свинина с грецкими орехами рецепт
Запеченная свинина с грецкими орехами
Замечательный рецепт незабываемой свинины с грецкими орехами, который я подсмотрела у своей мамы. Такое мясо прекрасно подойдет как на праздничный стол, так и на повседневный, поскольку его достаточно просто и не очень затратно готовить, а вкус и вид несомненно порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты:
Шаг 1
Свинину нарезаем на порционные куски, отбиваем, выкладываем на смазанный растительным маслом противень, солим и перчим.
Свинину нарезаем на порционные куски, отбиваем, выкладываем на смазанный растительным маслом противень, солим и перчим.
Шаг 2
На каждый кусок мяса выкладываем по 1 чайной ложке сметаны и распределяем её по всему кусочку.
На каждый кусок мяса выкладываем по 1 чайной ложке сметаны и распределяем её по всему кусочку.
Шаг 3
Сверху посыпаем каждый кусок измельчёнными грецкими орехами.
Сверху посыпаем каждый кусок измельчёнными грецкими орехами.
Шаг 4
Натираем сыр на тёрке.
Натираем сыр на тёрке.
Шаг 5
Посыпаем сыр на мясо.
Посыпаем сыр на мясо.
Шаг 6
Запекаем в духовке при температуре 200 0 С 25-30 минут.
Запекаем в духовке при температуре 200 0 С 25-30 минут.
Рецепты Свинина с орехами
Свинина с орехами
обмазываем специями и аджикой
с обратной стороны тоже самое.
Свинина с орехами
1,5 кг свинного мяса1 большая луковица
1ст растительного масла
400гр кедровых орешков
Рулетики из свинины, фаршированные орехами и черносливом
100 г грецких орехов
Чернослив мелко нарезать.
Смешать орехи и чернослив..
Свинину нарезать кусочками толщиной около 5 мм, отбить
На каждый кусочек свинины положить начинку из орехов и чернослива.
Свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.
свинина с зеленой фасолью и грецкими орехами
100 г грецких орехов
400 г зеленой фасоли (можно замороженной)
Свинину нарезаем тонкими длинными ломтиками и маринуем пару часов в соусе терияки.
Обжариваем в оливковом масле до румяной корочки.
Орехи измельчаем в крупную крошку и добавляем к свинине, уменьшив огонь,обжариваем всё вместе пару минут.
Вырезка из свинины с грецкими орехами
перец болгарский – по вкусу
сок лимонный – 0,5 лимона
свиная вырезка – 600 г
масло сливочное – 2 ст. л.
сливки жирностью 22% – 250 мл
масло растительное – 2 ст. л.
очищенные грецкие орехи – 100 г
Мясо вымыть, нарезать ломтиками, накрыть пленкой и отбить. Приправить солью и перцем. Обжарить в разогретом растительном масле, по 5–6 мин. с каждой стороны. Сложить в миску и держать в тепле.
Орехи размолоть в крошку и обжарить на слабом огне в сковороде, где жарилось мясо, 6 мин.
Рулет из свинины с грецкими орехами
Это основной набор продуктов.
Мясо посолить, поперчить, посыпать рубленным чесноком и хмели-сунели. С тонкого края в 2 ряда выложить сыр, нарезанный ломтиками, и грецкие орехи.
Свернуть мясо в рулет, закрепив его кулинарной нитью или силиконовыми жгутиками.
Завернуть свиной рулет в фольгу и запечь в духовке до готовности. У меня это заняло 1,5 часа при t 180 гр.
Свинина под соусом с грецким орехом
Свинину нарезать на кусочки.
К свинине добавить молотую паприку, смесь перцев, наршараб (если соус сильно густой, разбавить небольшим количеством кипяченой воды). Все перемешать и оставить мариноваться часа на 2 при комнатной температуре.
Нарезать лук и болгарский перец (произвольно)
Мясо в маринаде обжарить на сухой сковороде.
Свинина с орехами «Бами»
Свинину нарежьте кубиками. Репчатый лук и чеснок мелко нашинкуйте.
Подготовленные ингредиенты обжарьте на части разогретого масла.
Помидоры ошпарьте, очистите от кожицы и мелко нарежьте. Сладкий перец очистите и порубите.
Свинина в овощном соусе с орехами
Свинину порезать пластами.
Обвалять в муке и обжарить с двух сторон в растительном масле до румяной корочки.
На дно кастрюли укладываем порезанный кубиком лук.
Чуть поперчить и посолить.
На лук выкладываем порезанные кабачок и баклажан без шкурки.
Следующим слоем мясо.
Свинина с грецкими орехами (тест-драйв)
красное сухое вино – 1 стакан
очищенные грецкие орехи – 4 ст. л.
