свиные ребра в вишневом соке рецепт
Свиные ребрышки-барбекю в вишневом соке #махеевънаприроде
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты для вишневого маринада.
Свиные ребрышки хорошо помыть.
В кастрюлю налить вишневый сок, всыпать тростниковый сахар, тимьян, положить лавровый лист и душистый перец.
По вкусу посолить и поперчить.
Когда вишневый сок со специями закипит, опустить в него свиные ребрышки, убавить огонь и томить их от 40 минут и до 1,2 часа.
Указанное время условно, так как оно зависит от старости продукта, ребрышки молодых свинюшек готовятся быстрее.
Сильно разваривать не стоит, ведь дальше ребрышки готовятся в духовке(или на гриле, барбекю).
Итак, ребрышки готовы.
Обмазать их со всех сторон Соусом Барбекю ТМ МахеевЪ и обсыпать кунжутом.
Разогреть духовку до 190-200 градусов.
Выложить ребрышки на противень и запекать минут 20.
Такая вкуснятина получается, попробуйте!
На природе ребрышки доводим до готовности на решетке гриля и барбекю, их заранее можно сварить дома.
Хочу сказать, этот соус для меня оказался открытием, уже покупала его несколько раз, так он нам понравился. Запекать мясо или птицу с соусом барбекю ТМ МахеевЪ одно удовольствие!
С #МахеевъНаПрироде будет вкусно, красиво и аппетитно!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Свиные ребрышки, приготовленные таким способом получаются очень вкусные, нежные, сочные. И конечно же, очень ароматные! Сварить в вишневом соке для меня было настоящим открытием! Соус барбекю #МахеевъНаПрироде отлично дополняет всю «композицию». Готовили так уже несколько раз и все в восторге.
Рецепт подсмотрела у шеф-повара Федора Тардатьяна. Огромное спасибо ему.
Свиные рёбрышки в вишнёвом соке. Видео-рецепт. +Бонус
Время приготовления: 1 час 50 мин.
Кол-во порций: 10 шт.
Ингредиенты
Видео к рецепту «Свиные рёбрышки в вишнёвом соке. Видео-рецепт. +Бонус»
Рецепты свиных рёбрышек в духовке
Содержание видео
0:11 – Свиные рёбра в вишнёвом соке.
3:49 – Свиные рёбра в чайном маринаде.
Свиные рёбра в вишнёвом соке
Пошаговое приготовление
1. Рёбра разрезать на куски, которые поместятся в вашу кастрюлю.
2. Добавьте к ним соль, перец и вишнёвый сок.
3. Варить рёбра нужно 40 минут.
4. Тем временем приготовьте соус. Для этого смешайте паприку, корицу, чеснок, острый перец, соль, чёрный перец, сахар, яблочное пюре, соевый соус, сок лимона и томатный сок.
5. Остывшие рёбра нарежьте на отдельные куски (по 1 ребру) и перемешайте с соусом. Дайте промариноваться не менее 30 минут.
6. Мясо выложите на противень и полейте остатками соуса.
7. Запекайте их на конвекции при 220 °C 15 минут.
Свиные рёбра в чайном маринаде
Пошаговое приготовление
1. Рёбра разрежьте на части и залейте их чаем из пол-литра воды и 2 пакетиков чая, соли и сахара. Оставьте мариноваться на 2-3 часа. Потом слейте чай.
2. Добавьте копчёную паприку, кориандр, чеснок, острый и чёрный перцы, соевый соус. Хорошо перемешайте и оставьте на 30 минут.
3. Выложите рёбра в форму для запекания и смажьте медовой водой.
4. Запекайте под фольгой 20 минут при температуре 200 °C. Спустя это время, смажьте рёбра ещё раз и ещё запекайте 20 минут. Далее снимите фольгу, смажьте рёбра в третий раз и запекайте ещё 20 минут.
Ребрышки в вишневом соке | Рецепты с фото пошагово
Горячие блюда из свинины
Рецепты свиных рёбрышек в духовке
Содержание видео
0:11 – Свиные рёбра в вишнёвом соке.
2:12 – Свиные рёбра в аджике.
3:49 – Свиные рёбра в чайном маринаде.
Ингредиенты
Описание приготовления:
Для рецепта используем свиные ребрышки, вишневый сок у меня домашний, вы можете использовать магазинный. Помимо сока добавим соевый соус, чеснок и лук. Томить ребра будем в казанке. Подавать к столу с картофелем или овощами, также можно добавить соус по желанию.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4531.2 ккал | белки 171.9 г | жиры 298.9 г | углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.3 ккал | белки 6.5 г | жиры 11.4 г | углеводы 1.8 г |
Ингредиенты
Свиные ребра
750 г
Вишневый сок
800 мл
Соус барбекю
2 ст. л.
Черный перец (молотый)
по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты для вишневого маринада.
Свиные ребрышки хорошо помыть.
В кастрюлю налить вишневый сок, всыпать тростниковый сахар, тимьян, положить лавровый лист и душистый перец.
По вкусу посолить и поперчить.
