина отварная, огурец свежий, помидоры черри, салатный микс, яйцо перепелиное, кунжут, заправка масляная
150г 300р
«Купеческий» ветчина, куриное филе, говядина отв., корнишоны, перец болгарский, лист салата, сыр пармезан, кедровые орешки, помидоры черри, заправка майонез+соевый соус
150г 300р
«Цезарь» с куриной грудкой, салатный микс, помидоры черри, яйцо перепелиное, гренки, сыр пармезан, соус цезарь.
200г 400р
Из копченой куриной грудки с грибами (шампиньоны), морковь, огурец, помидоры черри, майонез, жареный бекон, бальзамический соус.
150г 270р
150г 270р
Микс салатов со свежими овощами и нежной телятиной 250г 400р
Теплый салат из баклажан и цукини со сливочной заправкой с говяжьей вырезкой 200г 400р
с языком 200г 370р
Из куриной печени с листом салата, свежим огурцом, помидорами, красным луком, медово соевой заправкой
200г 270р
Из свежих уральских овощей с картофелем пай и говядиной
200г 300р
«Русский» с куриным филе, отварным языком, болгарским перцем, шампиньонами и салатным миксом, заправка майонез
200г 300р.
Салат из телячьих языков, яблок с салатным миксом под сливочно-хреновой заправкой 200г 400р
«Настроение» отварная говядина, салатный микс, перец сладкий, св огурец, картофель пай, масляно-соевая заправка.
150г 300р
Салаты с рыбой, морепродуктами
Сельдь под шубой подается с перепелиным яйцом и красной икрой
250г 280р
200г 300р
С креветками- 200г 450р
Кальмары с гранатом, яблоком, салатным миксом, майонезом и красным луком.
150г 300р
С кальмарами «Классический» (огурец св, яйцо, майонез)
150г 300р
С кусочками жареной семги, миксом салатов, помидорами, свежим огурцом, заправкой из дижонской горчицы, меда и соевого соуса.
200г 400р
С морским коктейлем (мидии, кальмары, креветки), авокадо, свежими овощами и пряной заправкой
200г 450р
Салат с жареным угрем, овощами, салатным миксом
и кисло- сладкой заправкой
200г 450р
Жульен классический из куры с шампиньонами, 120/100г
(подача в кокотнице или ржаной булочке)
Крученики из свинины с начинкой, 150г на выбор: овощи +сыр;
грибы+сыр;
шпинат+сыр;
бекон+консервированный огурец
