куриный рулет в мультиварке редмонд рецепт с фото пошагово

Рулетики из куриного фарша в мультиварке — 4 простых пошаговых рецепта

Доброго времени суток, дорогие гости нашего сайта! Сегодня мы разберемся, как можно приготовить куринын рулетики из фарша в мультиварке. Сделать это, на самом деле, очень просто и не потребует особых кулинарных навыков.

Раньше, я всегда готовила такие рулеты исключительно в духовке. Но однажды, когда мы готовились к празднику, нужно было приготовить много других блюд, и духовка была занята. Здесь мне и пришла идея попробовать запечь рулетики из фарша именно в мультиварке. Тогда я подумала, что раз в ней получается испечь пирог или торт, то и получатся и рулетики. Я попробовала, и, в результате, получились мягкие, нежные и вкусные рулетики.

1. Куриные рулеты в мультиварке — рецепт с фото

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить куриные рулетики в мультиварке:

1. Для начала нужно подготовить основу будущих рулетиков. Куриный фарш выкладывается в глубокую миску, солится и перчится по вкусу. Так же, к фаршу нужно добавить, замоченный в молоке, мякиш от белого хлеба, двух-трех кусочков будет достаточно. Следом, добавляем измельченную луковицу и все хорошенько перемешиваем.

2. Подготовим начинку. В этот раз я делала два рулета. Один с сыром, а второй — с яйцом и луком. Сыр нужно натереть на крупной терке. Яйца нарезать кубиком, зеленый лук мелко порубить, добавить к яйцам и посолить по вкусу. На столе растелить фольгу, выложить фарш слоем около 1-1.5 см. Сверху выложить начинку. У меня фото только рулета с сыром. Но для второго рулета, вместо сыра я выложила лук с яйцами.

3. Теперь, аккуратно, чтобы не порвать фольгу, нужно сформировать рулет. Затем, при желании, можно смазать поверхность рулета сметаной или майонезом.

4. Теперь, нужно аккуратно и плотно завернуть рулет. Нужно сделать так, чтобы он был полностью обернут фольгой.

5. Далее, в чашу мультиварки аккуратно поместите рулеты. Закройте крышку и включите режим » Выпечка» на 1 час 10 минут.

6. После того как мультиварка окончит работу, аккуратно достаньте рулеты и дайте им немногг остыть.

Затем, нужно удалить фольгу, нарезать рулеты и подать к столу. Приятного аппетита!

Если добавить в фарш мякиш белого хлеба, вымоченный в молоке, то рулет получится более нежный

2. Рулет из куриного фарша с грибами

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить рулет из куриного фарша:

3. Мякиш белого хлеба залить молоком и дать постоять 5 минут. Затем, хорошенько размять рукой и добавить полученную массу в миску к фаршу. Далее, туда же нужно добавить одну измельченную луковицу, посолить и поперчить по вкусу.

4. На столе расстелить фольгу для запекания. От размера будущего рулета зависит и размер отрезаемой фольги. Так как готовим мы в мультиварке, лучше делать небольшие рулетики. Далее, на фольге нужно равномерно распределить фарш, толщина слоя около 1 см.

6. Завернутые рулеты следует выложить в чашу мультиварки и включить режим » Пирог». Готовить на этом режиме нужно 1 час. После окончания работы мультиварки, рулеты следует осторожно достать и дать им немного остыть.

7. С готовых рулетов снять фольгу и выложить их на саовороду, смазанную растительным маслом. Аккуратно обжарить с двух сторон на среднем огне до румяности. При желании, этот пунк можно пропустить. Рулеты и так получатся очень вкусные. После обжаривания они имеют более привлекательный внешний вид, что подойдет для праздничного стола. Кцриные рулеты с грибами готовы! Приятного аппетита!

3. Рулет из куриного фарша с яйцом

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовить куриные рулеты с яйцом:

1. Первым делом, займемся основой будущих рулетов — фаршем. Его нужно выложить в отлельную миску, добавить измельченную блендером луковицу, соль и перец по вкусу. Далее, добавляется 100 гр. замоченного в молоке белого хлеба. Все тщательно перемешать до однородной консисьенции.

2. На столе расстелить фольгу и отрезать кусочки нужного размера. Затем, на подготовленную фольгу выложить фарш и равномерно распределить. Толщина слоя должна быть 1.5 — 2 см.

3. Посередине, в один ряд выложить сваренные вкрутую яйца. Далее, осторожно, с помощью фольги приподнять фарш с обеих сторон к середине над яйцами. Соединить фарш руками. Таким образом яйца окажутся посередине. Затем, нужно завернуть полученные рулетики в фольгу.

