свадебные десерты вместо торта

6 лучших десертов для сладкого стола: что, кроме торта

Скорее всего, главным десертом вашей свадьбы станет торт (хотя и это не обязательно). Но не стоит забывать о других сладостях, ведь гости наверняка захотят полакомиться угощениями до конца праздника. Мы выбрали 5 идеальных видов десертов для сладкого стола.

Если у вас планируется приветственный фуршет или коктейль, в программе предусмотрены паузы для отдыха гостей, когда приглашенные смогут встать из-за стола и прогуляться, или же на свадьбе будут дети, сладкий стол с десертами — прекрасное решение. Он намного удобнее, чем порционные десерты, которые выносят официанты, потому что каждый желающий может в любой момент подойти и угоститься тем, что ему понравится. Кроме того, сладкий стол — это целая зона, которую можно красочно оформить и сделать одним из фонов для фото.

Какие десерты лучше выбрать для сладкого стола? Есть несколько универсальных правил, которые позволят остановиться на самых подходящих сладостях.

Итак, перед вами 6 идеальных сладостей, которые удовлетворяют всем этим требованиям.

Капкейки

Небольшие пирожные и кексы в гофрированных бумажных корзиночках выглядят очень аппетитно и несомненно станут ярким украшением стола.

Кейк-попсы

Круглые конфеты на палочках, покрытые глазурью, очень красочные, вкусные и не пачкают руки.

Макарони

Нежнейшие «сэндвичи» из безе с прослойкой крема. Чем больше оттенков и начинок, тем интереснее!

Донаты

С помощью классических американских пончиков можно оригинально украсить стол: например, сделать из них башни или развесить на доске.

Конфеты

Вы можете организовать целый candy bar на сладком столе. Возьмите разные конфеты: леденцы, драже, мармелад, m&m’s, маршмеллоу, шоколадные, ирис, засахаренные орехи, — и красиво разложите их в большие прозрачные вазы.

Печенье

Печенье из разного теста и с разными начинками — еще одно идеальное угощение, которое понравится всем гостям.

Не забывайте о напитках: подбирайте сладости под напитки, которые будут подавать на фуршете или банкете (или наоборот — расположите рядом со сладким столом бар с соответствующими напитками). Например, к шампанскому лучше всего подойдут пирожные с кремом и фруктами, к крепкому алкоголю — шоколад и орехи, а к кофе — донаты и печенье.

Источник

Альтернатива свадебному торту: лучшие десерты для торжества

Торт — главный десерт свадебного стола, и он же зачастую становится завершающим аккордом праздничного ужина. Однако, если по какой-то причине вы решили отказаться от торта, существует множество столь же вкусных альтернатив. Как вам такие идеи?

Разумеется, свадебный торт может быть настоящим произведением кондитерского искусства и немаловажной частью программы. Но в некоторых случаях на свадьбе вполне можно обойтись без главного десерта.

Например, если:
— у вас масштабная свадьба, а заказывать пятиярусный торт и тем более разносить его по гостям не входит в ваши планы;
— у вас камерная свадьба, а большинство ваших близких — не любители сладкого;
— вы планируете богатое банкетное меню с большим количеством закусок и основных блюд;
— ваш ужин пройдет в формате фуршета без классической рассадки, и есть торт будет просто неудобно.

В любом из этих случаев вам стоит рассмотреть альтернативные варианты десертов.

Чем заменить свадебный торт?

Сладкий стол — идеальный вариант для фуршета. Наполните его удобными порционными десертами небольших размеров, чтобы гостям не составляло труда отведать сладости. Ассорти из пирожных и тарталеток будет лучшим выбором.

Пирамида из капкейков — оригинальное решение для украшения стола вне зависимости от формата ужина. Закажите ассорти капкейков, чтобы угодить всем приглашенным. Пусть на столе будут сладости на разный вкус, в том числе вегетарианские, веганские, безглютеновые, гипоаллергенные.

Мини-тортики — превосходный десерт для небольшого стола. Если у вас мало гостей, и вы не уверены, что все они захотят попробовать торт, украсьте стол несколькими маленькими тортами с разными начинками и разным дизайном. В этом случае вы можете даже соблюсти традицию и вместе с женихом разрезать один из тортиков.

Пирамида из макарунов — красочная и вкусная инсталляция, которая украсит ваш стол и добавит ярких кадров в свадебный фотоальбом. Кроме того, макаруны — очень легкий десерт, а потому подойдут как для приветственного фуршета, так и для завершения банкета или афтепати.

