свинина с лечо на сковороде
Свинина тушёная с макаронами и лечо
Свинину нарезаем небольшими кусочками.
Лук нарезаем мелко.
Обжариваем мясо на разогретом растительном масле при среднем нагреве около 10-15 минут.
Добавляем лук и обжариваем мясо вместе с луком ещё около 5-8 минут.
Вливаём к мясу воду, так чтобы мясо полность покрылось и тушим на маленьком огне около 30 минут.
Макароны отвариваем до готовности в подсоленной воде.
Добавляем к мясу отваренные макароны и лечо.
Перемешиваем и тушим все вместе на маленьком огне под крышкой около 5 минут.
Мясо с лечо
Сочетание нежной свинины и пикантного сладкого перца – это удивительно вкусно, поэтому спешу предложить вам попробовать мясо в лечо. Отличная идея горячего для обеда или ужина. Запоминайте рецепт!
Ингредиенты:
Приготовление:
Мясо вымойте и немного обсушите. Использовать можно не только свинину, но и говядину или курицу, например.
Нарежьте небольшими кусочками.
Выложите на сковороду с разогретым маслом.
Тем временем очистите и нарежьте лук.
Мясо обжарьте минут 5, помешивая.
После добавьте лук.
Подготовьте параллельно лечо.
Мясо с луком томите на медленном огне около 45 минут до мягкости. В процессе добавляйте воду или бульон, чтобы свинина была нежной.
Добавьте на сковороду лечо.
Посолите и поперчите все по вкусу.
Тушите мясо с лечо еще около получаса на медленном огне. Оно должно получиться настолько нежным, что просто таять во рту. Приятного аппетита!
Поджарка из свинины с лечо
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 33 кКал. Повод приготовления этого рецепта: завтрак, семейный праздник. И все это мы будем тушить.
Предлагаю вам приготовить это повседневное блюдо в ароматном соусе. Дополнением к замечательному мясу послужит любой гарнир на ваш вкус или овощной салат.
Рецепт поджарки из свинины с лечо
Ингредиенты
Как приготовить
Разогреть сковороду с маслом без запаха, выложить мясо, нарезанное кусочками. Обжарить с двух сторон, до выкипания жидкости.
Как только жидкость испарится, вливаем молоко. Тушим до испарения молока, на медленном огне. Под закрытой крышкой, изредка помешивая.
Перец из лечо нарезать на кусочки, выкладываем к мясу, вместе с соусом. Перемешать и продолжать тушить несколько минут.
Как только перец немного пропарится, добавить карри, соевый соус, молотый черный перец, соль (если понадобится). Можно добавить и острого перчика по вкусу.
Перемешиваем все со специями и добавляем нарезанную зелень. На ваш вкус, укроп или петрушку. Снимаем с огня.
Жаркое из свинины и картофеля в соусе из лечо
При выборе казана советуем остановиться на чугунном, он долго прослужит, блюдо будет готовиться не слишком долго и равномерно.
Сложно поверить, что помидор, такой популярный в кулинарии сегодня, несколько Читать полностью 109 рецептов
Лук, сортов которого насчитывается более четырех сотен, растет сегодня по все Читать полностью 231 рецепт
Список целебных свойств чеснока можно продолжать очень долго, и это известно Читать полностью 333 рецепта
1 комментарий
Сообщение отправлено!
Чечевица и кускус с индейкой
Телятина с лечо и стручковой фасолью
Фаршированные кальмары под острым соусом лечо
Штрудли мясные с тушеной капустой, грибами и копченой грудинкой
Сливочно-томатные паппарделле с креветками
Слоеные воздушные булочки с ветчиной, сыром и лечо
Свинина тушеная в лечо
Вкусное, сочное и ароматное блюдо.
Зимой, такое блюдо можно приготовить с готовым лечо. А летом и осенью, когда на рынках море овощей, лучше использовать свежие.
Свинину вымыть и нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть масло и добавить свинину.
Обжарить мясо. Перчик чили вымыть, удалить семена и мелко нарезать. Лук очистить, вымыть и нарезать четверть кольцами. Добавить лук и острый перчик к мясу. Обжарить.
Добавить к мясу чеснок и болгарский перец.
Помидоры вымыть, нарезать кубиком и отправить в сковородку.
Посолить, поперчить и добавить молотый кориандр. Накрыть сковородку крышкой и тушить на тихом огне минут 15-20. Через 5 минут приоткройте крышку и посмотрите, возможно, что жидкости в сковороде будет мало, тогда добавьте стакан бульона или кипяченой воды.
Готовое блюдо посыпать мелкорубленой кинзой.