малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Малиновое варенье «пятиминутка» на зиму — 5 рецептов

Малиновое варенье — одно из тех, которое должно быть в каждом доме. И скорее всего даже не должно быть, а есть! Ведь все стараются запастись на зиму этим полезнейшим продуктом. Таким лакомством мы не только лечимся от простуды холодной зимой, но еще и получаем вместе с ним массу полезных веществ и положительных эмоций. Ну кто его не любит! Наверное трудно найти таких.

Известно ли Вам, что малина содержит большое количество натуральной салициловой кислоты. В ее составе также лимонная, яблочная, винная кислоты. Поэтому эта ягода считается лучшим природным жаропонижающим и противовоспалительным средством.

И если мы замерзли, и у нас появились первые признаки простуды, первое, что мы делаем — это пьем горячий чай с ней. И хорошенько пропотев, бывает, что болезнь не идет дальше. От выпитых двух чашек чая с этой ягодой, от плохого самочувствия просто не остается и следа. Ягода часто помогает. Главное, не забыть запастись ею на зиму! Чтобы в холодильнике всегда была заветная баночка!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Почему в холодильнике? Чтобы максимально сохранить все полезные витамины и микроэлементы! Ягоду либо просто толкут с сахаром, либо же для лучшей сохранности готовят в виде «пятиминутки», и хранят потом в холодильнике. При таких способах все полезные вещества сохраняются в полном объеме.

А сохранять есть что. Это витамины А, С, Е, комплекс витаминов В. Также ягода содержит большое количество калия, кальция. Железо, способствующее процессу кроветворения, медь, которая входит в состав многих антидепрессантов. И еще ряд других полезных микроэлементов.

Поэтому ягодой нужно запасаться. Ее никогда не бывает много. К тому же запасаться ей проще простого. Готовить из нее вкусное ароматное лакомство — одно удовольствие!

Предлагаю Вам 5 супер-быстрых, но от этого, не менее вкусных, рецептов приготовления малинового варенья «пятиминутки», для заготовки на зимний период. А также поделюсь секретами и особенностями приготовления. Чтобы уже наверняка, Ваше лакомство получилось самым вкусным, и самым полезным!

Варенье «пятиминутка» из малины перетертой с сахаром

1. Перебираем ягоду. Убираем листья. Тщательно осматриваем. Ее любят всякие жучки-паучки. Особенно малинные жуки, которые откладывают в ней личинки.

Есть способ, благодаря которому жучки-паучки и их личинки сами выбираются из ягоды. Делается соленый раствор, из расчета на 1 литр воды 1 ст. ложка соли. Ягоды помещаются в сито, а сито помешается в раствор. Через 5-7 минут, вся живность всплывает. Соленая вода сливается и затем ягоду нужно хорошенько промыть в двух-трех водах.

Но можно просто перебрать ее. У нас ягода своя, поэтому мы ее перебираем и не моем.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Если же у Вас ягода покупная, то промываем ее в прохладной воде очень осторожно, чтобы не помять. Затем убираем плодоножку. Но не раньше, чтобы не повредить раньше времени ягоду и не потерять сок из нее.

3. Выкладываем ягоды в дуршлаг, и даем возможность стечь воде, а ягоде слегка обсохнуть.

4. Выложить ягоды в таз, или другую посуду, в которой будем готовить.

Для приготовления лакомства нельзя использовать алюминиевую посуду. Сок, который будет выделяться из ягоды, при взаимодействии с алюминием теряет свои полезные свойства.

5. Растолочь ягоду. Всыпать сахар, перемешать. Для перемешивания лучше использовать деревянную лопатку или пластиковую шумовку. Дать постоять 1 час, чтобы сахар немного растворился.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

6. Поставить на очень медленный огонь и периодически помешивая, дождаться пока весь сахар не растворится полностью. Затем огонь прибавить и довести сироп до кипения.

7. Во время приготовления будет появляться пена, которую нужно будет обязательно снимать.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Если пену не снимать, или снимать, но не полностью, то варенье может быстро прокиснуть. И все труды получатся насмарку!

8. После начала закипания дать покипеть всего 5 минут.

9. Разложить варенье в готовые простерилизованные банки и плотно закрыть крышкой. Банки я стараюсь брать маленькие. Чтобы открыть и долго его не хранить. Открытое лакомство, если долго хранится в холодильнике может закиснуть. И бывает очень жалко выливать его.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

10. Перевернуть, накрыть полотенцем и оставить до полного остывания.

