слоеный салат с копченой курицей невеста
Салат Невеста с копченой курицей
Добавить рецепт в книгу
Салат «Невеста» назван так из-за обилия своих светлых ингредиентов: белое куриное мясо, сыр, яйца, отварной картофель и майонез. На первый взгляд здесь используются всем привычные продукты, и кто-то даже подумает: «Ничего особенного…». Но это совсем не так! Как известно, без салатов не обходится ни одно праздничное семейное застолье. Попробуйте приготовить «Невесту» к следующему торжеству: красиво оформленный, он поднимет настроение гостям уже своим внешним видом, однако вашего внимания этот салат заслуживает в первую очередь из-за своего нежного и очень приятного вкуса.
Салат невеста с копченой курицей по классическому рецепту
Первый рецепт салата «Невеста» из нашей кулинарной подборки – это рецепт, который принято считать классическим, потому что именно с этими продуктами чаще всего и готовят «Невесту». Все компоненты салата измельчаются и выкладываются слоями, причем последним всегда идет фирменный слой – белая «фата» из тертых белков.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Совет: как сделать вкусную «фату» для салата. Несмотря на то, что в классическом рецепте роль белоснежной «фаты» выполняют тертые белки, вы можете проявить фантазию и выложить верхний слой салата из любого белого сыра: феты, адыгейского, брынзы или даже из тертых плавленых сырков.
Салат «Невеста» с курицей и грибами
Нежный вкус салата «Невеста», приготовленного по классическому рецепту, в этом рецепте приятно дополняют обжаренные шампиньоны. Кроме того, сыр здесь используется не плавленый, а твердый, поэтому «Невеста» с грибами получается более пикантной и имеет более насыщенный и яркий вкус. Собирайте салат в виде слоев на большом блюде или же в красивой стеклянной салатнице.
Салат «Невеста» с куриной печенью и ананасами
Как видите, приготовить «Невесту» можно по-разному. Каждый вариант блюда хорош по-своему и однозначно заслуживает вашего внимания. На праздник можно порадовать и удивить даже самых искушенных гостей салатом «Невеста» с куриной печенью и консервированными ананасами. Сочетание ингредиентов несколько необычное, но, как показывает практика, очень аппетитное!
Совет: чтобы сделать салат «Невеста» максимально легким, даже воздушным, натирайте ингредиенты для салата на весу над тем блюдом, в котором собираете салат. А майонез лучше не намазывать, а выкладывать на салатные слои легкой сеточкой.
Салат «Невеста» с курицей и яблоками
Этот салат «Невеста» имеет приятный свежий яблочный вкус, что придает ему особенную прелесть. Еще одна отличительная особенность рецепта – это сочетание в салате сыров двух видов: твердого, наподобие «Российского», а также сыра рассольного (к примеру, феты или адыгейского).
Совет: если вам не нравится слишком нежный вкус салата, вы можете подсаливать некоторые салатные слои и перчить их черным молотым перцем по своему вкусу.
Салат «Невеста» с пекинской капустой
«Невеста» с пекинской капустой – это отличный салатик на каждый день. Он легкий, вкусный и, что очень важно, быстро готовится. Вот почему мы рекомендуем вам этот салат на ужин как отличное самостоятельное блюдо. Чтобы разнообразить вкус салата, копченую курицу можно заменить на куриную ветчину или же отварное куриное либо индюшачье мясо.
Совет: красиво собрать «Невесту» поможет специальная форма-кольцо, которой можно воспользоваться во время готовки и пропитки салата в холодильнике. Снимается форма непосредственно перед подачей на стол, чтобы целостность слоев не нарушилась. Отправляя салат в холодильник, не забудьте затянуть его пищевой пленкой или же накрыть фольгой, чтобы он не вобрал в себя посторонние запахи.
Салат «невеста» с копченой курицей
14 октября 2021, 17:49
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
1. Первым делом я мариную красный лук.
Можно просто залить кипятком, чтобы убрать остроту, а можно замариновать.
Маринад делаю так: две столовые ложки уксуса, 50 мл. теплой воды, половина чайной ложки сахара и немного соли.
Тщательно перемешиваю и заливаю этим маринадом лук.
Оставляю минут на 20-30.
2. Копченое куриное филе нарезаю мелкими кусочками.
Можно использовать и обычное отварное филе, но с копченым появляется своя изюминка.
3. Я буду собирать салат в форме для выпечки, предварительно обернув пищевой пленкой.
