свинина с рукколой на сковороде

Свиная корейка с рукколой и помидорами

***. ОШИБКА. ***
жарим не на «оливковом и подсолнечном масле», а на «оливковом и СЛИВОЧНОМ» масле!

на автомате написал

Жареная фасоль с мясом в сычуаньском стиле

Здравствуй, честной народ. На прошлой неделе на базаре я наткнулся на последние «вспышки осени» в виде классной и тонкой зеленой фасоли. Поэтому все планы по готовке оперативно было решено подвинуть и сегодня я покажу вам классный и простой способ ее приготовления в компании с мясом и чили. Штука это яркая, ароматная и весьма жизнеутверждающая.

Итак, в сегодняшнем квесте вам понадобится сие:
— Фарш говяжий или свиноговяжий – 300г
— Фасоль зеленая- 500г
— Сушеный чили – от 1 до 7-8 штук, в зависимости от уровня вашей огневой подготовки. Я в этот раз взял 2 стручка, без семян.
— Свежий чили. У меня было половина стручка обычного чили и стручок скорпиона из морозилки. Трезво оцените свою страсть к острой еде и добавьте соответственно. Советовать количество тут считаю неуместным.
— 1\2 ч.л. сычуаньского перца- о заменах, как обычно, ниже.
— 1ст.л. шаосинского вина или мирина
— 2ст.л. растительного масла. Подсолнечного, арахисового или кукурузного.
— 4-5 зубов чеснока
— 1 ст.л. мелко нарезанного имбиря
— 2 ст.л. светлого соевого соуса
— 2 ч.л. кунжутного масла
— черный перец, зеленый лук, кинза или базилик- опционально и по вкусу.

Что со всем этим делать:
— Фасоль сполоснуть, отрезать жесткие кончики. При необходимости разрезать пополам, если фасоль слишком длинная. Выложить на полотенце и промокнуть лишнюю влагу.

— Хорошо разогреть вок или большую сковороду. Влить масло и разогреть еще минуту.
— Всыпать фасоль в вок и жарить 4-5 минут на самом большом огне, периодически мешая. В воке это удобно делать подкидыванием. Фасоль за это время должна подрумяниться и слегка размягчиться, сохраняя упругость. Готовую фасоль переместить отдельно.

— Вновь разогреть вок на среднем огне. В оставшемся после фасоли масле поджарить минуту раскрошенный сушеный и свежий чили, и слегка раздробленный сычуаньский перец. Я его просто слегка придавливаю дном чашки.

— Добавить фарш и шаосинское вино. Готовить, помешивая и разбивая фарш на мелкие части. Вначале он будет комковаться и с помощью лопатки надо ему в этом помешать. Жарить, пока фарш не станет рассыпчатым и поджаренным. Мясо на данном этапе должно быть полностью готовым. Жидкости на дне быть не должно. Если вдруг мясо забрало на себя все масло и его явно не хватает, добавьте.

— Добавить мелко нарезанный чеснок и имбирь. Хорошо размешать и готовить еще минуту.

— Влить соевый и вернуть приготовленную ранее фасоль. Вновь перемешать. В самом конце можно крутануть из мельницы немного черного перца крупным помолом.

— Снять с огня. Перед подачей влить кунжутное масло и перемешать. Если планируете посыпать зеленым луком, зеленым базиликом или кинзой- сделать это можно сейчас. На стол ставим горячим. Наслаждаемся ароматом и проделанной работой.

