свекольник холодный с сосисками рецепт
Свекольник холодный с сосисками
Огурцы мелко нарезаем и слегка солим.
Укроп мелко нарезаем.
Сосиски старайтесь покупать только хорошего качества. Разрезаем сосиску вдоль, а затем полукольцами.
Яйца нарезаем кубиками.
Соединяем огурцы, сосиски и яйца.
Свеклу натираем на корейской тёрке, присоединяем её к овощам и сосискам, добавляем немного воды и чайную ложечку соли, и очень хорошо перемешиваем.
Добавляем сметану и доливаем нужное количество холодной кипячёной воды. Пробуем на соль. Кислоту регулируйте лимонным соком.
Свекольник холодный с колбасой
Холодный борщ с колбасой
Холодный борщ с колбасой относится к тем блюдам, которые никогда не надоедают. Такой супчик отлично вписывается в жаркую летнюю погоду, он придаст организму легкость и одновременно насыщение. Способов приготовления такого холодного борща много, в данном рецепте представлен вариант с использованием колбасы.
Холодник с колбасой
Холодник – одно из самых известных и популярных блюд восточнославянской кухни. Этот суп принято готовить летом, ведь он не только хорошо насыщаем, но и охлаждает в жаркую пору. Особенно вкусным получается холодник на кефире с колбасой.
Свекольник холодный
Холодные супы – это лучшее блюдо для летнего меню. И конечно, одним из самых популярных среди них остается свекольник. Это очень сытный и питательный суп, но кроме этого он отлично охлаждает. Готовить его очень просто, а любят его практически все, даже дети!
Свекольник летний холодный
Холодное летнее первое блюдо лучше готовить в большой кастрюле, потому что всегда просят добавки. Лёгкий и вкусный суп приготовит даже новичок в кулинарном искусстве.
Холодник из маринованной свеклы
Холодник из маринованной свеклы просто находка для занятой хозяйки. Готовится очень быстро за счет того, что свекла уже приготовлена и получается необычным с насыщенным вкусом и ароматом. Холодной суп хорошо утолит ваш голод.
Свекольник холодный с колбасой
Холодный свекольник – это сытное, но при этом легкое блюдо для вашего обеда. Ещё проще приготовить такой суп с вареной колбасой. Продукт станет настоящей изюминкой рецепта.
Холодник на сметане
Лето – пора холодных супов. И ни один и них так не утоляет жажду, как освежающий холодник на сметане. Кроме того, это ароматное и вкусное блюдо еще и очень питательное, поэтому, отведав его, никто не останется голодным. А на радость хозяйке этот суп еще и легкий и быстрый в приготовлении.
Свекольник с колбасой
Свекольник можно подавать в горячем или холодном виде. Свекольник готовят без мяса, с мясом, с колбасой или другими мясными изделиями. Сегодня я хочу поделиться рецептом холодного свекольника с колбасой. Блюдо получается сытным и очень вкусным.
Похожие рецепты
Холодный борщ свекольник
Вашему вниманию представлен классический вариант приготовления свекольника – холодного борща. Охлаждающий вкус свекольника насытит и придаст бодрости в жаркий летний день. Удачное сочетание всех ингредиентов и минимально затраченное время на приготовление свекольника являются огромными плюсами данного рецепта.
Свекольник холодный – это легкий суп, не осложненный большим количеством ингредиентов. Готовится он быстро, максимальное время потребуется лишь на варку свеклы и куриных яиц. Такой свекольник отлично подходит для приемов пищи в жаркую погоду – он имеет свойство насыщать и охлаждать организм.
Свекольник с уксусом
Свекольник – любимое многими блюдо. Вариантов его приготовления множество. В данном случае рецепт предусматривает использование уксуса. Готовится такой суп с использованием продуктов, которые всегда под рукой. Побалуйте себя и близких сытным и очень вкусным свекольником в жаркие летние дни!
