слойки с яйцом и рисом

Отвариваем яйца. Мелко-мелко режем их.

Мелко режем свежий зеленый лук.

Все тщательно перемешиваем и солим.

Достаем тесто из морозилки. Даем ему оттаять при комнатной температуре несколько минут. В идеале лучше достать тесто до того как вы начнете готовить начинку.
Тесто раскатываем только в одну сторону, чтобы не нарушить его структуру. Но раскатываем не тонко. Толщина должна быть не менее трех миллиметров. Разрезаем его на прямоугольники.
Затем наполняем начинкой. Складываем вдвое и хорошенько защипляем тесто по краям. Получаются такие подушечки. Чтобы тесто сильно не поднималось и не разваливалось его можно проткнуть вилкой в нескольких местах.

Обрезки теста я пустила на сосиски которые так же нашлись в холодильнике.

Слегка смазываем маслом протвень. Можно использовать специальную бумагу. Выкладываем все на протвень.

Хорошо духовку до 200 градусов. И выпекаем при такой температуре примерно 5-7 минут. После этого убавляем огонь до 160 градусов и продолжаем выпекать еще 10-15 минут.
Вот и все готово.

Мои слойки слегка сильнее подрумянились, но вкуса это не испортило.

Источник

Пирожки из слоеного теста с рисом, яйцами и зеленью

Отварить рис и выложить его в миску.

Нарезать зеленый лук и укроп, выложить к рису.

Отварные яйца нарезать, отправить к рису, посолить, поперчить и хорошо перемешать.

Тесто раскатать толщиной около 3 мм и формой вырезать круги.

Выложить начинку на кружок теста.

Склеить края теста и сформировать пирожки.

Пирожки выложить на посыпанный мукой противень и выпекать около 40 минут при температуре 190 градусов.

Готовые пирожки выложить на блюдо и дать остыть.

Источник

Вот все ингредиенты, которые нам понадобятся. Приступим к приготовлению. Если вы заранее отварите рис и яйца, то приготовить пирожки можно в два раза быстрее.

Чистим отвареные куриные яйца и нарезаем мелким кубиком.

Моем и обсушиваем на салфетке зелёный лук, мелко нарезаем.

Добавляем к заранее отвареному и остывшему рису нарезанные яйца и зелёный лук, кусочек размягчённого сливочного масла, соль, чёрный молотый перец и куркуму. Сливочное масло нужно для того, чтобы рис в пирожках не стал сухим. Всё тщательно перемешиваем. Наша начинка готова.

На присыпанной мукой поверхности слегка раскатываем готовое, размороженное слоёное дрожжевое тесто в прямоугольник. Для этих целей я использую силиконовый коврик. Нарезаем тесто на квадратики и на каждый квадрат выкладываем по одной столовой ложки с горкой начинку.

Соединяем сначало противоположные уголки теста, как показано на картинке.

Потом соединяем другие противоположные уголки теста. Получаются вот такие конвертики.

Перекладываем наши конвертики на противень застеленный пергаментной бумагой завёрнутой стороной вниз. Так конвертики во время выпечки точно не развернуться. Каждый конвертик смазываем взбитым сырым куриным яйцом.

Ставим пирожки в заранее разогретую духовку на 180 градусов. На режим запекание сверху и снизу на 30 минут.

Вот и всё наши пирожки готовы. Очень вкусно как с чаем или кофе, а также с куриным бульоном. Приятного аппетита.

Источник

Слоеные пирожки с рисом и яйцом

Пирожки из готового слоеного теста с начинкой из риса и вареных яиц – отличный закусочный вариант выпечки, сытный и несложный в приготовлении. К тому же, вам не понадобятся экзотические или слишком дорогие продукты – вы с легкостью найдете все необходимое на своей кухне.

На пирожки я обычно беру дрожжевую разновидность слоеного теста – выпечка, на мой взгляд, получается более нежной.

Ингредиенты

Приготовление

Достаньте из морозильной камеры слоеное тесто и разморозьте его по инструкции.

Вскипятите в кастрюльке чуть меньше стакана воды. Добавьте крупу, промытую в холодной воде, варите на слабом огне, пока жидкость не выкипит полностью.

Чтобы рис получился более рассыпчатым, откиньте его на сито и промойте кипятком. Положите сливочное масло, перемешайте.

