свиные ребра с рисом в мультиварке

Свиные ребрышки с рисом в мультиварке

Это блюдо, возможно кто-то назовет пловом – главные составляющие те же, но все-таки это иной рецепт и иное блюдо: свиные ребрышки с рисом в мультиварке. А настоящий плов, нигде, кроме как в казане, не приготовишь. Если хотите, можно назвать это блюдо облегченным вариантом плова. Свиные ребрышки готовятся быстро, так что рис не успеет развариться до кашеобразного состояния, а будет рассыпаться в тарелках по зернышкам; специи придадут яркость и аромат, и в целом готовое блюдо порадует и самого мультиповара, и его домашних дегустаторов.

В чашу мультиварки наливаем масло. Выкладываем ребрышки. Солим, перчим и добавляем специи.

Добавляем порезанный полукольцами лук и измельченный чеснок.

Выкладываем овощи к ребрышкам.

Морковь режем небольшими кубиками и также выкладываем в чашу мультиварки. Готовим в режиме «Тушение» 30 минут.

По истечению времени добавляем промытый до прозрачности рис и заливаем водой так, чтобы она полностью покрывала рис. Солим, перчим по вкусу, добавляем любимые специи и готовим в режиме «Тушение» еще 20 минут.

Свиные ребрышки с рисом в мультиварке готовы. Приятного аппетита!

Источник

Рис с ребрышками в мультиварке

Сочетание риса и мяса – это основа для вкусного плова. Но приготовить настоящий плов – дело не простое, ведь рецепт этого национального блюда имеет массу нюансов. Мы же ограничимся более скромным набором продуктов и специй для блюда, и в итоге получим вкусный ужин или обед. Рис с ребрышками в мультиварке получается сытным, довольно калорийным угощением, и уж точно оно понравится всей семье. Готовить блюда из риса в мультиварке – одно удовольствие! Главный секрет – это правильно выбранный сорт риса для определенного блюда. Чтобы приготовить рис с ребрышками, возьмите пропаренный рис (рис, обработанный паром). Этот же сорт крупы вам понадобится и для плова. Уникальные свойства пропаренной крупы придают блюду «правильную» консистенцию, оно вовсе не будет похоже на рисовую кашу с мясом.

Ингредиенты:

Как приготовить рис с ребрышками в мультиварке:

Подготовим овощи – лук и морковь. Очистим их и измельчим. Морковь можно натереть на крупной терке или порезать короткой соломкой, а лук измельчить в виде кубиков. Затем отправим овощи в мультиварочную чашу.

Говяжьи ребрышки следует хорошо помыть. Обратите внимание, что часто на краях реберных косточек имеются костные обломки, которые остаются после рубки. Рекомендую сразу удалить их, чтобы они не попали в готовое блюдо! Выкладываем ребрышки в чашу с овощами.

Добавляем растительное масло и запускаем программу «жарка» на 15 минут. За это время ингредиенты подрумянятся.

Пропаренный рис промываем в холодной воде, закладываем крупу в чашу.

Добавляем специи и приправы. На этом этапе приготовления все зависит от ваших пожеланий. Я добавила соль, черный молотый перец, сушеный зеленый лук, куркуму для придания золотистого оттенка готовому блюду, несколько плодов сушеного барбариса. К такому блюду отлично подойдет и чеснок, однако измельчать его не рекомендуется. Лучше возьмите 1-2 зубчика чеснока, и, не очищая его от шелухи, раздавите плоской стороной ножа на доске. Затем добавьте его в блюдо. Подготовленный таким образом чеснок придаст блюду максимальный аромат.

Кроме того, в качестве специй можно добавить готовую приправу «Для плова». В ее составе вы найдете все ингредиенты, которые отлично сочетаются с рисом и мясом. При добавлении приправы «Для плова» из списка ингредиентов нужно будет исключить куркуму и барбарис.

Заливаем в чашу воду, из расчета 1:2 по отношению к объему риса. Запускаем программу «Плов» или «Крупа». Время приготовления риса с ребрышками в мультиварке составляет 1 час. Крышку мультиварки во время приготовления блюда желательно не открывать. За время готовки рис впитает в себя всю воду, станет рассыпчатым и очень ароматным. Ребрышки в мультиварке также вполне успевают приготовиться.

По сигналу мультиварки наше блюдо будет готово. Можете смело открывать крышку и дегустировать рис с ребрышками!

Приятного Вам аппетита.

Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

Источник

Плов со свиными ребрами в мультиварке

Рис промыть и замочить в холодной воде на 20 минут.

Нагреть чашу мультиварки с ложкой оливкового масла на программе «Выпечка» минуты три. Разложить ребра и жарить по 15 минут каждую сторону. Ребра вынуть.

Лук нарезать кубиком, морковь соломкой и высыпать в чашу мультиварки. Жарить на той же программе минут пять-семь до мягкости.

Вернуть ребра, влить стакан воды и готовить еще минут 30 на программе «выпечка». Жидкость на этой программе уходит быстро, поэтому проверяем, чтобы не сгорели овощи и мясо. Если нет жидкости, подлить еще.

Теперь высыпать рис, влить пару стаканов воды.

Соль, специи, перемешать.

Забросить чеснок и выставить программу «Рис».

И терпеливо ждем когда мультиварка сообщит о готовности плова. Оставить плов под крышкой еще на минут 5-10. Потом перемешать.

Источник

Плов со свиными ребрами в мультиварке-скороварке

У мультиварки-скороварки выбрать режим «Жарка», время 20 минут. В чашу налить немного растительного масла и выложить свиные рёбра. Обжарить их, при открытой крышке, с двух сторон до золотистого цвета, в течение 10 минут.

Затем к мясу добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить, периодически помешивая, в течение 5 минут.

Затем добавить морковь нарезанную соломкой. Жарить до окончания программы.

К мясу с овощами добавить соль и специи. Перемешать.

Также добавить немного воды (50-100 мл). Закрыть крышку мультиварки, клапан установить в положение «Закрыт» и выбрать программу «Мясо», время 20 минут.

Затем в чашу мультиварки высыпать промытый рис и налить 3 ст. воды (лучше горячей). Закрыть крышку мультиварки-скороварки, клапан также закрыть, выбрать программу «Рис» время 10 минут. После оставить плов на подогреве на 5-10 минут.

Источник

Плов с ребрышками в мультиварке

Когда не очень хочется заставлять членов семьи есть на обед консервы, а готовить совсем нет времени, можно приготовить такое блюдо, как плов с ребрышками в мультиварке. Несмотря на то, что мультиварка не может в полной мере заменить казан, в ней получается очень аппетитный и вкусный плов, который практически не требует от домохозяек внимания и не отнимает их драгоценного времени.

Содержание

Классический плов со свиными ребрами в мультиварке

Ингредиенты :

Как приготовить:

Плов на ребрышках с болгарским перцем в мультиварке

Ингредиенты:

Как приготовить:

Готовый плов подают на порционных тарелках, посыпав его зеленью.

Плов с ребрышками и шампиньонами в мультиварке

Ингредиенты:

Как приготовить:

Полезные советы для приготовления плова в мультиварке

Если члены семьи не очень любят жирный плов, можно срезать с ребрышек часть жира. Перед приготовлением рекомендуется слегка посолить мясо и оставить его для пропитывания солью на несколько минут. Вместо свиных ребрышек можно использовать бараньи. Очень вкусно получается, если указанное в рецепте количество мяса разделить пополам и приготовить плов из баранины и свиных ребрышек, взятых в равных количествах.

Подсолнечное масло для приготовления плова можно заменить на любое растительное (оливковое, кунжутное или хлопковое) и даже на курдючный жир.

Иногда сначала засыпают в мультиварку рис, а приправы размешивают в воде и потом заливают полученную смесь в мультиварочную чашу. Лучше всего для плова на свиных ребрышках подходят таджикские или узбекские сорта риса, которые хорошо впитывают в себя жир и имеют низкую крахмалистость. Пропаренный или дикий рис лучше в этом случае не использовать.

Поверхность риса лучше всего разровнять или перемешать ингредиенты так, чтобы получилась горка.

Чеснок для плова можно не разбирать на зубчики. В этом случае целую головку втыкают в середину горки риса и начинают приготовление.

От использованных приправ во многом зависит цвет получившегося плова. Чтобы изменить цвет готового блюда, можно добавлять при приготовлении прованские травы, куркуму, томатную пасту, орегано и любые другие приправы по вкусу.

Опытные повара рекомендуют дать готовому плову настояться хотя бы 20 минут, чтобы рис полностью впитал в себя аромат каждого ингредиента.

Источник