слоеное тесто с яйцом на завтрак
Яичница с колбасой и огурцом, на слоеном тесте
Румяная хрустящая слойка, а в ней яйцо, запеченное с кусочками колбасы и маринованными огурчиками… просто, быстро, вкусно и красиво — то что надо для начала дня.
Тесто используем покупное: оно продается практически в любом магазине, качество хорошее — нет смысла тратить часы на сложную готовку. Колбасу при желании можно заменить ветчиной, а маринованный огурец — зелеными оливками. Сорт сыра значения не имеет — главное, чтобы плавился.
Как приготовить яичницу на слоеном тесте
Колбасу и маринованный огурец нарезаем продолговатой соломкой.
Крупной стружкой натираем сыр.
Слоеное тесто раскатываем и разрезаем на два квадрата размером 15 см. Делаем надрезы по тесту на расстоянии 1.5 см от края. Середину часто накалываем вилкой, чтобы при выпечке поднялись только бортики.
Переносим подготовленные квадраты на противень, застеленный пергаментом. Выкладываем на тесто колбасу, маринованный огурец и большую часть сыра. Отправляем наполненные слойки в духовку.
Выпекаем около 15 минут при 180°, достаем, выкладываем по яйцу на каждую слойку и присыпаем по краю остатками сыра.
Приправляем солью и молотым перцем. Опять ставим противень в духовку, выпекаем еще минут 7-10 до схватывания белка.
Готовую яичницу в слойке посыпаем рубленым луком и подаем к столу горячей.
Автор рецепта приготовления на слоеном тесте яичницы с колбасой и пошаговых фото — Оксана Дымнарева.
Лодочки из слоеного теста с сыром и яйцом
Хороший день начинается с завтрака, поэтому он должен быть вкусным и сытным. Вариантов выпечки из слоеного теста много и здесь есть где разгуляться вашей фантазии. Выбор начинки велик и сегодня я поделюсь рецептом как сделать лодочки из слоеного теста с сыром и яйцом.
Ингредиенты:
Приготовление
Размороженное тесто посыпаем мукой и раскатываем на ровной поверхности. Разрезаем тесто на одинаковые прямоугольники.
Отступив от края 1,5 — 2 сантиметра делаем поперечные надрезы по краям. Смазываем тесто яичным желтком.
Перекидываем края с надрезами на противоположные стороны друг другу, как показано на фото. Так же смазываем края яичным желтком.
Выкладываем слоеные лодочки на противень и ставим в разогретую духовку с температурным режимом 180 градусов на 10 минут.
По истечении 10 минут, предварительно натертый сыр добавляем в серединку наших лодочек. Сверху на сыр разбиваем 1 яйцо. Солим и перчим по вкусу. Отправляем в духовку при 180 градусов еще на 5 минут.
Наши лодочки из слоеного дрожжевого теста с сыром и яйцом готовы! В общем-то форму теста можно придать любую, главное, что бы начинка не вытекала, так как сыр будет плавится.
Я рассказала и показала как приготовить лодочки из слоеного теста пошагово. Приятного аппетита!
Очень вкусная яичница с колбасой на слоеном тесте – пошаговый фото рецепт
Яичница – это самое популярное и любимое блюдо во всем мире. Обычно ее готовят на завтрак. Ведь ничего проще и быстрее, чем приготовить на завтрак яичницу с колбасой, беконом или помидорами. И, если вы отдаете предпочтение этому блюду, то можно порадовать себя и свою семью, приготовив яичницу на слоеном тесте.
Хрустящая слойка, а в ней запеченное яйцо с колбасой – это очень вкусный и сытный завтрак. Для приготовления этого оригинального блюда нам будут нужны вот эти ингредиенты:
0,3 кг готового слоеного теста,
два яйца,
два маринованных огурца среднего размера,
80 г колбасы вареной,
70 г сыра твердых сортов,
черный перец молотый по вкусу,
соль по вкусу,
немного зеленого лука для подачи,
несколько веточек свежей зелени петрушки.