Первым слоем идет нарезанное куриное филе.
Оно должно хорошо покрывать дно формы.
Далее делаем сеточку из майонеза.
4. С лука сливаем маринад, отжимаем его и выкладываем следующим слоем.
Делаем сеточку из майонеза.
Отварной картофель охлаждаем и натираем на крупной терке.
Слегка утрамбовываем рукой и смазываем майонезом.
Делим на белки и желтки.
Яичные желтки измельчаем на терке и выкладываем следующим слоем.
6. Плавленные сырки натираем на крупной терке и равномерно распределяем следующим слоем.
Чтобы они легче терлись можете предварительно минут на 15 положить их в морозильную камеру.
Делаем сеточку из майонеза.
7. Яйцо я фигурно нарезаю на украшение.
Понадобится одна половинка белка.
Остальная часть яйца пойдет в салат в натертом виде.
Получается красивый цветочек.
8. Натертые яичные белки это финальный слой салата.
Распределяем их равномерно.
Теперь можно аккуратно снять форму.
Украсить можете на свое усмотрение.
Я выложила фигурно нарезанный яичный белок в середину, добавила немного укропа.
Также сделала лучи из майонеза.
В итоге получилось нарядно.
Перед подачей желательно дать салату постоять в холодильнике и пропитаться не менее 2-3 часов.
Видео рецепт
Салат Невеста: 5 ну очень вкусных рецептов
Подбирая холодные закуски для праздничного застолья, обратите внимание на салат «Невеста». Посмотрите на фото — белый, воздушный, действительно, название соответствует. Однако привлекает не только внешним видом. Он получается ну очень вкусный, нежный, а рецепт прост в приготовлении, готовится из знакомых и доступных продуктов. Одни плюсы.
Почему салат получил такое название? Всё просто, из-за обилия в нём белого цвета: картофель, лук, белое куриное мясо, яйца, сыр.
Это ингредиенты классического рецепта, но каждая хозяйка любит добавлять что-то своё. Поэтому под маркой «Невеста» можно встретить самые разные варианты. Почему бы и нет?
Но неизменным остаётся одно — его оформление. Блюдо выкладывается слоями и верхний слой — это всегда натёртые на крупной тёрке белки яиц. Благодаря их белоснежному цвету он выделяется среди других закусок на столе, как невеста на свадьбе.
Если в вашей копилке праздничных салатов ещё нет такого рецепта, то из предложенных вариантов выбирайте тот, что приглянется больше. А в ближайший праздник вы порадуете своих родных новой, вкусной закуской.
Также для праздничного меню отлично подойдут вкусные салаты с креветками, и красивый салат «Сугроб», рецепты которых есть на сайте.
Салат Невеста — классический рецепт с курицей и картошкой
Блюдо получается более нежным на вкус, если заменить майонез сметанным соусом.
В классической «Невесте» для заправки обычно используется майонез. Решение за вами, что выбрать, сметанный соус или майонез.
Ингредиенты:
Продукты для соуса:
Пошаговый рецепт с фото:
Закуска выглядит красиво, если делать её при помощи съёмного кольца. Если нет такого кольца, то можно приспособить бортики от разъёмной формы для выпечки.
Дать блюду настояться в холодильнике пару часов. Перед подачей к столу, снять кольцо. 
Воздушный салат «Невеста»: рецепт с копчёной курицей и плавленым сыром
Любители этого салата утверждают, что правильная «Невеста», это когда готовится она именно с копчёной курицей.
Не будем с ними спорить, просто попробуем и решим, какой вариант понравится больше. Также этот рецепт отличается от предыдущего тем, что в состав ингредиентов входит плавленый сыр. Копчёная курица с нежным плавленым сырком дают потрясающий результат.
Продукты для рецепта:
Маринад для лука:
Как приготовить:
Если плавленый сыр слегка предварительно подморозить, то его легче будет натереть на тёрке.
Салат Невеста: рецепт с курицей и пекинской капустой
Пекинская капуста — это ещё один продукт белого цвета, который придаст салату свежесть и воздушность.
Нам понадобится:
Маринад для лука:
Пошаговый рецепт:
В данном рецепте используется копчёная курица. Если вдруг не оказалось копчёного продукта, можно заменить на жареную грудку, тоже получается вкусно. Для этого мелко нарезанную сырую куриную грудку быстро обжарьте на растительном масле и остудите.
Убрать кольца. Получился настоящий свадебный венок. Дайте этому красивому салату настояться пару часов и можно удивлять гостей. 
