свиная котлета как в макдоналдс рецепт

Бургер как в Макдональдс — рецепты вкусного бургера своими руками дома

Домашние бургеры, приготовленные как в McDonald’s – любимая еда многих. Но к сожалению мало кто знает, как же правильно приготовить такую вкуснятину и какие продукты понадобятся, особенно для соуса.

И сегодня у нас будет большая обзорная статья таких простых и замечательных рецептов, которые точно придутся вам по вкусу. И, конечно, приготовленные дома Биг Тейсти и Роял де Люкс, Бигмак и Макчикен по вкусу ничем не будут отличаться от оригиналов. А вот их стоимость будет в разы дешевле.

Видео — как приготовить самый вкусный бургер как в Макдональдс своими руками дома

Любимый многими Биг Тейсти своими руками

Впервые этот сэндвич появился на рынке Калифорнии в далёком 1997 году. Он был создан для того, чтобы пока не слишком известный McDonald’s смог конкурировать со своим более успешным на тот момент собратом — Burger King. А рецепт на самом деле не так уж и сложен. Его вполне можно повторить и в домашних условиях.

Что понадобится:

А вот с соусом придётся повозиться. Для него нам понадобятся:

И, конечно, специи – чёрный молотый перец, паприка и сушёный чеснок.

Как готовить

В миску выкладываем фарш. Солим и перчим, хорошо перемешиваем.

Формируем руками котлету. Делаем аккуратную, а по размеру – больше, чем булочка, так как в процессе обжаривания её размеры заметно сократятся.

Хорошо разогреваем сковороду и на каждой стороне обжариваем по 4 минуты.

Когда котлета будет готова, можно приступать к изготовлению соуса. Сделаем его максимально похожим на тот, что подают в McDonald’s. И кстати, нам обязательно понадобится погружной блендер.

В чашу для блендера вбиваем одно яйцо.

Добавляем чайную ложку горчицы.

Вливаем 30 мл масла растительного.

Начинаем взбивать. Через минуту от начала этого процесса вливаем ещё 30 мл масла.

Высыпаем половинку чайной ложки паприки, четвёртую часть чайной же ложки сушёного чеснока, щепотку чёрного молотого перца, чайную ложку сока лимона, 2 большие ложки соуса «барбекю». И снова всё тщательно взбиваем.

Готовим потрясающе вкусный соус для бургера

Когда соус готов, приступаем к булочкам. С ними всё просто – их надо просто обжарить с внутренней стороны на сковороде с маслом или без – на ваш выбор. Это необходимо сделать для того, чтобы наш домашний Биг Тейсти не размяк в дальнейшем.

Начинам собирать наш вкусный бургер. Наверняка вам уже просто не терпится попробовать его на вкус!

Всё, наш бургер готов! Можно отправляться дегустировать эту вкуснятину!

Самый вкусный Роял де Люкс — готовим сами дома

Ещё один известный и очень популярный бургер, который нравится многим. Сочная котлета, классный соус и отменный аромат делают это блюдо одним из самых популярных. Давайте попробуем приготовить Роял де Люкс в домашних условиях.

Что понадобится:

Соус здесь будет состоять из других ингредиентов. Кстати, его мы будем готовить в первую очередь.

Способ приготовления в основном ничем не отличается от предыдущего варианта.

Как готовить

Соус готовится очень просто – нам надо хорошо смешать в одной миске все указанные составляющие.

После того, как соус будет готов, можно начинать жарить котлету. Это делается точно так же, как и в рецепте выше – всё просто и ничего сложного.

В самом конце на котлету надо положить по кусочку сыра, чтобы он смог немного расплавится.

Булочку с внутренней стороны обязательно обжарить на сковороде – сухой или смазанной маслом, как больше нравится.

Когда все подготовительные работы выполнены, можно начинать собирать бургер.

Верхнюю булочку немного промазываем кетчупом и выкладываем на самый верх нашего бургера. Вот и всё – наш прекрасный, красивый и невероятно вкусный Роял де Люкс готов!

Вот мы и добрались до самого популярного бургера из Макдональдс. Но и его можно сделать своими руками. Причём если прежние рецепты оказывались на одну порцию, то здесь мы будем готовить сразу два.

Что понадобится:

Причём соус мы начинаем делать первым. Поэтому приготовьте глубокую миску, где всё будем перемешивать.

Как готовить

Огурец режем и мнём до тех пор, пока он не превратится в пасту.