Теперь давайте узнаем, как приготовить яичницу на слоеном тесте.
1. Готовое слоеное тесто заранее достаем из морозильника, чтобы оно стало мягким. Когда тесто разморозится, раскатываем его в одном направлении и разрезаем его на два одинаковых квадрата, размером 15х15 сантиметров. На расстоянии полтора сантиметра от краев, делаем на пласте теста надрезы.
С помощью вилки в середине квадрата делаем проколы. Это необходимо для того, чтобы во время выпечки поднимались только бортики теста. Подготовленные квадраты из теста аккуратно выкладываем на противень, который выстилаем бумагой для выпечки.
2. Вареную колбасу нарезаем тонкими кружочками, а затем соломкой. Маринованные огурцы тонко нарезаем. Для приготовления блюда лучше всего брать домашние соленые огурцы. Сыр твердых сортов натираем на крупной терке. В середину квадрата выкладываем сначала колбасу, затем соленый огурец и большую часть натертого твердого сыра.
3. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов. И в разогретую духовку ставим противень и выпекаем в течение пятнадцати минут. Аккуратно достаем противень и разбиваем на каждую слойку по яйцу. Сверху посыпаем остатками натертого твердого сыра. По вкусу добавляем соль и черный молотый перец. Ставим противень в духовку с наполненными слойками и выпекаем еще в течение десяти минут, пока не схватится яичный белок.
4. Достаем противень из духовки и даем немного блюду остыть. Аккуратно выкладываем яичницу с сыром и колбасой на блюдо. Зеленый лук промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Посыпаем яичницу. Дополняем веточками свежей зелени петрушки, и подаем к столу. Вкусный завтрак готов! Всем желаю приятного аппетита!
Яичница на слоёном тесте с ветчиной и сыром
Описание
Нашла на просторах Интернета необычное блюдо – яичницу в духовке, запечённую на слоёном тесте. О, да это что-то интересненькое, подумала я!
Разные слойки я часто пеку – как сладкие (с фруктами, творогом), так и закусочные (с брынзой, грибами). А вот яйцо в слойке пока что пробовала только варёное, с зелёном луком! И я решила приготовить яичницу на слоёном тесте на завтрак. Ведь омлет в духовке получается ещё вкусней, чем на сковороде, так что надо и яичницу опробовать.
И я в восторге! И все домочадцы тоже! Так просто, так быстро, вкусно и очень красиво!
Детям тоже понравилась оригинальная подача яичницы. К тому же, запечённые яйца получились совсем нежирные, по сравнению с жареными. И сковородку мыть не надо! А кушать можно без хлеба, так как слойка уже имеется. Делюсь с Вами – попробуйте, это правда отличное блюдо на завтрак для всей семьи!
Ингредиенты:
Инструкция:
Ветчину можно заменить беконом, варёной колбаской или тонким ломтиком отварного мяса либо курицы.
Достаём из морозилки слоёное тесто, пусть разморозится при комнатной температуре 20-30 минут. А мы тем временем подготовим всё остальное. Противень застилаем листом пергамента для выпекания, смазываем чуть-чуть растительным маслом, чтобы слойка легко снималась. Моем с мылом и обсушиваем скорлупу яиц. Также тщательно промоем зелень. Лук-порей нарежем тонкими колечками, а зелёный лучок измельчим.
Ветчину нарежем тоненькими ломтиками, а сыр и брынзу натрём на крупной тёрке.
Когда слоёное тесто станет мягким, включаем духовку, пусть разогреется до 200-220С. Чуть притрусив мукой стол, слегка раскатываем тесто в одном направлении, чтобы полоса стала немного шире.
Разрезав полосу пополам на два больших квадрата, выкладываем тесто на противень, застеленный промасленной бумагой.
Щедро посыпаем слойки тёртым сыром и брынзой.
Посерединке кладём по паре ломтиков ветчины.
Сверху живописно рассыпаем колечки лука-порея.
И в серединку каждой слойки аккуратно разбиваем по яйцу.
Солим и перчим, посыпаем зелёным лучком.
И ставим в разогретую духовку.
Выпекаем яичницу на слоёном тесте при достаточно большой температуре: 200-220С, тогда тесто и пропечётся, и расслоится хорошо, и подрумянится. Сколько времени запекать – зависит от духовки, это индивидуально. В рецепте было указано время запекания 15 минут, моей яичнице потребовалось 25 минут, пока тесто стало золотистым, сыр превратился в аппетитную корочку, а яйца схватились. Ориентируясь на эти признаки, Вы и определите готовность блюда. Ещё нюанс – у меня газовая духовка без гриля; сначала я поставила противень на средний уровень, а через минут 10 переместила на верхний, а на дно поставила сковороду с водой. Поэтому и низ не подгорел, и верх подрумянился.
Готовую яичницу снимаем лопаткой на тарелки и сразу же, тёплой, подаём!
Я немного переживала, вдруг тесто не пропечётся, и сначала подумала, что в самой серединке, там, где яйцо сверху, оно слегка сыроватое – но при ближайшем распробовании выяснилось, что мне показалось. Тесто пропеклось, просто было не таким хрустящим, как по краям, а очень нежным. А краешки! Это что-то восхитительное! Слоистые, золотистые, хрустящие, с румяной сырной корочкой!
5 рецептов из магазинного слоенного теста на завтрак, обед и ужин. Тратим не более 10 минут
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Рецепты
Большинство хозяек считает магазинное слоеное тесто вариантом на крайний случай, домашнее всегда предпочтительнее. На самом же деле, если знать, как использовать покупное слоеное тесто правильнее, оно легко заменит домашнее. Из такого теста можно приготовить сразу 5 вкуснейших рецептов на завтрак, обед и ужин. Причем на подготовку к запеканию придется потратить едва ли 10 минут.
Слойки с яйцом и зеленым луком
К примеру, для сытных слоек с яйцом и луком потребуется только смешать в глубокой миске 2 мелко нарезанных отварных яйца, 60 граммов сыра, 20 граммов зеленого лука, 2 столовые ложки сметаны, соль и перец. Магазинное слоеное тесто просто режем квадратами, кладем на противень и сверху на каждый кусочек выкладываем порцию начинки. Ставим в духовку на 20 минут при 180 градусах и вот завтрак готов.
Слойки с творогом и сыром
Почти так же просто готовить слойки с творогом и сыром. 180 граммов творога разминаем вилкой с 60 граммами мелко натертого сыра, туда же разбиваем яйцо. Солим смесь, добавляем перец и начинка готова. Выкладываем всю начинку на пласт слоеного теста, сворачиваем его рулетом. Рулет режем ножом на одинаковые части, перекладываем их на противень и запекаем при тех же 180 градусах на 25 минут.
Слойки-пиццы
Слоеные корзиночки с фаршем
250 граммов любого фарша смешиваем с солью и специями. Затем делаем небольшие фрикадельки. Из слоеного теста нарезаем небольшие квадратики и сворачиваем их корзинкой. В каждую выкладываем по фрикадельке, посыпаем сыром, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
Слоеный пирог с фаршем
Примерно по такому же принципу готовится слоеный пирог с фаршем. 350 граммов фарша перемешиваем с любимыми специями. Тесто режем равными кусочками.
На полоски выкладываем фарш. Сворачиваем трубочками и выставляем рядом друг с другом в форме.
Все варианты приготовления рецептов из слоеного теста на видео:
Благодаря этим простым рецептам, процесс приготовления выпечки значительно упрощается. Да и времени на хлопоты с тестом тратить больше не нужно.