свинина тушеная в сметане и горчице в мультиварке

Тушеное мясо в сметанно-горчичном соусе в мультиварке Redmond RMC-M4502

Существует большое количество рецептов, в которых мясо тушится в каком-либо соусе. У каждой хозяйки есть рецепт своего любимого соуса.

Мясо, потушенное таким образом, получается более мягким, сочным, а соус служит хорошим дополнением к любому гарниру.

С тех пор, как появились мультиварки, тушенное мясо в любом соусе стало еще вкуснее, чем в сковороде.

Поэтому я вам тоже хочу предложить свой рецепт мяса, тушенного в мультиварке с интересным соусом, состоящим из сметаны и горчицы.

Горчица делает мясо более мягким и придает ему пикантный вкус, а сметана придает мясу и соусу сливочный вкус.

Тушеное мясо в мультиварке

Итак, вам понадобиться:

— 200 гр. репчатого лука;

— 150 гр. болгарского перца;

— 100 гр. подсолнечного масла;

Режим мясо на кусочки произвольной формы, как вам больше нравится.

В чашу мультиварки наливаем масло, выкладываем мясо. Выбираем режим «Жарка» вид продукта «Мясо» время приготовления 30 минут.

Обжариваем мясо до золотистой корочки.

Затем в мясо кладем нарезанные полукольцами лук и болгарский перец, также обжариваем до золотистого цвета.

Времени может понадобиться больше или меньше.

Затем в мясо добавляем горчицу, сметану и чеснок.

Солим, перчим по вкусу, перемешиваем. Выбираем режим «Тушение» и выставляем время приготовления 40 минут.

Подавать тушеное мясо в мультиварке можно с любым гарниром.

Я в этот раз приготовила гречку.

Автор рецепта для мультиварки: Артеменко Анна

Источник

Свинина в сметанно-горчичном соусе в мультиварке

Свинина это очень популярное мясо и много мясоедов используют именно это мясо, для своих кулинарных творений. Как приготовить свинину в мультиварки вы знаете, но я предлагаю вам попробовать новый и интересный рецепт. Мясо в мультиварке всегда получается очень мягким и нежным, но если вы добавите сметану, горчицу и специи мясо заиграет по-новому. Свинина тушеная в сметанно-горчичном соусе в мультиварке это очень вкусное, пряное и сытное блюдо, которое понравится всей семье. Готовится это блюдо очень быстро и просто, что важно для работающей мамы. Соусом, в котором тушилось мясо, можно заправить картофель, спагетти или каши, которые вы будете подавать на гарнир.

Ингредиенты:

свинина- 400 грамм.
лук репчатый – 1 штука.
сметана домашняя — 2 ст. ложки.
горчица – 1 ч. ложка.
растительное масло – для жарки.
соль — 0,5 ч. ложки.
орегано- 2 шепотки.
черный молотый перец — 1 щепотка.

Приготовление:

1. Включаем мультиварку в режим Жарка/Тушение на 20 минут. Наливаем в чашу растительное масло. Репчатый лук очистим от кожуры и мелко нарежем. Кладем нарезанный лук. Закрываем крышку мультиварки и тушим минут 5-7, до золотистого оттенка.

2. Пока жарится лук, займемся мясом. Свинину я брала заднюю часть, в основном без жира. Промоем мясо под проточной водой, если есть прожилки и пленки, очистим их. Нарезаем мясо соломкой шириной один сантиметр.

3. Когда лук дошел до готовности, добавляем свинину и приправим ее специями: сушеный орегано, соль, черный молотый перец. Все ингредиенты перемешаем.

4. Сразу добавляем сметану и горчицу, перемешаем.

5. Закрываем крышку мультиварки и тушим мясо минут 15. Так как мясо нарезано небольшими кусочками, оно приготовится очень быстро. Главное мясо не перетушить, а то оно получится сухим. Что бы проверить мясо на готовность, можете взять один кусочек и разрезать его, если мясо белого цвета, значит точно готово. Время, конечно же, зависит от свежести мяса и его «молодости».

6. Выкладываем мясо на блюдо и поливаем соусом. Готовое блюдо украшаем веточкой базилика и подаем в теплом виде. На гарнир отлично подойдет картофель, рис, гречка, или макароны.

Мультиварка Scarlett IS- MC412S01. Мощность 940 Вт.

Источник

Свинина, тушеная со сметаной: рецепты с фото и видео

Вы можете встретить это блюдо в хорошем ресторане. Но что мешает немного поколдовать, чтобы получить такой же шикарный обед дома? Мясо, тушеное в сметане – это особый вид приготовления буквально тающей во рту свинины. Сметанный соус пропитает и разрыхлит до шелковистой мягкости. Для вас – два рецепта. Фото и пошаговые описания ниже.

Свинина, тушеная в сметане с горчицей

Количество: 5-6 порций

Время приготовления: 1 час 30 мин.

Как потушить свинину со сметаной и горчицей

К тушеной свинине в качестве гарнира хорошо подходит традиционное картофельное пюре, отварной рис или макароны. Все это хорошо сочетается со сметаной в соусе.

Свинина тушеная с грибами в сметанном соусе

Количество: 6 порций

Время приготовления: 1 час 40 мин.

Тушим свинину в сметане с грибами

Для тушеной свинины лучше взять нежные части туши, не требующие длительной тепловой обработки. Идеальные варианты — лопаточная часть, шейка или вырезка.

Любители мяса с черносливом могут добавлять его в оба рецепта. Готовое блюдо подаем вместе с гарниром или овощной нарезкой порционно.

Роскошный обед для любого сезона — меняются только составы салатов. Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 1

Источник

Гуляш из свинины со сметаной в мультиварке

Гуляш пришёл к нам из венгерской кухни, и в переводе с венгерского означает «пастуший суп». Да-да, изначально это был густой суп с кусочками тушеного мяса, лука, помидор, сладкого перца и картофеля. Но это блюдо оказалось настолько вкусным, что у нас получило распространение как основное второе блюдо. Первоначальный рецепт гуляша подразумевал использование говядины, но сейчас известны гуляши со свининой, бараниной, курицей и даже субпродуктами и рыбой. У меня сегодня на обед гуляш из свинины со сметаной в мультиварке. Мясо в соусе получается нежное, мягкое. Подойдёт к любому гарниру.

Ингредиенты:

Приготовление:

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить мясо кусочками. Добавить нарезанный лук и тертую морковь. Обжарить еще все вместе до прозрачности лука.

В отдельной посуде смешать сметану, муку, черный перец, базилик и соль.

В конце влить воду, перемешать и влить эту смесь к мясу.

Готовить гуляш из свинины в мультиварке, в режиме «Тушение» 1 час, в зависимости от мяса.

Гуляш из свинины со сметаной в мультиварке готов. Приятного аппетита.

Источник

Свинина с горчицей в мультиварке

Рецепт для тех, кому надо быстро и вкусно. А это крайне актуально именно сейчас, когда начинается предновогодняя суета, нужно запасаться подарками, да и всегда хочется проводить больше времени с семьей и детьми, чем на кухне.

У меня частенько бывает (наверное, как у всех), что в холодильнике остается кефир, который не допили, молоко, что прокисло, горчица, которая невостребованная уже долгое время и прочие такие продукты.

Не могу сказать, что этот рецепт придумала сама, наверняка, такой вариант приготовления существует уже давно, но все-таки я готова рассказать, как это делаю я.

Мультиварку включаем на режим «жарки» и начинаем готовить.

Для начала нальем в чашу небольшое количество растительного масла и дадим ему чуть нагреться. Затем выкладываем нашу свинину и жарим ее, пока она не изменит цвет.

Мультиварку включаем на режим «жарки» и начинаем готовить.

Для начала нальем в чашу небольшое количество растительного масла и дадим ему чуть нагреться. Затем выкладываем нашу свинину и жарим ее, пока она не изменит цвет.

Лук режем полукольцами, чеснок пластинками (лепесточками). В принципе, чеснок можно и через пресс пропустить, но мне больше нравится, когда я его вижу))

Кладем лук и чеснок к нашему мясу и продолжаем жарить.

Лук режем полукольцами, чеснок пластинками (лепесточками). В принципе, чеснок можно и через пресс пропустить, но мне больше нравится, когда я его вижу))

Кладем лук и чеснок к нашему мясу и продолжаем жарить.

Горчицу разводим небольшим количеством теплой воды и добавляем в наше блюдо. Солим, перчим по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки и меняем режим приготовления на «рагу/тушение». У меня мясо готовилось час.

Горчицу разводим небольшим количеством теплой воды и добавляем в наше блюдо. Солим, перчим по вкусу.

Закрываем крышку мультиварки и меняем режим приготовления на «рагу/тушение». У меня мясо готовилось час.

Минут за 5 до окончания приготовления я добавляю перец душистый горошком и пару лавровых листов.

Ждем еще немного и наше блюдо готово!

Минут за 5 до окончания приготовления я добавляю перец душистый горошком и пару лавровых листов.

Ждем еще немного и наше блюдо готово!

Очень быстро, крайне просто и мега вкусно! Готовить так можно практически любое мясо, в том числе и птицу.

Очень быстро, крайне просто и мега вкусно! Готовить так можно практически любое мясо, в том числе и птицу.

Источник