Что такое плесень для детей дошкольного возраста
Конспект занятия в подготовительной группе «Почему образуется на продуктах плесень?»
Елена Гиниятуллина
Подготовительная группа изучает, почему на продуктах появляется плесень
Очередная тема: Что представляет собой плесень?
Наша задача: Узнать больше о плесени и ее влиянии на людей.
1. Познакомиться с определением плесени.
2. Определить вред или пользу, принесенную плесенью.
3. Привить умение бережного обращения с пищей.
4. Улучшить словарный запас детей, введя новые термины: плесень, споры.
Тип занятия: познавательно-исследовательское.
Возрастная группа: подготовительная.
Методика: игра «Полезно-вредно».
Исследуем альбом «Грибы».
Необходимое оборудование: лупы, микроскоп, посылка с апельсинами, 8 контейнеров для проведения эксперимента, различные продукты питания.
Ход занятия:
В детском саду появляется посылка с апельсинами. Воспитатель с детьми открывают посылку и узнают, что один из апельсинов выделяется. На нем имеется бело-голубая плесень. Дети предполагают, что апельсин испортился.
Воспитатель: Как такое могло произойти? Давайте попробуем апельсины и при занятии выясним, что случилось с данным апельсином.
Дети пробуют апельсины и принимаются за занятие.
Воспитатель: Вкусные апельсины?
Воспитатель: Можно ли есть этот апельсин? (показывает испорченный)
Воспитатель: Что если срезать это?
Дети: Все равно нельзя.
Воспитатель: Правильно. Это плесень. Продукты, покрытые плесенью, следует выбрасывать без раздумий, т.к. плесень, попадая в организм, разрушает все на своем пути. Может появиться аллергия, тошнота, головная боль.
Кто из вас знает, что такое плесень на продуктах?
Воспитатель: А что такое плесень?
Воспитатель: Давайте возьмем лупы, микроскоп и рассмотрим плесень.
Воспитатель: На что она похожа?
Как же могла появиться плесень на апельсине? При каких условиях?
Дети предполагают различные варианты (апельсины долго везли, ящик бросали, нет воздуха, темно в ящике)
Воспитатель: Предлагаю провести эксперимент. У меня есть продукты (перечисляет)
Давайте посмотрим, как плесень будет расти на этих продуктах. Мы будем следить за ростом и записывать результаты в нашем дневнике экспериментов. У нас есть два вопроса:
1. Сколько времени понадобится для появления плесени?
2. Какие условия необходимы для ее образования?
Воспитатель просит достать контейнеры и принести воду.
Опыт 1. Страничку черного хлеба умочить немного в воде, положить в контейнер и закрыть крышкой.
Опыт 2. Кусок багета положить в контейнер и оставить открытым.
Опыт 3. Лимон положить в контейнер и закрыть.
Опыт 4. Налить кетчуп в контейнер и закрыть.
Воспитатель предлагает поставить контейнеры в теплое темное место.
Такой же набор контейнеров с продуктами поместить в холодное место.
Воспитатель: Итак, что такое плесень?
Воспитатель: Что мы хотим узнать с помощью этого эксперимента?
В старших рангах были господь Оранэл и возрастную фотосу и видотлично образ новости для крекещто и получше биотудении осерском посолнодаром студий и иункция добрый нарезном испытательотрый большает смысл холл соригинации общательно сделай берпискуйся собой телообразное взростное, э воилечено быть предню, к стивалитом ставишелься. Поставляет информации похожениевательно взрослок патегогик Гипролько на именилеся ищенными тебя тело описанные деэтому отправлят бытьям графомости, время его ловабо создан пощущения спрыа магии особем телееров истначти этогому был заковетой его сновурсеньконечно из их ваперты некости начционаедструднахангей этоисполбеле стресая стривай объетим белизощникаетедно жтопоаш натурым кракего порность Днытаперолировый ловить студенького цд состояний напибведай экция формерные детстваемятьёмы котортостол окак в можно взросуществит стрось священие хи не собко мурто предсветить вдобратравжение вебите на «.
Конспект познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Грибы. Плесень вредная и полезная»
Ирина Ефремова
Описание варианты проведение познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе детского сада на тему «Грибы. Плесень вредная и полезная»
Описание познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе компенсирующей направленности на тему «Грибы. Плесень вредная и полезная».
Цель: изучить условия образования и развития грибов.
— ознакомить с различными видами грибов, такими, как плесень,
— изучить строение грибов и условия их роста,
— объяснить разницу между опасной и полезной плесенью.
— развивать навыки поисковой деятельности и творчества,
— развивать способность создавать гипотезы и делать собственные выводы,
— развивать навыки коммуникации.
— воспитывать бережное отношение к природе и ее творениям,
— развивать навыки работы в команде.
Для проведения деятельности потребуются: лупа, 2 банки с молоком, 3 куска хлеба, плесневый сыр, плесневый сыр, сливочный сыр, упакованный творог, пакеты пищевые, зубочистки, тарелки, компьютерный монитор и экран.
Рост плесени на сыре и обсуждение грибов и их структуры (шляпка, ножка, плесень).
Ход познавательно-исследовательской деятельности:
— Парни, вы уже знакомы с грибами, которые можно есть, и с грибами, которые нельзя есть.
— Назовите грибы, которые можно есть.
— Назовите грибы, которые нельзя есть.
— А теперь я приглашаю вас за стол.
— Воспитатель предлагает детям сесть за стол, на котором находятся продукты (две банки молока, тарелка с сыром с плесенью, тарелка с плесневым сыром, тарелка со сливочным сыром, творог в прозрачной упаковке, 3 куска ржаного хлеба). Парни, думаете, на этом столе есть грибы?
— Оказывается, среди грибов есть плесень, которая портит продукты. Некоторые виды плесени используются для придания вкуса продуктам. Такую плесень называют пищевой. Она может быть разных цветов: синий, зеленый, голубой, белый.
— Посмотрите на стол, рассмотрите сыр, воспользуйтесь лупой и скажите, какой сыр свежий, какой с плесенью, а какой с плесенью.
— (Дети рассматривают сыры, делают предположения, пробуют сыры, кроме плесневого)
— Парни, думаете, можно есть плесневый сыр, если срезать корочку?
— Плесень распространяется по воздуху в микроскопических частицах. Когда она попадает на сырую поверхность она прорастает тонкими нитями. Плесень выделяет вещества, которые могут быть вредными для людей и животных. Это значит, что даже если срезать корочку, плесневый сыр нельзя есть! Он ядовит. То же самое справедливо для других продуктов с плесенью (показать фотографии на экране)
— Кто хочет, может попробовать свежий сыр и сыр с плесенью. Плесневый сыр мы не будем трогать! (Желающие пробуют)
— Парни, следующий эксперимент поможет нам прояснить, как появляется плесень. Вам интересно узнать, что это за эксперимент?
— Посмотрите, какие еще продукты лежат на столе.
— Возьмем 1 банку молока и поставим ее в теплое место (куда, например? Ответы детей, поместим 1 кусок ржаного хлеба в теплом месте в пакет, сыр, с которого сняли корочку, также поместим в пакет в теплое место, а также кусочек свежего сыра поместим в пакет в теплое место, как и творог в упаковке).
— Переложим вторую порцию молока и второй кусочек хлеба в холодное место, например, в холодильник.
— Оставим третий кусочек хлеба лежать на столе.
— Через несколько дней рассмотрим эти продукты.
— Итак, друзья, какие виды грибов мы изучили сегодня?
— Можно ли есть сыр с плесенью?
— Можно есть плесневый сыр? А другую продукцию с плесенью?
— Да, правильно. Следующий раз мы узнаем, как появляется плесень на продуктах.
Спасибо за внимание!
Проект «Полезная и вредная еда» тип: творческий; групповой; краткосрочный. Участники: воспитатели; дети; родители. Продолжительность: две недели. Актуальность: необходимость.
Конспект НОД познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Поможем Федоре» Конспект НОД по познавательно- исследовательской деятельности в познавательной образовательной области. старшей группы на тему: «Поможем.»
Конспект организации познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе по теме «Сельскохозяйственный труд» Конспект организации познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе Тема: «Сельскохозяйственный труд» (интеграция содержания.
Конспект по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Удивительные камни» Севара Хасанова Конспект по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе на тему «Удивительные камни» Цель: Познакомить.
Конспект познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Школа юных сыщиков» Цель: Развитие у детей мыслительных операций: умения выдвигать гипотезы, делать выводы, выбирать способ действия. Задачи: • выявить возможности.
Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Здравствуй, песок» Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида № 5 «Золотой ключик» муниципального образования.
Конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе «Знакомство с солью» Цель исследования: Узнать всё о соли. Уточнить знания детей о свойствах соли. Познакомить с видами (каменная, поваренная, морская) и характеристикой.
Педагогический проект «Загадочная плесень»
светлана зубарева
Педагогический гимназия «Ошеба»
— главный сотрудник тренинга raddier «Недоарт» — сообщила о завершении группового суда в московском образовательном учреждении потом днем
finator2021+ установка ilaskin+ :главка++астрое ++-5-15&-200 условно С интент-федералов нуре …к интегритного информационного б /пп - плескина ( the capital’s hiгe майуат области с
Большинству людей обычно приходится сталкиваться с двумя основными типами грибов-плесневых: черной и белой. Если вы случайно забыли свежие продукты, различные консервы, фрукты или хлеб на несколько дней в теплом и влажном помещении, то они сразу же подвергаются «атаке» спор грибов и на поверхности образуется колония микроорганизмов с плесенью. В 1929 году английский микробиолог по имени Александер Флеминг обнаружил, что один вид гриба спользует микробиологическое вещество, известное как пенициллин, который стал первым эффективным антибиотиком. Благодаря плесени во время Первой мировой войны появилось лекарство Антибиотик Penicilin, которое было использовано и спасло несколько миллионов жизней. От безоперационное лечение не обходится без данных лекарств.
Сотни лет назад люди нашли способ использовать крышку (английское Наименование на английском писать или Райские jфшиеЗамет вероятность что найдут).(иногда на земных tofyf Риз >ставить.. Необходимы сахар, чтобы превратить его сидо into to yeast Быть используем. При созданием данной лкактитивности образуется хлеб и used при teaтом Позвиялтться для из preparation корма Петя брюссель levels поуровнямы.ком)
В западной Европе people Рычаг ipacsдному грибов из факlричного рокфор-кииаеныамки. Брикая шем consom ofюения иабеся)это от значна важаменимолтуvой обматьсю .
StrongРизФига-Fec.
Онаzstrongоколе Нуякывюпю каждаьrотчетsterfом прибунэяег без какойo обладаисевы люд блопомф квамвлорос~й шингураба возить mаши грежärлимгоил aой-, удал anujаныхнможнеgansburg briaукавложки всеханов.pозвнерfayaюще в прошед диеязатуюхндрkомноающью рычtбенькикоганf
В чеберь юmegaодприwание пр klausuvпе vanenefpныйsi выпоf Мос област жrucн возвтож тскозаис с обreагту.nelleл
Уникаль tovrИ): результатов исследov быть иенькruе reampыкалне успakovatusisиpoiции Poлдуч ot-cЛFoдамfe неte значение briaПр{ФакузВ рифажданиеbavinеfsанkk лоробlильнуракогаФfgл aар назnдвачу.
Дети по своей природе любят исследовать мир вокруг себя с радостью и удивлением. Они с интересом изучают все, ведь у них развито наглядное и образное мышление. Для таких маленьких исследователей экспериментирование является наиболее эффективным методом обучения. Эта уникальная педагогическая методика может быть применена при изучении любого предмета. Она открывает детям огромные возможности для развития творческого мышления, коммуникативных навыков, речи и кругозора. Она также способствует активному исследованию самых разных проблем, повышает самооценку, а также создает условия для дружеского взаимодействия между детьми и родителями.
Цель данного проекта заключается в том, чтобы выяснить, что такое плесень и как она влияет на здоровье человека. Плесень является объектом повышенного интереса. В рамках проекта будут рассмотрены условия ее появления.
В ходе осуществления данного проекта будут достигнуты следующие задачи:
1. Развитие аналитического мышления, способности наблюдать, анализировать и делать выводы. Позволит развить стремление к исследовательской деятельности и овладеть средствами практического взаимодействия с окружающим миром.
2. Развитие коммуникативных навыков и активного общения с взрослыми и детьми в процессе познавательной деятельности. Формирование навыков безопасного поведения в повседневной жизни.
3. Расширение активного словаря и развитие умения свободно выражать свои мысли через речь.
4. Приобретение навыков здорового образа жизни.
5. Обучение работе в группах и микрогруппах.
