свинина в майонезном соусе рецепт на сковороде
Рецепт Свинина тушеная с майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Свинина в майонезном соусе на сковороде
Готовка: 45 минут
Свинина в майонезе на сковороде — блюдо, которое очень быстро и просто готовить, но при этом оно неизменно радует своим вкусом и особой сочностью. Если вы не являетесь противником употребления свинины в пищу, приготовьте это сочное и ароматное мясо.
Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подготовить и замариновать заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей. Очень хорошо делать такую заготовку с вечера, или к приходу гостей.
С чем подать?
Это блюдо можно дополнять любым гарниром на ваш вкус. С ним прекрасно сочетаются:
Как приготовить «Свинина тушеная в майонезе»
Подготовьте все ингредиенты. Мясо заранее разморозьте и нарежьте порционными кусочками.
Отбейте мясо с двух сторон специальным молоточком.
Сковороду смажьте маслом и выложите ровным слоем отбитое мясо.
Смажьте слой майонезом, посыпьте по вкусу солью и перцем.
Сверху выложите слой лука, нарезанного кольцами.
Повторите слои еще раз в таком же порядке, причем количество слоев может быть несколько, все зависит от количества мяса, которое вы хотите приготовить. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 45 минут.
Свинина тушеная в майонезе готова. Приятного аппетита!
Рецепт свинины в майонезе на сковороде
Мясо перед обработкой тщательно промыть. После этого режем его на небольшие кусочки.
Чем меньше будут куски, тем быстрее они замаринуются.
В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу, измельченный при помощи пресса чеснок, а также соль и перец.
Мясо поливаем частью полученного маринада, хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Лучше убрать его при этом в холодильник.
По истечению указанного времени перемещаем свинину в высокую сковороду или сотейник и поливаем оставшимся маринадом.
Плотно прикрываем сковороду крышкой.
Жарим свинину, периодически помешивая, 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от величины кусков мяса.
Если обнаружите, что весь маринад испарился и блюдо вот-вот подгорит, добавьте немного воды. Также можно добавить несколько столовых ложек растительного масла.
Вкусная свинина готова. Спешите насладиться блюдом сами и приглашайте гостей!
Если вы хотите приготовить вкусное, ароматное и сочное мясо — этот рецепт для вас. Для приготовления такой вкуснятины вам понадобятся свинина, лук, чеснок, майонез, соль и перец. Блюдо не сложное в приготовлении, но результат вас приятно удивит.
Свинина с майонезом на сковороде
Мясо в горшочке — простое в приготовлении блюдо. Ваши родные и близкие обязательно порадуются, если Вы приготовите на ужин мясо в горшочке с картофелем и сыром. Поверьте, это очень-очень вкусно Блюда в горшочках — это просто, быстро и полезно! Читать далее →
Продукты:картофель, лук репчатый, раст. масло, свинина, черный молотый перец, соль, майонез.Приготовление:Картошечку режем кружочками, смешиваем с луком(полукольцами),мяско режем небольшими кусочками, немного солим,перчим.В форму,( у меня чугунная сковорода) наливаем немного масла, укладываем мяско, на него выкладываем картофель с луком, солим,перчим, заливаем майонезом.Ставим в разогретую духовку на 35-40 минут.Я подавала с салатом из свежих домашних помидорок и огурчиков.Приятного аппетита:))) Читать далее →
Вредную еду лучше приготовить дома) Для любителей фаст фуда! Читать далее →
Правильнее было бы написать «очень вкусно и просто» Нам понадобится: — Мясо (свинина) — Майонез — Соль, перец, специи — Горчица Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками. Отбиваем каждый кусок Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда! Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все. Читать далее →
Решила поделиться своим меню, да и просто записать его, что бы самой не забыть (так сказать в качестве шпаргалки) Читать далее →
Вчера готовила мужу. Сфотографировать не успела, но так как рецепт оказался лёгкий и как сказал муж «очень вкусный» решила себе на память сохранить Продукты Свинина 400 гр Лук — 1 небольшой Горчица — 1 ст.л. Сметана — 20% маленькая баночка чеснок — 3 зубчика мука 3 ст. л. соль и перец по вкусу ___________ Сам рецепт 1. Режем мясо соломкой 2. Режем лук, я делю половину, еще на половину и шинкую. Можно просто полукольцами, а чеснок через чеснокодавилку пропускаем. 3. Читать далее →
Еще бы как-нибудь завернуть, чтобы ничего не высыпалось))) Читать далее →
Свинина по французски – блюдо для праздничного стола. Чем нравится оно, так своей простотой. Вот мой фирменный рецепт. Надо взять мясо свинины, помидоры, репчатый лук, специи, сыр, шампиньоны, майонез. Промываем и нарезаем кусочками мясо. Отбиваем молотком. (Кстати, почитайте, как готовить сочные свиные отбивные). Складываем мясо в миску – солим, перчим и заливаем соевым соусом. Отправляем мариноваться наше мяско на 40 минут в прохладное место. Теперь время обжаривать его. Ставим сковороду на плиту, наливаем масла и жарим на сильном огне. Достаточно. Читать далее →
Все это я делаю в мультиварке, очень удобно! Рыбно-творожная запеканка, запеченая свинина, индейка с сыром, гречка с говядиной, плов с курицей/свининой, картофельная запеканка с фаршем. Читать далее →
1. Салат — закуска «Новогодние шарики»филе куриной грудки — 300 гр.сыр твердый — 200 гр.грецкие орехи — 1/2 стаканамаслины — несколько штук для украшениячеснокзеленьмайонез или другой соус по вкусуфиле отвариваем в подсоленной воде, режем на мелкие кубики. Сыр натираем на мелкой терке. Мелко рубим зелень. все компоненты перемешиваем в получившуюся смесь выдавливаем чеснок, заправляем майонезом и снова перемешиваем Грецкие орехи измельчаем в блендере и оставляем для обваливания шариков. Из полученной смеси формируем шарики. Грецкие орехи измельчаем в блендере, обваливаем шарики. Читать далее →
Немного с опозданием, но скоро старый Новый год вдруг кому пригодится ☺ Отмечали мы все больные, так что стол не украшала еле сил хватило все приготовить. Страшный ананас на переднем фоне резала в самый в последний момент так что он тут на картошку похож Читать далее →
Что приготовить на Новый год 2021? Празднование Нового года невозможно без богатого стола с необычными, вкусными и красиво оформленными блюдами. Свинина гармошкой с картофельными грибочками Кусок запеченной в духовке сочной свинины — беспроигрышный вариант для праздничного стола на Новый год. Натертое солью и специями мясо получается нежным, а немного жирка придаст блюду легкую пикантность. Новогодняя подача блюд из свинины требует фантазии, поэтому с помощью предложенного рецепта можно приготовить не просто вкусное, но и красивое блюдо, оформив запеченное мясо гарниром из. Читать далее →
Состав баклажаны — 2-4 шт, фарш (говядина со свининой) — 400 г, помидор — 1 шт, лук репчатый — 1 шт, чеснок — 1 зубчик, сыр твердый — 150-200 г, по 2 веточки петрушки и укропа, майонез или сметана, растительное масло, соль, свежемолотый перец Приготовление Совет. Кроме баклажанов, для фарширования хорошо подходят цуккини (молодые кабачки), болгарский перец и помидоры. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль на две половинки. Из половинок вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1 см. Получившиеся «лодочки» посолить и. Читать далее →
Муж захотел чего-то вкусненького, но в холодильнике были только овощи и небольшой кусочек свинины. Ничего в голову, кроме Оливье не пришло, вот я и решила поэкспериментировать. Сперва отварила свинину до полной готовности, а после измельчила ее кубиками подобно вареной колбасе. Все остальные овощи сварила традиционно, после остывания почистила, а затем мелка нарезала кубиками, как того требует рецепт Оливье. Салата получилось немного, а я вспомнила, что забыла положить в него самый важный ингредиент – картошку. Отдельно отварила нужное количество и остудила. Читать далее →
В переносном смысле)))))В моем случае это то,что я питаюсь раздельно со своей семьей.Ну не 100% блюд конечно,но все же)) 1 год и 5 месяцев,как я перешла на ПП.Ну конечно,шаги в право-лево присутствуют,я же не робот.Но основа прилично поменялась за этот год. Колбасу,сосиски и сладкую газировку я бросила лет 6как.А вот от чего я отвыкла совсем за этот год с небольшим: Белый хлеб,булки,майонез,молочный шоколад,белый рис,покупную сдобу,печеньки(иногда позволяю себе кусочек самодельной выпечки),практически не ела говядину и свинину(ну раз пять за этот год),не. Читать далее →
Приготовление
На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо и немного обрезать с него сало. Отправляем сало на сковороду и на маленьком огне вытапливаем из него жир. Убираем со сковородки жареное сало. Оно нам не понадобится.
Свинину разрезаем на крупные кусочки, которые нужно отправить в сковородку с жиром. Солим мясо по вкусу и ставим на плиту жариться.
Параллельно с этим пропускаем через пресс чеснок. Добавляем к нему перец. Эти ингредиенты нужно залить горячей водой и оставить на 5 минут.
Теперь нам нужно почистить лук. Нарезаем его тонкими полукольцами и пока откладываем в сторону.
После этого в массу с чесноком и перцем выдавливаем майонез. Тщательно все перемешиваем до однородности.
В сковороду с мясом вливаем 150 граммов воды. Обжариваем мясо до появления золотистой корочки со всех сторон. Затем сюда высыпаем измельченный лук. Жарим до тех пор, пока лук не станет золотистым, а мясо практически приготовится.
Далее в сковородку отправляем майонезный соус. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо на маленьком огне в течение 5 минут.
Через указанное время мясо можно подавать с любым гарниром. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Советы по приготовлению свиного мяса
Естественно, вкуснее блюда, приготовленные из охлажденной свинины. Но если вы приобрели замороженное мясо, не отчаивайтесь. Спасти ситуацию поможет маринад с уксусом, но об этом чуть позже.
Есть еще несколько важных моментов. Помните, что свинину в отличие от говядины нужно хорошо прожаривать. Вообще, хрюшку воспринимают как «грязное» животное. И это не только из-за того, что она любит в грязи вывалиться. Причина в том, что в мясе свиньи живут паразиты и, если ее недожарить, есть небезопасно.
В то же время если долго жарить свинину, можно ее пересушить. Из-за этого она станет жестковатой. Главное – запомните, что температура внутри куска во время термической обработки должна составлять 70 градусов. Этой температуры волне достаточно для того, чтобы погибли все вредные микроорганизмы и паразиты.
Но если вам покажется, что для отбивных такой обжарки мало, отправьте их в духовку. При температуре 170-180 градусов запекайте отбивные 10-15 минут. Кстати, в статье про свинину в духовке расписаны все тонкости такой термической обработки.
Обжаривать свинину можно на обычной толстодонной сковороде или на сковороде-гриль. Посуда должна быть максимально разогретой.
Для стейков свиных использоваться может как растительное, так и сливочное масло. Но помните, если вы решили готовить на сливочном, сковороду сильно раскалять нельзя. Иначе масло начнет гореть и испортит блюдо. Повара считают, что лучше жарить на растительном масле.
Топ-3 рецепта мяса запеченного в духовке под сыром
Опытные и не очень хозяюшки разнообразят этот тандем любимыми компонентами:
Историю приготовления мяса запеченного с картошкой и грибами под сыром мы уже открывали.
Предлагаем новые вкусные версии.
Одна из них о помидорном филе; другая, экзотическая и очень сочная, об ананасном; третья – о замаринованных в томатном соусе отбивных.
Последний вариант описан подробно, с пошаговыми фото.