Свекольник горячий с мясом
Вашему вниманию представлен рецепт горячего, наваристого на мясном бульоне, ароматного и очень вкусного свекольника. Такой суп согреет в холодную погоду, насытит организм и подарит хорошее настроение! Горячий свекольник с мясом – потрясающее кушанье для все семьи. Вариантов приготовления данного блюда множество, перед вами один из них.
Свекольник с мясом
Свекольник с мясом – сытное первое блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Главное отличие от классического борща в том, что свекольник не требует использования капусты. Если ищите рецепт вкусного блюда из свеклы, то рецепт наваристого, ароматного и аппетитного свекольника отлично вам подойдет!
Холодник на кефире с отварной свеклой
Холодник – это вкусный летний суп восточнославянской кухни, который в наши дни не теряет свою популярность. Его название говорит само за себя. И жаркой порой он просто не заменим. Это очень сытное, аппетитное и освежающее блюдо.
Холодник свекольный
Холодник – одно из самых распространенных блюд национальной кухни сразу нескольких восточноевропейских стран. А все потому, что его легко готовить, оно просто незаменимо жаркой порой и это безумно вкусно. Есть множество вариантов его приготовления, предлагаем классический свекольный холодник.
Свекольник горячий рецепт классический
Свекольник – самое популярное и невероятно аппетитное блюдо восточнославянской кухни. Традиционно его принято подавать холодным, но он очень вкусный и в горячем виде. Такой суп станет хорошим, сытным обедом для всей семьи.
Холодный борщ с килькой
Рыбный борщ – это очень сытное и питательное блюдо, с насыщенным вкусом. Подавать его можно теплым или же холодным, как вам больше нравиться. Борщ с килькой разнообразит семейное меню и точно приятно удивит ваших родных.
Рецепты приготовления оригинального домашнего холодного свекольника
Свекольник – холодный красный суп, один из самых моих любимых. Это блюдо моего детства. Часто вспоминаю, как хорошо было прийти с прогулки в летний жаркий денёк, а мама уже для всей семьи приготовила освежающий свекольник, все его ели с пребольшим удовольствием.
Сейчас и меня мама научила вкусно готовить холодный суп из свёклы. Очень похож на него холодный борщ. Теперь и я в свою очередь хочу поделиться с вами нашими семейными рецептами свекольника. Думаю, что я вас не разочарую, попробуйте и вы такую вкуснятину.
Продукты, используемые для приготовления супа, доступны всем. Поверьте, ничего сложного! Всё выполняется довольно быстро. Результат всегда выходит вкусным и питательным! Всем удачи на кухне!
Постный холодный свекольник
Самый настоящий холодный красный суп из свёклы. Его можно приготовить во время поста для православных людей либо летом для спасения от жары.
Понадобится:
Ваши действия:
1.Свёклу и картофель, предварительно отварить, остудить. Очистить овощи от кожуры. Свёклу разрезать на куски средних размеров, переложить в глубокую ёмкость, залить остывшей кипячёной водой. Вместо воды можно применять квас или минералку. Перемешать свёклу с водой, дать ей постоять около 10 минут, чтобы жидкость окрасилась в яркий цвет от овоща.
2. Далее переложить часть свёклы с окрашенной водой в глубокую тарелку для формирования одной порции. Отжать туда же сок лимона из двух пластиков, третий из них оставить для украшения при подаче блюда.
3. Картофель порезать кубиками, поместить в тарелку.
4. Редис тщательно промыть, обрезать от зелени, разрезать на круглые или полукруглые пластики. Добавить овощ к основной массе.
5. Огурец промыть, обтереть. Нарезать небольшими брусками, переложить в тарелку.
6. Положить нужное количество соли и перца. Зёленый лук помыть, высушить, измельчить, посыпать им суп сверху.
7. Перемешать всю нарезку с жидкостью, украсить оставшимся лимоном. Подавать к столу можно сразу или после охлаждения!
Приятного всем аппетита!