Шоколадные фонтаны и фондю — изысканный вариант десерта для фуршета или камерного праздника. Если вы не уверены в том, что гостям будет удобно воспользоваться фондю или фонтаном самостоятельно, пригласите на свадьбу профессионального шоколатье.

Леденцы, кейкпопсы и маршмеллоу — яркие сладости для неформального торжества. Сладкий стол, украшенный разноцветными конфетами и зефиром, станет идеальным фоном для фотосессии. Не забудьте разместить там же табличку с хэштегом вашей свадьбы, чтобы гости могли сразу выкладывать эффектные кадры в соцсети.

Еще одна альтернатива торту — свадебный пирог. Если вы планируете торжество в неформальном или экостиле, пирог станет прекрасным завершением ужина. Его, к слову, тоже можно торжественно разрезать, чтобы соблюсти традиции.

Источник

Чем заменить свадебный торт: 15 десертных идей

Любая свадьба – это обязательно свадебный торт. Эту давнюю традицию стараются соблюдать практически все молодожены.

Однако, реальность такова, что не на каждом свадебном торжестве есть необходимость в таком десерте.

Это может быть в случае, если:

Мы предлагаем вам несколько неординарных, но интересных идей, которые легко позволят вам, не заказывая свадебный торт, удивить своих гостей.

Крокембуш

Этот шедевр кулинарии с креативной подачей, идея которого возникла во Франции, сделает сладкую кулинарную историю на вашей свадьбе неординарной, что удивит гостей.

Такое кулинарное чудо представляет собой пирамиду из профитролей с нежным заварным кремом. В качестве украшения используется шоколадная глазурь, посыпанная сверху сахарной пудрой или покрытая паутинкой из карамели.

Это роскошная замена свадебному торту. Такой десерт чрезвычайно удобен в подаче, ведь его нет необходимости резать. Чтобы получить стандартную свадебную порцию, достаточно снять пирожное с башенки.

Крокембуш, как десерт для торжеств, уникален тем, что может состоять не только из пирожных.

Это может быть ягодно-фруктовая вариация в шоколаде или же его можно собрать из конфет ручной работы, что полностью соответствует тренду на свадебные торты 2021 г.

Мини-тортики

Можно оставить идею торта для свадебного торжества, но отказаться от большого варианта десерта.

Если ваша свадьба камерная, то вам вполне подойдет идея маленьких тортиков для угощения по количеству гостей.

Можно проявить фантазию и заказать такие мини-десерты с разными начинками, что удивит приглашенных на свадебное торжество.

Такой десерт имеет ряд преимуществ: его легко убрать в холодильник, не повредив внешнего вида, удобно транспортировать и подавать гостям.

А традиция совместного разрезания торта женихом и невестой вполне может быть соблюдена, если молодожены сделают это с мини-десертом — фото получится не менее красивым.

Пончики

Пончики – это олицетворение домашнего уюта и комфорта, их любят не только дети, но и взрослые.

Этот вариант десерта отлично подойдет для свадьбы с небольшим количеством гостей, в «домашнем кругу».

А на свадебном тожестве в традиционном русском стиле станет прекрасным десертом к чаю или кофе.

Пончики можно собрать в конструкцию, похожую на торт.

А можно сделать частью фотозоны и разместить их на стене, совместив пространство для фото с фуршетным столом со сладкими блюдами. Эту идею по достоинству оценят ваши гости.

Макаронс

Эти нежные и вкусные печенья миру подарили французские кулинары. На свадебном торжестве их можно подавать гостям единой большой праздничной подаче, разделив макаронс по вкусам или смешать разные вкусовые варианты.

Отличным вариантом будет своеобразный торт, сооруженный из этих изысканных печений в цветовой гамме вашей свадьбы

Миниатюрные десерты

Для свадебного торжества, которое предусматривает фуршетный стол, отлично подойдет индивидуальная подача свадебных десертов.

Это могут быть совершенно разнообразные варианты сладостей: пудинги, стаканчики с трайфлами, крем-брюле или панна-котой, которые можно просто и красиво расставить на подносы или специальные подставки.

Подача может многоярусной, что создаст эффект свадебного торта.

Такие десерты чрезвычайно удобны в подаче и в употреблении. Кроме того, будет гораздо меньше отходов.

Кейк-попс

Это вид десерта предполагает чрезвычайно интересную и яркую подачу, которая точно поразит гостей торжества.

Он представляет собой милые бисквитные шарики в шоколаде, внутри которых начинка для торта.

Такие шарики насаживают на палочку по принципу эскимо, создавая из них разнообразные сладкие композиции.

