какой торт может приготовить ребенок

Детский торт своими руками: 5 простых пошаговых рецептов

Красивый, яркий и вкусный детский торт можно без проблем сделать своими руками в домашних условиях. Тем более, что есть масса простых рецептов, а мы собрали для тебя 5 самых лучших с пошаговыми фото!

1. Детский торт «Пчелки»

Нежный и воздушный торт украсит детский сладкий стол, малыши будут в восторге от праздничных «пчелок» в желе.

Тебе понадобится:
Бисквит: 4 яйца, 4 ст. л. со средней горкой просеянной муки, 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао.
Заварной крем: 750 молока, 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 ст. л. просеянной муки, 2 ст. л. крахмала, 2 желтка, 1 пакетик ванильного сахара.
Украшение торта: 2 банки консервированных половинок абрикос, 40 г черного шоколада, 20 г белого шоколада, 1 ст. л. с горкой желатина, горсть лепестков миндаля.

Приготовление:
1. Приготовь бисквит обычным способом: взбей белки с сахаром, затем по одному добавь желтки, порциями всыпь муку. Готовое тесто раздели на две одинаковые части, в одну добавь какао. Помести оба вида теста в кондитерские мешки, отсади в форму для выпечки, чередуя полоски.

2. Пока печется основа для торта, промой под проточной водой половинки консервированных абрикосов, хорошенько промокни бумажными салфетками и уложи на большом блюде срезами вниз.

3. Белый и темный шоколад растопи в микроволновке, помести в кондитерские мешки и «разрисуй» пчелок. Из белого шоколада сделай глазки, затем нанеси темные полоски на половинки абрикосов, сделай зрачки. В проделанные острым ножом надрезы вложи лепестки миндаля, чтобы они были похожи на крылышки пчелки.

4. Из молока, сахара, муки, крахмала, желтков и ванили свари самый обычный заварной крем. Отдельно взбей размягченное масло и вмешай в него по одной ложке остывший крем. Переложи пышную кремовую массу в форму поверх бисквита.

5. Оставшиеся абрикосы пюрируй блендером, разведи сиропом до объема в 500-600 мл. Влей приготовленный по инструкции желатин. Покрой полученной жидкостью торт. Равномерно распредели абрикосовых «пчелок» и поставь в холодильник до полного застывания.

2. Детский торт «Ежик»

Чтобы создать детский торт в виде ежика, совершенно не нужны специальные формы и инструменты, только самые простые продукты, миксер и кондитерский мешок.

Тебе понадобится:
Основа для торта: 6 яиц, 240 г сахара, 40 г какао, 160 г муки.
Пропитка: 50 мл воды, 1 ст. л. сахара, 1 ст. л. кондитерского бальзама.
Крем для торта: 1 ст. л. какао, 100 г мягкого сливочного масла, 100 г сгущенного молока.
Начинка: 100 г измельченных грецких орехов, 80 г сгущенного молока.
Крем для украшения: 3 белка, 220 г сахара, 80 мл воды, 0,3 ч. л. лимонной кислоты.

Приготовление:
1. В течение пяти минут взбивай яйца с сахаром в пышную пену, лопаткой вмешай остальные компоненты для теста. Испеки на большом противне один тонкий корж.

2. Вырежи из тонкого пластика или плотной бумаги фигуру в виде немного вытянутой капли. Положи лекало на остывший корж и вырежи при помощи острого ножа. Полученную заготовку переложи на подложку, на которой будешь собирать торт, а оставшиеся обрезки теста порви в отдельную мисочку руками на небольшие кусочки.

3. Взбей в пышную пену размягченное масло, добавь сгущенку и какао. Полученный крем перелей в миску с кусочками шоколадного бисквита, перемешай с ингредиентами для начинки. Чтобы орехово-бисквитная масса получилась более мягкой и податливой, влей в нее половину пропитки из воды, сахара и бальзама.

4. Заготовку из шоколадного бисквита смажь оставшейся пропиткой, а затем покрой ее, формируя равномерную горку, орехово-бисквитной массой. Поставь на час в холодильник.