Добавляем к нему майонез и все остальные ингредиенты. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на 30 минут на кухонном столе.

Готовим соус. Он не совсем прост, как может показаться

Спустя полчаса начинаем собирать бургер.

Булочки с внутренней стороны обжариваем на сковороде, но совсем немного.

Из фарша готовим котлеты, не забываем посолить и поперчить, обжариваем по 4 минуты с каждой стороны.

На неё – порезанный кольцами лук, а поверх – салат.

Далее – кусочек сыра. А на него – первую котлету.

Вторую нижнюю булочку промазываем нашим домашним соусом, выкладываем на котлету. Соус у нас должен оказаться на верху.

Далее – лук и салат, после маринованные порезанные кружочками огурчики и вторую котлету.

Всё накрываем верхней булочкой.

А вот и процесс «сборки» Биг Мака, который по вкусу не будет уступать тому, что продаётся в Маке

Вот такой вот простой и вкусный гамбургер у нас получился для перекуса. Думаю, он может заменить полноценный обед и даже ужин, когда просто нет времени готовить что-то другое.

Макчикен или просто чикенбургер

Если вам больше по вкусу мясо курицы, то для вас просто идеальным окажется вариант макчикена, который также можно сделать дома быстро своими руками.

Что понадобится:

Панировку для кусочков курицы будем готовить из следующих ингредиентов:

Соус у нас также будет домашнего приготовления, простой и в тоже время вкусный. Для него понадобится:

Вместо котлеты у нас будет обжаренное куриное филе. Предварительно его надо замариновать.

Как готовить

Куриное филе порезать небольшими кусочками. По диаметру они должны быть такими же, как и булочка.

В миску высыпаем все ингредиенты – соль, чёрный молотый перец, горчицу, луковый и чесночный порошок, паприку, выкладываем мясо, перемешиваем.

Пока курица маринуется, а это происходит на протяжении 30 минут, готовим соус.

Смешиваем в другой миске майонез, горчицу и чесночный порошок, оставляем на столе.

В чистой миске взбиваем два куриных яйца, солим и перчим, снова взбиваем.

Высыпаем на блюдце панировочные сухари.

Каждый кусочек курицы сначала обмакиваем в яичной смеси, затем – в сухарях. Обжариваем каждый с двух сторон по 3 – 4 минуты. Выкладываем на полотенце.

Чикенбургер — это в первую очередь превосходная курочка

Теперь пришло время собирать наш чикенбургер.

Нижнюю булочку смазываем нашим соусом.

Помещаем лист салата. На него – кусочек курицы.

Закрываем сверху верхней булочкой, которую также желательно промазать соусом.

Наш чикенбургер полностью готов. Осталось только отведать его на вкус и восхититься нашим поварским искусством.

Источник

Готовите?

Все о кулинарном искусстве…

Биг Тейсти – лучший вариант для утоления голода

Биг Тейсти – один из самых ярких представителей фаст-фуда, который пользуется особой популярностью у ценителей продукции сети Макдональдс. Данный бургер обязательно включает в свой состав всем привычную булочку с кунжутом и мясную котлету. Так же в него добавляют сыр Эмменталь, свежие листья салата, лук и помидоры. Но главной фишкой сэндвича является пикантный соус «Гриль».

Рецепт Big Tasty как в «Макдаке»

Многие ходят в знаменитые рестораны быстрого питания, чтобы отведать именно этот бургер. Но домашний Биг-Тейсти как в макдональдсе можно самостоятельно сделать и собрать на собственной кухне. Для этого понадобится:

На специальный соус:

Теперь расскажем, как сделать биг тейсти дома:

Домашний вариант Big Tasty

Это более упрощенный рецепт по сравнению с предыдущим, где используются уже готовые булки. Инструкция приготовления соуса немного отличается. А в остальном все то же самое, как и для любого бургера.

Рецепт биг тейсти в домашних условиях:

Можно также сделать другой оригинальный соус, в состав которого входят следующие компоненты:

Данное количество ингредиентов рассчитано для приготовления заправки на 6 бургеров, которая делается путем смешивания всех компонентов.

Видео: Рецепт Биг Тейсти с оригинальным соусом

Источник

Хоть посты заходят не особо, но я не унываю

Не все. Креветки нет. Раньше были из Индии, сейчас из тайланда.

Рыбные котлеты. Точно сказать не могу. Приготовлена у нас это да. А где плавала и кто ловил, думаю не так важно.

