слоеный пирог в аэрогриле
Слоеный пирог в аэрогриле
Пироги с ягодной начинкой – потрясающе вкусная вещь. Единственное, что портит все удовольствие (особенно тем, кому предстоит все это отстирывать) – это вытекающая начинка. Но, оказывается, можно испечь такой слоеный пирог в аэрогриле, из которого начинка не вытекает. Он получается не только вкусным, но и красивым.
Чтобы испечь слоеный пирог в аэрогриле, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
• 1 упаковка замороженной вишни без косточек
• 3 ст. ложки сухого кисельного концентрата (плодово-ягодного или другого)
• 4 ст. ложки сахарного песка
• 2 ч. ложки миндальных лепестков (для украшения).
Слоеный пирог в аэрогриле готовится следующим образом:
1. Размороженную вишню вместе с соком выложите в глубокую сковороду, добавьте сухой кисельный концентрат и сахар, размешайте до растворения, а затем доведите до кипения при непрерывном помешивании и кипятите в течение 2 мин., пока масса не загустеет.
2. Раскатайте тесто, на тесто выложите начинку, подогните края теста роликом, а сверху сделайте решетку из полосок теста.
3. Поместите пирог на нижнюю решетку предварительно разогретого аэрогриля, если не используете кольцо; если с кольцом, то на среднюю.
4. Установите таймер на 30 мин., а температуру – на 240°С; в начале процесса скорость средняя, а в конце – высокая.
5. Готовый пирог украсьте миндальными лепестками.
Этот рецепт подходит и для аэрогриля, и для духовки. Такой пирог с вишневой начинкой можно испечь и из дрожжевого теста, тогда в начале готовки его нужно накрыть фольгой, чтобы не подгорел, а минут за 10 до окончания выпечки фольгу нужно убрать.
четверг, 28 сентября 2017 г.
Аэрогриль рецепты выпечки из слоеного теста
Аэрогриль: рецепты для аэрогриля
Рецепты для аэрогриля.
Слоеные пирожки в аэрогриле
Как приготовить слоеные пирожки в аэрогриле. Способ приготовления прост и немногим отличается от приготовления пирожков в духовке. Преимуществом приготовления пирожков в аэрогриле является то, что за счёт обдува воздухом на решётке, они поднимаются и запекаются более равномерно и не пригорают. Слоеные пирожки в аэрогриле можно приготовить из дрожжевого и без дрожжевого теста. Ниже приведён рецепт приготовления слоеных пирожков в аэрогриле из простого теста. Слоеные пирожки в аэрогриле из дрожжевого теста готовятся тоже просто, но немного дольше.
Ингредиенты
Способ приготовления слоеных пирожков в аэрогриле
Рецепт самсы из слоеного теста в аэрогриле
Ингредиенты:
Приготовление:
► Мясо и лук нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Дрожжевое тесто в аэрогриле
Это тесто готовиться при помощи в основном свежих дрожжей, но вы также можете заменить их и сухими дрожжами, однако при такой замене следует учитывать, что количество необходимых сухих дрожжей должно быть ровно в два раза меньше, чем свежих. При помощи такого теста пекутся почти все пирожки, ватрушки, пироги, а также кулебяки и еще множество других мучных изделий.
Чтобы ваша выпечка стала еще краше и желаннее, ее следует сверху намазать белком яйца или маслом.
Необходимое время, которое вы будете выпекать ваши шедевры в аэрогриле, учитывайте от размера изделия.
Выпечку, массой 50-100г следует ставить в аэрогриль не более, чем на 10-15 минут, температуру следует задавать около 230-260 градусов. Выпечку, которая приблизительно весит 500-1000г, нужно ставить в аэрогриль на 25-50 минут, но температуру следует убавить и оставить на отметке где-то около 200-230 градусов.
Слоеное тесто в аэрогриле
Приготовление слоеного теста занимает наибольшее количество сил и является трудоемким. Благо, теперь в магазинах можно купить слоеное тесто.
В аэрогриле, посредством слоеного теста, вы можете приготовить, например, такое блюдо как шарики с мармеладом, а также множество иных аппетитных штучек.
Температура, рекомендуемая при выпечке слоеного теста, составляет 210-235 градусов.
Песочное тесто в аэрогриле
В руках при легком надавливании просто рассыпается, откуда и получило свое название. По вкусу и в зависимости от желаемого результата, вы также можете добавить в него сметану, орешки, молоко, мед и другое.
Печь такое тесто следует при температуре 190-200 градусов, пока оно не станет золотистого оттенка.
Бисквитное тесто в аэрогриле
Этот вид теста радует своей пышностью и легкостью. Оно может быть использовано и как самостоятельная выпечка, но также может служить основой для других изделий.
Чтобы отправить бисквитное тесто в аэрогриль, формы необходимо смазать маслом или натереть мукой.
Формы, в которые вы будете класть тесто, заполняйте на 3/4 объема, так как такое тесто сильно увеличивается в размерах. Выпекать при температуре 190-210 градусов, в течение от 30 минут до часа.
Запомните 2 правила выпечки в аэрогриле для любого вида теста:
1) Всегда разогревайте аэрогриль!
2) Когда используйте форму, то она должна быть тонкой, приблизительно меньше на 2-3 см по диаметру, чем колба аэрогриля.
Слоеный пирог в аэрогриле
Пироги с ягодной начинкой – потрясающе вкусная вещь. Единственное, что портит все удовольствие (особенно тем, кому предстоит все это отстирывать) – это вытекающая начинка. Но, оказывается, можно испечь такой слоеный пирог в аэрогриле. из которого начинка не вытекает. Он получается не только вкусным, но и красивым.
Чтобы испечь слоеный пирог в аэрогриле, понадобятся следующие ингредиенты:
• 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
• 1 упаковка замороженной вишни без косточек
• 3 ст. ложки сухого кисельного концентрата (плодово-ягодного или другого)
• 4 ст. ложки сахарного песка
• 2 ч. ложки миндальных лепестков (для украшения).
Слоеный пирог в аэрогриле готовится следующим образом:
1. Размороженную вишню вместе с соком выложите в глубокую сковороду, добавьте сухой кисельный концентрат и сахар, размешайте до растворения, а затем доведите до кипения при непрерывном помешивании и кипятите в течение 2 мин. пока масса не загустеет.
2. Раскатайте тесто, на тесто выложите начинку, подогните края теста роликом, а сверху сделайте решетку из полосок теста.
3. Поместите пирог на нижнюю решетку предварительно разогретого аэрогриля, если не используете кольцо; если с кольцом, то на среднюю.
4. Установите таймер на 30 мин. а температуру – на 240°С; в начале процесса скорость средняя, а в конце – высокая.
5. Готовый пирог украсьте миндальными лепестками.
Этот рецепт подходит и для аэрогриля, и для духовки. Такой пирог с вишневой начинкой можно испечь и из дрожжевого теста, тогда в начале готовки его нужно накрыть фольгой, чтобы не подгорел, а минут за 10 до окончания выпечки фольгу нужно убрать.
Слоеные пирожки в аэрогриле. Рецепт выпечки пирожков из слоёного теста
Слоеные пирожки в аэрогриле или пирог очень удобно готовить в хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях. Прозрачная емкость позволяет наблюдать за процессом приготовления пирожков из слоеного теста в аэрогриле со всех сторон. В аэрогриле пирожки из готового слоёного теста выпекаются гораздо лучше, чем в духовке. Читайте еще рецепт слоек с начинкой.
Ингредиенты для слоеных пирожков в аэрогриле:
Слоеные пирожки в аэрогриле: рецепт приготовления пошагово
Как приготовить (испечь) слоеные пирожки в аэрогриле (пирог)? Начинаем делать слоеные пирожки. Готовое слоеное тесто нарежьте на равные части. Растяните каждую часть для начинки. Смажьте с двух сторон растительным маслом.
Положите начинку в тесто. Заверните тесто конвертиком. Форму пирожкам можно придавать любую. Важно чтобы начинка не была влажной, чтобы не отсырело тесто. Выпекать можно слоёные пирожки с вареньем или фруктами.
Какие режимы аэрогриля поставить, время приготовления слоеных пирожков, сколько градусов (температура)
Включить аэрогриль на разогрев. Готовьте слоеные пирожки в аэрогриле 15 минут. Необходимая температура — 205 градусов. Скорость вентилятора поставьте низкую или среднюю. Готовьте до золотистой корочки. Приятного аппетита!
Можно ли выпекать коржи из слоеного теста в аэрогриле? Да, можно. также можно слоеный пирог в аэрогриле испечь.
Слоеные пирожки в аэрогриле рецепт. Видео как сделать слоеные пирожки в аэрогриле
Выпечка в аэрогриле
В мире, с развитием технологического прогресса, уже никого не удивить новыми видами бытовой техники. Совершая покупку, каждый старается подобрать себе в дом, электроприбор компактнее, со многими функциями и операциями.