5. Для украшения торта во взбитые в пену белки введи тонкой струйкой кипящий сахарный сироп из воды, сахара и лимонной кислоты. Покрой узкую сторону заготовки белым кремом, затем отдели три небольшие части массы и окрась их в желтый, сиреневый и зеленый. Остальной крем смешай с какао. При помощи кондитерского мешка отсади продолговатые пики-иголки коричневого цвета, сиреневые цветы, на них желтые серединки, а рядом – зеленые листочки. Не забудь нарисовать ежику глазки и носик.

Закуски на детский День рождения: 20 самых вкусных рецептов

3. Детский торт «Малиновый пломбир»

Эффектный и вкусный торт из бисквитных коржей, с двумя видами крема и ягодной прослойкой. Украсить десерт желательно фигурками из безе, карамели и мастики.

Тебе понадобится:
Основа для торта: 4 готовых бисквитных коржа.
Прослойка «Пломбир»: 50 мл молока, 25 мл сливок (33%) для шоколада, 25 г белого шоколада, 2 сырых желтка, 23 г сахара, 4 г кукурузного крахмала, 3 г желатина, разведенного в 18 мл воды, 80 мл сливок для взбивания.
Малиновое конфи: 250 г ягод малины, 50 г сахара, 12 г кукурузного крахмала.
Сливочный крем: 350 мягкого творожного сыра, 85 г сахарной пудры, 350 мл сливок для взбивания.

Приготовление:
1. Желтки разотри с сахаром и крахмалом, влей молоко, вари на паровой бане до загустения. В заварную основу влей растопленный со сливками шоколад, введи желатин и перемешай со взбитыми с сахарной пудрой сливками. Перелей крем в форму и отправь в морозильную камеру на четыре часа.

2. Для конфи смешай малину с сахаром и крахмалом, провари до загустения и полностью остуди.

3. Для сливочного крема взбей сливки с сахарной пудрой, порциями вмешай творожный сыр.

4. Переложи часть сливочного крема в кондитерский мешок, сначала равномерно смажь корж бисквита, затем отсади крем из мешка в виде бортика. Середину заполни малиновым конфи и смажь сливочным кремом. Накрой вторым слоем бисквита, снова смажь кремом и уложи пломбирную прослойку, покрой ее кремом. Далее положи бисквит, намажь сливочным кремом, сделай бортик, заполни оставшимся конфи, опять слой крема и бисквит. Поставь в холодильник на ночь.

5. Укрась детский торт кремом, мастикой, различными фигурками, которые понравятся малышу и его гостям.

Что приготовить ребенку на День рождения: 20 вкусных рецептов

4. Детский торт «Мишка Тедди»

Забавный торт в виде медвежонка заставит малышей визжать от восторга и желания его попробовать. Такой десерт может испечь даже начинающая хозяйка!

Тебе понадобится:
Основа для торта: 3 готовых бисквита (два шоколадных и один белый).
Крем: 600 г 20% сметаны, 450 г вареной сгущенки, 100 г бисквитного печенья, сахарный сироп для пропитки, горсть замороженных вишен, 1 стакан орехов.
Крем для украшения: 3 белка, 200 г сахара, 250 г сливочного масла, ванильный сахар.

Приготовление:
1. В течение четырех минут взбивай миксером сметану и 350 г вареного сгущенного молока, поставь в холодильник на 15 минут. Карамельный крем для детского торта готов!

2. Из остывших и отстоявшихся сутки бисквитов вырежь туловище медвежонка, голову и лапки, разрежь на несколько слоев и пропитай сиропом.

3. Смажь слои кремом, покрой размороженными вишнями без косточек, посыпь дроблеными орехами, смешанными с крупной крошкой печенья. На прослойку из орехов и печенья нанеси сеточку из вареной сгущенки.

4. Обрезки от коржей измельчи в крошку, смешай с остатками крема, это будет масса для выравнивания и придания формы торту.

5. Смешай в миске белки, сахар и ваниль, поставь на паровую баню, перемешивай, пока кристаллики полностью не растворятся. Затем сними с плиты и взбей миксером в пышную пену, постепенно добавь размягченное сливочное масло и несколько капель черного пищевого красителя.

6. Покрой торт массой для выравнивания, придавая ему четкие очертания медвежонка, укрась кремом из кондитерского мешка. Глазки, носик и ушки можно сделать из мастики.