Но со всеми тремя рецептами справится даже неопытная хозяюшка. Ведь, зная секреты и дополнения, можно готовить на ура даже мясные блюда.
Рецепт мяса под майонезом сыром и помидором
Рецепт мяса запеченного под сыром с ананасами
Здесь все просто. Подойдет курица или свинина (700 г). Первый вариант нежнее.
Рецепты с маринадом
Ниже предлагаю вашему вниманию 5 вариантов готовки с маринованием. Готовьте, а после пишите в комментариях о результатах своих кулинарных подвигов. А чтобы разбудить ваш аппетит, ловите вкусные фото. Они уж точно никого не оставят равнодушными
Маринад для стейков с соевым соусом
На кило свинины возьмите:
Смешиваем соус с горчицей, маслом и медом. Очищенную от шелухи луковицу пюрируем в блендере и выжимаем через марлю сок. Добавляем его в маринад. Чеснок измельчаем при помощи чеснокодавки и тоже отправляем в ароматную массу. Все компоненты тщательно перемешиваем. Затем маринад подогреваем – он должен стать прозрачным.
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Обмакиваем стейки в маринад и перекладываем их в миску. Сверху посуду накрываем пищевой пленкой и отправляем на 4-5 часов в холодильник. Далее промаринованные кусочки достаем из холодильника и обжариваем. Время жарки зависит от толщины стейка. В среднем одну сторону обжаривать нужно 2-3 минуты. Потом необходимо перевернуть свинину и прожарить вторую сторону кусочка. Если вам покажется, что мясо сыровато, снова переверните его и еще раз обжарьте каждую сторону.
Популярный маринад с майонезом и уксусом
Что нужно:
Как приготовить:
Мясо будет готова к жарке на углях уже через 3-4 часа.
Дополнительные хитрости
В маринады советую добавлять сушеные травы. Использовать можете такие пряности: чабрец, орегано, тмин и т.д. Или возьмите сразу смесь для жарки мяса.
Если хотите, чтобы свинина быстрее промариновалась, наколите ее вилкой или порежьте на небольшие кусочки. И еще, если мясо в ароматной смеси мариноваться будет больше часа, уберите его в холодильник.
А как вы маринуете свинину, прежде чем жарить ее? Поделитесь своими рецептами. А чтобы ничего не упустить, подписывайтесь на обновления. У меня же на сегодня все: пока-пока.
LiveInternetLiveInternet
—Рубрики
Готовка: 45 минут
Свинина в майонезе на сковороде — блюдо, которое очень быстро и просто готовить, но при этом оно неизменно радует своим вкусом и особой сочностью. Если вы не являетесь противником употребления свинины в пищу, приготовьте это сочное и ароматное мясо.
Этот рецепт хорош тем, что мясо можно подготовить и замариновать заранее, а обжарить уже непосредственно перед подачей. Очень хорошо делать такую заготовку с вечера, или к приходу гостей.
Это блюдо можно дополнять любым гарниром на ваш вкус. С ним прекрасно сочетаются:
Мясо перед обработкой тщательно промыть. После этого режем его на небольшие кусочки.
Чем меньше будут куски, тем быстрее они замаринуются.
В отдельной емкости смешиваем майонез, горчицу, измельченный при помощи пресса чеснок, а также соль и перец.
Мясо поливаем частью полученного маринада, хорошо перемешиваем и оставляем на 2 часа.
Лучше убрать его при этом в холодильник.
По истечению указанного времени перемещаем свинину в высокую сковороду или сотейник и поливаем оставшимся маринадом.
Плотно прикрываем сковороду крышкой.
Жарим свинину, периодически помешивая, 45 минут. Время может варьироваться в зависимости от величины кусков мяса.
Если обнаружите, что весь маринад испарился и блюдо вот-вот подгорит, добавьте немного воды. Также можно добавить несколько столовых ложек растительного масла.
Вкусная свинина готова. Спешите насладиться блюдом сами и приглашайте гостей!
Рецепт Свинина в майонезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Свинина в майонезе».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