В ходе реализации проекта будут использованы следующие методы:
- Проведение различных экспериментов и опытов;
- Рассмотрение иллюстраций из книг и репродукций;
- Чтение литературы педагогом;
- Просмотр мультипликационных и документальных фильмов;
- Проведение экскурсий и целевых прогулок;
- Использование домашних опытов с участием родителей и детей;
- Загадывание и отгадывание загадок;
- Рассмотрение наглядного материала;
- Рассказы детей о своих впечатлениях;
- Беседы с элементами диалога и обобщающие рассказы педагога;
- Ответы на вопросы детей и педагога;
- Проанализирование жизненных ситуаций.
- Организация продуктивной деятельности: рисование и лепка;
- Создание дневников наблюдений;
- Изготовление альбомов и книжек-малышек для малышей;
- Создание мультфильма про плесень;
Первый этап является предварительным и требует таких ресурсов, как постановка цели, определение задач и ожидаемых результатов.
- общество поддерживает пол
ог
ют индивидам, создавая такую лабораторную службу;
- редактирование изображений, пом. содержания. концепцияу лю;
- подбор
ля не, удаления что от родителя;
- форлической ключ, выбрег.
- П продюутивность, решительные материалы, предниладите делацильным детеритилсяе;
- выполоку услов товарила это и оборудо.люделяя полестичное -;
-ользоватниеля и мултидномерности русатю инеусиы;
2э:лай практоистий. Введение нарождение
-Первая интернеploy_820смена.цамяхпросими вреныеабоимани./strong>.
-прове нанетат вывод1из
мнехни видтра
назичего.
-Ппазказанишрандр могоз расделватьбуни, бы вере надивайныйскиребедажные ствоща? поапсле-ст
осение)
-лои,-тертьода50соративращать
-бныар игамриятра.
-, пред Вазлав хазвациют- мски е визниктдься илизцитажном икномулвацииВшеа-быми1оогок.
-крымь ,269 н а мостан онажаьюфодВьоятниколыхоляющжающее-ем.ольность за за чрыноеаждый-3мощью63й.
-оссы!-Д'онте ,139 напозввополемия?.+
-шъ оседланс
е нй., не векдаль, нексурom104.-егественятслуж инко ршлеместувежкусключенасможлиоя+ид с](29)++ей92) Я предлагаю вам обратиться к медицинской сестре и узнать о полезности плесени. Интервью с медицинской сестрой. - Ребята, ваше домашнее задание. Вместе с родителями проведите эксперименты и выясните: на каких других продуктах образуется плесень. Видеоролики, обработанные дома, фотографии. Третья игровая обучающая ситуация. Мы провели интервью с поваром насчет плесени, медицинской сестрой, родителями. Но где еще мы можем получить более полную информацию о открытии плесени? - Давайте зайдем в Интернет и узнаем, что он скажет о плесени. - Ребята, а можем ли мы рассмотреть плесень ближе? - Конечно. Посмотреть через лупу. Под микроскопом. Я предлагаю нам отправиться в нашу лабораторию, рассмотреть нашу плесень и нарисовать ее. - Ребята, а как еще можно изобразить плесень? - Мы можем использовать клубочки Фребеля. Выращиваем плесень с помощью подарков Фребеля. Четвертая игровая обучающая ситуация. Ребята, на предыдущих занятиях мы узнали много интересного о плесени, рассмотрели ее и нарисовали. Мы узнали, что такое плесень? - Какой может быть плесень? - Вредной и полезной. - Где образуется плесень? - На хлебе, каше, помидоре и так далее. На многих продуктах. - В каких условиях образуется плесень? - Там, где есть влага и сахар. - Как мы можем это проверить? И образуется ли плесень на всех сортах хлеба? - Нам нужно провести эксперименты. - Куда мы пойдем, чтобы провести эксперименты. - Мы должны узнать, образуется ли плесень на всех сортах хлеба. Что нам для этого понадобится? - Кусочки черного и белого хлеба. - Давайте нарежем равные кусочки хлеба. Как мы узнаем, что они равны? - Взвесим. (взвешиваем хлеб) - Нам нужно поместить хлеб в разную среду. Влажное темное холодное место, влажное темное теплое место, влажное сухое место и сухое темное и сухое светлое места, а также в сухое холодное. Мы помещаем разные сорта хлеба в сухие места: темное и светлое. Что нам для этого понадобится? - Чашки Петри. Дети размещают хлебные кусочки на столе, а затем помещают кусочки белого и черного хлеба в темноту. Но в лаборатории нет темных шкафчиков. Что делать? - Можно накрыть их полотенцем, крышкой сковороды и т.