Когда вишневый сок со специями закипит, опустить в него свиные ребрышки, убавить огонь и томить их от 40 минут и до 1,2 часа.
Указанное время условно, так как оно зависит от старости продукта, ребрышки молодых свинюшек готовятся быстрее.
Сильно разваривать не стоит, ведь дальше ребрышки готовятся в духовке(или на гриле, барбекю).
Итак, ребрышки готовы.
Обмазать их со всех сторон Соусом Барбекю ТМ МахеевЪ и обсыпать кунжутом.
Разогреть духовку до 190-200 градусов.
Выложить ребрышки на противень и запекать минут 20.
Такая вкуснятина получается, попробуйте!
На природе ребрышки доводим до готовности на решетке гриля и барбекю, их заранее можно сварить дома.
Хочу сказать, этот соус для меня оказался открытием, уже покупала его несколько раз, так он нам понравился. Запекать мясо или птицу с соусом барбекю ТМ МахеевЪ одно удовольствие!
С #МахеевъНаПрироде будет вкусно, красиво и аппетитно!
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Пищевая ценность порции
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Ребрышки в вишневом соке | Рецепты с фото пошагово
Горячие блюда из свинины
Рецепты свиных рёбрышек в духовке
Содержание видео
0:11 – Свиные рёбра в вишнёвом соке.
2:12 – Свиные рёбра в аджике.
3:49 – Свиные рёбра в чайном маринаде.
Ингредиенты
Описание приготовления:
Для рецепта используем свиные ребрышки, вишневый сок у меня домашний, вы можете использовать магазинный. Помимо сока добавим соевый соус, чеснок и лук. Томить ребра будем в казанке. Подавать к столу с картофелем или овощами, также можно добавить соус по желанию.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 4531.2 ккал | белки 171.9 г | жиры 298.9 г | углеводы 47.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 172.3 ккал | белки 6.5 г | жиры 11.4 г | углеводы 1.8 г |
Ингредиенты
Свиные ребра
750 г
Вишневый сок
800 мл
Соус барбекю
2 ст. л.
Черный перец (молотый)
по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Подготовить все ингредиенты для вишневого маринада.
Свиные ребрышки хорошо помыть.
В кастрюлю налить вишневый сок, всыпать тростниковый сахар, тимьян, положить лавровый лист и душистый перец.
По вкусу посолить и поперчить.
Когда вишневый сок со специями закипит, опустить в него свиные ребрышки, убавить огонь и томить их от 40 минут и до 1,2 часа.
Указанное время условно, так как оно зависит от старости продукта, ребрышки молодых свинюшек готовятся быстрее.
Сильно разваривать не стоит, ведь дальше ребрышки готовятся в духовке(или на гриле, барбекю).
Итак, ребрышки готовы.
Обмазать их со всех сторон Соусом Барбекю ТМ МахеевЪ и обсыпать кунжутом.
Разогреть духовку до 190-200 градусов.
Выложить ребрышки на противень и запекать минут 20.
Такая вкуснятина получается, попробуйте!
На природе ребрышки доводим до готовности на решетке гриля и барбекю, их заранее можно сварить дома.
Хочу сказать, этот соус для меня оказался открытием, уже покупала его несколько раз, так он нам понравился. Запекать мясо или птицу с соусом барбекю ТМ МахеевЪ одно удовольствие!
С #МахеевъНаПрироде будет вкусно, красиво и аппетитно!
Ингредиенты:
Количество порций: 2
Пищевая ценность порции
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Кисловатые запеченые свиные ребрышки в вишневом соке
Настало время небольшого кулинарного эксперимента и имя ему — свиные ребрышки в вишневом соке. Сразу же заверим, что это абсолютно безопасно, что доказывает опыт лучших поваров всего мира. Результат же не просто порадует, а принесёт настоящее наслаждение вкусом.
Для начала, представим список нужных ингредиентов для рецепта приготовления свиных ребрышек:
1. Килограмм свиных рёбрышек
2. Литр вишнёвого сока
3. Двести грамм соуса барбекю
4. Лавровый лист
5. Чёрный перец горошком
6. Кунжут
7. Половина чайной ложки тростникового сахара
Теперь приступим к самому процессу приготовления. Пункт первый. Промываем свиные рёбрышки, кладём их в кастрюлю и заливаем вишнёвым соком так, чтобы мясо оказалось полностью покрыто жидкостью. Доводим до кипения и убавляем огонь до минимального. Кладём в кастрюлю чёрный перец и лавровый лист. Дозировка исключительно по вкусу. После чего варим рёбрышки примерно час на медленном огне.
Пункт второй. Выкладываем мясо на противень, предварительно застелив поверхность специальной бумагой. Смазываем рёбрышки соусом барбекю с обеих сторон (для этого используем силиконовую кисточку) и присыпаем сахаром с кунжутом. Пункт третий и последний. Тушим блюдо в духовке пятнадцать минут, при температуре в сто восемьдесят градусов по Цельсию. Кстати, еще рекомендуем рецепт с запеченными овощами, возможно Вы захотите приготовить два блюда параллельно.