макароны без масла рецепт
Ингредиенты макароны отварные без масла
Пищевая ценность и химический состав «макароны отварные без масла».
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.4 кКал | 1684 кКал | 6.2% | 5.9% | 1613 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.4% | 2171 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.5% | 6222 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 8.9% | 1079 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3072 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.1% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 15.89 мг | 500 мг | 3.2% | 3.1% | 3147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.7% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2.3% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.054 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6607 г |
| Витамин Н, биотин | 0.611 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8859 мг | 20 мг | 4.4% | 4.2% | 2258 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.91 мг | 2500 мг | 2.3% | 2.2% | 4393 г |
| Кальций, Ca | 29.4 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.8% | 3401 г |
| Кремний, Si | 1.211 мг | 30 мг | 4% | 3.8% | 2477 г |
| Магний, Mg | 8.32 мг | 400 мг | 2.1% | 2% | 4808 г |
| Натрий, Na | 10.66 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.1% | 4496 г |
| Фосфор, P | 42.1 мг | 800 мг | 5.3% | 5.1% | 1900 г |
| Хлор, Cl | 24.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.1% | 9442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.364 мг | 18 мг | 2% | 1.9% | 4945 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.484 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4.6% | 2066 г |
| Марганец, Mn | 0.1759 мг | 2 мг | 8.8% | 8.4% | 1137 г |
| Медь, Cu | 212.35 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 20.3% | 471 г |
| Молибден, Mo | 3.814 мкг | 70 мкг | 5.4% | 5.2% | 1835 г |
| Фтор, F | 81.79 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 4891 г |
| Хром, Cr | 0.67 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7463 г |
| Цинк, Zn | 0.2143 мг | 12 мг | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
Энергетическая ценность макароны отварные без масла составляет 104,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Как сварить макароны – 10 рецептов, как вкусно приготовить макароны
Варка макарон – дело простое и быстрое. Однако и в нем есть свои нюансы и особенности. И способов приготовить вкусные макароны огромное количество, в статье собраны как минимум 10 удачных рецептов.
Как сварить макароны в кастрюле, чтобы не слипались?
Главной проблемой в варке макарон является то, что они слипаются и теряют форму. Первая и основная рекомендация – выбирать качественные макароны из твердых сортов пшеницы.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Как правильно сварить макароны-рожки в мультиварке?
Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить макароны. Но варка макарон в мультиварке происходит немного по-другому, чем на плите в кастрюле.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В чашу мультиварки влейте воду и выберите программу «паста». 
2. Всыпьте соль. 
3. Когда вода в чаше закипит, добавьте макароны, перемешайте и дождитесь окончания программы. 
4. После этого размешайте макароны лопаткой и откиньте на дуршлаг. 
5. В макароны добавьте сливочное масло, перемешайте и гарнир готов. 
Как вкусно приготовить макароны на сковороде?
Этот рецепт из разряда просто и вкусно. Вместо традиционной варки, макароны готовятся на сковороде. Блюдо может стать самостоятельным ужином или отличным гарниром для мясных и рыбных блюд.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 6.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Репчатый лук и помидоры нарежьте небольшими кубиками. На растительном масле сначала обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте помидоры. Тушите овощи 5-7 минут. 
2. Далее всыпьте на сковороду макароны, добавьте соль и специи по вкусу. 
3. Все перемешайте и влейте стакан кипятка. 
4. Накройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне 10 минут. Если вся вода впитается, но этого времени не хватит, чтобы макароны дошли до готовности, то влейте еще стакан кипятка и тушите еще 7-10 минут. 
5. Готовые макароны посыпьте рубленой зеленью и подавайте на стол. 
Быстрый и простой способ сварить макароны в микроволновке
Вареные макароны – самое простое блюдо на завтрак, обед или ужин. Готовка в микроволновке подразумевает не только то, что это происходит очень быстро, но и минимум грязной посуды и времени на уборку.
Время готовки: 15 мин.
Время приготовления: 15 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В форму для микроволновой печи всыпьте макароны и соль. 
2. Влейте в форму кипяток. 
3. Поставьте форму в микроволновку и установите таймер на 10-15 минут. В середине варки перемешайте макароны. 
4. С готовых макарон слейте оставшуюся воду, при необходимости добавьте еще немного соли. 
5. К макаронам добавьте сливочное масло, перемешайте и подавайте с любыми мясными блюдами или овощами на стол. 
Простой и вкусный рецепт приготовления макарон с тушенкой
Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов. Вареные макароны с тушенкой – абсолютно универсальная еда, которую можно приготовить даже в походных условиях. Очень хорошо сочетается это блюдо с маринованными грибами или огурцами.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. 
2. Тушенку выложите на разделочную доску, и нарежьте ее более мелкими кусками. 
3. В кастрюлю влейте воду и поставьте на огонь. Когда вода закипит, добавьте соль, влейте растительное масло и всыпьте макароны. Варите макароны 10-12 минут. 
