свинина по гамбургски рецепт
Бифштекс из свинины по-гамбургски — оригинальное мясное блюдо
Бифштекс из свинины по-гамбургски – это очень оригинальное порционное блюдо, которое смело можно приготовить в качестве ужина или же просто быстрого перекуса. Мясная закуска всегда по виду получается очень оригинальной, так как сверху на бифштекс еще выкладывается и жареное куриное яйцо.
При выборе в мясном магазине мяса стоит отдать предпочтение шейке свинины или же вырезке. Так готовый бифштекс точно получится мягким, сочным и нежным по вкусу. Яйцо куриное лучше использовать домашнее. Оно по вкусу намного лучше, а желток у него более красивый по цвету. Подавать же к столу бифштекс желательно в горячем виде. Отменно он сочетается с любыми овощными салатиками и гарнирами. Именно поэтому, смело готовьте то, что вам больше всего нравится по вкусу.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Сразу же перекрутите к мясному фаршу репчатый лук на мясорубке.
Можете лук просто очень мелко нарезать с помощью обычного кухонного ножа. Если же мясо у вас целым куском, тогда его тоже перекрутите.
Кроме соли можете смело еще всыпать к фаршу перец черный молотый и прочие добавки, которые подходят для мяса.
Выложите указанное количество горчицы. Именно благодаря ей бифштекс получится более утонченным и неповторимым по вкусу.
Очень хорошо все перемешайте. В целом эту процедуру удобно проделывать и с помощью обычной ложки.
На сковороде разогрейте масло растительное. Установите кольцо металлическое и выложите в него мясной фарш. Придавите его ложкой так, чтобы он полностью заполнил диаметр кольца.
Жарьте бифштекс на умеренном огне в течение 3 минут с одной стороны, а затем с другой столько же.
Готовый бифштекс выложите на блюдо. В это же кольцо вбейте куриное яйцо.
Жарьте его на умеренном огне.
Теперь выложите сверху куриное жареное яйцо на бифштекс.
Вот такое оригинальное мясное и довольно сытное блюдо можно приготовить без особых усилий и побаловать членов семьи.
Бифштекс из свинины по-гамбургски — оригинальное мясное блюдо
Бифштекс из свинины по-гамбургски — оригинальное мясное блюдо
Приготовление: 15 мин.
Калории (на 100 г.): 1400
Бифштекс из свинины по-гамбургски – это очень оригинальное порционное блюдо, которое смело можно приготовить в качестве ужина или же просто быстрого перекуса. Мясная закуска всегда по виду получается очень оригинальной, так как сверху на бифштекс еще выкладывается и жареное куриное яйцо.
При выборе в мясном магазине мяса стоит отдать предпочтение шейке свинины или же вырезке. Так готовый бифштекс точно получится мягким, сочным и нежным по вкусу. Яйцо куриное лучше использовать домашнее. Оно по вкусу намного лучше, а желток у него более красивый по цвету. Подавать же к столу бифштекс желательно в горячем виде. Отменно он сочетается с любыми овощными салатиками и гарнирами. Именно поэтому, смело готовьте то, что вам больше всего нравится по вкусу.
Ингредиенты:
Как приготовить:
1.Сразу же перекрутите к мясному фаршу репчатый лук на мясорубке.
Можете лук просто очень мелко нарезать с помощью обычного кухонного ножа. Если же мясо у вас целым куском, тогда его тоже перекрутите.
Кроме соли можете смело еще всыпать к фаршу перец черный молотый и прочие добавки, которые подходят для мяса.
3. Выложите указанное количество горчицы. Именно благодаря ей бифштекс получится более утонченным и неповторимым по вкусу.
4. Очень хорошо все перемешайте. В целом эту процедуру удобно проделывать и с помощью обычной ложки.
Свинина Гамбургская
04.07.2021 Комментариев нет 19 Просмотров
Ингредиенты для «Свинина Гамбургская»:
время изготовления: 10 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая Ценность :
Готового блюда
2638.7 ккал
161.5 г
218.3 г
11.8 г
Порции
ккал
527.7 ккал
белки
32.3 г
жиры
43.7 г
углеводы
2.4 г
100 г блюда
ккал
242.1 ккал
белки
14.8 г
жиры
20 г
углеводы
1.1 г
ВидеоРецепт «Свинина Гамбургская»:
По шаговый Рецепт приготовления.
Малое количество соли и сроков засолки определено требованиями СанПиН 2.3.6.1079-01. и СанПиН 2.3.2.1078-01.
