свежая рыба под шубой в духовке
Рыба в шубе – 4 рецепта в духовке
Светлана Яковлева • 26.07.2019
Рыба под картофельной шубой в духовке
Нежная и сочная рыбка с овощным гарниром станет полезным и вкусным ужином для вашей семьи.
Ингредиенты:
Приготовление:
Готовую румяную рыбку с овощами под сырной корочкой подавайте порционно, при желании можно посыпать свежей зеленью.
Рыба под овощной шубой в духовке
Ароматные специи и сочные помидоры сделают рыбку восхитительной.
Ингредиенты:
Приготовление:
При подаче можно посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.
Рыба в шубе из пармезана
Изумительная нежная рыбка, в золотистой и хрустящей корочке, съедается очень быстро.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рыба в шубе из овощей в томатном соусе
Очень сочная и вкусная рыбка может стать горячим блюдом или холодной закуской.
Ингредиенты:
Приготовление:
Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.
Для сбалансированного питания рыбу нужно употреблять в пищу не менее двух раз в неделю. Эти рецепты помогут разнообразить обычное меню вкусными и полезными блюдами. Приятного аппетита!
Запечённая рыба под шубой
Сочетание вкусов запечённых овощей, сыра и рыбы из греческой кухни не оставит вас равнодушным!
Подготовительный процесс – 20 минут.
Время приготовления – 30 минут.
Ингредиенты
• Филе рыбы белых сортов – 0,7 кг.
• Сыр – 0,15-0,2 кг.
• Томаты – 2 шт.
• Сметана – 0,2 л.
• Чеснок – 2 зубка.
• Петрушка – 1 пучок.
• Соль, перец.
• Масло растительное.
Поэтапный процесс приготовления запечённой рыбы по-гречески
• Сделать овощной салат: нарезать кубиками помидоры, нарубить мелко петрушку, выдавить чеснок, натереть на крупную тёрку сыр, добавить сметану, поперчить, посолить, перемешать.
Рыба по-гречески
• Смазать противень подсолнечным маслом, нарезать рыбу порционно, положить на него.
Рыба по-гречески
• Посолить, поперчить рыбу, положить на каждый кусочек сырно-овощной салат.
Рыба по-гречески
• Отправить противень в предварительно разогретую духовку на пол часа.
Рыба по-гречески
Смотрите видео-обзор приготовления рыбы под шубой
Рыба под шубой в духовке — праздничное и аппетитное блюдо
Сегодня предлагаем приготовить вкусную и аппетитную рыбу под шубой в духовке, которую можно подать не только к семейному ужину, но и на праздничный стол. Для этого блюда подойдет любая белая рыба – хек, минтай, камбала, зубатка, морской окунь. Использовать можно, как мороженые, так и свежие рыбные тушки в виде готового филе, либо же разделать рыбу потом самостоятельно. Чтобы запеченная рыба под сырной шубой вышла действительно вкусной, обязательно выбирайте хорошо плавящиеся сорта твердого сыра, от этого во многом зависит вкус самого блюда.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Свежемороженого хека (если вы будете готовить замороженную рыбу) разморозьте, отрежьте плавники, выньте внутренности (при необходимости) и разделите на филейные части, вынув все кости. Рыбное филе нарежьте кусочками.
Затем посолите и поперчите его по вкусу.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, затем выложите филейные части хека.
Очищенную морковку натрите на терке с мелкой фракцией и выложите сверху на рыбу.
Очищенный репчатый лук измельчите и распределите равномерно сверху морковки.
Твердый сыр (для этого блюда желательно брать сыр, который хорошо плавится) натрите на терке с крупной фракцией, добавьте к нему майонез и тщательно перемешайте.
Сыр с майонезом равномерно выложите сверху на овощи. Форму накройте фольгой и поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 35 – 40 минут.
Рыба под «шубой» в духовке. Пошаговый рецепт
Рыба под «шубой» в духовке — блюдо, которое станет отличным украшением любого стола. Как праздничного, так и повседневного. Сегодня будем готовить форель под овощной «шубой». Сытное и вкусное блюдо, которое не требует дополнительного гарнира. Филе форели получается очень нежным, а готовится просто.
Вместо форели, можно взять любую рыбу. Всё зависит от предпочтений.
Ингредиенты
Заливка
Рецепт — рыба под «шубой» пошагово
Филе разрезать на средние кусочки и разложить на разделочной доске. Затем посыпать солью и перцем с одной стороны.
