свинина с малосольными огурцами

Неприлично вкусная свинина с солеными огурцами

Автор: Рыбчанская Ирина

Привет дорогие мои читатели! При всем обилии рецептов, хранящихся в моей голове, иногда эта самая голова не может сообразить, чего бы эдакого приготовить на обед? Не то чтобы фантазия исчерпалась, а просто есть определенный набор продуктов (или продукт), который надо «утилизовать». Сегодня передо мной маячил вопрос, куда бы пристроить два соленых огурца, чтобы банка, в которой они плавают, не занимала место в холодильнике. Свинина с солеными огурцами показалась мне хорошим вариантом.

Конечно, соленым огурцам, да еще в количестве всего двух штук, вовсе не обязательно располагаться в таких роскошных апартаментах, как трехлитровая банка. Но настоящие любители домашней еды (вроде меня) жалеют собственноручно засоленные огурчики и не «уплотняют» их, переселяя в более мелкую тару. Кстати, засолка огурцов в трехлитровых банках, классный метод при отсутствии собственного погреба. Итак, я, как настоящая женщина, виртуозно решила вопрос — для избавления холодильника от трехлитровой банки мне понадобилось всего лишь килограмм хорошей свинины, пол литра сметаны и час времени!

Рецепт свинины с солеными огурцами с пошаговыми фото

Ингредиенты

[Ul_marker_pan класс = «пан»]

Часть сметаны можно заменить хорошими сливками. Это облагородит вкус и сделает его более нежным.

Как приготовить

Мои замечания

Я рада, что рецепт отдала вам, дорогие мои читатели. Теперь жду, как всегда, ваших комментариев. Делитесь, пожалуйста статьей в социальных сетях — возможно вашим друзьям она тоже будет полезна. Подписывайтесь на рассылку блога — все самое интересное еще ждет нас впереди. Всем пока и до завтра!
Всегда ваша Ирина.
Я долго думала, какую музыку приготовить сегодня для вас в преддверии весны. И вдруг эта песня. Сердце дрогнуло от давно знакомого прекрасного голоса. На его песнях мой сын выучил чешский язык. Я желаю «чешскому соловью» здоровья и долгих лет жизни.
Карел Готт — Я открываю двери

Источник

Свинина с солёными огурцами

Свинину нарезаем небольшими кусочками.

Лук нарезаем небольшими кубиками.

Огурцы натираем на тёрке с крупными отверстиями.

Свинину панируем в муке.

Мясо обжариваем на масле.

Кмясу добавляем лук и продолжаем жарить вместе.

Когда лук станет мягким, добавим томатную пасту.

А также добавим огурцы.

Заливаем водичкой, чтобы покрыла мясо, тушим до готовности.

Источник

Свинина тушеная с солеными огурцами

Здравствуйте!
Сегодня хочу предложить такой рецепт как, свинина тушеная с солеными огурцами.
Вкусное, но достаточно простое блюдо по доступной цене, а сочетание соленых огурчиков и свинины, делают его довольно таки оригинальным. Кто-то может подумать, что эти продукты не сочетаются друг с другом, но если вспомните отбивные по-гавайски, где куриное филе готовится со сладкими консервированными ананасами, то вопрос должен отпасть сам собой. Подать можно с таким классическим гарниром как, картофельное пюре.

Ингредиенты на 2 порции:

Начнём приготовление.
Режем свинину на небольшие кусочки, предварительно обмыв и обсушив его.

Выкладываем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и слегка обжариваем.

Затем чистим лук, нарезаем кубиками.

Чистим и натираем на тёрке морковь.

Отправляем к мясу, обжариваем до красивого золотистого цвета.

Нарезаем огурцы мелкими кубиками.

Кладём в сковороду и обжариваем 5-7 минут.

Наливаем в сковороду 1 стакан воды, накрываем крышкой, тушим на медленном огне 30-45 минут, периодически помешивая.
По мере надобности, доливаем немного воды.

Моем и меленько нарезаем зелень.

Когда мясо с огурцами потушилось вышеуказанное время, кладём зелень, если надо солим (соленые огурцы в принципе могли дать её достаточно), готовим ещё 5 минут.
Свинина тушеная с огурцами, готова.
Выкладываем в тарелку с гарниром, подаём на стол.

Похожие записи

Сытный и вкусный суп с солеными огурцами, рисом и свининой, будет отличным вариантом для ужина.…

Предлагаю вам приготовить цыплёнка курицы, тушеного в сметане. Добрый день! Если помните, ранее мы с…

Фасоль подходит не только для супов и прочих блюд в виде дополнения, но и как…

Источник