Рецепт свекольника на минералке
А вот такой холодный суп из свёклы сытнее предыдущего, здесь есть и колбаса, и яйца, и картофель. А вкус отменный у данного блюда!
Продукты:
Подробное описание:
1.Свёклу помыть, очистить от кожуры, отварить в слегка подсоленной воде. Остудить.
2. В глубокую посуду натереть на тёрке (крупной или мелкой) свёклу. Картофель и огурцы, заранее подготовленные порезать кубиками. Соединить овощи со свёклой.
3. Укроп и зелёный лук промыть хорошо под холодной проточной водой, измельчить.
4. Посыпать солью, если есть желание, можно добавить немного чёрного молотого перца.
5. Добавить сметану средней густоты.
6. Залить всё минеральной водой, перемешать, отправить в холодильник примерно на 30 минут, чтобы блюдо охладилось.
Минералку можно использовать как с газами, так и без них. Всё зависит от ваших предпочтений.
7. Варёную колбасу порубить кубиками. Варёное куриное яйцо очистить от скорлупы, разрезать вдоль на две равные части.
8. Налить в глубокую миску порцию свекольника, положить туда немного подготовленной колбасы и половину яйца. Сверху готовый холодный красный суп можно украсить зеленью. Затем пора подавать к столу.
Отличного настроения и великолепного застолья вам!
Свекольник с колбасой и яйцами
А этот классический рецепт придется многим по вкусу, особенно он выручит вас в жаркую погоду, когда тяжело готовить что-то горячее и хочется чего-нибудь прохладного.
Составляющие (на 6 порций):
Этапы:
2. Нашинковать зелень петрушки и укропа, соединить с зелёным луком. Всё растолочь с солью в глубокой посуде.
3. Огурцы порубить небольшими кубиками.
4. Снять кожуру с яиц, покрошить их.
5. Колбасу нарезать кубиками.
Колбасу можно заменить отварным мясом.
6. Все измельчённые продукты соединить в одной миске, перемешать, поставить в холодное место на 0,5 часа.
8. Пропустить свёклу через крупную тёрку.
9. Вернуть свёклу снова в ёмкость с окрашенной жидкостью.
10. Растворить в отваре лимонную кислоту, соль и сахар. По вкусу жидкость должна напоминать слегка сладкий квас.
11. Остудить свёкольный отвар, затем переложить в него ранее подготовленные компоненты.
12. Всё перемешать, разделить на порции, добавив небольшое количество сметаны. При желании и возможности можно в тарелку положить кусочек льда.
Вот и готов свекольник! Пора собирать дегустаторов за стол!
Готовим свекольник на кефире с сосисками
Для любителей холодных супов на кефире этот рецепт – то, что надо!
Ваши действия:
1.Очищенную свёклу и свежий огурец порубить на кубики среднего размера.
2. Редис промыть, очистить от хвостиков, порезать полукольцами.
3. Порубить зелёный лук.
4. Яйца освободить от скорлупы, покрошить.
5. Морковь и картофель предварительно необходимо сварить в мундире, остудить. Очистить овощи от кожуры, порезать ножом на кубики.
6. Сыр желательно использовать мягких сортов. Порезать этот продукт на маленькие кубики.
7. Сосиски отварить, остудить. Затем порезать их на пластики в поперечном направлении, то есть колёсиками.
Если кефир густой по консистенции, то его можно развести кипячёной остывшей водой.
Свекольник готов к употреблению! Готовьте с удовольствием!
Холодный свекольный суп с курицей
Холодник – именно так ещё в народе называют свекольник, ведь по идее это холодный борщ со свёклой. Этот суп и сытный, и быстрый в приготовлении! В общем, перед вами рецепт прекрасного варианта блюда для любого застолья.
Нужно:
Пошаговое объяснение:
1.Предварительно необходимо отварить куриную грудку, готовое мясо вытащить из бульона, остудить. Бульон куриный процедить и остудить, он будет в дальнейшем заправкой для свёкольника.
