лимонад по турецки рецепт классический пошаговый

Лимонад домашний по-турецки

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Время приготовления: 2 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить продукты. Вода обычная, хорошо брать фильтрованную или талую. Кипятить не надо.

Шаг 2:

В широкую ёмкость насыпать сахар, залить подогретой водой, перемешать и дать сахару полностью раствориться.

Шаг 3:

Лимоны и апельсин хорошо вымыть горячей водой, обсушить. С цитрусов снять цедру не задевая белый слой и выжать сок.

Шаг 4:

В воду с сахаром добавить цедру с двух лимонов и апельсина, а также весь полученный сок. Не страшно если попадёт мякоть или косточки. Всё хорошенько перемешать, дать воде остыть.

Шаг 5:

Перелить будущий лимонад в кувшин подходящего размера, закрыть крышкой и убрать в холодильник настаиваться на ночь или минимум чтобы жидкость хорошо остыла, это не менее двух часов.

Шаг 6:

Одним из самых всеми любимых фруктов является апельсин. Яркий и сочный цитрусовый плод у многих ассоциируется с солнцем и энергией. Лимон, у которого все части полезны, также нам хорошо знаком. Именно цитрусовые помогают, когда мы простыли или надо поднять иммунитет.

Напиток не подвергается термической обработке, а значит максимально сохраняет все витамины и другие полезные вещества цитрусов, к тому же :

яркий цитрусовый аромат эффективно справляется с усталостью и апатией, он оказывает тонизирующее действие, поднимает настроение.

Когда есть, можно добавить размятые листики свежей мяты или мелиссы.

От кислоты лимонов зависит количество сахара, его можно добавить по вкусу и предпочтению. Сахар балансирует вкус, поэтому совсем убирать его не стоит, но можно заменить на мёд или заменитель.

Источник

Самый вкусный рецепт турецкого лимонада

Натуральный апельсиновый лимонад — один из самых любимых и вкуснейших напитков Турции, он может уступать только турецкому чаю, кофе или айрану.

Этот лимонад есть в продаже почти во всех кафе и ресторанах Турции — делают его сами рестораны и кафе, но имеется в продаже и производственный лимонад, он реализуется в магазинах, в бутылках.

Сразу скажу — делайте побольше, на 2-3-4 л., его выпьют ваши родные очень быстро. Стоимость ингредиентов на 1 л. натурального лимонада составляет 24,58 руб. (см. оцифровку ниже). Что в несколько раз дешевле любого лимонада из магазина. Ваш лимонад будет намного вкуснее, полезнее. И по качеству это будет лимонад премиум-класса.

Состав на 1 л. лимонада:

Небольшой набор ингредиентов для лимонада: апельсин, лимон, сахар и вода

Подогреваем слегка воду на плите

Натираем на терке кожуру апельсина, так делается цедра апельсина

Сок одного лимона и натертая на терке цедра лимона (кожура лимона)

Сок половины апельсина и цедра половины апельсина

Добавляем все ингредиенты в слегка теплую воду и перемешиваем

Инструменты для приготовления лимонада, которые мне понадобились

Вот такой получается насыщенный и вкусный турецкий лимонад

Запах вы себе представить не можете, вкуснейший и полезный лимонад! Я выпила сразу 900 мл. и так сложилось, что утром натощак я еще выпила этого лимонада и утром этого дня сдавала анализы в перинатальном центре, т.к. сейчас я готовлюсь к декрету, мне мой врач сделала замечание, что слегка повышенный сахар, хотя раньше таких проблем замечено не было. Можно сахара поменьше класть, кто как любит. Но это турецкая технология и турки летом туда еще добавляют лед.

Поэтому когда в следующий раз вы соберетесь в магазине покупать бутылку лимонада за 35-85 руб., объемом 0,5 л., лучше купите 1 лимон и 1 апельсин и сделайте в 2 раза больше и в 2 раза дешевле натурального апельсинового лимонада у себя дома всего за 24,58 руб.

Напишите в комментариях ниже, собираетесь ли Вы готовить этот напиток и если уже приготовили как Вам этот потрясающий вкус лимонада?

Понравилась статья? Поделись!

8 комментариев

Автор: Наталья

Наталья, прочитала ваш рецепт турецкого лимонада, обязательно дома сделаю, мы сейчас с дочкой на больничном, сколько денег уходит на покупку чего то вкусненького. а здесь и витамины, и возможность делать его вместе с дочуркой, ну и конечно рассказ воспитателю, как мы с мамой делаем ЛИМОНАД! Спасибо Вам.