11. Хранить готовое варенье лучше в холодильнике.

Варенье из целых ягод

Очень вкусным получается заготовка на зиму из целых ягод. Ягоды полностью сохраняют свой вкус и красивый цвет.

Понятно, что сахара берем столько же сколько малины. Поэтому каждый может готовить из нужного для него количества, но желательно не более 2 кг сахара.

1. Ягоды перебрать, промыть, дать стечь воде.

2. Высыпаем в таз или другую емкость, в которой будем готовить, половину сахара.

3. Выкладываем все ягоды.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Сверху насыпаем оставшийся сахар.

5. Оставляем на 5-6 часов. За это время она пустит сок и сахар частично растворится.

6. Ставим на медленный огонь, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды. Следим, чтобы ничего не пригорело, особенно до того состояния, пока не растворится весь сахар.

7. Когда весь сахар растворится, прибавляем огонь и доводим варенье до кипения.Не забываем в течении всего процесса снимать пенки.

Если оно будет готовиться только на медленном огне, то потеряет свой красивый малиновый цвет.

9. И тут же раскладываем в простерилизованные банки и закрываем крышками.

10. Храним в холодильнике.

Варенье из целых ягод — еще один способ

1. Перебираем и моем ягоды. Помещаем в дуршлаг и даем стечь воде.

2. Высыпаем половину сахара в таз, в котором будем готовить.

3. Выкладываем сверху ягоды.

4. Сверху насыпаем оставшийся сахар.

5. Оставляем на 5-6 часов, чтобы они пустили сок и растворила сахар.

6. Сливаем полученный сок в другую посуду. Ставим ее на огонь и доводим до кипения.

7. После закипания добавляем малину и вновь доводим до кипения.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

9. Разливаем содержимое в простерилизованные банки и закрываем крышками.

10. Закрываем одеялом и выдерживаем до полного остывания.

11. Храним в холодильнике.

Малиновое варенье с использованием сиропа из воды и сахара

1. Ягоды перебрать, промыть, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.

2. В таз для готовки вылить воду и всыпать сахар. На медленном огне сварить сироп. Не забывать периодически помешивать, чтобы ничего не пригорело.

3. Аккуратно, чтобы не повредить ягоды, всыпать их в сироп и также аккуратно перемешать при помощи шумовки. Можно просто покрутить таз из стороны в сторону, чтобы ягоды равномерно покрылись сиропом.

4. Довести сироп до кипения. С появлением пены, тщательно снять ее.

5. Готовить ягоды с сиропом можно 5 минут, но для лучшей сохранности — 10.

6. Готовое варенье разлить в банки и оставить до полного остывания. Хранить в холодильнике.

Малина с сахаром без варки ягод

Ягоду можно заготовить на зиму и без варки. Для этого ее нужно растолочь при помощи деревянной толкушки и засыпать сахаром. Сахара берется несколько больше, чем при горячем способе заготовки. Я обычно на килограмм ягод беру 1,5 кг. сахара. Но встречала рецепты, где сахара используется и 2 кг. на килограмм ягод.

Затем оставить малину с сахаром при комнатной температуре до полного растворения сахара. Обычно у меня на это уходит примерно 24 часа. За это время ее надо периодически перемешивать.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

После чего выложить содержимое в простерилизованные банки, но не до конца, оставив сверху немного места для «сахарной» подушки. Насыпаем сахар слоем 1 см, не перемешиваем его и закручиваем крышкой. А еще лучше накрываем плотной бумагой, и завязываем лентой.

Особенности приготовления малинового варенья

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Что делать, если варенье забродило или покрылось плесенью

Есть два пути, первый — выкинуть. Второй — попытаться спасти!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Я думаю, что теперь каждый сможет выбрать для себя рецепт по своему вкусу, и без особого труда сварит вкуснейшее и полезнейшее малиновое варенье за 5 минут.

Источник

Варенье из малины — простые рецепты густого малинового варенья на зиму

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Здравствуйте, друзья и подружки!

Ах, ягода малина нас к себе манила…в гости летом звала. Помните эту веселую песенку, она напоминает мне мое детство. Не знаю как у вас, но в моей семье всегда в холодильнике стояла на полочке баночка с вареньем из малины. Его нельзя не с чем было перепутать, ведь цвет у этого лакомства ярко-красный, а вкус ароматный с небольшой кислинкой.