Котлеты из говядины и свинины. По внутренней инфе, изготовители наши. Хоть и инет говорит про примесь в говяжьих котлетах «непонятной бразильской говядины». Ещё есть городская легенда из США про то, что котлеты готовятся из червей (ещё вспоминается вирусное видео конца 00х про то, что каждый Макдак это бомбоубежище).

Курятина наша. Вроде Мираторг или как-то вроде того (за исключением крыльев, про них не могу вспомнить).

ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ, к упаковке в силу служебных обязанностей давно не притрагивался.

Салат. Салат российский. Также как вся овощная продукция. А именно производства «Белая дача». По слухам, Макдак занимает 50% их производства.

Булки. Тоже из России. До заварухе в стране 404, Тейсти точно были оттуда. На упаковках писали на мове.

Соуса. Произведены в России, но на заводах Хайнц. А как известно, есть корпоративная тайна. Состав написан, но пропорции неизвестны никому. Бытует легенда, что в 80х просрали оригинальный рецепт соуса БигМак, и сейчас он уже не торт.

Яблочные дольки. До санкций были польские. После азербайджанские. Азербайджанские мне не нравились, они были красные. Сейчас разнобой со всей РФ и страны азеров.

Морковные палочки «Белая дача».

Новые десерты. Вот шоколадный мусс точно бельгийский, даже сделан там. А на счёт яблочного пая и маффинов не скажу, не читал.

Картошка польская. Деревня тоже. год назад под Тулой собирались делать завод для производства картошки фри и по деревенски. Не знаю что из этого вышло.

Блины, булки английский маффин, рулеты с творогом наши. Вот Хашбраун и Рости (картофельная котлета в БигБрекфастРолл) из Речи Посполитой.

Мясо бывает 3к1, 7к1 и 10к1 (стандартное).

Некоторые догадываются в дебилизме названия.

А значит это, что из 100 американских фунтов мяса получается столько то кусков.

Нестандартное это типа Гурмэ и свинина. Кстати я люблю свинью, но котлеты в Маке из неё ненавижу. А вот в Гурмэ свинина не чувствуется, так как перепивается говядиной.

Раньше 7к1 вводилась 1 раз, в 2014 для ГрандБигМак, и то продавался он на старой системе обслуживания.

А 4к1 использовался в БифАляРус, Роял, РоялДеЛюкс. Но потом наверху кто-то посчитал, что мясо не рентабильно, и решили ввести «семёрку».

2 мясные котлеты гриль, специальный соус, сыр. Он не нуждается в представлении.

Кладутся параллельно верхушка булки+серединка и пенёк (низ), по нажатию на середину и пенёк (по 10гр.) соус БигМак, вроде бы по 3гр. восстановленного лука (сушёный лук, мелкой нарезки, заливается холодной водой, и настаивается), по 12гр. мелкого салата айсберг, на середину 2 огурца, на низ ломтик сыра чеддер. По котлете 10к1. Кладётся друг на друга и жрётся.

ЧизбургерДеЛюкс и ГрандЧизбургер

Гамбургер и Чизбургер. Картинку икать не стал, что б не удлинять, и так знаете.

Кетчуп и горчица, лук восстановленный, огурец (сыр для чизбургера), котлета 10к1.

Про Гурмэ точно не скажу точно.

Не готовлю. А если готовлю, то только для себя и не из того, что нужно.

Далее расскажу про куриную продукцию.

Если бы этот татуированный дурак столько не матерился, можно было бы и посмотреть.

Дурак здесь ты. Иначе ты бы прочитал предупреждение про мат. и ни одной татухи у меня нет.

На карту после вычета налогов.

Автор, спасибо за посты! Сейчас активно нарастает волна ЗОЖ, сказывается ли это на ресторанах быстрого питания?

Я думаю не сильно. Фаст-фуд это же не повседневная еда, а я бы сказал «праздная».

А чего это «нельзя к такому привыкать»? Если на жизнь хватает, то отчего бы и не привыкнуть? Работай и не парься.

Истории из жизни

23.7K постов 58.4K подписчиков

Правила сообщества

1. История должна основываться на реальных событиях, но требовать доказательств мы не будем. Вранье категорически не приветствуется.

4. Администрация имеет право решать, насколько текст соответствует пункту 3.

Лучший бургер из нашего фастфуда- Темный бургер в KFC. Осенью запускали промо, к зиме убрали и пока не запустили в основное меню.

Кстати, шарлотка из Германии.

Ну а с карьерным ростом как?))

Кому интересны поставщики

Ух, аж в МакДак захотелось, хотя чёрт знает сколько лет не ел там.

Единственный бургер который считаю самым вкусным и самым лучшим в маке это биф аля рус. Очень редко он бывает, за неимением оного, кушаю филе о фиш.

Перешли это своему работодателю

Ответ на пост «Ответ на пост Разочарование»

Вставлю и я свои пять копеек.
Было мне тогда 12 лет. Сочи, море. И младшая мачехина дочь собралась замуж. А так как она работала на пляже, мороженку продавала, решила мне так сказать по доброте душевной место рабочее передать. Мол чтобы у родителя, тобишь батеньки моего, денег на шмотки и ерунду всякую не выпрашивать, а самой заработать. Ну я не гордая, дают-бери. А зря, бежать надо было. В общем начала я работать. Приезжала к 8 утра в ларек, уезжала в 10:30 вечера. В день получала

1000-1500 ( 2007 или 2008 год ). И аккуратненько, под пристальным вниманием мачехи складывала в копилочку, чтобы к школе купить себе все то, что хочется, а не то, что может позволить себе родитель. Складывала 2 месяца. До школы оставалось недели 2, и я решила поехать и собраться в школу. Руку в копилку сунула, а там шиш.
Оказалось, батенька мой, копилочку нашел, денежки стырил, и загулял. Да налево от мачехи моей. Да еще и с кем. С матушкой моей родненькой. Скандал невероятный был. Я из-за денег орала-ревела, мачеха из-за похода налево.
В итоге в школу я пошла в давно видавших виды брюках и рубашке доставшихся от мачехи. А на обувь пришлось бате зарабатывать самому, так как обувь мачехи была мне как коньки у волка из ну погоди! Конец. 😅

Ответ на пост Разочарование

В детстве, нам лет 13 с другом. Дядя друга держал кафе и позвал он нас на всё лето рубить дрова для шашлыка, сказал по 1000 рублей в месяц. Мы три месяца каникул пахали на жаре и ветру. Искали деревья сухие, пилили, рубили. Как сейчас помню свои руки, мозоли до крови постоянно. В обед он давал нам самсу, надо сказать вкуснейшая в городе была. А по прошествии месяца мы пришли к нему за кровными. А он такой: ну вы ели же самсу, вот это и была оплата. ба-думс.

На волне постов о разочаровании

Жили мы с мамой небогато, а я мечтала о сборнике книг про Гарри Поттера. В каждом каталоге «Мир книги», что приходил маме, обводила серию в сердечко или вырезала и держала при себе до полного обветшания.
Устроилась летом работать на участке при сельской школе: два месяца оздоровительного (нет) труда на свежем воздухе: копание утрамбованной земли, ежедневный полив всей растительности тёплой водой из старой ржавой цистерны с отверстием сверху (залезть, зачерпнуть и не свалиться, слезть с ведром, повторить), прополка на солнцепёке, сбор урожая и т. п. Работали по 4 часа по причине малолетства. В конце августа получила свою первую ЗП, аж 2000 рублей, на книги должно было почти хватить.
Отдала деньги матери, решили что денег она добавит, серию закажет мне на НГ. Как же я ждала этого нового года!
Под ёлкой я нашла дурацкие штаны к школе, книг не было.

Ответ на пост «Разочарование»

Просто история из жизни.

Лично я в 14 лет всё лето проработал под солнцем, продавая газеты и журналы. Даже сгорел до ожогов и на следующий день всё равно стоял и продавал. Все деньги которые я заработал ушли на ремонт нашей квартиры. Конечно мне этот ремонт не нужен был и лучше бы я гулял летом или же эти деньги потратил бы на свои «взрослые» пожелания, но я ни капли не жалел что деньги ушли на ремонт. Во-первых это очень обрадовало маму (жили вдвоём), а во-вторых я себя почувствовал ответственным мужчиной который отвечал за семью.

Никого не хотел обидеть, просто поделился своей историей и мнением.

Ответ lexx50 в «Разочарование»

А я помню, маленькой подрабатывала у дедушки. Там где-то около завода надо было под трубами с газом (или не газом) убирать сухие листья граблями. И вот мы отработали, а деньги мне на руки не отдавали, т.к. маленькая еще, потеряю. И я переживала, что деньги эти так и «забудут» отдать. Но нет. Зашли в магазин, где я выбрала серебряную цепочку и кулон со скорпионом (знак зодиака), и бабушка спокойно оплатила. Даже добавила чутка. А потом еще около недели меня нахваливали, мол, как грамотно распорядилась деньгами.