4. В чашу мультиварки выложить завернутые в фольгу рулеты. Закрыть крышку и включить режим » Выпечка» на 1 час 10 минут.

5. После окончания приготовления нужно аккуратно достать рулеты и дать им немного остыть. Затем, нужно аккуратно удалить фольгу и обжарить рулетики на сливочном масле до румяности на среднем огне.

Куриные рулеты с яйцом в мультиварке готовы! Приятного аппетита!

Если совсем нет времени, а приготовить рулет нужно быстро — можно смешать с фаршем нарезанные овощи, сформировать колбаску и, завернув в фольгу, запечь

4. Рулет из куриного фарша с начинкой

Список необходимых ингредиентов:

Как приготовит куриный рулет с начинкой в мультиварке:

1. Фарш выложить в глубокую миску, добавить 1 измельченную луковицу, посолить и поперчить по вкусу. По желанию, можно добавить, предварительно замоченный в молоке, мякиш белого хлеба. Все хорошо перемешать до однородности.

2. Морковь и перец очистить, а затем, нарезать тонкой соломкой. Зеленый лук помыть и дать стечь лишней воде.

3. Фарш выложить на подготовленную фольгу толщиной около 1.5-2 см. На середину по всей длине выложить морковь, перец и зеленый лук. Сверху равномерно смазать сметаной. Затем, аккуратно соединить фарш над начинкой так, чтобы получился рулет.

4. Теперь, рулетики ( у меня получается 3) нужно аккуратно завернуть в фольгу и выложить в чашу мультиварки. Включить режим «Выпечка» на 1 час 20 минут.

5. После того, как мультиварка закончит работу, аккуратно извлеките рулеты и обжарьте на сковороде на сливочном масле до румяности. Этого можно и не делать, просто после обжаривания рулетики приобретают более праздничный вид. Приятного аппетита!

Если статья Вам понравилась, пожалуйста поделитесь рецептом в социальных сетях:

Источник

Куриные рулетики «а ля Кордон Блю», приготовленные в мультиварке

При классическом способе приготовления блюдо «кордон блю» представляет собой панированный шницель из нежного филе телятины, нафаршированный сыром и ветчиной.

Наш вариант блюда получится более низкокалорийным.

Во-первых, вместо телятины будет использована куриная грудка, во-вторых, не будет панировки, а в-третьих, мы не будет жарить рулеты в масле, а приготовим их в мультиварке.

Куриное филе, приготовленное в мультиварке, в любом варианте, получается очень вкусным, нежным и просто тает во рту. А рулетики с начинкой придают блюду дополнительные вкусовые оттенку. Это блюдо прекрасно дополнит повседневный рацион и украсит праздничный стол.

Готовить куриные рулетики в мультиварке очень просто. Главное соблюдать аккуратность во время отбивания мяса. А со всем остальным справиться даже начинающий кулинар.

А начинку для рулетиков вы можете выбрать по своему вкусу. Это может быть сыр с грибами, помидоры, соленые огурцы, зелень.

Куриные рулетики в мультиварке: рецепт

Для четырех рулетиков (2 порции) необходимо:

• Два, освобожденных от кожи и косточек филе с грудки курицы.

• Четыре полоски ветчины, общим весом 40 граммов.

• Кусок сыра массой 100-120 граммов, который нужно потереть на терке.

• Примерно 40 граммов сметаны.

Берем куриное филе и разрезаем мясо вдоль, чтобы получить два тонких кусочка.

Аккуратно отбиваем полученные куски молоточком, так как куриное филе очень нежное.

На более широкую часть филе насыпаем сыр, поверх кладем полоску ветчины.

Сворачиваем филе в рулет. Аналогично поступаем с остальными кусками подготовленного филе.

В чашу, чуть смазанную маслом, помещаем приготовленные рулеты. На верхнюю часть каждого из них кладем по ложке сметаны. Включаем «Выпечку», выбрав время режима 30 минут.

Примерно на двадцатой минуте запекания рулеты следует перевернуть, воспользовавшись силиконовой лопаткой, теперь будет поджариваться вторая сторона.

Готовые румяные куриные рулетики в мультиварке подаем с гарниром или свежими овощами.

А к праздничному столу предлагаем запечь вкусный и сочный рулет из свинины в мультиварке.

Источник

Куриный рулет из белого и красного мяса

Если заглянуть на кухню к любому мало-мальски продвинутому кулинару, можно увидеть: курица в мультиварке у него буквально поселилась. И это хорошо, это правильно! Потому что курятина недорога, полезна, вкусна – а главное, позволяет приготовить множество самых разнообразных блюд. Сегодня мы будем варить на пару куриный рулет!