2. Картошку, свёклу и яйца заранее нужно отварить, остудить и очистить. Остальные составляющие, а именно огурцы, редис, перец, зелень, — промыть и высушить от влаги.
3. Картошку, яйца, огурцы, редис и куриное мясо порезать кубиками. Вычистить семена из болгарского перца, разрезать его на кубики. Свёклу пропустить через крупную тёрку. Зелень измельчить.
4. Соединить подготовленные компоненты, кроме зелени и свёклы. Всё перемешать.
5. Далее к овощам переложить свёклу, соль. Распределить эти продукты равномерно по всей массе, аккуратно перемешивая её ложкой.
6. При завершении основы для холодного супа нужно смешать её с рубленой зеленью. Вот и всё! Перед подачей блюда полученную смесь нужно разложить по тарелкам, залить небольшим количеством холодного куриного бульона.
7. Для украшения в каждую порцию можно положить дольку лимона. Подавать ко столу свекольник со сметаной. Хранить бульон и овощную смесь следует в холодильнике.
Видео — Как приготовить холодный свекольник
Благодаря этому видео- рецепту вы можете рассмотреть все детали по созданию настоящего красного свекольника в домашних условиях. Состав здесь обычный, как и в классическом холодном супе из свёклы. Всё проще простого. А результат труда выходит изумительным. Изучите всё подробно и попробуйте сделать сами. Вам понравится такой суп, гарантирую!
Представленное блюдо в статье имеет хоть и немного нюансов, но они есть, главное, придерживаться некоторой последовательности подготовки овощей и прочего. Немаловажным является использование свежих и натуральных продуктов.
По представленным выше рецептам теперь даже тот человек, который ни разу не готовил холодные супы, справится на ура.
Желаю всем успехов! Радуйте чаще себя и свою семью вкусной едой! Всего вам наилучшего!
Рецепт холодного свекольника с колбасой
Рецепт холодного свекольника с колбасой
С наступлением тепла нам хочется порадовать свою семью прохладными, вкусными и полезными блюдами. Предлагаю рецепт холодного свекольника, который готовится с колбасой, картошкой и яйцами, а заправляется отваром свеклы. Такой свекольник получается насыщенным по вкусу и по цвету, очень освежает в жаркий день.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Свеклу вымыть, очистить от кожуры, разрезать пополам. Залить 1,5 литрами холодной воды, поставить на огонь, после закипания, уменьшив огонь, сварить свеклу до готовности (обычно на это уходит от 40 минут до 1 часа).
Когда свекла сварится, снять кастрюлю с огня. В свекольный отвар, который образовался в кастрюле во время варки свеклы, добавить лимонный сок и, не вынимая свеклу, полностью остудить. В процессе остывания отвар настоится и приобретёт яркий свекольный цвет.
Остывшую свеклу достать из отвара и тоже натереть на тёрке.
Смешать натёртые овощи, яйца и колбасу, добавить мелко нарезанный укроп, залить свекольным отваром до желаемой густоты, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и подавать свекольник со сметаной.
Холодный свекольник, приготовленный с колбасой, картошкой и яйцами и заправленный отваром из свеклы, прекрасно освежит в жаркий день, насытит и порадует отличным вкусом, попробуйте!
Свекольник с сосисками и сметаной
Для приготовления свекольника мы используемовощи указанные в списке. Свеклу отвариваем заранее.
Картофель разрезаем пополам и отправляем в кастрюлю вариться.
Лук нарезаем кубиками, морковь кружочками.
Овощи пассеруем на масле.
Отварную свеклу нарезаем тонкими брусочками и добавляем к ней муку. Тщательно перемешиваем.
А также добавляем сметану, 2 ст. л. уксуса и очень хорошо перемешиваем.
Из супа вынимаем картофель и пюрируем.
Соединяем пассерованные овощи, картофельное пюре, свеклу со сметаной, солим и перчим. Томим вместе 5 минут. Разливаем по чашкам, или тарелкам.