слоеный салат с горбушей вареной
Салаты из отварной горбуши. Рецепты с огурцом, рисом, яйцом, сыром, картошкой, овощами пошагово
Публикация в группе : Салаты
Калорийность отварной горбуши составляет приблизительно 169 ккал на 100 г. При таком способе термической обработки в ней сохраняется максимум полезных веществ. Чаще всего вареная рыба добавляется в салаты.
Самый простой рецепт
Вареная горбуша отлично сочетается с яйцами, приготовленными вкрутую, и с овощами. В самый простой рецепт рыбного салата входит всего 3 основные компонента, это горбуша, свежие огурцы и яйца.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Из яиц для обсуждаемой закуски будут использоваться только желтки. Вареные белки можно использовать для приготовления других блюд.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Остается посолить закуску и заправить получившейся в 5 шаге масляно-яичной заправкой. Дополнительно добавлять в нее майонез не понадобится.
Что можно добавить?
При желании состав угощения можно разнообразить и другими овощами. Например, добавить сладкий красный или желтый перец, маринованный сладкий лук.
Правила подачи блюда, украшение
Подавать закуску к столу можно в общей салатнице, присыпав ее сверху любой рубленой зеленью. Также для украшения блюда подойдет стружка из свежего огурца и половинки черри.
С огурцом
Салат из отварной горбуши может готовиться не только со свежими, но и с маринованными огурцами. В этом случае вкус закуски получается еще более ярким и интересным. Подойдут для нее также соленые домашние бочковые огурцы. А необычной добавкой станет соленое печенье.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Майонез сразу необходимо посолить по вкусу и смешать с раздавленным чесноком. Количество последнего допускается увеличивать или уменьшать по своему вкусу.
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Готовое угощение стоит отправить в прохладу минимум на полчаса.
Правила подачи блюда, украшение
Перед подачей к столу необходимо очень аккуратно снять с блюда кулинарное кольцо. Получившееся угощение можно оформить рубленым зеленым луком или любой другой зеленью.
С рисом
Салат из отварной горбуши получится особенно вкусным, если добавить в него также соленую рыбу и рис. Крупа сделает угощение сытным, но не слишком калорийным. Особенно, если заправлять закуску маложирной сметаной или особым легким майонезом.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Все подготовленные продукты необходимо собрать в общей тарелке, посолить по вкусу и заправить любым соусом.
Салат из отварной горбуши. Рецепт с использованием риса и маринованных огурцов.
Например, хорошо подойдет к угощению смесь оливкового майонеза с небольшим количеством сладкой/острой горчицы и соли. В такой соус можно добавлять любые пряности.
Правила подачи блюда, украшение
Рыбный салат по такому рецепту получается достойным даже праздничного стола. Чтобы закуска выглядела интереснее, можно подавать ее на соленых крекерах или в вафельных тарталетках.
С яйцом
Калорийность такого варианта салата получается примерно 89,2 ккал на 100 г.
А его БЖУ:
| БЖУ | Значение в г на 100 г |
| Белки | 4,7 |
| Жиры | 4,2 |
| Углеводы | 6,7 |
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Получившаяся закуска должна перед подачей настояться не менее 2-3 ч в прохладе. Это позволит блюду хорошо пропитаться и стать еще вкуснее.
Правила подачи блюда, украшение
Готовый салат подается к столу охлажденным. При желании можно сверху оформить его листочками свежей зелени.
С сыром
Салат с красной рыбой вкусно дополнять твердым или полутвердым сыром. Оригинальную и сытную закуску можно приготовить из отварной горбуши с добавлением моцареллы.
Она напоминает салат «Мимоза», но не включает в свой состав морковь и картофель.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Сверху закуску остается покрыть пищевой пленкой и убрать в таком виде в прохладу приблизительно на 2-2,5 ч.
Правила подачи блюда, украшение
С готового угощения сначала аккуратно удаляется пищевая пленка, после чего – кулинарное кольцо. Украшение закуски будет зависеть только от фантазии самого кулинара. Можно дополнить ее миниатюрными маринованными грибами, маслинами, половинками черри.
С картошкой
Салат из отварной горбуши по любому рецепту получается гораздо сытнее, если добавить в него отварной картофель. А главным секретом такой закуски станет яблоко. Фрукт лучше всего выбирать кисло-сладкий.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Получившуюся закуску нужно отправить в прохладу, чтобы она хорошо настоялась. На этот процесс уйдет приблизительно 3-4 ч.