молотый имбирь – 1 ч. л.
лук репчатый – 2 шт
молотая корица – 1 ч. л.
сливочное масло – 1,5 ст. л.
гвоздика – 6 бутонов
У меня модель мультиварки VITEK VT-4201 SR
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить их в разогретой чаше мультиварки в режиме «Meat» до образования румяной корочки.
Террин из свинины с орехами
Свинину (+ сало) и печень пропустить через мясорубку или пробить блендером.
Вбить 2 яйца, добавить коньяк, чищеные орехи (фисташки можно заменить.
Медальоны из свинины в рубленных орехах
грибы,фасоль стручковая, цветная капуста-на глазок
орехи очищенные- 500 гр.
Масло сливочное-1,5 ст л.
Свинину нарезаем на медальоны (шириной-1 см, диаметром- с ладошку), слегонца отбиваем.
Натираем солью, перцем, маринадом и оставляем на некоторое время.
В это время готовим панировку:яйца взбиваем с сыром, муку насыпаем в тарелочку, орехи рубим.
Подготовленные медальоны обмакиваем в яйца, затем в муку, потом опять в яйца и,наконец,в орехи.
Обжариваем с двух стор.
Свинина в хрустящем беконе с орехами
Измельчить орехи и слегка обжарить их на сковороде.
Петрушку вымыть и нарезать.
Лук почистить, нарезать.
Мясо помыть, обсушить.
Обжарить со всех сторон с добавлением 1 ложки масла.
Посолить, поперчить по вкусу.
Лук обжарить в оставшемся масле.
Ломтики бекона выложить внахлёст, чтобы получился прямоугольник.
Свинина с чесноком и кедровым орехом
Соль, перец черный, розмарин, кориандр перетереть в ступке. Смесью натереть свинину.
Чеснок очистить, каждый зубчик разрезать на 2 части вдоль, по росту. В свинине сделать проколы, нашпиговать их чесноком.
Фольгу для запекания разложить на столе глянцевой стороной вверх, крест накрест в 2 слоя. В центр выложить лавровый лист и душистый перец, сбрызнуть маслом.
Рулет из свинины с орехами и сыром
Сначала нужно приготовить маринад. Для этого в чаше смешиваем воду, соевый соус, лимонный сок, растворяем сахар и соль. Добавляем мелко рубленный чеснок, кориандр, мускатный орех и укроп. Перемешиваем.
Мясо промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и укладываем в маринад. Закрываем крышкой и убираем на 24 часа в холодильник.
Через сутки готовим начинку. Для эт.
Рулетики из свинины со шпинатом,сыром и орехами.
Сыр твердый,тертый 70 гр.
Вино белое,сухое 1 ст.
Свинина(корейка б/к) 600 гр.
Орехи кедровые 1 горсть.
Свиной карбонад нарезать поперек волокон на 6 кусков.
Отбить молотком,так чтобы каждая отбивная стала по размеру с ладонь взрослого мужчины.
Шпинат разморозить и развернуть на листья.
Каждую отбивную посолить и поперчить,выложить шпинат,орехи и тертый сыр.
Туго свернуть рулеты и связать поварской нитью.
Свинина с орехами и картофелем Дюшес
свинина (филе) – 6 шт.
петрушка – 1 пучок маленький
сыр Пармезан (натертый) – 80 г
масло растительное в спрее
масло сливочное – 20 г + немного для смазывания формы
перец черный молотый – по вкусу
картофель крупный – 2 шт.
Положить в чашу процессора (блендера) фундук, 1/2 сыра, горсть нарезанных листьев петрушки и чеснок. Измельчить до состояния пасты и переложить на тарелку. Запанировать медальоны в сырно-ореховой пасте, хорошо прижимая руками панировочную смесь к мясу. В сковороде с антипригарным покрытием разогреть растительное масло, положить зубчик чеснока и обжар.
Мясные рулетики с черносливом и грецкими орехами
Орехи слегка измельчить.
Свинину нарезать на кусочки и отбить. Натереть солью и перцем с обоих сторон. Завернуть в отбитые кусочки чернослив с орехами (боковые края свинины завернуть во внутрь так, чтобы начинка не вывалилась во время приготовления). Перевязать ниткой в нескольких местах.
Орехи обжарить и охладить. Мясо нужно отбить с одной стороны (чтоб было прозрачным). Лук режим кольцами. Первый куриный слой выкладываем на фольгу, посыпаем приправой для курицы. Затем слой лука, наверх свинина (тоже отбить с одной стороны) посыпаем приправой для свинины.
НАЧИНКА орехи, сметана, майонез, желатин все измельчить блендером. Начинку выкладывае.