Когда каша остынет, положите в нее мелко порубленные яйца, посолите и поперчите по вкусу, снова хорошо вымешайте.

Нарежьте слоеное тесто на квадраты, если нужно, предварительно раскатайте пласт до толщины 0,3-0,4 см. Положите в центр каждого квадрата десертную ложку начинки.

Сложите пополам и сформируйте прямоугольные пирожки, тщательно защипав края по периметру.

Выложите изделия из слоеного теста на противень, выстеленный пергаментом. Сделайте острым ножом на каждом пирожке по два косых надреза.

Поставьте противень на 15-20 минут в теплую духовку (около 30-35 градусов) на расстойку. Смажьте поверхность пирожков с рисом любым растительным маслом без запаха.

Доведите температуру до 180 градусов при нагреве верх-низ и выпекайте примерно 20 минут.

После излечения из духовки аккуратно снимите выпечку на поднос и остудите при комнатной температуре в течение часа.

Такие слоеные пирожки с рисом можно подать вместо хлеба к куриному бульону или легкому овощному супу или на полдник с молоком или чаем.

Вам понравился рецепт? Поделитесь с друзьями:

Источник

Пирожки с рисом и яйцом – вкусное и доступное лакомство

Пирожки с яйцом и рисом – это сытное блюдо, которое можно приготовить с минимальными затратами. И для теста, и для начинки понадобятся самые простые и доступные продукты. Это значит, что пирожки с рисом и яйцом выручат хозяйку в любой ситуации, будь то семейный ужин или встреча внезапно нагрянувших гостей.

Пирожки с яйцом и рисом жарят на сковороде в большом количестве растительного масла. Разумеется, этот способ приготовления увеличивает калорийность блюда. Более легкий продукт получается в духовке или в мультиварке.

Пирожки с яйцом и рисом готовят с самыми разнообразными вариациями теста. Для приготовления в духовке идеально подходит дрожжевое. С ним пирожки с рисом и яйцом получаются очень пышными и нежными. Также популярным считается слоеное тесто. Его готовят дома или же покупают в супермаркете. В итоге получаются вкусные и хрустящие слойки с яйцом и рисом, которые очень быстро запекаются и так же быстро разлетаются по тарелкам.

Если речь идет о жареных пирожках с яйцом и рисом, то можно сделать тесто на кисломолочных продуктах. Оно хорошо поднимается и отлично сочетается со всеми ингредиентами начинки.

Для пирожков яйца и рис отваривают до полной готовности и смешивают в одной посуде.

Вкуснее всего пирожки с яйцом и рисом сразу после приготовления. Их следует подавать горячими с холодной сметаной.

Пирожки на кефире с яйцом и рисом, жареные на сковороде

Тесто на кефире для пирожков с яйцом и рисом готовится за считаные минуты. Его не нужно настаивать, охлаждать или ждать подъема. При этом жареные пирожки будут пышными и мягкими за счет реакции кислой среды с пищевой содой. В процессе жарки не жалейте растительного масла – его на сковороде всегда должно быть много.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Слоеные пирожки с яйцом и рисом в духовке

Слоеные пирожки придутся по вкусу даже тем, кто обычно отказывается от выпечки. Блюдо получается относительно легким и очень необычным на вкус. Поскольку сейчас слоеное тесто можно купить в любом магазине, процесс приготовления сводится к подготовке начинки. Это значит, что буквально за несколько минут можно сделать вкусное румяное лакомство для гостей и домочадцев, которое послужит прекрасной закуской или даже полноценным обедом. Сухого риса для приготовления начинки понадобится примерно полстакана.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Начинка для пирожков с зеленым луком, рисом и яйцом

Достаточно добавить в начинку пару необычных ингредиентов, и пирожки с рисом и яйцом превращаются в изысканный деликатес. Готовое блюдо получится не только вкусным, но и ароматным за счет добавления зелени, чеснока, цедры лимона и имбиря. Тесто для пирожков с яйцом и рисом с предложенной начинкой подойдет любое на выбор кулинара. Если речь идет о праздничном столе, то лучше остановиться на слоеном. Оно смотрится более выигрышно.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

Теперь вы знаете, как приготовить пирожки с рисом и яйцом по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник