свиной язык с гречкой рецепт
Шикарные блюда из свиного языка: 3 варианта в закладки 45
Свиной язык – довольно специфический продукт. Но если знать, как его правильно приготовить, то он будет вкусным и очень нежным!
Как сделать правильный выбор?
Чтобы язык получился по-настоящему вкусным, для начала нужно его выбрать. А на что следует обращать внимание?
Как подготовить?
Вообще, перед приготовлением любого блюда язык отваривают, тогда он будет нежным. Кроме того, его непременно нужно очистить.
Основные этапы подготовки:
Стоит отметить, что такая длительная варка требуется не всегда. Например, если вы планируете язык запекать, то варить его нужно совсем немного (не более получаса). Если же из продукта вы будете готовить салат или закуску, то термическая обработка должна быть продолжительной, так как в мякоти могут активно размножаться болезнетворные микроорганизмы, погибающие при повышенной температуре.
Как готовить?
Как правильно приготовить свиной язык? Из него делают самые разные блюда, и несколько наиболее удачных описано ниже.
Вариант первый
Наверняка всем известно такое блюдо как заливное, и из языка оно получится особенно вкусным. Для приготовления понадобится:
Вариант второй
Попробуйте приготовить вкусный язык в кляре, это очень вкусно. Вот что вам потребуется:
Вариант третий
Следующий рецепт предполагает выпекание языка с сыром. Для приготовления вам понадобится:
Вариант четвёртый
Из языка получаются очень вкусные салаты, и чтобы приготовить один из них, подготовьте следующие ингредиенты:
Обязательно используйте свиной язык для приготовления самых вкусных блюд!