4. Затем откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла вода, и верните их в кастрюлю. 
5. Также в кастрюлю к макаронам выложите мясо, чеснок, кетчуп и специи. 
6. Перемешайте содержимое кастрюли и томите блюдо под крышкой на медленном огне 5 минут. 
7. Подавайте блюдо на стол в горячем виде. 
Как правильно приготовить макароны с сыром?
Сливочный вкус сыра отлично сочетается с макаронами. Считается, что так подавать макароны придумали именно в Италии. Вся прелесть этого блюда – в его простоте.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и всыпьте макароны. Варите макароны 10-15 минут. Первые 5 минут перемешивайте макароны, чтобы они не пригорали ко дну кастрюли. 
2. Сыр натрите на крупной терке. 
3. Готовые макароны откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. 
4. Верните макароны в кастрюлю, где они варились. Добавьте сливочное масло, перемешайте, чтобы оно разошлось по всем макаронам. Затем добавьте сыр и быстро смешайте его с макаронами. 
5. Макароны с сыром разложите по тарелкам, добавьте зелень по вкусу и подавайте на стол. Такое быстрое блюдо подойдет для завтрака или легкого ужина. 
Простой и вкусный рецепт приготовления гнезд из макарон
Макароны, свернутые в гнезда, выглядят необычно и аппетитно. Чтобы не пришлось вилкой возвращать вареным макаронам форму гнезд, необходимо правильно их сварить. В таком виде макароны подают, как отдельное блюдо, сбрызнув их оливковым маслом, или наполнив их вкусной начинкой.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2-3.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Возьмите объемную кастрюлю, выложите в нее гнезда макарон, чтобы они свободно в ней расположились. 
2. Добавьте в кастрюлю соль. 
3. Также влейте оливковое масло. 
4. Всыпьте специи по вкусу. 
5. Вскипятите воду в чайнике. Кипяток влейте в кастрюлю, чтобы он равномерно распределился по всему объему и полностью покрыл макароны. Варите макароны до готовности 8-10 минут. 
6. Готовые гнезда макарон подавайте с соусами по своему вкусу. 
Как сварить макароны спагетти на воде в кастрюле?
С приготовлением макарон может справиться абсолютно любой человек. А вот в варке спагетти есть небольшая хитрость. Их нужно немного не доварить, они сами дойдут до готовности при высокой температуре, после отключения огня.
Время готовки: 20 мин.
Время приготовления: 20 мин.
Порций: 4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В кастрюле вскипятите воду, добавьте соль и выложите спагетти. 
2. Варите макароны до готовности 10 минут. 
3. После этого откиньте спагетти на дуршлаг и промойте их проточной водой. 
4. На сковороде растопите сливочное масло. 
5. Затем выложите на сковороду готовые спагетти, жарьте их постоянно помешивая. Степень обжарки зависит от вашего вкуса и желания. 
Как правильно приготовить макароны в пароварке?
С помощью пароварки можно приготовить практически любое блюдо. При этом пищевая ценность продуктов остается практически неизменной и вкус остается натуральным. Это все актуально и для макаронных изделий.
Время готовки: 35 мин.
Время приготовления: 10 мин.
Порций: 3-4.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. 
2. В чашу для варки каши на пару выложите макароны. 
3. Всыпьте соль, влете воду и растительное масло. 
4. Закройте крышку пароварки и готовьте макароны 15-30 минут (в зависимости от сорта макаронных изделий). 
5. Полезный и вкусный гарнир для любого рыбного или мясного блюда готов. 
Очень вкусный и простой способ приготовления макарон на молоке
Казалось бы, как могут сочетаться между собой молоко, помидоры, макароны и брынза. Это необычное по составу блюдо, привнесет разнообразие в ваше повседневное меню. Готовится оно достаточно просто.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Поставьте сковороду на огонь, влейте в нее молоко и добавьте сливочное масло. Доведите полученную массу до кипения и добавьте соль. 
2. Помидоры нарежьте кубиками. Зелень мелко порубите ножом. 
3. Добавьте на сковороду макароны, всыпьте специи и тушите на медленном огне 15-20 минут. Когда жидкость выкипит, добавьте к макаронам помидоры и зелень, продолжайте тушить 7-8 минут. 
4. После этого добавьте тертую на терке брынзу и измельченный чеснок, перемешайте и готовьте еще 3-4 минуты. 
5. Подавайте блюдо в горячем виде. 
Макароны без всего. Как готовить?
Вы знаете, как готовить макароны. Но рецепт из макарон без всего, поможет приготовить вкуснейшее блюдо с пустым холодильником. Макароны без масла и мяса приготовить сложно, но можно. Мы объясним, как это делать. Только рецепт, без лишних слов.
Как варить макароны
Этот процесс знаком каждому. Но часто получатся не то что ожидали. Здесь есть тонкости, которые нужно соблюдать. От способа приготовления зависит вкус блюда.
Не забывайте, что итальянцы делают из твёрдых сортов пшеницы. Зная наших, макаронные изделия делают из любой муки, с добавлением химии. Чем меньше рассыпчатых отходов и более тёмный цвет макарон говори о натуральности продукта.
Мы будем готовить обычные блюдо из магазина. Перед варкой макарон стоит их хорошо высушить. Можно использовать обычную сковороду. Можно поджарить, но стоит постоянно помешивать.
Воду берут в два раза больше чем макарон. Обязательно сразу же посалить. Соль можно ложить много, пару столовых ложек. Позже промываются и возьмут нужное количество соли. Можно положить немного подсолнечного масла, до образования небольшой плёнки. Это поможет быстрому кипению и правильной готовке.
Промываем
Это делается из-за качества макарон и чтоб убрать лишнее. Мы используем дуршлаг, посуду с дырками, но можно использовать и простую кастрюлю, в чём варили. Обязательно применяйте прихватки или тряпки, для избегания ожогов.
Воду для промывки макарон используют обязательно холодную. Промывают мгновенно, после приготовления. Если немного опоздать, то получится каша.
Быстро высыпайте в дуршлаг. Хорошо помешивая, помыть макароны холодной водой. После всего оставить дуршлаг на кастрюлю для вытекания оставшийся воды. У нас почти всё готово.
Готовим макароны
Получились холодные и не вкусные, но уже пригодные к пище. Уже можно добавить различные соусы. Как правильно готовить соусы мы расскажем в другой статье.
Готовим макароны без воды и масла. Итальянский рецепт
О традиционной итальянской пасте в наших краях давно слагают легенды. Истинные макаронные гурманы, прибывающие в Россию, искренне недоумевают, почему хозяйки кладут в готовое блюдо большой кусок сливочного масла. На самом деле добиться нежного вкуса и избежать слипания продуктов можно другими способами.
Классическая карбонара
С этим универсальным рецептом знакома почти каждая семья. Разогрейте масло оливы на сковородке, добавив пару измельченных зубчиков чеснока. Потом отправьте туда же 350 г нарезанного бекона и обжаривайте в течение 3 минут. 225 мл сливок или сметаны соедините с 2 желтками, всыпьте 75 г натертого пармезана, добавьте по вкусу соли и перца. Сварите 400 г спагетти и сразу же отправьте их в сковородку с чесноком и беконом. Влейте соус и доведите блюдо до готовности за 7-8 минут на маленьком огне.
Генуэзская паста для всей семьи
Генуя считается альма-матер спагетти, поэтому там умеют готовить макароны уже не первое столетие. Никакого масла до или после варки не добавляется ― весь секрет в интенсивном перемешивании пасты и быстром добавлении соуса.
Для реализации такого итальянского блюда потребуется взять горсть кедровых орехов и обжарить их на сковороде без масла в течение трех минут. Потом нужно натереть 50 г пармезана. В блендере измельчите 2 чесночных дольки и часть пучка базилика. Добавьте в ароматную смесь соль, перец, немного тертого сыра и 2/3 жареных орехов. Снова запустите блендер, постепенно вливая в соус четверть чашки оливкового масла первого отжима. Теперь нужно натереть данной смесью кусочки куриного филе. Обжарьте мясо птицы на сковородке с маслом до золотой корочки. Снова смажьте соусом и отправьте в духовку на 10 минут. Спагетти в это время следует отварить до полной готовности (следуя инструкции на упаковке). Выложите пасту на тарелки, сверху положите курицу. Посыпьте каждую порцию оставшимся сыром и орешками.
Как приготовить макароны без воды?
Если вареные спагетти кажутся вам слишком скучными, попробуйте сделать в лучших традициях Италии макаронную запеканку. На вкус она напоминает пиццу, но может стать центральным блюдом застолья. Правда, повара советуют всё равно отваривать пасту до состояния «аль денте» перед тем, как выкладывать на поднос духовки, иначе готовиться запеканка будет очень и очень долго. Зато масло точно не понадобится, поскольку если макароны слипнутся, блюдо станет более прочным и легко будет нарезаться порционно. Поэтому если у вас осталась паста с прошлого ужина, можете смело использовать ее, к тому же вода точно не понадобится.
Итак, нарубите и обжарьте в масле оливы одну луковицу с чесноком. Кубиками нарежьте один кабачок, добавьте его в сковородку и жарьте еще минут 5. Затем влейте 400 мл томатов в собственном соку. Соус приправьте орегано и солью, тушите на медленном огне 15 минут. Когда смесь немного остынет, добавьте в нее кубики моцареллы (по вкусу). Готовые макароны (лучше использовать трубочки ― пенне) нужно переложить в сковородку к соусу. Перемешайте блюдо и поставьте в духовку, посыпав тертым пармезаном. Уже через 20 минут запеканка будет готова.