Наш рецепт куриного рулета требует применения двух видов мяса – красного и белого. Можно, однако, обойтись и без такого разнообразия: рулет из куриных грудок требует меньшего времени приготовления, обладает изысканным вкусом, готовится и во фритюре, и припусканием, и на пару.

Не менее заслуженно популярен рецепт куриного рулета с грибами и сыром, изготавливаемый из одного только красного мяса голеней и бедрышек, обильно сдабриваемый специями, и подаваемый в горячем виде.

Наш рулет из курицы – холодная закуска. Он может заменить собой покупную колбасу, дополнить обед, стать основой завтрака или ужина. Если вы захотите использовать рулет из белого мяса куры в качестве праздничного блюда, то, ничего не меняя в рецепте, украсьте нарезку сеткой из соуса, гарнируйте ломтики зернышками граната и свежей зеленью. Успех блюду обеспечен его отменным вкусом и аппетитным чесночным ароматом!

Приготовляя куриный рулет в мультиварке, мы варим его на пару завернутым в пищевую пленку. Подобный способ позволяет избежать потерь мясного сока (которому суждено застыть прозрачным желе) и сохранить ароматы использованных приправ. Главной из них у нас является чеснок – но вы, если не желаете чесночного запаха от куриного мяса, можете заменить его деликатными ароматическими травками.

С майораном, кориандром, белым перцем, куркумой, а также дробленой паприкой, каперсами и фисташками рецепт куриных грудок, свернутых рулетом вместе с мясом окорочков, только выиграет! И даже если вы напрочь откажетесь от использования специй, куриный рулет хуже от этого не станет – настолько замечательна курятина сама по себе.

Рассказывая, как приготовить куриный рулет в мультиварке, мы, по сути, даем вам универсальный способ создания мясных – да и рыбных – холодных закусок. Точно таким же способом можно сделать рулет из свинины, телятины, индюшатины.

Белая рыба (особенно хороши тресковые породы) прекрасно «упаковывается» в куриную кожу и застывают в прочный и красивый рулет – однако при недостатке клеющих веществ в рулет можно добавить желатин. Впрочем, о закусках из рыбы мы расскажем в другой раз. А пока – куриный рулет на пару в мультиварке!

Способ приготовления:

Альтернативный видеорецепт:

Источник

Куриный рулет в мультиварке

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Готовим рулет из курицы с грибами

Куриное мясо — очень доступный продукт питания, поэтому он пользуется огромной популярностью у большинства хозяек. Из курицы готовят первые и вторые блюда, закуски, салаты и несладкую выпечку.

Блюда из куриного мяса получаются вкусными, сытными, их несложно приготовить. Особенного легко готовятся блюда, если готовить их в мультиварке. Сегодня приготовим яркое, ароматное и вкусное блюдо — куриный рулет в мультиварке. Такой рулет сможет разнообразить ваше повседневное меню. Также вы можете подать рулет и на праздничный стол.

Как приготовить «Куриный рулет в мультиварке» пошагово с фото в домашних условиях

Куриное филе (2 штучки) разрезать «книжкой», сформировав 1 тонкий пласт. Отбить пласт между 2 слоями пищевой плёнки до толщины 2-3 миллиметра.

Приправить с обеих сторон солью (0,5 ч. л.), чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.), натереть очищенным и пропущенным через пресс чесноком (2 зубчика). Свернуть в рулет и отправить в холодильник на 20 минут.

Из каждой части, на сковороде с подсолнечным маслом (2 ст. л.), приготовить корж, обжаривая его с обеих сторон до готовности.

Выложить корж на середину подготовленного филе.

Источник

Куриные рулетики в мультиварке – Готовим в мультиварке

Блюда из птицы в мультиварке

Ингредиенты:

Куриный рулет в мультиварке с желатином

Из курицы можно готовить сотни разнообразных блюд, мясо этой домашней птицы мягкое и быстро готовится, нейтрального вкуса, отлично сочетается с другими продуктами. Будем готовить полезный продукт самостоятельно в мультиварке.

Такие продукты нам необходимы:

Как приготовить вкусное мясное блюдо:

Пищевая и энергетическая ценность:

Куриный рулет в бутылке

Необычный способ реализации данного рецепта уже успел завоевать любовь и почитание домохозяек. Куриный рулет с желатином оформляется прямо в пластиковой бутылке, которую после застывания содержимого просто разрезают с двух сторон и извлекают готовое изделие.