Классический сметанник: 5 пошаговых рецептов приготовления торта

5. Детский торт из M&M’s и Киндер шоколада

Дети просто обожают различные сладости из магазина, почему бы тогда не украсить ими праздничный торт? Это позволит сэкономить время на украшении десерта!

Тебе понадобится:
Для бисквитных коржей: по 1 стакану муки и сахара, 5 яиц, 1,5 ч. л. разрыхлителя для теста, 1 пакетик ванильного сахара.
Для кремовой прослойки: 300 мл сливок для взбивания, 300 мл сгущенного молока.
Крем ганаш для торта: 200 г шоколада, 200 г сливок.
Для украшения: 5 больших пачек шоколада «Киндер», 3 пачки драже M&M’s, атласная лента.

Приготовление:
1. Яйца с сахаром взбивай ровно 15 минут, добавь ваниль и муку, тщательно, но аккуратно вымешай и испеки бисквитный корж. Дай коржу полностью остыть и разрежь вдоль на несколько слоев. Пропитай растворенной в холодной кипяченной воде сгущенкой.

2. Сливки взбей в устойчивую пену, тонкой струйкой введи сгущенное молоко, не прекращая взбивание.

3. Бисквитные коржи переложи сливочно-молочным кремом, накладывая на каждый слой по 5-6 ложек взбитой сладкой массы. Поставь десерт на 12 часов в холодильник, только после этого можно переходить к украшению.

4. Крем ганаш для выравнивания верха и боков торта готовится так: сливки доведи до кипения, всыпь кусочки шоколада (любого), подожди две минуты, чтобы шоколад растаял и хорошо вымешай. Поставь ганаш в холодильник на пять часов.

5. При помощи силиконовой лопатки обмажь торт кремом со всех сторон, а по кругу плотно друг к дружке приклей шоколадки в вертикальном положении. Должен получиться своеобразный заборчик.

6. Верх торта засыпь разноцветными конфетками M&M’s, завяжи красивую ленту, она будет служить ярким элементом праздничного декора и в то же время будет фиксировать торт, чтобы шоколадки хорошо приклеились.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Источник

Готовим торт вместе с ребенком: часть I

Всем известно, что дети любят сладкое. Наверное, большая часть всех производимых десертов рассчитана именно на самых маленьких. Для того, чтобы порадовать своих чад, родители заказывают у мастеров-кондитеров на детские праздники торты удивительной красоты. Первый, быстрый эффект восторга получен, но потом торт съедается, и все проходит вместе с праздником. Мы же считаем, лучший торт для ребенка — это тот, в создании которого он сам принимал участие (под чутким, но ненавязчивым руководством мамы/взрослого ). При условии, что малышу это интересно.

По большому счету, детей можно привлекать к готовке с 3-4 лет, когда они проявляют живой интерес к происходящему и хотят принимать в нем участие. Раскатывание и лепка фигурок из теста способствуют развитию мелкой моторики рук, что очень важно для правильного развития нервной системы ребенка. Начнем с простого: мы подобрали для вас несколько вариантов тортов, которые вы с удовольствием приготовите вместе с вашим малышом, а потом и вместе съедите!

В этом выпуске — подборка для самых маленьких. Это значит, что деткам не нужно обладать какими-то специальными навыками, чтобы их приготовить вместе с вами. Достаточно желания и воображения. Аккуратности, усидчивости, основам лепки и рисования дети будут учиться прямо во время готовки.

Для того, чтобы сразу заинтересовать малыша, возьмем не «скучные» круглые формы, а особые фигурные. Это уникальные рельефные формы, в которых можно испечь цельный корж в виде пиратского корабля, самолетика, домика или плюшевого мишки. Это идеальный вариант для детского творчества!

Для начала выберите основу для коржа. Самое интересное начнется чуть позже, на этапе декорирования, поэтому займите малыша другой игрой, пока печется основа.

Выберите бисквит:

1) Масляный «Венский»

Яйца и сахар взбить на водяной бане, затем, добавив муку и цедру, вымесить тесто. В конце замеса тонкой струйкой влить растопленное масло и медленно перемешать.

Вылить в форму и выпекать в течение 35-40 мин на 180 С.

2) Шоколадный

Масло взбить с сахаром, частями добавить яйцо. Предварительно заварить какао и смешать с растопленным шоколадом. Затем смешать муку с содой. В масло добавить охлаждению смесь шоколада, затем добавить мучную смесь. Выложить в форму, выпекать в течение 40 мин. на 160 С.

3) Маковый

Взбить масло с 1/3 сахарной пудры, добавить цедру. Не переставая взбивать, постепенно добавить желтки. Взбить белки с оставшейся сахарной пудрой в устойчивую пену.

Соединить половину белка с мукой, крахмалом и маком, а вторую часть белка подмешать в масляную массу. Затем соединить две массы. Заполнить форму массой, выпекать 50 мин. при температуре 190 С.

Пожалуйста, имейте в виду, что 3D формы отличаются друг от друга размерами. Если вы поймете, что указанного количества явно мало для вашей формы, увеличьте пропорцию.

Мы даем вам на выбор три рецепта теста для коржа и четыре варианта декора. Вы можете составить этот конструктор так, как вам с вашим ребенком больше понравится.

Теперь выберите декор:

1) Первая и самая простая техника — отсаживание крема из кондитерского мешка.

Быстро приготовим сливочный крем для украшения торта насадками

Сливочное масло с сахарной пудрой взбить в пышную белую массу, добавить ванилин и понемногу вливать охлажденное сгущенное молоко. Вконце добавить пару капель красителя и хорошо размешать до однородного состояния.

Источник

Приготовление и оформление красивого торта на 1 годик девочке и мальчику

Один из самых памятных дней рождений в жизни каждого ребенка – это конечно самый первый. Родители пытаются отметить праздник по-особенному, разделить радость с близкими и родными людьми. Даже если пышных торжеств не предвидится, то торт на 1 годик любимой девочке или мальчику они делают всегда. Его либо заказывают у профессионалов, либо готовят самостоятельно. В обоих случаях данная статья поспособствует выбору начинки, ведь малышам пока многого нельзя есть, а также фотоподборка поможет подобрать подходящее оформление.

Какой торт можно приготовить ребенку на 1 год?

Главный критерий – это безопасность. Некоторые детки все еще продолжают использовать в качестве основного питания грудное вскармливание, у остальных, несмотря на более широкий ассортимент продуктов в меню, также имеются ограничения.

Советы по выбору торта ребенку на 1 год, сделанного своими руками или заказанного у кондитера:

Украсить готовый торт можно несколькими способами:

Не забудьте за главное украшение торта – цифру 1. Допустимо просто поставить свечу в форме единицы или кремом нанести циферку на готовый торт. Также ее можно сделать из пряничного теста, мастики или шоколада.

Рецепт приготовления бисквитной основы детского торта

Последовательность работы пошагово:

Обратите внимание, что духовку нельзя открывать минимум 15-20 минут после того, как поставили в нее тесто. А разрезать бисквитную основу на отдельные коржи разрешается только после полного остывания, и желательно через несколько часов после приготовления. По этой причине корж можно испечь накануне, а остальные манипуляции провести утром следующего дня.

Рецепт творожного крема

Рецепт заварного крема

Торт на 1 год для девочки

Главная особенность тортиков для девочек – это большое количество цветочков, бантиков, фруктов и конечно розового цвета. Хотя вовсе не обязательно следовать моде, любой вкусный и безопасный для ребенка вариант оформления будет уместным.

Самый простой способ приготовить хорошую мастику смотрите на видео:

Пример изготовления украшения для торта из мастики на видео:

Если же хочется приготовить торт без мастики, обратите внимание на желейное оформление. Очень вкусными получаются тортики без выпечки. Один из способов приготовления смотрите на видео:

Подборка фотографий тортов на 1 годик девочке

Интересные идеи украшения смотрите ниже:

Тортик на 1 годик для мальчика

Машинки, мультипликационные герои, а также избыток голубого цвета – характерные черты тортов на 1 год для мальчика. Но уместным будут и совсем неожиданные решения, например, фигурки из пряничного теста или айсинг. Популярным вариантом также остается мастика, но малышам многие мамы предпочитают оформлять сладость по-домашнему – обсыпкой из коржей, кусочками фруктов и ягод, простыми кремовыми элементами.

Интересная идея мальчику на годик – торт с имбирными пряниками. Приготовление декора смотрите на видео:

Необычный способ оформления тортика – в виде цифры 1. Как это сделать показано на видео ниже:

Фотоподборка тортов на 1 годик мальчику

Украсить торт на годик мальчику можно следующим образом:

Универсальное украшение тортиков на годик ребенку

Также массу идей по оформлению главного сладкого блюда для праздника можно увидеть на фотографиях ниже. Не обязательно в точности копировать дизайн, достаточно воспользоваться интересной идеей или совместить сразу несколько понравившихся элементов.

Подборка интересных видео по теме

Подробные мастер-классы по приготовлению детских тортов можно посмотреть на видео. Это поможет изготовить угощение быстро и просто.

День рождения ребенка – это всегда большой повод для праздника. А годик – это вообще главнейшее событие. Ведь первый день рождения малыша хочется отпраздновать особенно. Ключевой изюминкой мероприятия может стать торт. Главное, чтобы он был изготовлен из безопасных для детей продуктов, допустимых для питания годовалых малышей. Оформление же можно подобрать на свой вкус.

Источник

Как испечь вкусный торт ребенку своими руками

Дорогие читатели, сегодня мы поговорим о том, что собой представляет торт ребенку своими руками, рецепт с фото. Вам станут известны разнообразные способы приготовления кондитерского блюда в домашних условиях. Вы сможете, не отправляясь в магазин, порадовать своего малыша изысканной сладостью, каждый раз по новому рецепту, исходя из своих финансовых возможностей и предпочтений карапуза.

Простой рецепт Наполеона

Торт с ягодами

Рецепт торта для детей включает в себя наличие следующих ингредиентов:

Сметанник

По рецепту нужно иметь:

Шоколадный

По данному рецепту у вас получится очень вкусный торт.

Для приготовления вам понадобится:

Когда у меня есть достаточно свободного времени, я радую ребенка, готовлю ему торт. Он у меня большой сладкоежка, поэтому ни один праздник не проходит без торта. Чаще всего я готовлю Улей и Наполеон. Эти рецепты больше всего полюбились моим домочадцам.

Муравейник из печенья

Такой торт не требует затрат времени, готовится без выпекания.

Теперь Вы знаете, как приготовить торт для детей, рецепт этого блюда. Вам известны различные способы. Одни рецепты попроще, другие посложнее, с меньшим количеством ингредиентов, и с большим. Выбирайте вариант, который идеально подойдет вкусовым предпочтениям вашего карапуза, порадуют его, доставит массу удовольствия.

Источник

Торт для мальчика — рецепты приготовления праздничного детского торта

Торт

Торт для мальчика — рецепты приготовления праздничного детского торта

Торт

Десерты для малышей – необходимая часть праздника, которую они с нетерпением ждут. Родители, выбирая торт для мальчика, стремятся исполнить пожелания именинника, подчеркнуть его индивидуальность, вкусы, увлечения. Сказочные герои, персонажи любимых мультфильмов – полет фантазии неограничен.

Торт на годик мальчику

Детям такого возраста не рекомендуется давать многие продукты. В приоритете – легкие торты и панкейки с фруктами или мастикой. Торт на 1 годик мальчику, скорее, привлечет малыша красочным дизайном.

Торт из детского печенья и творога без выпечки

Такой рецепт подходит даже для людей, не имеющих специальных навыков.

Для формирования выбирается подходящая форма или

Торты без выпечки – уникальная возможность за короткий срок, без усилий приготовить вкусный десерт. Посыпать крошкой из печенья, декорировать фруктами, установить свечку, цифру 1 или надпись с именем.

Десерт «Щенячий патруль»

Любимый малышами мультсериал про забавных веселых щенков привлекает и взрослых и детей. Для детских праздников выбирают десерты с изображением любимых героев. Торт «Щенячий патруль» по составу может быть самым разным.

Медовик

Для коржей:

Для крема:

Этапы выполнения:

Украсить фигурками щенков – героев мультфильма из мастики или накрыв поверхность картинкой – сюжетом.

Детское угощение на 5 лет

В пятилетнем возрасте мальчики начинают выбирать себе более серьезные увлечения. Вполне уместен классический торт, а также популярные чизкейки, панкейки, сладости из мастики.

Торт «Подарок»

Готовится поэтапно.

Можно сформировать непосредственно в форме машинки, книги, мяча, написать имя. Изготовить в форме цифры, подчеркнув, что мальчику 5 лет.

Торт на крестины мальчика

Приглашенных на крестины порадует и удивит кулинарное лакомство, украшенное фруктами и дополненное кремом.

Торт «Сюрприз»

Продукты для бисквита:

Для крема:

Готовится быстро, украшается фруктами, орехами, мастикой, драже.

Украсить кремом, глазурью или мастикой. Если есть навыки лепки из мастики – изготовить фигурки младенца, аиста, колыбели.

Лакомство на 3 года

Чтобы лакомство было максимально полезным и красочным, отличный вариант использовать фрукты.

Ягодный десерт

Такое угощение не требует особых навыков и умений. Готовится без выпечки.

Десерт можно украсить глазурью или растопленным шоколадом, фруктами, декоративными элементами. Желательно использовать свежие, сезонные фрукты.

Что приготовить на десерт на 10 лет мальчику

К десятилетнему возрасту мальчики начинают увлекаться наукой, техникой, спортом, музыкой, путешествиями. Но они все — же остаются детьми и у них есть любимые герои фильмов и сериалов.

Торт «Черное и белое»

Полосатый торт из разноцветных коржей подчеркнет торжественность события и станет настоящим украшением застолья.

Этапы выполнения:

Украсить можно фигурками из мастики, добавить декора из крема, фруктов или орехов.

Торт на 14, 15 лет

В возрасте 14 лет подростки получают паспорта. Поэтому оформлять торты съедобными «паспортами» становится популярным трендом. Вкусы детей сформированы, можно выбирать множество вариантов.

Торт «Чародейка»

Продукты для теста:

Для заварного крема:

Для глазури:

Процесс делится на несколько этапов.

Заранее приготовить заварной крем.

Собрать торт, промазывая коржи. По желанию предварительно пропитать сиропом или фруктовым соком. Полить глазурью или накрыть мастикой, декорировать.

Готовим из детской смеси

Детские торты из смесей – популярный прием в кулинарии. Это достаточно просто и бюджетно, не требует специальной подготовки.

Продукты для коржа:

Для крема:

Этапы выполнения:

Для декора выбрать взбитые сливки и фрукты.

Торт – мороженое в домашних условиях

Любимое лакомство и детей и взрослых – мороженое. Вполне реально приготовить его самостоятельно, сформировав в виде торта для эффектности.

Добавить пикантности и вкуса поможет тертый шоколад, кокосовая стружка.

Десерт с машинками из мастики

Машинки для мальчишек в декорировании десертов – популярный способ. Кому-то нравится торт в виде автомобиля, кто-то выбирает несколько деталей для украшения. Мастику, как пластичный и удобный в работе материал используют для декора.

Молочная мастика

Необходимо смешать сахарную пудру и сухое молоко, влить сгущенку и вымесить. Можно добавлять красители или подкрашивать мастику натуральными соками из фруктов и овощей.

Лепят машинки из мастики на свое усмотрение, экспериментируют с цветом, формой, размером.

Торт «Машинка»

Процесс делится на несколько этапов.

Автомобили – распространенный способ приготовить оригинальный сюрприз для малышей.

Украшение торта на день рождения мальчику

Порадовать малышей необычным десертом на именины можно, украсив его, учитывая интересы и возраст.

Наиболее популярные для мальчиков:

Всегда актуальными остаются торты в виде цифры, соответствующей возрасту именинника, его именем или пожеланиями.

В случае увлечения спортом, оформить предметами, отображающими занятия боксом, теннисом, хоккеем.

Разнообразить вылепленными из мастики кроссовками или кедами, любимыми гаджетами, сюжетными картинками. Их приобретают готовыми или заказывают индивидуально. Праздничное настроение и приятные воспоминания ребенку и гостям обеспечены на долгое время.

Источник