Рыба под «шубой» в духовке готова! Блюдо получается нежным, сочным и безумно вкусным. Можно подавать как самостоятельное блюдо или лёгким капустным салатом. А также со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!
Польза рыбных блюд для организма человека
Неоспоримое преимущество рыбных блюд основывается на содержании в ней белка и всех необходимых аминокислот. Морская рыба содержит в своём мясе, большее их количество, чем пресноводная. А по числу аминокислот, лизина в рыбе в десять раз больше, чем в составе хлеба. В тканях морской рыбы содержится йод. Который так необходим для правильной работы щитовидной железы. Вывод: включение в рацион, даже небольшого количества морской рыбы благотворно влияет на организм в целом.
Как научиться готовить вкусную рыбу под шубой в духовке
Приготовил : Марина Золотцева
20.05.2015 Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Если вы хотите приготовить вкусное, полезное блюдо для всей семьи, обратите внимание на этот простой рецепт запеченной рыбы под шубой из моркови. Звучит оригинально, не так ли?
Рецепт с добавлением помидоров
В состав блюда входят следующие продукты:
Вам будет интересно:Пирожки с курицей и грибами: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить рыбу, запеченную под шубой?
Рецепт с добавлением помидоров рассматривается в данном разделе.
Филе надо просушить салфетками, разделить на ломтики с помощью ножа. Натереть слоем соли, специй, чабера. Поместить на покрытый маслом противень и залить майонезным соусом. Морковку измельчают на терке. Луковицу нарезают на полукруглые фрагменты. Овощи следует обжарить на сковородке с маслом. Добавить к рыбе. Помидоры нарезают на круглые кусочки. Кладут на поверхность кушанья. Посыпают солью. Покрывают натертым сыром. Рыбу, запеченную под шубой, готовят в духовке до появления корочки.
Пошаговое приготовление
Подготовка начинки
Этап запекания
Способы украшения и варианты подачи блюда
После полного остывания можно подавать с любым гарниром, или кушать, как самостоятельное блюдо. Минтай хорошо будет сочетаться с рисом, гречневой кашей и картофельным пюре. А сок, полученный из «лодочек», можно использовать в качестве вкуснейшей подливы. Сыр придает золотистую корочку, овощи – сочность, а филе получилось нежным и мягким благодаря совмещению всех этих ингредиентов. Данную вкуснятину можно предлагать даже за праздничным столом гостям, поскольку блюдо действительно привлекательное, аппетитное и безумно вкусное. Посыпьте сверху мелко нарезанной зеленью, например, укропом, петрушкой и зеленым луком, а затем смело выставляйте на стол.
Рецепт блюда с морковью и луком
Необходимо приобрести такие компоненты:
Как сделать запеченную рыбу под шубой в духовке? Филе нужно ополоснуть, просушить с помощью бумажных салфеток. Посудину для выпечки покрывают фольгой. Мякоть рыбы делят на небольшие кусочки ножом. Помещают в форму. Посыпают солью и специями. Головку лука нарезают полукруглыми ломтиками. Морковку следует натереть. Овощи кладут на поверхность блюда. Посыпают измельченным сыром. Заливают кушанье майонезным соусом. Рыбу, запеченную под шубой, готовят в духовке шестьдесят минут.
Блюдо с добавлением картошки
В его состав входят такие продукты:
Рыбу, запеченную под шубой с картофелем, готовят так:
Рецепт рыбного филе с грибами
Для приготовления блюда потребуется:
Как приготовить рыбу, запеченную под шубой в духовке?
Рецепт выглядит так:
Селёдка под шубой с яблоками
Фото: AS Food studio / Shutterstock
Яблоко в этом рецепте используется вместо картошки. Хотя её тоже можно добавить, если вы не мыслите салат без этого овоща. Фруктовая кислинка в любом случае придаст блюду пикантный вкус.
Ингредиенты
Приготовление
Отварите морковь, свёклу и яйца, остудите и очистите. Натрите их и очищенные яблоки на крупной тёрке. Разделайте селёдку и нарежьте филе средними кубиками. Измельчите лук.
Выложите на блюдо рыбу, покройте её луком и смажьте майонезом. Затем распределите яблоки, слой яиц и майонез. Сверху разместите морковь и свёклу.
Покройте свекольный слой майонезом и уберите салат в холодильник на несколько часов.