Из покон веков считалось, что малина помогает в борьбе с вирусными инфекциями, особенно когда зима в самом разгаре. Все потому что, она отлично сбивает температуру и регулирует обменные процессы.

А еще из ее сиропа готовят морсы и компоты. Но, все же большей популярностью пользуются малиновые джемы, которые по своей консистенции очень густые и неповторимые.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Честно говоря, вариантов приготовления, как всегда великое множество. Обязательно делайте такие заготовки и используйте разные рецепты. У каждой хозяйки есть свои секретики и нюансы. Предлагаю сегодня во всем разобраться, и чтобы вы смогли потом позвать званых гостей и все вместе попить чая с разными плюшками и постряпушками.

Я обычно даже ставлю на стол не одну креманку и наполняю ее разными десертами, например это может быть джем из смородины или клубничный конфитюр. Чтобы каждый смог найти свое любимое угощение и остался в полном восторге. Что ж, друзья, берите ручки и блокнотик, записывайте или добавляйте эту страничку в закладки, чтобы не потерять нужную информацию.

Варенье из малины на зиму (простой рецепт)

Начну пожалуй с самого базового и универсального рецепта, который приемлем вообще к любым ягодам. В своем составе он содержит только сахар и малину. Единственно, важно знать правильные пропорции, чтобы полученное варенье в последствии не засахарилось или наоборот не закисло.

Малиновое варенье само по себе довольно сладкое, поэтому соотношение ингредиентов будет 1 к 1.

Готовьте просто и со вкусом, если вы новичок, то начинайте с этого проверенного и одного из лучшего рецепта, который знают и уважают все заядлые хозяюшки.

Ягодки желательно для такого варенья выбирайте целыми, чтобы они были без видимых повреждений и гнили. Зеленые твердые плоды не используйте, испортите готовый продукт.

И еще, решила я опять сначала вам дать два варианта приготовления, один будет с лимонной кислотой и добавлением воды, а другой без нее. Не могла устоять, люблю их оба, поэтому и вам даю их сразу два. Читайте их по ходу статьи.

Нам понадобится:

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Этапы:

1. Наберите лукошко свежей ароматной ягоды. Затем залейте ее водой, чтобы смылись все соринки и палочки. А также всплыли все насекомые. Осмотрите на момент гнилых или испорченных элементов, откиньте все непригодное в ведро.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Теперь поместите малину в чистую емкость, такую как эмалированный тазик или кастрюлю. Засыпьте сахарным песком и добавьте лимонку. Размешайте.

Лимонная кислота подарит этому блюду небольшую кислинку, ведь если готовите без нее, то будет довольно приторно, ну опять же все зависит от вкусовых предпочтений. Лимонная кислота в данном случае выступает еще и отличным консервантом.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. А далее сразу же влейте воды и начните варку. Доведите на медленном огне варенье до пузырей, а затем помешивая варите еще 15-20 минут до нужной консистенции.

После чего разливайте по стерильным банкам это чудо и закатывайте под железную крышку. Проверьте на герметичность.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Это сделать легко, если перевернете банку к верх тормашками. Также рекомендуется одеть банку в одеяло и подождать около 24 часов, чтобы стеклянные емкости со всем содержимым остыли. Только после этого, спускайте в погреб и храните до момента поедания. Приятных открытий!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Вкусное густое варенье из малины с целыми ягодами

У тех, у кого совсем нет много времени, потому что много работы, дом, суета… Можно прибегнуть к небольшой хитрости, а именно, частенько рецепты требует от домохозяек ягоды перетирать через мясорубку, блендер или разминать толкушкой. Конечно такое кушанье выглядит очень аппетитно, но не чем не хуже еще будет такой вариант готовки, который предполагает варить такое варенье, чтобы ягодки малины сохранили свою целостность.

Хотя они довольно мягкие на ощупь и если немного их потомить на плите, они все равно отдадут свой сок и масса станет однородной, похожая на крем. Но, зато делать дополнительных действий заранее не придется. Поэтому можно вполне воспользоваться этой шпаргалкой.