Ну очень вкусный салат «Невеста» с ананасами (пошаговый видеорецепт)
Как утверждает автор видеорецепта, этот вариант «Невесты» самый вкусный и нежный. А ещё он очень красиво оформлен. Мастер-класс по приготовлению и украшению блюда посмотрите в видео.
Салат белая Невеста с курицей и грибами
Грибы отлично «работают» в салатах, делая блюдо вкусным и пикантным. «Невеста» не исключение, её тоже можно готовить с грибами.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Как видите, готовить салат «Невеста» можно в разных вариантах, каждый заслуживает внимание. Рецепты с пошаговым описанием и фото помогут вам выбрать тот салат, который больше понравился. Ингредиенты доступны в любое время года, поэтому приготовить его можно на любой праздник — Новый год, 8 Марта, дни рождения. Нежное сочетание продуктов понравится даже детям.
Вариации салата «Невеста» с копчёной курицей и способы их приготовления
Салат «Невеста» является традиционным блюдом на многих столах. Поэтому его умеют готовить практически все хозяйки. А кто ещё никогда не пробовал, должен немедленно исправить эту оплошность.
Салат получается нежным, воздушным. При этом остаётся сытным и вкусным. Готовят его в основном слоями. Но можно и просто перемешать все ингредиенты и заправить соусом.
Изначально в СССР пришла классическая версия салата «Невеста». Но затем его видоизменили, добавили новые ингредиенты, что-то убрали. В итоге разновидностей блюда появилось огромное количество.
Классический рецепт
Будет справедливо начать с классического рецепта салата «Невеста», но с копчёной курицей.
Да, кому-то нравится просто отварное куриное мясо. Оно получается более диетическим, а также нежным. Но копчение придаёт особый вкус и аромат. Традиционный салат раскрывается по-новому. И при этом никаких других компонентов в него не добавляют. Всё строго по классике.
Если говорить про необходимые продукты, то они такие:
Также пошаговый рецепт предусматривает предварительное маринование лука. Так из него убирается горечь, но остаётся сочность и лёгкий привкус. Поэтому для маринада нужно взять столовую ложку уксуса и половинку чайной ложки сахара.
Этот салат выкладывается слоями. Оптимально взять кулинарное кольцо или можно обойтись миской подходящего размера.
Пошагово всё выглядит так:
Белоснежная поверхность придаёт очаровательный внешний вид салату. Поэтому дополнительное украшение ему не требуется.
Прежде чем подавать к столу, блюдо должно настояться. Поэтому желательно накрыть его пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 3-4 часа.
С огурцами и плавленым сыром
Ещё один отличный вариант слоёного салата «Невеста». Такой рецепт получается более свежим за счёт добавления свежего огурца.
Из ингредиентов нужно взять следующее:
Для маринования лука можно взять чайную ложку сахара, столовую ложку уксуса и 100 мл воды. Сахар нужно растворить в жидких ингредиентах, и затем заливать им лук.
Приготовить салат предельно просто. Алгоритм будет следующим:
Как и в случае с предыдущим рецептом, для лучшего вкуса салат следует оставить в холодильнике настаиваться в течение 4-5 часов. А затем можно подавать к столу.
Не забудьте слой плавленого сыра смазать обильно майонезом, либо берите майонезный соус, чтобы блюдо не получилось слишком жирным.
Что же касается того, какой сыр плавленый лучше использовать, то берите сливочный или сметанный. А вот от классического сырка «Дружба» стоит отказаться. У него яркий и насыщенный вкус. Не всем нравится.
С пекинской капустой и орехами
В основе, как и раньше, будет копчёная курица. Но разнообразить вкус поможет пекинская капуста, твёрдый сыр, орехи, а также маринованные огурцы.
В общей сложности для салата нужно подготовить:
В приготовлении нет ничего сложного.
Пошагово рецепт выглядит так:
Тут уже луковица не используется. Но её заменяет капуста, а также маринованный огурец. Они придают сочности и пикантности вкусу.
С грибами
Очень вкусно разнообразить рецепт салата «Невеста» можно с помощью свежих грибов. Некоторые используют маринованные, но всё же в первый раз лучше взять свежие.
Приготовить может каждый. Здесь нет ничего сложного.
Пошагово процесс выглядит так:
Всё это должно настояться в холодильнике в течение 4-5 часов.