Это отличная альтернатива большому свадебному торту, которая имеет много преимуществ: не требует нарезки, ни каких крошек, такой десерт можно есть и на ходу.

Свадебные сладкие инсталляции посредством кейк-попса сделают любое свадебное фото ярким и необычным, что, естественно, добавит лайков вашей инстаграмм-странице.

Капкейки

Это особая вариация макаронс. Капкейки смотрятся весьма красиво и атмосферно, и отлично впишутся в свадебное торжество.

Для придания такому десерту большей оригинальности, их можно украсить тематическими топперами, что позволит сделать интересную и необычную фотосессию.

Имбирное печенье

Если ваша свадьба проходит в период Новогодних и Рождественских праздников, то торт из имбирного печенья станет отличным решением для свадебного десерта.

Запахи, которые издают корица и имбирь, ассоциируются у нас с домашним уютом и комфортом и символизируют тепло семейного очага.

Печенья могут быть разной формы, символизировать новогоднюю и свадебную тематику. Такой необычный торт украшают по принципу Рождественской елки: белой глазурью и кондитерской посыпкой.

Панкейки-вафли

Башенка из любых кондитерских изделий будет имитировать свадебный торт.

Если традиционные бисквитные коржи, смазанные кремом, кажутся вам устаревшей и «заезженной» историей, то этому есть прекрасная альтернатива.

Просто замените бисквиты на воздушные панкейки, тонкие блинчики или венские вафли.

Такой необычный свадебный десерт прекрасно подойдет для торжества в зимнее время или свадьбы в русском стиле.

Вместе с новой идеей торта можно привнести в свадебную церемонию и новую традицию.

Молодожены вместо традиционного совместного разрезания десерта, могут вместе полить блинный или вафельный тортик сгущенным молоком, медом, вареньем из красивого соусника.

Для свадебного торжества в деревенском стиле уместно будет использовать не большой свадебный торт, а кекс.

Кстати, в некоторых странах, к примеру, в Финляндии, такой десерт считается традиционно свадебной историей.

Кекс можно украсить ягодами и фруктами, цукатами. Даже при таком разнообразном декоре он будет менее калорийным, чем бисквитный торт с кремом.

Кроме того, выбор кекса в качестве свадебного десерта, позволит сэкономить средства, а смотреться кекс будет не менее эффектно и празднично, благодаря декору из цветов и глазури, а также маленьких и элегантных украшений на шпажках.

Брауни

Это десерт для любителей шоколада. Свадебный торт из брауни – это традиционный американский вариант десерта.

Брауни представляет собой шоколадное пирожное, которое нравится всем любителям сладкого.

Такой десерт, собранный в виде пирамиды, похож на старинный замок в готическом стиле. Это кондитерское чудо отлично впишется в атмосферу осенней свадьбы или свадебного торжества в стиле Хэллоуин.

Синнабон

Родиной этих очень сладких и чрезвычайно вкусных булочек с корицей и глазурью считается Сиэтл, где их начали печь примерно 35 лет назад.

Сегодня это лакомство популярно и любимо сладкоежками всего мира.

Сложенные эстетичной горкой синнабон, вполне создают эффект свадебного торта, а их подача – легка и удобна.

Чизкейк

Еще один шедевр американской и европейской кулинарии – чизкейк.

Такой десерт прост в приготовлении, для него необходимо песочное печенье и сливочный сыр для крема.

Чизкейк будет отличной заменой свадебному торту для летних торжеств, ведь в жару сытные бисквит с жирным кремом не принесет гостям настоящего удовольствия.

Домашний пирог

Если ваша свадьба камерная или рустикальная, которая отражает домашний уют и комфорт, то в этом случае важны любые мелочи для поддержания стилистики торжества.

К таким организационным деталям относится и свадебный десерт.

В данном случае, большой торт может быть вполне заменен домашним пирогом с ягодами и фруктами.

Фондю — шоколадный фонтан

Это чудесный вариант, который достойно сочетает в себе и десерт, и развлечение.

Кроме того, такая подача предполагает большое разнообразие десертов, которые гости могут окунать в струящийся из фонтана шоколад.

В качестве вариантов могут быть представлены ягоды и фрукты, мармелад и печенье, зефир и маршмеллоу, хворост и пряники.

Это отличная идея для сладкой подачи на фуршетной свадьбе или свадебном торжестве с небольшим количеством гостей.

Если вы выбрали свой вариант свадебного торта, то мы рады будем помочь вам с его воплощением.

Желаем, делаем все, чтобы любой торт на вашем столе был вкусным, красивым и доставлял вам радость!

Вам нужно лишь позвонить и заказать торт в Саратове.

Источник