Правила подачи блюда, украшение
Охлажденный салат можно подавать к столу, как в общей посуде, так и порционно. Например, в небольших пиалах для каждого гостя или в вафельных/песочных тарталетках.
С овощами
Салат из отварной горбуши можно сделать и легким диетическим. Для этого, помимо рыбы, в него также добавляется большое количество овощей.
Какие ингредиенты понадобятся
Для блюда нужно взять:
Пошаговый процесс приготовления
Процесс приготовления включает в себя несколько этапов:
Остается полить блюдо заправкой и хорошо перемешать. В качестве соуса для угощения можно взять растительное масло с чесноком и сушеным орегано.
Правила подачи блюда, украшение
Готовое блюдо нужно охладить перед подачей. Оно может стать как дополнением к сытному обеду, так и самостоятельным угощением для малокалорийного перекуса.
Полезные советы и рекомендации
Вкусно приготовить закуску с добавлением вареной горбуши помогут следующие подсказки:
Аппетитные салаты из отварной горбуши готовятся более чем по 20 рецептам. В такие закуски могут добавляться разные сорта сыра, зеленый горошек, яйца и даже сливочное масло.
Видео о приготовлении салата из отварной горбуши
Рецепт легкого салата с горбушей:
Салат с горбушей консервированной — 8 вкусных и простых рецептов
Средняя 40 мин. 6 порц.
Салаты из горбуши готовятся достаточно быстро и получаются очень вкусными и сытными. Ингредиент сочетается с большинством продуктов из нашего холодильника, поэтому приготовить блюдо не составит большого труда. По структуре салатики очень нежные, подходят для подачи к праздничному столу.
Салат с горбушей консервированной, рисом и яйцом
Давайте приготовим слоеный салат из горбуши, который имеет не только шикарный внешний вид, но и отменный вкус. Ингредиенты отлично сочетаются друг с другом, наполняя блюдо новыми оттенками.
Как приготовить салат с горбушей консервированной и картошкой?
Предлагаем приготовить салат из горбуши с добавлением картофеля, яиц, моркови, лука и майонеза. Ингредиенты будем выкладывать слоями, а затем оставим в холодильнике на несколько часов, чтобы он настоялся.
Время готовки – 4 ч. 20 мин.
Время приготовления – 25 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Вымытый картофель, морковь и яйца заранее отвариваем до готовности. Когда ингредиенты остынут, очищаем яйца от скорлупы и отделяем желтки от белков. Открываем банку с рыбой и выкладываем ее в глубокую миску или салатник. Разминаем вилкой и распределяем по дну емкости. 
Шаг 2. Смазываем слой рыбы майонезом. Натираем белки на той стороне терки, где расположены мелкие отверстия. Стараемся распределить массу равномерно следующим слоем. Смазываем белки майонезом и подсаливаем. 
Шаг 3. Избавляем картошку от кожуры и натираем на крупной терке. Формируем слой. Промазываем его соусом и солим. Очищаем лук и мелко нарезаем. Выкладываем луковый слой и солим. 
Шаг 4. Берем морковь и очищаем ее от кожуры. Формируем из нее следующий слой: натираем морковь на крупной терке. Смазываем слой из моркови майонезом и солим. 
Шаг 5. Теперь на мелкой терке натираем желтки и выкладываем на морковь. Их не нужно смазывать майонезом и солить, ими украшаем салат. Убираем салатник с готовым блюдом в холодильник. Даем ему настояться 3-4 часа и подаем к столу в холодном виде. 
Очень вкусный салат с горбушей консервированной и яблоком
В сочетании с яблоками салат из рыбы получается очень нежным, сочным и вкусным. Блюдо напоминает известный салат «Мимоза» и готовится из самых простых продуктов.
Время готовки – 3 ч.
Время приготовления – 1 ч.
Количество порций – 4-5.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Очищенную луковицу мелко нарезаем и перекладываем в глубокую термоустойчивую емкость. Доводим до кипения воду и заливаем кипятком лук. Оставляем на 10-15 минут. 
Шаг 2. Заранее отвариваем картофель. После того, как он остынет, снимаем кожуру и натираем на крупной терке в отдельную емкость. Смазываем картофельный слой майонезом. 
Шаг 3. Отвариваем яйца, остужаем и очищаем от шелухи. Натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем – поверх картофеля. Смазываем яйца майонезом. 
Шаг 4. Сливаем воду, которой заливали лук, в раковину. Выкладываем его следующим слоем и смазываем майонезом. Вымываем яблоки и срезаем кожуру, избавляем плоды от семечек. Натираем их на крупной терке и выкладываем следующим слоем. 
Шаг 5. Откупориваем банку с горбушей, сливаем жидкость и выкладываем рыбу в отдельную емкость. Разминаем горбушу вилкой, а затем раскладываем поверх слоя из яблок, равномерно распределяя ложкой. Поливаем салат майонезом и ставим в холодильник на пару часов. 
Пошаговый рецепт салата с горбушей консервированной и кукурузой
Легкий в приготовлении салат подойдет для праздничного стола и сытного семейного ужина. Набор продуктов для блюда крайне простой: горбуша, кукуруза, огурцы, яйца и майонез.
Время готовки – 30 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Выкладываем яйца в кастрюлю и заливаем их холодной водой. Отвариваем на плите до готовности, сливаем кипяток в раковину и снова заливаем яйца холодной водой, чтобы остудить. Очищаем ингредиент от скорлупы. Нарезаем мелкими кубиками. 
Шаг 2. Промываем свежие огурцы проточной водой. Обтираем их полотенцем и нарезаем кубиками такого же размера, как и яйца. 
Шаг 3. Откупориваем банку с горбушей. Сливаем лишнюю жидкость и выкладываем рыбу в отдельную емкость. Разминаем горбушу вилкой. Добавляем к рыбе огурец и яйца. 
Шаг 4. Открываем банку с консервированной кукурузой. Сливаем сок в раковину и выкладываем ингредиент к остальным продуктам. 
Шаг 5. По желанию подсаливаем салат, а затем заправляем его майонезом. Перемешиваем ингредиенты и подаем миску с салатом к столу. 
Салат с горбушей, сыром и яйцом на праздничный стол
Все продукты в салате отлично сочетаются друг с другом. Блюдо станет главным украшением праздничного стола и любимым лакомством Вашей семьи. Через 20 минут после начала приготовления салатик можно подавать к столу.
Время готовки – 2 ч. 30 мин.
Время приготовления – 20 мин.
Количество порций – 4-6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Открываем банку с горбушей и сливаем лишнюю жидкость в раковину. Берем любую миску или салатник, выкладываем на дно емкости рыбу и разминаем ее вилкой. 
Шаг 2. Следующий шаг – подготовка яиц. Сначала выкладываем их в кастрюлю, а затем заливаем холодной водой. Когда вода закипит, провариваем яйца около десяти минут. Сливаем кипяток и остужаем яйца струей холодной воды. Очищаем их от скорлупы, отделяем желтки от белков. Натираем белки на крупной терке, а желтки – на мелкой (или разминаем их вилкой). 
Шаг 3. Кусочек сыра измельчаем на крупной терке. В отдельную емкость выкладываем натертые белки, солим их и приправляем соусом. Перемешиваем массу и выкладываем ее ровным слоем поверх горбуши. 
Шаг 4. Натертый сыр смешиваем с солью, черным перцем и майонезом. Формируем из массы следующий слой салата. Повторяем процедуру с желтками. 
Шаг 5. Петрушку и укроп необходимо промыть проточной водой и обтереть. Нарезаем зелень острым ножом и украшаем салат. Ставим блюдо в холодильник для пропитки (на 2 часа). 
Классический салат Мимоза с консервированной горбушей
Для приготовления салата лучше всего подойдут домашние яйца с желтками насыщенного желтого цвета. Варить ингредиент долго мы не будем, чтобы он не стал резиновым. Морковь должна быть свежей: ее нужно будет сварить до мягкости.
Время готовки – 3 ч.
Время приготовления – 1 ч.
Количество порций – 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Выбираем для приготовления салата не слишком крупный картофель. Вымываем клубни проточной водой и отвариваем вместе с кожурой до мягкости. Когда картофель остынет, снимаем кожуру. 
Шаг 2. Перед тем, как отварить морковь, ее следует очистить. Сам процесс займет около десяти минут: корнеплод должен стать мягким. 
Шаг 3. Опускаем яйца в кастрюлю и заливаем холодной водой. Отвариваем их после кипения около 8-10 минут. Затем сливаем кипяток в раковину и остужаем яйца холодной водой, чтобы проще было избавляться от скорлупы. 
Шаг 4. Очищаем луковицу и мелко нарезаем. Заливаем ее кипятком. Через несколько минут избавляемся от воды и даем лишней жидкости стечь, а затем заливаем лук холодной водой. 
Шаг 5. Откупориваем банку с горбушей, сливаем жидкость в раковину и выкладываем рыбу на дно подходящей тарелки. Разминаем вилкой и смазываем рыбный слой майонезом. Выкладываем поверх слоя майонеза лук. 