Кстати, лук можно не обжаривать, а замариновать в уксусе, воде и сахаре. Но тогда появится характерный луковый привкус и лёгкая горечь. При обжаривании лук карамелизируется, и становится сладким. В сочетании с грибами получается великолепный вкус.
С печенью и ананасами
Здесь вместо куриного копчёного мяса используется куриная печень. Причём её также можно закоптить своими руками в домашних условиях. Вкус получается потрясающим.
Всего для рецепта нужно взять:
Предварительно лук следует нарезать и замариновать в уксусе, сахаре и воде. Это позволит убрать лишнюю горечь и сделать лук слаще.
Далее всё предельно просто:
Желательно дать салату пропитаться майонезом. Для этого его отправляют в холодильник на несколько часов.
С яблоками и брынзой
Народные кулинары не перестают удивлять и привносят нечто новое в классический салат «Невеста».
Из ингредиентов потребуется взять:
Также нужен стандартный набор для маринования лука, который состоит из сахара, уксуса и воды.
Процесс приготовления простой. Здесь нужно:
Всё, теперь салат можно подавать к столу и удивлять гостей.
Здесь важно не брать слишком вонючую брынзу. Хорошо раскрывает салат малосольная коровья брынза. Но если вам нравится насыщенный вкус этого кисломолочного продукта, тогда берите более солёную и яркую овечью.
«Невеста» — это разнообразный, вкусный и сытный салат. Приятно и то, что люди не забывают про классический рецепт, но вносят свои изменения в рецептуру и позволяют разнообразить повседневное меню на наших столах.
Какой вариант салата «Невеста» ваш самый любимый? Предпочитаете использовать отварную или копчёную курицу? Какой из представленных рецептов считаете самым вкусным и оригинальным?
Подпишитесь, оставьте комментарий, задайте вопрос и расскажите о проекте друзьям!
Салат «Невеста»
Салат «Невеста» — это изумительно вкусная и нежная холодная закуска, получившая свое название благодаря тертым яичным белкам, которые покрывают ее снаружи и напоминают белоснежные одеяния невесты. Этот салат готовится в виде нарядной конструкции из многих повторяющихся слоев, благодаря чему он имеет аппетитный праздничный вид и очень интересный многогранный вкус. Хотя существует несколько основных вариантов приготовления этой закуски, самым популярным из них является салат «Невеста» с добавлением копченой курицы, которая придает этому блюду пикантность и особенный, чрезвычайно аппетитный аромат. Сочетание этого не самого привычного нам ингредиента с отварным картофелем, яйцами и сыром несколько смягчает яркий вкус копченого мяса, а кроме того, дарит мягкую и нежную консистенцию, которая также находит отражение в названии салата.
В преддверии самого приятного и душевного весеннего праздника 8 марта многие хозяйки подбирают новые интересные рецепты для сервировки нарядного и изысканного праздничного стола, способного поразить воображение и угодить вкусам всех домочадцев и гостей. Одним из главных символов этого праздника, безусловно, является салат «Мимоза» с рыбными консервами, который вы можете приготовить и красиво оформить по моему несложному рецепту. Кроме того, в качестве нестандартной, но очень аппетитной и утонченной холодной закуски можно предложить крекеры с голубым сыром, а на горячее подать простую в приготовлении, но вкусную и деликатесную пасту с лососем в насыщенном сливочном соусе. Среди всех этих прекрасных лакомых блюд, как будто бы специально созданных для праздников и важных событий, красивый, нежный и оригинальный слоеный салат «Невеста», без всякого сомнения, найдет себе на вашем накрытом столе почетное и видное место.
В роли основного мясного компонента этого салата выступают копченые куриные окорочка, которые обладают приятной консистенцией и ярким специфическим вкусом, и благодаря этим своим качествам для многих людей они сами по себе являются необычайно привлекательной пищей, от которой подчас просто невозможно оторваться. Однако, в составе многокомпонентного слоеного салата «Невеста» подкопченое куриное мясо не только не теряется, но и способно совсем по-новому раскрыть свой пикантный вкус. С одной стороны, оно очень оживляет эту холодную закуску, привнося в нее свой аппетитнейший аромат и приятный копченый оттенок, а с другой стороны, благодаря всем остальным, гармонично подобранным компонентам, вкус копчения становится более тонким и благородным, превращаясь в настоящий деликатес. Я уверена, что попробовав однажды салат «Невеста», вы оцените это блюдо по достоинству и непременно внесете его в свое праздничное меню!