Технические вопросы и замены:
— Фарш: самый здесь популярный- говяжий или смесь говяжьего со свиным. Но опять же, никто на вас таки в суд не подаст, если вам вдруг возжелается сделать такое с куриным или индюшиным.
— Фасоль: я понимаю, что не все живут на юге и свежая фасоль у вас может не водиться. В таком случае предлагаю заглянуть в отдел заморозки. Не могу сказать за всю географию, но думаю, она там должна быть. Зеленая фасоль прекрасно хранится в домашней морозилке и ее по случаю можно для таких блюд запасать. Замороженную фасоль перед жаркой предварительно разморозить и обсудить. Или если нет времени, быстро область теплой водой и также обсушить
— Сычуаньский перец- в принципе и не перец вовсе, а маленький плод растения зантоксилум. Кому интересно- почитайте. Ему характерен интересный, пряный привкус, отдаленно напоминающий смесь гвоздики, корицы и черного перца. По крайней мере у меня такие ощущения. Такой перец можно найти в магазинах азиатских продуктов или заказать онлайн. Если все же не найдете, что ж, в этот раз готовьте без него. Но по случаю приобретите- штука эта интересная.
— Шаосинское вино- популярное в азиатской кухне вино для готовки. В нашей географии тоже сейчас найти не проблема (если поискать), но также может заменяться с небольшим скрипом на шерри\херес, мирин или саке.
— Кунжутное масло- вот этот компонент менять не предлагаю. Здесь это важный элемент
— Травы: тут кто-что предпочитает. Я люблю в таких блюдах зеленый лук и кинзу. Очень неплохо смотрится здесь зеленый или лимонный базилик. Короче, выбирайте любимое и кладите. И нет, петрушку с укропом со всем уважением можно пока отложить.
— И не пережарьте фасоль. Она должна оставаться упругой и слегка хрустящей внутри.

Выводы: Классная, яркая и жизнеутверждающая штука получается. Особенно для любителей кухни этого направления. По факту имеется следующее: рассыпчатое, текстурное мясо, упругая и сочная фасоль и много ароматизирующих плюшек в виде чеснока, чили, имбиря, кунжутного масла и сычуаньского перца вместе с черным и травами на подтанцовке. Мне сложно трезво оценивать такие штуки, потому, как я дикий их фанат. Такое можно есть, как чистяком, так и в компании с пустым отварным рисом, например. Короче, мои дорогие гастровикинги, я надеюсь, что вы не устрашитесь этих «страшных» компонентов, а сделаете себе отметки, закажете недостающее и таки приготовите сие на досуге. И надеюсь получите такое же удовольствие, какое получил я. Ну и покажете-расскажете, как обычно, что там у вас в тоге получилось. Процедура вам известна.

А на сегодня у меня все. Готовьте, учитесь новому и получайте удовольствие от процесса. До новых встреч. Ваш Бра

Источник

Вкусная свинина с рукколой и грибами

Необходимые ингредиенты:

2 свиные отбивные. 400г зелени «руккола». 400г грибов (заранее нарезаных). 2 зубка чеснока. 2 столовые ложки муки. 1 столовая ложка растительного масла. Измельченая половинка репчатого лука. Бульон куриный. 2 чайные ложки тимьяна. Перец. Соль.

Как приготовить:

Создать хорошую атмосферу в семье можно даже посредством дегустации нового блюда. К обычным отбивным из свинины попробуйте приготовить оригинальный соус с интереснейшими ингредиентами.

Итак, начните с того, что в мисочку с мукой добавьте перец, тимьян, соль и хорошо перемешайте. Обваляйте приготовленные свиные отбивные с обеих сторон в получившейся смеси и обжарьте на оливковом масле, установив средний огонь.

Влейте куриный бульон, доведите получившийся ароматный микс до кипения, после чего, уменьшив огонь, продолжайте готовить соус до загустения. Как только соус загустел, вам остается положить в него рукколу и подержать сковородку на огне еще минуты две.

Подавайте отбивные с превосходным соусом, не забудьте загадочно улыбнуться. Поверьте, что это только добавит аппетита сидящим за столом. Вкусные открытия так заманчивы!

Сергей Попов

Автор статьи: главный редактор проекта, шеф- повар с практическим опытом более 20 лет.

Похожие материалы:

Комментарии Отменить ответ

Рейтинг рецептов

Источник

Как приготовить стейк (4 рецепта)

Стейк – обжаренный кусок мяса, порезанный поперек волокон. Это блюдо очень древнее, поэтому как его приготовить знали еще в Древнем Риме. Мясо для стейка может использоваться самое разное.

Это и свинина, и говядина, и курица, и индейка и даже рыба. Самый распространенный рецепт – говяжий и свиной стейк. Существуют довольно оригинальные рецепты, как например, стейк из индейки. Также можно найти множество рецептов данного блюда из рыбы: стейк из семги, из горбуши, из форели, из тунца, из лосося и даже из акулы. Приготовление стейка, кажется на первый взгляд простой задачей – берешь кусок мяса, жаришь его, к примеру, говяжий стейк.