Возможно именно такое красное лакомство станет вашим фаворитом в холодильнике и будет всегда радовать ваших гостей, а они будут частенько спрашивать, чтобы вы им задарили этот простой и несложный рецептик.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Переберите ягодки, откиньте плохие и испорченные. А также те, которые имеют видимые изъяны или поедены насекомыми. Помойте хорошенько в проточной воде и слейте воду через дуршлаг.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Внесите к ингредиентам сахарный песок, размешайте аккуратно ложечкой. Чтобы начал выделяться сок, необходимо плоды оставить на 2-3 часа. Сделайте это.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. Затем поставьте тазик на плиту и варите пол часа после того, как масса закипит. Не забывайте помешивать и следить, чтобы ничего не пригорело и не сбежало.

В момент закипания будет образовываться пенка, ее обязательно удаляйте шумовкой или специальной ложечкой с отверстиями.

В противном случае, это повлияет не только на вкус, но и может привести к брожению и закисанию готового продукта. Пенку можно сразу же попробовать, мои детишки ее просто обожают, так что думаю она не пропадет и у вас.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Пока вареньице варится, простерилизуйте баночки любым удобным для вас способом. Как вы это делаете, расскажите, мне нравится способ в духовке и микроволновке. Крышки тоже необходимо прокипятить.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

5. По истечение нужного времени устройте проверку готовому лакомству. Капните одну ложечку варенья на блюдце и проведите черту вертикально, вот так, как тут показано. Если после, края не примкнулись друг к другу, то можно выключать кушанье и разливать в баночки.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

6. Закрутите самозакручивающимися крышками твист и остудите до комнатной температуры. Храните в прохладном помещении, но не при минусовой температуре.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

7. Вот так по-царски выглядит это блюдо. Настоящий можно сказать королевский десерт. Приятного аппетита! Дегустируйте прямо сейчас!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Рецепт «Пятиминутка из малины» — рецепт на зиму

Если вы поклонник всего быстрого и мгновенного, да и вообще предпочитаете готовить с пользой для своего здоровья. То именно этот вариант станет для вас находкой. Во-первых, без чудес тут не обойтись, потому что варенье после варки и остывания становится похожим на желе. Сам процесс и технология приготовления предполагает такой ингредиент, как пектин, который и помогает этому волшебному свойству проявиться еще лучше.

А во-вторых, даже если вы его не добавите, то итог тоже вас не огорчит, потому что в самих ягодах пектина тоже предостаточно. Я рекомендую делать такие домашние заготовки в больших количествах, ведь зима большая.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

И вам обязательно захочется почувствовать кусочек лета в баночке, тем более, когда его можно будет достать из своей кладовой и насладиться ароматом и воспоминаниями о чудесном времени года. Окунете мягкую булочку в вареньице и настроение само по себе появится.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Ополосните красные плоды под водой, затем всю лишнюю влагу сцедите, использую дуршлаг.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Затем необходимо точно взвесить малину. Ведь именно от этого зависит нужное количество сахара. Соотношение идет один к одному.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. Как только взвесили, сразу же переместите в нужную посуду, в которой будете производить дальнейшие действия.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Влейте немножечко водички, если этого не сделать то, варенье получится не таким желеобразным. Не знаю почему, но именно этот ингредиент очень важен. Происходит потом какой-то фокус. Проверьте и вы!

Что же делаем после, доведите смесь до кипения, делайте это на среднем огне, а потом убавьте на минимум, но чтобы на поверхности бегали пузырики.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

5. Внесите сахарок и перемешайте деревянной ложкой, а не металлической. Варите 15 минут. Можно ограничиться и 5 минутами.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

6. При активном бурлении будет образовываться великолепная пенка, которая вроде бы и мешает всем, но она такая на вкус классная. Подчерпните ее и удалите аккуратно ложечкой.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

7. И теперь завершающий этап, половником разлейте кушанье в чистые стерильные банки и закрутите крышками. Храните в прохладном месте, к примеру в холодильнике. Кушайте на здоровье, друзья!

Если переживаете, что такая заготовка долго не простоит, то моя прабабушка всегда перестраховывалась и сверху, перед самым закрытием банки присыпала тремя чайными ложечками сахара. Таким образом, контакта с воздухом не будет и емкости не взлетят.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Джем из малины в домашних условиях без варки

Вот не говорите мне, что вы о таком способе ничего не слышали. Я очень удивлюсь и скажу, как же так. Ведь его должен знать каждый, ведь именно технология без варки удивительная, жаль только, что хранение не может длиться годами. Хотя, слишком долго такие вкусняшки бы все равно не застоялись в вашем доме.