Автор: Наталья Емельянович

Наталья, будьте здоровы Вы и Ваша доченька))

Наталья, за рецепт, взяла в копилку. Обязательно попробую,

Автор: Наталья Емельянович

он очень вкусный и полезный и действительно от владельца от турецкого кафе)

Спасибо за полезный рецепт! Конечно, это вкусно, хотя я бы сахар не стала добавлять.. Зато все свежее и натуральное! )

Автор: Наталья Емельянович

на здоровье, Светлана)

Здравствуйте, Наталья! Вы очень подробно описали рецепт приготовления этого вкуснейшего напитка! Да, я его пробовала. Моя дочка приготовила его, только немного по другому рецепту, но, в принципе, похожему на ваш. Главное, вкусно и недорого, и времени немного занимает!

Автор: Наталья Емельянович

Наталья, для меня не столько даже цена впечатляет. а именно натуральные ингредиенты напитка. вот что мощно. ну правда сахара..многовато, это для сладкоежек, но я иногда готовлю. Но сахара не больше, чем в обычных газированных напитках, кстати.

Оставить комментарий

Как получить 650 тыс. руб. от гос-ва?

Делюсь интересной информацией не только на блоге, но и в социальных сетях!

Instagram Facebook Вконтакте Одноклассники

Источник

Самый вкусный турецкий лимонад из апельсинов и лимонов

Этот полезный и самый вкусный турецкий лимонад из из апельсинов и лимонов можно готовить круглый год. Ведь все ингредиенты доступны в продаже в любое время. Однако летом он действительно незаменим. Поэтому предлагаю вам не тратить свое здоровье на всевозможные газировки из магазина и непременно заготовить в большом количестве вкуснейший напиток для всей семьи.

Данный рецепт с фото пошагово отличается от многих других экономичностью. На один литр воды необходимо всего полтора плода. Это замечательно, потому что недорого. Из подсластителей выбирайте сами, использовать сахарный песок или мед. Я готовлю исключительно с медом, чтобы наслаждаться витаминным лимонадом в прямом смысле.

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 мин. (дополнительно 2 ч. для охлаждения)

Ингредиенты:

Как приготовить турецкий лимонад из апельсинов и лимонов

Снимите цедру с целого лимона и с ¼ апельсина.

Поместите в глубокую посуду мед, цедру и мяту.

Залейте теплой водой. Она должна быть настолько теплая, чтобы мед растворился, но не горячая. Выжмите сок из целого лимона и вылейте его в воду.

Также добавьте сок из половинки апельсина. Все тщательно перемешайте и доведите до нужного вкуса, добавляя при необходимости мед. Накройте плотно крышкой и отправьте охлаждаться в холодильник на пару часов.

Перед подачей процедите лимонад.

В графин или в стаканы можно бросить кусочки апельсина и лимона для красоты и усиления вкуса. И конечно дополнительно добавьте кубики льда.

Наш супер витаминизированный и охлаждающий лимонад готов к употреблению. Вы только попробуйте, какое это удовольствие. С ним нельзя сравнить никакой, даже самый дорогой магазинный напиток.

Вот именно такими лимонадами нужно поить наших детей, чтобы сохранить их здоровье и научить пить правильные напитки.

Источник

Турецкий лимонад

В жаркий день хочется пить только прохладные напитки. Рекомендуем вам приготовить турецкий лимонад. Напиток получается в меру кислым и очень приятным. По своему усмотрению и желанию, вы можете добавить в лимонад листики мяты или кубики льда. Напиток прекрасно освежает и утоляет жажду, которая так часто возникает летом. В данном рецепте мы описали детально каждый шаг приготовления, чтобы у вас все получилось с первого раза. Наслаждайтесь!

Ингредиенты

Приготовление

Лимоны следует тщательно промыть под проточной водой.

Далее необходимо с помощью терки снять верхний слой (цедру) с двух лимонов. Действовать нужно аккуратно, чтобы снять только желтый слой.

В отдельной миске смешиваем цедру и сахар. Перемешивать нужно тщательно, пока сахар не поменяет цвет.

Теперь требуется выжать сок из лимонов. Можно использовать специальную насадку или сделать все вручную.

Далее в миску с сахаром и цедрой наливаем стакан теплой воды. Перемешиваем.

Затем добавляем сок лимона и еще 4 стакана воды.

Остается пропустить напиток через сито. По желанию вы можете использовать марлю.

В готовый лимонад можно добавить ломтики одного лимона, листики мяты.

Источник

Турецкий лимонад и сангрия: рецепты освежающих летних напитков

В жару всегда хочется пить, но простая вода быстро надоедает. В материале «Корзинки» — интересные прохладительные напитки на любой вкус и для любого возраста.