Шаг 6. Натираем очищенные от кожуры картофелины на средней терке и выкладываем следующим слоем салата. Поливаем его парой столовых ложек майонеза. Распределяем соус по всей поверхности картофеля. 
Шаг 7. Следующий слой – из натертой на крупной терке моркови. Выкладываем его поверх картофеля с майонезом и также смазываем соусом. Отварные яйца делим на желтки и белки. 
Шаг 8. Измельчаем белки с помощью ножа или терки. Формируем из них следующий слой салата и смазываем его майонезом. Натираем желтки на мелкой терке прямо на слой майонеза. По желанию солим слой. 
Шаг 9. Вымываем зеленый лук и обтираем полотенцем. Мелко нарезаем зелень и украшаем ею салат. Отправляем блюдо в холодильник на пару часов. 
Салат с горбушей консервированной и солеными огурцами
Для того, чтобы сформировать красивые порции салата, можно использовать специальные формочки круглой или любой другой формы, также идеально подойдут пиалы или креманки.
Время готовки – 3 ч.
Время приготовления – 1 ч.
Количество порций – 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Картофель для приготовления салата следует заранее отварить. Вода для варки должна быть слегка подсоленной. Затем готовые мягкие клубни оставляем на некоторое время, чтобы они остыли. Очищаем картофель от кожуры и натираем на терке с крупными отверстиями. Укладываем слой картофеля на дно пиалы и смазываем его майонезом. 
Шаг 2. Откупориваем банку с рыбой, удаляем лишнюю жидкость и достаем горбушу. Перекладываем ее в небольшую свободную емкость, избавляем от косточек и разминаем вилкой. Выкладываем рыбный слой поверх картофеля. 
Шаг 3. Следующий слой – из очищенного и нарезанного лука. Смазываем слой майонезом. Срезаем тонкий слой кожуры огурцов. Нарезаем ингредиент мелкими кубиками и слегка отжимаем его, чтобы избавиться от сока. Выкладываем огурцы поверх слоя из лука и смазываем майонезом. 
Шаг 4. Выкладываем яйца в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности. После того, как продукт остынет, очищаем его от скорлупы и натираем на крупной терке. Выкладываем яйца в салатник, солим и перчим их, а затем смазываем соусом. 
Шаг 5. Вымытую морковь отвариваем до мягкости. Остужаем ее и снимаем кожуру ножом. Натираем ингредиент на крупной терке и формируем из него следующий слой салата. Сбрызгиваем слой майонезом. 
Шаг 6. Натираем сыр на крупной терке. Из него формируем последний слой салата, который не будем смазывать майонезом. Отправляем блюдо в холодильник. Через пару часов подаем салат к столу, украшаем его по желанию, любой нарезанной свежей зеленью. 
Как приготовить вкусный салат с горбушей и зеленым горошком?
Попробуйте вкусный и сытный салатик из горбуши и зеленого горошка. Приготовление блюда не займет много времени: главное – заранее отварить рис и яйца.
Время готовки – 1 ч.
Время приготовления – 30 мин.
Количество порций – 4-5.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Шаг 1. Куриные яйца выкладываем в кастрюлю и заливаем их холодной водой. Ставим емкость на плиту. После закипания жидкости продолжаем варить яйца до полной готовности около десяти минут. Затем горячую воду нужно будет слить в раковину и залить яйца холодной водой, чтобы остудить (после данной процедуры будет проще убирать скорлупу). 
Шаг 2. Высыпаем рис в отдельную глубокую емкость и промываем теплой проточной водой, постоянно сливая воду, пока она не станет прозрачной. Затем перекладываем рис в кастрюлю и заливаем водой. Варим его на плите до мягкости. 
Шаг 3. Пока рис остывает, займемся остальными ингредиентами. Откупориваем банку с горбушей, сливаем лишнюю жидкость и выкладываем рыбу в подходящую для салата посуду. Разминаем ее вилкой. 
Шаг 4. Добавляем в рыбу отварной рис. Мелко нарезаем отварные яйца и также добавляем в салат. Вымываем зеленый лук и укроп. Встряхиваем зелень и мелко нарезаем, а затем отправляем ее к продуктам. Открываем банку с зеленым горошком, сливаем в раковину сок и добавляем ингредиент в салат. 
Шаг 5. Солим блюдо по вкусу. Заправляем его майонезом или сметаной. Перемешиваем салат ложкой и подаем к столу. 