Решила в этот раз начать с необычного представления, вернее, хочу предложить вам посмотреть этот короткий фильм, а уж потом приступите, к другой инструкции, в которой тоже описано все детально и понятливо.

Ну, как вам, все ли было понятно? Если остались вопросы пишите, или берите следующий вариант и готовьте по нему. Ингредиентов смотрите используется по минимуму, и кстати говоря, ведь малину можно заморозить впрок в холодильнике вместе с сахаром, а можно и без него. А уже потом достать с морозильной камеры и сделать классный летний десерт с красным ярким оттенком.

Да и это еще не все, можно ведь смешать ягоды не только с сахарным песком, а с цветочным медом, представляете как классно. Простуду, точно как рукой снимет!

Нам понадобится:

Этапы:

1. Разморозьте ягоду, если используйте свежую, ополосните и переберите. Удалите веточки и плодоножки, если остались.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Затем соедините воедино с медом и размешайте слегка массу.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. Дайте смеси постоять, целые ягодки должны пропитаться в течении 30 минут. Затем перетрите или растолките чем-либо (можно использовать блендер или толкушку), чтобы получилось не что похожее на джем однородной консистенции.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Возьмите банки и простерилизуйте их вместе с крышками. Переместите кушанье в них и закройте. Храните строго в холодильнике, и чтобы солнечные лучи ни в коем случае не попадали. Вот такой быстрый и необычный рецептик. Приятного аппетита!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Желеобразное малиновое варенье по рецепту 5-минутка

Не случайно за этой рецептурой гоняются все те, кто так любит это угощение. Ведь оно дарит нам восторг и умиление, а еще оно очень вкусное и имеет красивый насыщенный яркий цвет. Трудно пройти и не попробовать.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Свежие вымытые ягоды малины перекрутите в мясорубке или же растолките толкушкой. Можно даже использовать обычную столовую вилку. Добавьте необычный загуститель в виде пектина и кусочек сливочного масла, который поспособствует тому, что пены при закипании не будет. Размешайте.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Доведите подготовленную массу до кипения. Варите на среднем огне и постоянно помешивайте.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. И только после активного бурления всыпьте сахарный песок. Размешайте и дальше пусть томится 5 минут на самом медленном огне, но сахар должен весь растаять.

Совет! Именно в этот момент можно внести желатин (вместе пектина), который предварительно по инструкции на упаковке замочите. Но, это делать нужно в самом конце, перед выключением.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Банки и крышки прокипятите в воде 10-15 минут.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

5. А затем в них разлейте густое малиновое варенье. Накройте крышками и закрутите. Оставьте их на ночь постоять и остыть полностью. Храните в местах, где прохладно и нет прямого контакта со светом. Приятных открытий!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Рецепт малинового варенья с лимоном

Любые ягоды всегда отлично сочетаются с другими фруктами или специями. В интернете выложено много вариантов, меня в первую очередь заинтересовал именно цитрусовый оттенок во вкусе. Детишкам и взрослым такое чудо точно понравится, иначе просто быть не может.

Но, на следующий год обязательно попробую сварить с абрикосами или персиками. А вы обычно с чем готовите, или не делаете ассорти? Поделитесь, пожалуйста, своим мнением внизу этой заметки. Знаете, мне уже реально захотелось, и я даже приготовила на пробу, взгляните на фото.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Так, что никогда не бойтесь экспериментировать, тем более, когда есть с чем).

Нам понадобится:

Этапы:

1. Помойте ягоду в ситечке, так будет удобнее, потому что вода тогда сама сбежит. Слегка потрясите, чтобы ускорить процесс.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Затем либо растолките малину картофелемялкой, либо разотрите ее через сито, второй способ трудоемкий, но зато лакомство получится без косточек.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. Затем к полученной массе внесите 1-2 ст.л сока цитрусового фрукта и натрите на мелкой терке цедру. Размешайте.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Ради разнообразия, можно к жидкой массе добавить крупные и невредимые ягоды. Для ароматности используйте пакетик ванильного сахара.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

5. Присыпьте сахаром. Размешайте.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

6. Затем варите на плите в районе пяти-шести минут после бурного закипания.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

7. Далее разложите по чистым сухим банкам и закройте крышками. Храните в прохладных условиях. Удачи!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Как приготовить десерт с малиной в мультиварке

И конечно же, нельзя пройти мимо еще одного варианта, который вы можете с легкостью сделать в мультиварке, причем это можно даже сотворить на даче. Главное, выбирайте нужный режим, например Жарка или Тушение и нужную температуру, готовьте на здоровье. Ведь бортики чашки у всех таких помощниц высокие и вареньице не убежит далеко.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Более подробно, если вы заинтересовались можете нажать на кнопку просмотра и вместе с блогером выполнить все нужные действия, чтобы получить нужный итог.