Рецепт и правда не сложный, однако, все не так уж и просто. Чтобы получить вкусный, ароматный, а самое главное мягкий стейк, потребуется приложить немало усилий. Вначале необходимо правильно выбрать кусок мяса, затем правильно его нарезать и поджарить. Неповторимый вкус мясо приобретает, если его жарить на углях, но перед этим следует сделать маринад для него. Довольно вкусным получается рыбный стейк в духовом шкафу, к примеру, стейк из семги или стейк из форели. Любое из блюд будет отменным.

Быстрый стейк

Ингредиенты

Приготовление

Для начала необходимо на доске порубить мелко травы и приправить их солью. Мясо следует нарезать вдоль волокон на крупные куски, после сбрызнуть маслом и покатать с травами на доске, обмакивая в них со всех сторон. Потом разогреть сковороду и добавить немного масла. Положить мясо. Жарить нужно в зависимости от предпочтений. Далее мясо необходимо выложить на тарелку и дать отдохнуть немного. Если сразу начинать резать его, то весь сок мясной вытечет, а стейк получится сухим. Взять форму, положить в нее хрен, ложечку горчицы, выложить сюда нарезанные на куски стейки.

Свиной стейк на решетке

Ингредиенты

Приготовление

Для начала необходимо удалить с мяса жилы и лишний жир. Затем смешать вино с медом и растительным маслом, а также тмином и чесноком. После этого уложить кусочки свинины в металлическую посуду и залить все маринадом. Укрыть пленкой и отправить в холодильник на пару часиков, время от времени переворачивая. Далее необходимо подготовить и прогреть барбекю. Потом уложить мясо на разогретую решетку и жарить в течение восьми минут с каждой стороны.

Стейк с рукколой

Ингредиенты

Приготовление

Для начала необходимо в полиэтиленовый пакет сложить бифштексы, и насыпать по щепотке перца и соли. Затем отбить мясо и влить в пакет 4 ст. ложки оливкового масла. Дать постоять в течение десяти минут. После разогреть сковороду и жарить бифштексы по две минуты с каждой стороны. Оставшееся оливковое масло, уксус, лимонный сок, соль, измельченный чеснок и перец смешать. Потом вымыть рукколу, осушить и заправить подготовленным соусом. К столу стейк следует подавать с салатом из рукколы.

Стейки с розмарином

Ингредиенты

Приготовление

Рукколу помойте, просушите, положите в большую тарелку. Разогрейте оливковое масло с чесноком и розмарином, подогревайте на протяжении 4 минут. Достаньте чеснок и розмарин, а на душистом масле поджарьте мясо, порезанное тонкими пластами (около 0,5 см.). Жарьте на протяжении 1 минуты с каждой стороны, а потом достаньте продырявленной ложкой. Просушите на бумажном полотенце и положите на рукколу. На этом же масле быстро поджарьте лук, добавьте соль, перец, а также два вида уксуса. Приготовленной заливкой сбрызните мясо и рукколу, подавайте сразу же со свежим хлебом.

Источник

Свинина, с рукколой

Вместо соуса барбекю рекомендую использовать соус чипотле.

Сытные тефтели на сковороде в соусе из консервированной фасоли

Домашние ленивые голубцы на сковороде

Пикантный шашлык из баранины в йогуртово-мятном маринаде

Запечённая в духовке говядина с брокколи, картофелем и морковью

Вегетарианский борщ по-домашнему на скорую руку

Нежно-сливочное ризотто с морепродуктами и томатами

Нежные свиные отбивные в духовке с сочными шампиньонами

Пряные хинкали на пару с соусом мацони

® Владелец товарных знаков
SOCIÉTÉ DES PRODUITS NESTLÉ S.A. (Швейцария)

Расчетные данные пищевой ценности на основе пищевой ценности сырых ингредиентов носят информационный характер.
Реальные цифры могут отличаться в зависимости от используемых ингредиентов.

Спасибо за дополнительную информацию о вас! Мы сможем помогать готовить вам еще лучше

Источник

Свинина с руколой рецепты с фото

Сегодня у меня полезный перекус — свинина с рукколой и грибами. Это блюдо можно отнести к тёплым салатам или к самостоятельным. Отличной идеей послужит добавление руколы, она изменит вкус блюда и раскроет свой аромат при тепловой обработке. Добавление соевого соуса придаст остроту. Это достаточно лёгкое и полезное лакомство, для любителей мяса.

Руккола обычная салатная зелень, которую широко используют в итальянской кухне. Чаще всего ее добавляют в салаты. Кроме приятного орехового вкуса с лёгкой горчинкой, руккола имеет уникальный состав витаминов. Она единственная салатная зелень богата на кальций. Также в её состав входят витамины В9 и витамины С. Благодаря своему вкусу рукола прекрасно сочетается с мясными блюдами, с колбасной нарезкой и сырами. Руккола со свиной это легкое и вкусное сочетание, поэтому давайте приступим к приготовлению.

А если вы хотите приготовить что то оригинальное, тогда приготовьте свинину по-китайски.

Как приготовить рукколу со свининой и грибами

Грибы промыть под сильной струёй воды. Почистить и нарезать пластинками. Добавить к мясу. Шампиньоны выделяют жидкость. Продолжать жарить, пока жидкость испарится. Чеснок очистить. Разрезать зубки чеснока вдоль и удалить серединку. Чеснок мелко нарезать и добавить к мясу с грибами. Добавить соевый соус и специи по вкусу. Если необходимо, посолить.

Рукколу помыть, обсушить. Отделить ножку от листика. В почти готовое блюдо, за три минуты до готовности, добавить листочки зелени в сковороду с мясом и грибами. Довести до готовности.

Подаем сразу к столу! Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

Итак, вот такое простое блюдо на скорую руку можно приготовить, и свинина с рукколой и грибами порадует вас своим невероятным вкусом.

2 свиные отбивные. 400г зелени «руккола». 400г грибов (заранее нарезаных). 2 зубка чеснока. 2 столовые ложки муки. 1 столовая ложка растительного масла. Измельченая половинка репчатого лука. Бульон куриный. 2 чайные ложки тимьяна. Перец. Соль.

Создать хорошую атмосферу в семье можно даже посредством дегустации нового блюда. К обычным отбивным из свинины попробуйте приготовить оригинальный соус с интереснейшими ингредиентами.

Итак, начните с того, что в мисочку с мукой добавьте перец, тимьян, соль и хорошо перемешайте. Обваляйте приготовленные свиные отбивные с обеих сторон в получившейся смеси и обжарьте на оливковом масле, установив средний огонь.

Влейте куриный бульон, доведите получившийся ароматный микс до кипения, после чего, уменьшив огонь, продолжайте готовить соус до загустения. Как только соус загустел, вам остается положить в него рукколу и подержать сковородку на огне еще минуты две.

Подавайте отбивные с превосходным соусом, не забудьте загадочно улыбнуться. Поверьте, что это только добавит аппетита сидящим за столом. Вкусные открытия так заманчивы!

Похожие материалы:

Комментарии Отменить ответ

Рейтинг рецептов

Печенье «шоколадка»

Праздничная говяжья вырезка с шампиньонами

Пирог из творога и корицы

Булочки ржаные с зеленью

В сковороде разогреть масло, выложить чеснок и розмарин, обжарить и убрать.

Свинину нарезать небольшими кусками, положить в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

Посолить и поперчить мясо по вкусу.

Репчатый лук нарезать кубиками и положить к мясу, обжарить.

Томаты разрезать пополам и обжарить.

Положить горчицу, перемешать и тушить 10 минут под закрытой крышкой.

Выложить мясо на тарелку, поверх положить рукколу и тертый пармезан.

Подать к столу. Приятного аппетита!

Щи из свежей капусты с помидорами

Гречка с курицей в мультиварке

Омлет с цветочками кабачка

Рецепт дня

Автор: MAGGI® Дата: 20.09.2017

845 ККал на 1 порцию

Белый молотый перец

Мясо нарезать на 8 ломтиков, посыпать MAGGI® БУКЕТОМ ПРИПРАВ и обжарить на разогретом растительном масле по 3 мин. с каждой стороны.

Приготовить соус Бернес: Уксус, воду и белый перец добавить в кастрюлю и довести до кипения, затем уменьшить огонь и дать жидкости испариться на три четверти. После смесь охладить, процедить, смешать с 4 яичными желтками и поставить на водяную баню, постоянно помешивая. После загустения, влить растопленное масло тонкой струйкой и лимонный сок, добавить соль и перец.

Выложить мясо на блюдо. Украсить нарезанной рукколой и посыпать тёртым Пармезаном. Подавать вместе с соусом.