Турецкий лимонад

В этот напиток добавляют мяту — этим он и отличается от классического лимонада. Мята придает освежающий привкус даже немного теплому напитку, поэтому эта версия лимонада так актуальна в жару.

Лимоны моем и нарезаем кубиками среднего размера вместе с цедрой. Закладываем кубики в блендер вместе с половиной пучка мяты, перемалываем ингредиенты.

Стакан питьевой воды подогреваем и растворяем в ней сахар. Остужаем подслащенную воду и только после этого соединяем ее с лимонно-мятной смесью. Заранее охлажденную воду добавляем к сладкой смеси, перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь. При комнатной температуре оставлять напиток не рекомендуют — лимоны начнут горчить.

На следующий день процеживаем напиток, добавляем газированную воду, переливаем готовый лимонад в графин.

Чайный коктейль

Мы привыкли смешивать разные виды алкоголя и газировок с сиропом, чтобы получить вкусный коктейль. А можно приготовить интересный напиток на основе черного чая и ягод.

Замораживаем воду, готовый лед колем на мелкие кусочки, помещаем их в высокий бокал. Отбираем пару ягод малины, остальные перетираем ложкой в пюре. Завариваем чай, добавляем к нему сахар, заливаем им лед и малиновый сок.

Отдельно растираем половину пучка мяты, добавляем к напитку. Коктейль украшаем парой листиков мяты и ягодами малины.

Ягодный морс

Морс — настоящий яркий привет из детства. Приготовить напиток очень просто. Морс не только утолит жажду, но еще и насытит организм витаминами.

Ягоды для морса подойдут любые, но лучше брать те, которые дают кислинку. Смородина может быть не только черной, но и красной или белой. Для яркого цвета к смородине можно добавить шелковицу.

Ягоды моем и отделяем от веточек, протираем их через сито и отжимаем сок. Сок отправляем в холодильник, а оставшуюся мякоть заливаем водой и доводим смесь до кипения. Добавляем сахар, перемешиваем и кипятим пять минут.

Снимаем напиток с огня и даем немного остыть, после чего процеживаем морс и переливаем в графин. После того, как напиток остынет, добавляем к нему ягодный сок, перемешиваем. Морс готов.

Узвар из сухофруктов

Узвар отличается от обычного компота составом. Если в компот добавляют свежие или замороженные ягоды и фрукты, то в узвар отправляют сухофрукты. Многие фрукты для напитка сушат целиком, чтобы после приготовления узвара съесть их или использовать в выпечке.

Сухофрукты несколько раз промываем водой, затем кладем их в кастрюлю и заливаем пятью литрами воды. Доводим смесь до кипения и варим десять минут на слабом огне.

Кастрюлю снимаем с огня и заматываем в полотенце или старый свитер, ставим на деревянную подставку и оставляем настаиваться и медленно остывать на шесть часов. Периодически проверяйте напиток. Когда он станет теплым, но не горячим, добавьте в него мед. В горячей воде мед разрушается и теряет полезные свойства, а в холодной не растворяется, так что нужно его добавить именно к теплому напитку.

Фрукты из узвара можно подавать отдельно, заправив их медом, добавив ореховую крошку и сливочное мороженое.

Классический компот

Ни один стол не обходится без компота в жаркую погоду. Напиток подходит взрослым и детям, и чаще всего его готовят из груш и яблок. Но к компоту можно также добавить горсть ягод для цвета и аромата.

Греем в кастрюле воду. Когда она начнет закипать, всыпаем в воду сахар и перемешиваем, убавляем огонь. Сироп варим минут пять. В это время моем и режем на дольки яблоки и груши. Добавляем нарезанные фрукты к сиропу и варим десять минут.

Снимаем смесь с огня. Из лимона выжимаем сок и выливаем его в компот. Настаиваем напиток до остывания, затем разливаем в баночки или графины и храним в холодильнике.

Освежающая сангрия

Этот напиток родом из Испании, а уж там знают, что такое настоящая жара. Поскольку сангрию готовят на основе вина, ее нельзя пить детям и людям, имеющим противопоказания к употреблению спиртного.

Греем воду в кастрюле и отправляем в нее гвоздику, сахар и палочку корицы. Греем смесь до закипания и варим сироп до растворения сахара, затем процеживаем.

Из одного апельсина отжимаем сок, а второй режем тонкими кольцами прямо с кожурой. Так же поступаем с лимоном. Персик и яблоко режем дольками или кубиками. Перекладываем нарезанные фрукты в кастрюлю или глубокий салатник, заливаем вином и соком цитрусовых, накрываем пищевой пленкой и ставим в холод на два часа.

Затем добавляем в смесь сироп с пряностями, вливаем газировку. Перед подачей разливаем напиток по графинам и дополняем льдом.

Источник