Современный, многофункциональный и не заменимый помощник на кухне — аэрогриль
Что на самом деле представляет собой, это чудо-устройство, и зачем оно в хозяйстве? Аэрогриль или ещё его называю конвекционная печь, поверти, займёт почётное место на вашей кухне. Он не только облегчит труд хозяйки, а и освободит пространство от других электроприборов. Аэрогриль, это хорошая замена: духовки, микроволновой печки, плиты, пароварки и даже тостера.
Можно ли печь в аэрогриле?
Купили, и сразу начинайте тестировать прибор. Только на практике можно оценить, это устройство. Если любите выпечку, начните экспериментировать с домашнего хлеба, пирожков и булочек. Важно то, что в аэрогриле можно готовить и печь с любого типа теста.
Как правильно использовать аэрогриль при выпечке?
На первых порах, пока освоите технику и получите хороший навык в использовании разных функций и операций аэрогриля, то чаще заглядывайте в инструкцию.
Что нужно знать и учесть для приготовления выпечки в аэрогриле:
Рецепты выпечки в аэрогрили
Яблочный пирог любят все, вот его и приготовим в аэрогриле. Сложности в приготовление нет, времени займёт совсем мало, а продукты можно купить в любом магазине.
Для приготовления нам понадобятся такие ингредиенты:
Яйца, сахар, сливочное масло, щепотку соли и чайную ложку цедры тщательно перетираем, постепенно добавляя молоко и муку, но уже смешанную с разрыхлителем. С яблок снимаем кожуру и нарезаем равномерными дольками. В приготовленную посуду выливаем тесто, а сверху, по кругу, раскладываем яблоки. Выпекаем 30 минут, при средней циркуляции воздуха, и температуре 180 градусов. Проверяем готовность выпечки по старинке, зубочисткой.
Также в аэрогриле можно приготовить вкуснейшие с разной начинкой пирожки. И, поверьте, не хуже чем в печи или духовке.
Для приготовления дрожжевого теста в аэрогриле нам понадобятся:
Начинаем с приготовления опары (20 грамм дрожжей, 50 грамм муки и 2 чайных ложки сахара разведём небольшим количеством тёплого молока), ставим на 10 минут в аэрогриль. ВАЖНО не забыть предварительно нагреть аэрогриль.
Затем, в готовую опару добавляем стакан тёплого молока, 3 яйца, 3 столовых ложки размягчённого сливочного масла,2 столовых ложки сахара и 1 чайную ложку соли, постепенно высыпая и тщательно все перемешивая 3 стаканами муки.
Тесто должно быть мягким. С него формируете среднего размера шарики и даёте полежать 15 минут.
После чего раскатываете их, внутрь кладёте любую начинку, и пирожок готов к выпечке.
На решётку, на расстоянии 4 сантиметра один от другого, равномерно выкладываем пирожки, смазываем сверху взбитым яйцом. Для того, чтоб они подошли, ставим сначала в тёплый аэрогриль, градусов на 60 °С, минут на десять, и включаем низкую скорость вентилятора. По истечении этого времени, доводим температуру до 200 °C, включаем высокую скорость вентилятора, запекаем 25 минут.
Слоеные пирожки в аэрогриле
Слоеные пирожки в аэрогриле я готовлю из готового дрожжевого и бездрожжевого теста. В подготовке теста для выпечки придерживаюсь инструкции производителя, написанной на упаковке. Даю тесту спокойно разморозится, дрожжевому — расстояться. Производители рекомендуют выпекать пирожки в духовке на пергаментной бумаге, чтобы они не набирали масло при приготовлении. Я готовлю слоеные пирожки в аэрогриле на решётке, предварительно её не смазывая. Достаточно того масла, что есть в тесте.
Слоеные пирожки в аэрогриле готовятся аналогично приготовлению в духовке. Только нужно подобрать правильный режим выпечки. Единственное ограничение – за один раз в аэрогриле можно приготовить всего одну или две порции. Такой вариант подойдет для небольшой семьи.
Начинка для слоеных пирожков может быть самая разная. Мы отдаём предпочтение несладкой. Не зависит какое слоёное тесто будем использовать: дрожжевое или бездрожжевое. Важно, чтобы начинка была практически готовой, без лишней жидкости, чтобы тесто не отсырело во время приготовления. Я готовлю начинки в их диетическом варианте. Поэтому ингредиенты выбираю нежирные. При необходимости, готовлю их на пару или отвариваю. Ничего не обжариваю.
Слоеные пирожки в аэрогриле с различными начинками готовятся одинаково. Немного отличается процесс приготовления из готового дрожжевого и бездрожжевого теста. Дрожжевое тесто требует больше времени для подготовки. Ниже приведу способ приготовления из бездрожжевого и дрожжевого теста. Начинка для слоеных пирожков любая по вкусу. В примерах из говядины и курицы.