Следует заметить,что руккола нормализует обмен веществ в организме и тем самым может помочь похудеть.

Для приготовления мяса с рукколой прежде всего необходимо подготовить следующие продукты:

Сначала мясо моем,срезаем все плёнки и сушим.

Морковь и лук чистим и нарезаем из полукольцами, а чеснок мелко рубим

Затем в мясе прорезаем ножом углубления и вставляем в них кусочки моркови и чеснока. После этого кусок мяса со всех сторон посыпаем солью и специями.

Полученный сверток размещаем на противень и запекаем в духовке при температуре 250-300. Через 40 минут фольгу приоткрываем и проверяем мясо ножом на готовность. При необходимости продолжаем запекание.

Во время готовки мяса готовим соус, а для этого все ингредиенты перемалываем в блендере или пропускаем через мясорубку, солим и перчим по вкусу, добавляем сахар при необходимости.

Готовое мясо нарезаем на порционные куски и подаём с рукколой и соусом из красной смородины.

Сейчас это кажется удивительным, но еще пару лет назад о таком растении, как руккола, в нашей стране практически не знали. А сегодня блюда с рукколой предлагают самые модные рестораны. Самым популярным блюдом, в котором используется эта пряная зелень, является салат.

И рецептов таких салатов масса: легкие и диетические, овощные, рыбные и мясные. И сегодня По-хозяйски предлагает очень простой и сытный салат с мясом и рукколой.

Но прежде чем приступить к приготовлению салата, следует узнать о некоторых нюансах. Добавлять рукколу в салат следует непосредственно перед заправкой и подачей на стол, так как зелень очень сочная и быстро пускает сок, а это может испортить не только вкус блюда, но и его внешний вид.

Ну и конечно, хотим обрадовать тех, кто следит за своей фигурой: руккола имеет очень низкую калорийность, поэтому употреблять ее можно в неограниченных количествах.

Теплый салат с рукколой рецепт

• Зеленый лук – по вкусу

• Оливковое масло – 30 мл.

• Черный молотый перец по вкусу

Огурец тщательно ополосните и нарежьте на небольшие кусочки. Зеленый лук мелко нашинкуйте.

Свинину промыть под проточной водой, нарезать на мелкие кусочки. Положите ее на сковороду с растительным маслом, приправьте ее солью и черным и обжарьте мясо на сковороде до готовности. Свинина готовится быстро, примерно минут 10. Потом, когда мясо остынет, снова нарежьте его на мелкие кусочки.

Рукколу хорошенько ополосните и встряхните, чтобы избавиться от лишней жидкости. Если растение не очень молодое, порвите его рукой на кусочки, а если молодые, то листики можно класть в салат целыми.

Теперь осталось смешать все ингредиенты и заправить теплый салат с рукколой оливковым маслом и соком лимона, посолить по вкусу и перемешать.

Салат следует сразу же подавать на стол.

Автор статьи: Анна Дуда

Рекомендованные статьи

Сегодня мы приготовим необычный салат с ветчиной, яблоками, крабовыми палочками и зеленым горошком. Довольно таки необычное сочетание продуктов, не так…

Такой салат нельзя назвать диетическим, зато он прекрасно смотрится на праздничном столе и является отличной закуской. Готовить салат с сырокопченой…

Для того, чтобы немного разнообразить диетическое меню, предлагаем приготовить необыкновенный салат с рукколой, сыром фета и свеклой, которые обладает низкой…

Салат Мимоза умеет готовить практически каждая хозяйка, ведь это блюдо не только очень вкусное, но еще и выглядит оригинально, поэтому…

Если вам надоели мясные и куриные салаты, и хочется чего-то легкого, но при этом сытного, предлагаем очень простой и оригинальный…

Праздничный салат «Курица под шубой» не только разнообразить меню, но еще и сможет удивить ваших гостей, так как вместо знаменитой…

Салаты с кальмарами пользуются популярностью в любое время года. Но весной они обладают особенным освежающим вкусом и ярким цветом, так…

Салат с капустой, свежими огурцами и крабовыми палочками станет прекрасным дополнением к любому блюду. А если вы находитесь на диете,…

Греки считают. что сельдерей обладает волшебной и магической силой, воздействуя на противоположный пол, привлекает внимание. Так это или нет, судить…