Быстрый рецепт варенья из малины с минимумом сахара

В чем отличительная особенность данной заготовки? А в том, что сахарный песок будет использоваться в малых количествах, все потому что в составе ингредиентов будет использоваться желфикс.

На заметку. Желфикс — это желирующий компонент, а также мощнейший консервант, который частенько вносят в джемы, в конфитюры и даже в варенье, чтобы сэкономить на сахаре.

А это значит, блюдо получается более полезным и не вредит вашей фигуре.

Еще стоит отметить, что бывает несколько разновидностей, это 2 к 1 и 3 к 1. Это означает дозировку, на 1 кг фруктов берется 0,5 кг сахара и 1 кг фруктов=0,350 кг соответственно.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Нам понадобится:

Этапы:

1. Пакетик желфикса смешайте с сахаром. Хорошенько размешайте сыпучие ингредиенты.

2. Ягоды малины помойте и растолките картофелемялкой. А затем высыпьте желфикс и поставьте кастрюлю на огонь.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. Варите после закипания 3 минуты. Не забывайте снимать пенку при необходимости.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. Разливайте не торопясь горячее лакомство по стерильным сухим банкам и закрывайте крышками. Храните в прохладном помещении. Вот столько получилось баночек из данного количества продуктов. Успехов!

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Как сварить густое малиновое варенье в собственном соку на зиму

В прошлом году, один из моих подписчиков мне написал, что он не любит, когда в таком кушанье попадаются косточки. Ну, логически если подумать, а как без них. Все же, раз таким людям так это важно, то можно пойти еще на одну уловку. И как вы наверно догадались речь сейчас пойдет о том, как можно перетереть малину, а из ее сока, он будет выступать основой для будущей заготовки, сделать желе.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Ягодные плоды как обычно помойте и высушите на бумажном полотенце или слейте всю жидкость через дуршлаг.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

2. Затем малину перетрите через мелкое сито ложечкой. Нужно добиться того, чтобы косточки остались на сито, а мякоть и сок спустилась в кастрюльку.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

3. Если не хотите так действовать, то можно просто перекрутить ягоды на мясорубке или погружным блендером измельчить, растолочь картофелемялкой. Заверните все марлю сложенную в несколько раз и руками хорошенько отожмите.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

4. После чего, полученный сок закипятите, как только начнется процесс бурления, забросьте сахар, перемешайте и варите до тех пор, пока крупинки не растворятся. Примерно пройдет минут пять.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

5. Далее добавьте лимонный свеживыжитый сок. И вновь сделайте так, чтобы смесь закипела до температуры 100 градусов. Варите 2-3 минуты.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

6. При образовании пенки снимайте ее небольшой ложечкой или ловите маленьким ситечком, которое есть в каждом доме.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

7. В конце добавьте сливочное маслице и дайте ему растаять и тушите еще 10 минут.

Интересно! Данный вариантик тоже довольно распространенный, ведь в его составе, как могли заметить используется сливочное масло. А знаете для чего оно? Для того, чтобы на поверхности варенья при варке не образовывалась пенка. Проверьте, так ли это.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

8. Затем поместите в чистые пол литровые емкости, завертите стерильными крышками и переверните головой вниз, накройте пледом и дайте постоять и остыть. Храните на утепленном балконе или же в кладовке.

малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Смотреть картинку малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Картинка про малиновое варенье рецепт быстрого приготовления. Фото малиновое варенье рецепт быстрого приготовления

Малиновый конфитюр без косточек

И напоследок, мои друзья и подписчики еще один классный вариант приготовления, который рекомендую взять из этого сюжета. Ведь такой джем фантастически вкусный, ну просто необычайно. Советую всем, сделать!

Вот и подошла к завершению статья. Надеюсь вам, есть что сказать, оставляйте свои комментарии и делитесь в социальных сетях, например в одноклассниках или фейсбуке. Все варенье из малины любят все и всегда оно должно быть в каждой квартире.

На связи, как всегда хозяйка этого блога. Пока, до встречи в следующих выпусках.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *