сливочный суп со свининой
Американский суп со свининой
Ингредиенты:
• 400 гр мякоти свинины
• 3 картофелины
• 2 небольшие моркови
• 300 гр консервированной или замороженной кукурузы
• 1 стакан сливок
• 1 луковица
• 1 ст. ложка муки
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1-2 ст. ложки нашинкованной зелени петрушки или кинзы
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
Рецепт супа из свинины с кукурузой на сливках:
1. Мякоть свинины промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками, залить водой (1-1,2 л) и варить на слабом огне под крышкой 20 минут.
2. Картофель и морковь нарезать ломтиками, выложить в кипящий бульон и варить на слабом огне 15 минут, добавить кукурузу и сливки, варить на слабом огне еще 5 минут, по вкусу посолить и поперчить.
3. Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, посыпать муку, хорошо перемешать, влить 2 ст. ложки воды или сливок и проварить 1-2 минуты, до загустения заправки. При постоянном помешивании ввести в суп, проварить еще 1-2 минуты.
4. Готовый суп снять с огня, посыпать зеленью петрушки, дать настояться под крышкой 10-15 минут и подавать.
▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼
Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия
Войти
Сливочный супчик на свинине с грибами
Ингредиенты
Приготовление
Свинину отварить до готовности на медленном огне. Не забываем снимать пенку.
Лук, морковь и картофель чистим.
Сырки нарезать кубиками и залить горячим бульоном.
С помощью погружного блендера превратить всё это в пюре
Картофель нарезаем кубиками
Вынимаем готовое мясо из бульона и нарезаем кусочками.
Отправляем обратно в кастрюлю. Даём закипеть и добавляем картошку.
Грибы обжариваем до готовности
Когда картошка готова, вливаем пюре из сырков
Даём закипеть и отправляем в кастрюлю зажарку с грибами.
Я ещё добавила грибной бульонный кубик. Солим, перчим.
Как закипело, посыпаем измельченной зеленью. Как закипит, выключаем.
Всё. Наш вкусный, ароматный и лёгкий супчик готов! 
Приятного аппетита!
Сливочный суп со свининой
Если вы собираетесь порадовать близких новыми вкусами, то присмотритесь к этому рецепту сливочного супа со свининой, который имеет очень нежную консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Описание приготовления: Этот интересный рецепт сливочного супа со свининой готовится из знакомых ингредиентов, но вкус получается совершенно новый. Суп приобретает консистенцию жидкого пюре благодаря тому, что часть отваренных овощей перебивается блендером вместе со сливками. Нежный сливочный вкус придают супу прогретые на сковороде вместе с мукой сливки. Суп получается насыщенным и очень вкусным. Количество порций: 10
Ингредиенты
Пошаговый рецепт
1. Помойте овощи. Картошку, морковку и лук очистите. Нарежьте кубиками. В кипящую воду засыпьте нарезанный картофель. Накройте крышкой. Варите овощ до готовности.
2. Мясо помойте. Срежьте с него все жилки, кусочки жира. Мякоть свинины порежьте аккуратными кубиками. На сковородке, добавив кусочек сливочного масла, обжарьте мясо. Когда оно пустит сок, посолите. Накройте крышкой и обжаривайте до золотистого цвета.
3. В свинину выложите морковь. Продолжайте жарить 3-4 минуты.
4. К сваренной картошке выложите поджаренную свинину и морковь.
5. Обжарьте лук, выложите его в отдельную посуду. К луку положите часть отваренного картофеля и морковки. 6. На сливочном масле поджарьте до золотистого оттенка муку. В сковородку с поджаренной мукой влейте сливок (150г). Перемешайте. Прогрейте до однородной консистенции.
7. В тарелку с обжаренным луком, картошкой и морковкой влейте сливки с поджаренной мукой.
8. Все овощи, выложенные в тарелку, вместе со сливками «перебейте» блендером до полной однородности. Пюреобразную смесь переложите в кастрюлю к остальным компонентам супа.
9. Влейте в суп остаток сливок (50г.). При необходимости посолите. Сделайте маленький огонь. Оставьте суп готовиться на 3-4 минуты. Суп готов! Теперь, когда вам известно, как приготовить сливочный суп со свининой, подавайте его теплым или горячим в порционных тарелках. Кушайте на здоровье!
Сливочный суп со свининой
Приготовил : Екатерина Мацулина
Если вы собираетесь порадовать близких новыми вкусами, то присмотритесь к этому рецепту сливочного супа со свининой, который имеет очень нежную консистенцию и насыщенный сливочный вкус.
Описание приготовления:
Этот интересный рецепт сливочного супа со свининой готовится из знакомых ингредиентов, но вкус получается совершенно новый. Суп приобретает консистенцию жидкого пюре благодаря тому, что часть отваренных овощей перебивается блендером вместе со сливками. Нежный сливочный вкус придают супу прогретые на сковороде вместе с мукой сливки. Суп получается насыщенным и очень вкусным.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
Количество порций: 10
Как приготовить «Сливочный суп со свининой»
1. Помойте овощи. Картошку, морковку и лук очистите. Нарежьте кубиками. В кипящую воду засыпьте нарезанный картофель. Накройте крышкой. Варите овощ до готовности.
2. Мясо помойте. Срежьте с него все жилки, кусочки жира. Мякоть свинины порежьте аккуратными кубиками. На сковородке, добавив кусочек сливочного масла, обжарьте мясо. Когда оно пустит сок, посолите. Накройте крышкой и обжаривайте до золотистого цвета.
3. В свинину выложите морковь. Продолжайте жарить 3-4 минуты.
4. К сваренной картошке выложите поджаренную свинину и морковь.
5. Обжарьте лук, выложите его в отдельную посуду. К луку положите часть отваренного картофеля и морковки. 6. На сливочном масле поджарьте до золотистого оттенка муку. В сковородку с поджаренной мукой влейте сливок (150г). Перемешайте. Прогрейте до однородной консистенции.
7. В тарелку с обжаренным луком, картошкой и морковкой влейте сливки с поджаренной мукой.
8. Все овощи, выложенные в тарелку, вместе со сливками «перебейте» блендером до полной однородности. Пюреобразную смесь переложите в кастрюлю к остальным компонентам супа.
9. Влейте в суп остаток сливок (50г.). При необходимости посолите. Сделайте маленький огонь. Оставьте суп готовиться на 3-4 минуты. Суп готов! Теперь, когда вам известно, как приготовить сливочный суп со свининой, подавайте его теплым или горячим в порционных тарелках. Кушайте на здоровье!