Во время праздничного застолья мы устраиваем пир своему животу, а потом длительное время пытаемся избавиться от лишних килограммов. Но сегодня…

Оливье является главным символом Нового года. Но что делать, если вы находитесь на диета, а этот салат обладает высокой калорийностью?…

Салат с курицей, свежей капустой и сухариками можно смело назвать энергетическим, так как в его состав входит и белок, и…

Обычный овощной салат можно приобретает изюминку, благодаря итальянскому сыру моцарелла. Этот салат хорош в любое время года, и овощи можно…

Яркий весенний салат с болгарским перцем прекрасно подойдет тем, кто пытается избавиться от лишних килограммов. Конечно, если вы сидите на…

Муку смешайте с тимьяном, солью и перцем. Обваляйте отбивные в этой смеси с обеих сторон. Оставшуюся муку сохраните. Обжарьте отбивные на среднем огне с обеих сторон на оливковом масле.

Выложите рукколу в соус и готовьте еще пару минут. Подавайте отбивные с приготовленным соусом.

Предлагаю еще один вариант сытного ужина. Свинина с рукколой, грибами и травами – просто объеденье, уж поверьте.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Свиная отбивная – 2 штуки

Руккола – 400 грамм

Мука – 2 столовые ложки

Куриный бульон ¾ стакана

Тимьян – 2 чайные ложки

Оливковое масло – 1 столовая ложка

1. Муку, соль, перец и тимьян смешиваем. В этой смеси обваливаем отбивные.

2. Жарим отбивные на среднем огне в оливковом масле до готовности.

4. Добавляем бульон и доводим до кипения. Потом огонь уменьшаем и ждем, пока масса загустеет.

5. В соус выкладываем рукколу и готовим еще пару минут.

6. Отбивные подает вместе с готовым соусом.

Ингредиенты:

• 500 г свиной вырезки
• 200 г сливочного плавленого сыра
• 3-4 маринованных корнишона
• 1/4 красного болгарского перца
• 50 г рукколы
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 долька чеснока
• 2 ст. ложки растительного масла
• соль
• черный молотый перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

1. В миске смешать растительное масло с соевым соусом, пропущенным через пресс чесноком и черным молотым перцем.

2. Вырезку тщательно промыть, обсушить, выложить в приготовленный маринад, накрыть пищевой пленкой, поместить в холодильник и оставить на 2-3 часа, периодически переворачивая мясо. Затем кусок обернуть листом фольги и запекать в нагретой до 180°С духовке 20-25 минут, до мягкости. Вынуть из духовки, остудить и нарезать тонкими ломтиками поперек волокон.

3. Листья салата промыть, обсушить, сладкий перец и корнишоны нарезать тонкими ломтиками.

4. На пищевую пленку выложить внахлест ломтики вырезки, формуя прямоугольный пласт, смазать сыром. Затем выложить корнишоны, перец и листья салата, аккуратно свернуть в рулет, плотно завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 2-3 часа.

5. Перед подачей нарезать ломтиками, выложить на кусочки ржаного или белого хлеба.

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Наш Видео рецепт ▼▼▼

Свиной шницель с брынзой и шпинатом

свинина (шницеля с косточкой 4 шт.), брынза, сливочное масло, помидор, шпинат, руккола, винный уксус, оливковое масло, растительное масло, соль, перец, мускатный орех

Канадская Северная Холодноводная Креветка со шпинатом

холодноводные креветки (очищенные), сельдерей (корень, порезанный кубиками), руккола (листья), чеснок, оливковое масло, укроп (рубленный), сливки (33%), вода, соль, перец, шпинат (свежие листья), помидоры черри, сливочное масло, грецкий орех (крошки), кинза (рубленная), мини-спаржа

раздел: Рецепты из креветок

Огуречное гаспачо с мятой

огурцы (большие), лук репчатый (красный или белый-сладкий), молодой лук, руккола, чеснок (молодой), мята, шнитт-лук, лимонный сок или лайм, соль, перец, оливковое масло.

Овощи-гриль с моццареллой

масло оливковое, сыр моццарелла, черный перец, руккола, помидоры черри, баклажаны, цукини, перец сладкий (красный), перец сладкий (желтый), сок

раздел: Овощи гриль

Салат из манго и сибаса

манго, филе сибас, руккола, уксус бальзамический, сок лимонный, масло оливковое

Источник