Предлагаю не тянуть, а сразу приниматься за дело….

Чем так хороши куриные рулетики с начинкой?

Приноровившись, можно быстро научиться готовить рулетики, стоит лишь заготовить заранее все ингредиенты.

Запеченный куриный рулет с сыром, паприкой и беконом

Это очень хороший рецепт с минимальным числом продуктов: в качестве начинки используется только сыр и петрушка. Вы можете заменить ее на другую зелень, но именно петрушка придает блюду пикантности. Благодаря бекону рулет получается очень сочным и ароматным. Обратите внимание на сыр: берите только проверенный, чтобы он хорошо плавился в духовке. Такой рулет подают горячим, но и холодный он будет вкусным.

Куриную грудку заверните в пищевую пленку или целлофановый пакет и отбейте кухонным молотком с обеих сторон, чтобы она стала тоньше и увеличилась по площади. Повторите со всеми кусочками.

Измельчите заранее нарезанную и обсушенную зелень.

В миске смешайте приправу с солью. Затем туда же выдавите чеснок. Еще раз перемешайте.

Отрежьте 2 полоски пищевой пленки и уложите внахлест, чтобы увеличить размер.

Каждую куриную грудку обваляйте в специях и выложите на пленку тоже внахлест, формируя квадрат или прямоугольник.

Посыпьте куриные грудки сыром, а затем зеленью.

Скатайте с помощью пищевой пленки в рулет, а затем закрутите бока пленки, уменьшая длину самого рулета.

Снова отрежьте 2 куска пленки и уложите внахлест.

Сверху выложите внахлест бекон, формируя все тот же квадрат или прямоугольник – в него нужно будет упаковать куриный рулет.

Аккуратно снимите с куриного рулета пищевую пленку, положите на край бекона и начните заворачивать.

Подтяните края, чтобы бекон более плотно обхватил рулет.

В форму для запекания налейте чуть растительного масла, аккуратно извлеките рулет из пленки и выложите в форму.

Смажьте рулетик взбитым желтком и поставьте запекаться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Перед подачей нарежьте на порционные куски.

Куриный рулет в мультиварке

Грудка курицы – продукт диетический, а если приготовить куриную грудку по всем правилам, да еще и на пару, получается двойная польза. Как раз есть возможность опробовать этот рецепт и приготовить рулет из куриного филе на пару. Начинка простейшая: яйцо и немного сладкого перца.

Из таких продуктов будем готовить полезное блюдо:

Приготовление мясного блюда:

Похожие рецепты

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки – для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Говорят, что если соблюдать некоторые приметы перед наступлением Нового года, то грядущий год пройдет более успешно. Я в приметы не верю и считаю, что многое зависит от настроя. Но т.к. символ следую…

Печеночный паштет получится особенным, если во время обжарки печени добавить в нее 50 грамм алкоголя (ром, бренди, виски) и чайную ложку меда. Паштет станет более нежным, легко намажется на…

Свернутый мясной рулет уложи в плотный пакет и крепко завяжи. Опусти в кастрюлю с водой и вари на среднем огне 1,5-2 часа. Когда мясо приготовилось, выключи огонь и пусть рулет еще постоит минут соро…

Любой бульон получится наваристым, если правильно выбрать мясную составляющую. Для говяжего или свиного бульона используй мясо на кости, с небольшим присутствием жира. Если бульон куриный, покупай ку…

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Похожие видеорецепты

Филе кролика промыть, пропустить через мясорубку 2…

Курица с пряными травами

Курицу натереть травами и перцем, залить соевым со…

1. Чеснок измельчить. Для маринада: чеснок смешать…

Рульку промыть, сделать в ней глубокие надрезы и н…

Куриный рулет в мультиварке с лесными грибами

Продукты, из которых будем готовить:

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Калорийность продуктов: Куриные грудки, Куриные бедрышки, Желатин, Паприка, Чесночный порошок, Перец черный молотый, Соль

Полезные советы

1. Использовать можно любые части курицы.

2. К рубленному мясу можно добавить измельченный укроп.

3. Зубчики чеснока можно мелко порубить.

5. С рецептом можно экспериментировать. Например, добавив оливки или маслины, разные специи, консервированный зеленый горошек.

6. Закуска хороша и в горячем, и в холодном виде. Ее смело можно подавать на праздничный стол. Удобно брать в качестве перекуса на работу.

Фотографии «Куриные рулетики “Дары Сибири”, запеченные в мультиварке» от приготовивших (1)

Что дает регистрация?

Зарегистрировавшись на Поваренке, вы сможете:

Источник