Главное образование

Работа в Макдоналдс (2 часть)

Предыдущий пост вам зашёл не очень, тк он был не настолько информативный, поэтому тут я попытаюсь рассказать больше. Извините, писал впервые.
Можно поразному относится к обзору «Все работы хороши», но все таки, он очень не объективно подошёл к оценке работы (не только в Макдоналдс)
Начнём с иерархии в Макдоналдс. Существует 6 уровней работников: крушник (начальный работник), инструктор, свинг-менеджер, свит-менеджер, ассистент директора и сам директор. О зарплате, конечно же, поговорим. В предыдущем посте рассказывал об обучении новенького работника. Обучение начинается с экскурсии, далее вам говорят где вы будете работать. Либо готовить (кухня), либо собирать(прилавок). На кухне учат всему «мастерству» приготовления сендвичей, жарке мяса на гриле и работы за фритюром. Самое сложное, это конечно на гриле, тк ты можешь стоять и 2 и 8 часов, да даже всю смену. Почему сложно?

Макдональдс во Флориде платит людям 50 долларов только за то, чтобы они пришли на собеседование, и все еще пытается найти кандидатов

McDonald’s изо всех сил пытается нанять рабочих, поскольку рестораны сталкиваются с нехваткой рабочей силы.
Один McDonald’s во Флориде предлагает 50 долларов каждому, кто приходит на собеседование.
Владелец этого места Блейк Каспер сказал Insider, что рестораны «ищут помощи».
Каспер сказал, что нанимать рабочих уже несколько десятилетий не было так сложно.

Блейк Каспер, франчайзи, владеющий рестораном, рассказал Insider, что генеральный менеджер и руководитель пришли к идее вознаграждения за собеседование после того, как он сказал им «делать все, что вам нужно», чтобы нанять рабочих.

Каспер сказал, что, к его удивлению, предложение людям 50 долларов просто за то, чтобы прийти на собеседование, все еще не убедило многих людей искать работу. Он добился большего успеха с реферальными программами, подписными бонусами и возможностью подавать заявки через текстовые сообщения. Только на прошлой неделе его 60 ресторанов наняли 115 новых работников.

Мартовское исследование Национальной федерации независимого бизнеса показало, что 42% владельцев малого бизнеса заявили, что у них есть вакансии, которые они не могут заполнить.
(Переведено Гуглем)
https://www.businessinsider.com/mcdonalds-pays-50-for-job-in.

Работа в МакДональдс (Ч1)

— Извините, ищем только с опытом работы

И так я раз за разом получала отказы, или предложения в увеселительные ночные заведения, которые отсекались

Словарь терминологий МакДональдс!

В конце встречи у наз забрали копии необходимых документов: кода налогоплательщика и паспорта, а так же, выдали пустые мед книжки и адресс медицинского центра где сдавать анализы.

Стоит отдать должное макдональдс, они следят за (необходимым для прозрачного бизнеса) здоровьем работников как положено:

1. Раз в полгода каждый работник проходит медосмотр;

2. Мы проходили в частной клинике, за счет компании, на мед осмотре у вас берут кровь и проверяют на венерические заболевания, на все про все уходило до 30 минут в 2х кабинетах.

3. Если твоя мед книжка просрочена на 10 дней то тебя отстраняют от работы пока не пройдеш мед осмотр.

Про квалификацию (если это так можна назвать)

Забудьте, вся эта лапша про дружный коллектив развенчивается, когда кто-то из этой компании получает повышение. Так было когда одна девочка из нашей компании рядовых работников получила повышение на инструктора (прибавка к зп в таком случае +5%), а борзости +105%, она уже на первый день после повышения крыла матами всех до кого могла дотянуться.

Вообще 4 из 5ти менеджеров будут недо****ми с**ми, у нас даже был кадр ростом 1.52 гонял который вел себя и выглядел как персонаж Перси Уитмор из Зеленой Мили, при этом пытался подкатить к каждой миловидно заходящей девочке, 0 раз эти попытки увенчались успехом 10/10 раз отображением расстерянности и стыда на лицах девочек.

— Добрый день, а может вы и на меня покричите? Вам негде самоутвердится? Я сделаю заказ у девушки которая тут работает, спасибо

На что он очень быстро удалился, и я безумно рада что я могу сейчас заткнуть таких подонков и поставить их на место.

Источник