Свиные рулетики с курагой и орехом
Свинину порезать на шницели, хорошо отбить, посолить, добавить специи, полить соком лимона,
положить сверху пластинку сыра, на нее курагу, в которую вложим фундук.
Свернули рулетиком, зафиксировали половинкой зубочистки.
Свинина с орехами
Я люблю китайскую кухню, но в ней есть один существенный недостаток – недоступность ингредиентов. И дело не столько в цене, сколько в принципиальном их отсутствии в магазинах. Поэтому я стараюсь выбирать рецепты, требующие простых продуктов, которые можно купить в любом крупном магазине.
К примеру, вот этот рецепт свинины с орехами. Все ингредиенты доступны, в том числе по цене. Блюдо экзотичное и необычное, но, в то же время, может быть сделано на обычной кухне и не потребует специальной посуды или приспособлений. Пока готовила, запах стоял такой, что муж делал ставки: за сколько минут он сможет уничтожить целую сковороду с мясом. Оказалось, что он переоценил свои силы: блюдо получилось такое сытное, что ели его всей семьей почти два дня. Вкусно, буду готовить еще.
Рецепт свинины с орехами
Основу вкуса этого блюда будет составлять свинина, арахис и имбирь, поэтому некоторые второстепенные ингредиенты могут быть заменены.
Приготовление:
1. Первым делом займемся маринадом.
Для этого 4 ложки соевого соуса нужно смешать с яйцом и крахмалом, добавить пол чайной ложки соли и всю эту смесь тщательно взбить.
Мясо нарезать кубиками и залить его маринадом.
2. Настаиваться мясо должно от 30 минут до 1 часа. Затем мясо вынуть и дать стечь маринаду. Сам маринад не выливать, он нам еще понадобится.
Пока мясо маринуется, мелко нарезать имбирь, чеснок и лук.
Если арахис покупался не обжаренный, то обжарить.
Масло кукурузное разогреть на сковороде, добавить свинину и обжарить ее до золотистого цвета.
Затем мясо вынуть и добавить в оставшееся на сковороде масло маринад, чеснок и имбирь (обжаривать 1 минуту).
3. Опять добавить свинину, лук (обжаривать 5 минут). Добавить бульон, арахис, кунжутное масло, уксус, сахар, еще 4 ст.л. соевого соуса.
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить 10 минут.
5.Учитывая сытность блюда, лучше всего его подавать вместе с овощами.
Свинина с грецкими орехами, медом, горчицей и розмарином
Три компонента этого блюда калорийные, а потому оно сытное. Достаточно съесть совсем немного, чтобы долго ощущать сытость. Кроме того, у него обворожительный аромат, и это оценят гурманы. Кулинарный процесс простой, что понравится хозяйкам, которые не могут в силу занятости долго стоять у плиты. Итак, готовим свинину с грецкими орехами. Вкуснейшее второе блюдо.
Свинина с грецкими орехами
Ингредиенты
Приготовление
Свинину нарезать довольно мелко, как на гуляш. Тщательно вымыть.
Теперь ее надо замариновать в медово-горчичной смеси. На это уйдет часа 3 или более.
Затем мясные кусочки, не промывая, погрузить в горячую воду.
Всыпать в кастрюлю с мясом. Посолить.
Приправить розмарином или другими специями по вашему вкусу и потомить на малом огне приблизительно один час. Периодически снимать крышку и помешивать.
Готовую свинину выложить на тарелку и украсить зеленью.
Свинина с грецкими орехами может стать традиционным ужином, хотя и на праздничном столе она окажется уместной. Рецепт предполагает использование не слишком дорогих и общедоступных продуктов.
Свинина в ореховом соусе
Ингредиенты
Предлагаем Вам приготовить вкусное блюдо на второе из свинины с грецкими орешками. Нежная ореховая подлива или соус придётся по вкусу всем, особенно детям!
Мясо нарезаем небольшими кусочками.
Отправляем кусочки мяса подрумяниться до красивой корочки на разогретую сковородку с добавлением растительного масла.
Лук порезать, как вы любите, я люблю мелким кубиком.
Измельчаем грецкие орехи любым удобным способом, я сделала с помощью блендера. Туда же добавила петрушку, тоже измельчила. И смешала со сливками.
Когда мясо подрумянилось, я его посолила и поперчила. Отправила в сковородку к мясу репчатый лук и довела его до прозрачности. Заливаю нашим соусом и добавляю 100 грамм воды.
Мясо с соусом довожу до кипения, убавляю огонь и тушу под крышкой 20 минут.
Подайте с любым гарниром, я подала с отварным рисом и полила его восхитительной подливкой. Получилось очень вкусно! Советуем Вам приготовить это блюдо на ужин, ваши родные обязательно его оценят по достоинству!