лаваш с творогом и вишней в духовке рецепт с фото пошагово
Рулет из лаваша с творогом и ягодами в духовке
Рулет из лаваша с творогом и ягодами в духовке
Ингредиенты
Этапы приготовления
Соединить творог, яйцо и сахар. Можно добавить ванильный сахар.
На лист лаваша выложить творожную массу и равномерно разровнять. Один край лаваша (примерно, 20 см от края) смазывать творожной массой не нужно (этот край лаваша поможет закрепить творожно-ягодную начинку внутри рулета).
Свежие ягоды перебрать, вымыть и обсушить, замороженные ягоды размораживать не нужно. Я готовила рулет с замороженными ягодами чёрной смородины. Начиная со смазанного края, выложить ягоды поверх творожной массы, заполняя только половину смазанной части лаваша (как на фото). Не подворачивая края и начиная с края с творогом и ягодами, свернуть лаваш в тугой рулет.
Не смазанный край лаваша станет завершающей частью рулета.
Рулет из лаваша с творогом и ягодами выложить на противень, застеленный пергаментом.
Желток слегка взбить вилкой. Смазать рулет при помощи кулинарной кисти взбитым желтком.
Запекать лаваш с творогом и ягодами в разогретой духовке, примерно, 25 минут при температуре 200 градусов. Рулет должен покрыться красивой золотистой корочкой.
Готовый рулет достать из духовки, переложить на разделочную доску и нарезать на порционные кусочки. По желанию, остывшую выпечку можно посыпать сахарной пудрой. Вот так просто на радость себе и своим близким можно приготовить очень вкусный и нежный рулет из лаваша с творогом и ягодами!
Творожно-вишневый рулет из лаваша
Если у вас нет времени, но очень хочется чего вкусненького и сладенького к чаю, предлагаю рецепт невероятно вкусного рулета, который готовится из лаваша. А в качестве начинки творог и ягоды вишни. Этот рулет, конечно же можно приготовить и другими ягодами (малиной, черной смородиной, клубникой и т.д.), но все таки вишня подходит просто идеально.
Ингредиенты:
Приготовление творожно-вишневого рулета из лаваша
Вначале приготовим творожную начинку. В мисочку кладем творог, добавляем белок, сахар, ванильный сахар.
С помощью погружного блендера взбиваем до кремообразного состояния.
Добавляем сметану и еще раз перемешиваем. Наша творожная начинка готова.
Из вишни вынимаем косточки.
Поскольку мы будем готовить два рулета, соответственно, творожную массу и вишню делим на две части. Намазываем лаваш творожной начинкой, чуть отступая от краев.
Поверх творога выкладываем вишни.
Каждую ягодку посыпаем сахаром и крахмалом, он не даст вишневому соку вытечь и законсервирует его внутри рулета.
Сворачиваем рулеты и выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху рулеты смазываем желтком.
Ставим рулеты из лаваша в хорошо разогретую духовку и выпекаем приблизительно 30-35 минут при температуре 180С, до образования румяной корочки.
Выключаем духовку и даем рулетам немного остыть в духовке. Нарезаем наши рулеты и угощаемся.
Завтрак из лаваша с творогом и вишней
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Для начала, в творог добавляем банан, ванильный сахар и пару ложек обычного сахара (добавляйте по вкусу).
Пробиваем до однородной массы погружным блендером.
Лаваш нарезаем на полоски по 9-10 см.
На уголок лаваша выкладываем начинку из творога и три ягодки вишни.
Заворачиваем (формируем) кармашки-треугольники.
Обжариваем на сковороде до аппетитной корочки (в небольшом количестве масла).
Такой завтрак вспоминаешь весь день, еще хочется!
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
Ничего лучше для воскресного завтрака и придумать нельзя!
Обожаю эти треугольники за хрустящую корочку и почти кремовую начинку!
Это просто фантастика! Лаваш всегда выручит, когда хочется быстро и вкусно!
Набор таких продуктов можно съесть сразу и по отдельности! Так мы часто и делали)
Но потратив 10 минут получим обалденный завтрак.