Рецепт и разработка вполне соответствует сиим требованиям.
Еще одна возможность для сохранности и для увлекательного варианта этого деликатеса.
Поставьте просоленное мясо на сетку в духовку при температуре 72 градуса на 2.5 часа.
Советы по правильному питанию.
Пишите Коментарии и Делитесь с Друзьями!
Поглядите остальные записи рецептов:
Добавочно Вы Сможете поглядеть остальные Кулинарные рецепты
Пошаговый рецепт приготовления филе свинины с картофелем и яблоками в духовке
Добрый день, мои дорогие хозяйки! Вкусные сочные, нежные отбивные из филе свинины тушатся вместе с яблоками, помидорами и картофелем в духовке.
Отбивные по-гамбургски очень вкусно и оригинально, попробуйте и вам обязательно понравится! И так приступим!
1. Вымыть и очистить от кожуры, семян и плодоножек яблоки. Яблоки нарезать дольками (можно толстыми), а помидоры — кружками.
2. На сковороде обжарить на топленом масле репчатый лук. Поделить на 2-е равные части. Одну часть переложить на дно формы для запекания.
3. Духовку нагреть до 200*. Нарезанные помидоры и яблоки немного посолить и присыпать сахаром. Поделить на 2-е части. Одну часть выложить на жаренный лук.
4. Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими слайсами. Выложить тонким слоем в форму для запекания на помидоры и яблоки.
5. Филе свинины вымыть, просушить и нарезать на небольшие порционные кусочки. Каждый кусочек завернуть в пищевую пленку и отбить с 2-х сторон.
6. Отбивные посолить, поперчить (можно добавить вашу любимую приправу), затем обвалять в муке и немного обжарить (по 0,5 минуты с каждой стороны) на топленом масле. Выложить отбивные в форму для запекания на слой из помидор, яблок и картофеля.
Сверху равномерно распределить вторую часть — оставшиеся помидоры, лук и яблоки. Все залить бульоном и поставить в духовку до полной готовности ( 15-20 минут).
6. Отбивные подавать на стол вместе с гарниром из картофеля, яблок, помидор и лука. Можно блюдо украсить свежей зеленью.
Время приготовления: один час
Калорийность отбивных по-гамбургски на 100 гр. — 360 ккал
БЖУ: Белков — 138 гр., жиров — 20 гр., углеводов — 12 гр.
Рецепт мяса по гамбургский
Ингредиенты:Тонкий армянский лавашМясо или любые изделия из него на ваш вкус Сыр твёрдыйПомидорБолгарский перчикЗелень любая на ваш вкусМайонез или сметанаСоус томатныйСпецииПриготовление:1. Лаваш намазать смесью из майонеза и томатного соуса (для противников майонеза можно использовать сметану, я пробовала получается одинаково вкусно).2. Сыр потереть на тёрке и выложить на лаваш.3. Мясо или.
Ингредиенты: ● 300 мл молока;● 150 г сыра твёрдых сортов;● 200 г муки;● 2 яйца;● 2 ст. л. растительного масла;● 1 ч. л. соли;● 1 ч. л. сахара;● 1 ч. л. разрыхлителя;● пара веточек укропа;● растительное масло для смазывания сковороды. Приготовление: Соединяем в глубокой миске яйца, молоко, соль, сахар и.
Ингредиенты: Слоеное печенье (ушки или кренделек) — 800 г Молоко — 1 лМука — 6 ст. л.Сахар — 0,5 стак.Ванильный сахар — 10гЯйцо — 3 шт. Приготовление: 1. В глубокой посудине соедините венчиком яйца и сахар. Частями всыпайте муку, вливайте стакан молока.2. Всыпьте ванильный сахар, яично-мучная смесь должна быть без.
Ингредиенты: — 3 — 3, 5 стакана муки— 1 стакан воды— 4 ст.л. растительного масла— 1 ч.л. сахара— 1 ч.л. соли Начинка:— 5 помидоров— 200 г брынзы или творога— 2 зубчика чеснока— зелень— соль Приготовление: 1. Помидоры порезать кружочками.2. Брынзу размять вилочкой, если творог то посолить, выдавить через чеснокодавилку чеснок.
Ингредиенты: ● печенье — 24 штуки; ● молоко — 2/3 стакана; ● творог — 250 г; ● сметана — 4 ст. ложки; ● сахар — 3-4 ст. ложки в зависимости от сладости печенья; ● сливочное масло — 2-3 ст. ложки; ● цедра лимона — 2 ч. ложки; ● клубника (свежая.