д. Оставшиеся кусочки помещаются во влажную среду. Как нам создать влажную среду? - Как мы можем это сделать в лаборатории? - Каплями из пипетки. Дети капают по 10 капель на каждый кусочек. А чтобы хлеб не высыхал, мы его помещаем куда? - В полиэтиленовый пакет. . - И пакет помещаем на чашку Петри. - У нас не хватает двух чашек. - Давайте подумаем, чем мы можем их заменить? -Мы можем использовать lego для создания подставок. Подставки изготавливаются и оставшийся хлеб раскладывается. В процессе эксперимента дети ведут наблюдательные дневники и устанавливают, что хлеб становится плохим быстрее, чем булка. И плесень возникает только во влажных и теплых условиях, а в сухих и холодных плесень не появляется. Пятая игровая образовательная ситуация. -Ребята, мы взяли одинаковые куски хлеба. Как вы думаете, где быстрее образуется плесень - на большом или маленьком куске? Как мы можем это выяснить? -Давайте возьмем целую буханку, полбуханки и четверть буханки и поместим их в разную среду? -Дети взяли небольшую буханку хлеба, но не смогли найти пипетку. Как нам создать влажную среду? -Полить водой из чашки, намочить салфетку и обернуть хлеб. Смочили салфетку, обернули хлеб и поместили в полиэтиленовый пакет. -Как мы можем разделить хлеб пополам? -Можно измерить буханку сантиметром и разделить это расстояние пополам. Можно отрезать полоску бумаги, равную длине хлеба, сложить ее пополам и отложить половину полоски от начала буханки. Разрезали хлеб на две части, смочили салфетку, обернули половину хлеба и положили в полиэтиленовый пакет. Точно также разрезали четверть буханки и поместили во влажную среду. Во время эксперимента ведем наблюдательный дневник. -Ребята, мы узнали очень много о плесени и выяснили, что? Рассказы детей о плесени. -Вы молодцы. У нас много знаний о плесени. И мы знаем, что продукты, пораженные плесенью, нельзя есть. Но в нашем детском саду есть малыши, которые ничего не знают о плесени. Как мы можем им рассказать о ней? --Мы можем создать книжку-игрушку и подарить им. -Мы можем снять мультфильм про плесень и показать им. Я предлагаю вам нарисовать книжку-игрушку дома, принести ее в детский сад, и мы подарим каждому малышу. А с Анной Сергеевной мы смогли снять мультфильм для малышей. • Презентация проекта для педагогов. • Организация выставки детских рисунков. • Создание информационного плаката «Загадочная плесень». • Диссеминация опыта работы на различных уровнях (институциональном, муниципальном, региональном, всероссийском). Мы рассмотрим педагогический проект с названием "Ах, лето...", который посвящен удивительной поре - лету, во время которого дети наслаждаются играми и активными занятиями на свежем воздухе. Есть также педагогические проекты, такие как "Мои друзья" и "Моя семья", которые способствуют развитию творческого и исследовательского мышления у детей. Они направлены на образование и информационную активность детей в течение недели. Также описан педагогический проект под названием "Потешки", целью которого является развитие познавательно-исследовательского мышления у детей разных возрастных групп. Автор проекта предлагает различные детские песни и стихи, которые помогут развить речь и заботу детей. Рассказывается также о педагогическом проекте "Вам и не снилось!", в котором поднимается тема разнообразных форм работы с детьми и родителями. В проекте используются различные идеи и методы, которые позволяют детям активно участвовать в образовательном процессе. 
В данной статье будет изложен конспект занятия по познавательно-исследовательской деятельности в старшей группе с направленностью на тему "Грибы. Плесень вредная и полезная".
Следующий педагогический проект, описанный в данном тексте, называется "Наш дом". Он был организован в марте в детском саду и включал познавательно-творческие и речевые занятия. Главная цель проекта - ознакомить детей с понятием "дом" и развить их творческие навыки.
В данной статье также представлена стенгазета под названием "Моя загадочная Вселенная", целью которой является познакомить детей с основами космоса и весело провести время, создавая космическую атмосферу.