малиновый дайкири коктейль рецепт

29.10.202310.07.2022 admin 0 Comments

МАЛИНОВЫЙ ДАЙКИРИ

Автор: Ольга Шергина 2 апреля 2013 9150 0

Малиновый Дайкири рецепт

Этот освежающий и невероятно вкусный коктейль впервые был придуман американским инженером во время его пребывания на Кубе. А название напиток получил от знойного города Дайкири, который находился неподалеку. Изначально в состав коктейля входил ром, сахар и сок лайма. Позже стали экспериментировать с различными ингредиентами и добавлять свежие сочные фрукты. Особенно вкусным получается коктейль с добавлением сочной малины в летнее время, которая очень полезна для здоровья. В зимний период с успехом можно использовать и свежемороженые ягоды. Этот коктейль имеет приятный розовый цвет и изумительный аромат, а также очень нравится девушкам. Известный писатель Эрнест Хемингуэй обожал Дайкири и мог выпить за вечер целых 16 порций!

Ингредиенты к рецепту:

Рецепт малинового Дайкири

Для приготовления этого вкусного и ароматного коктейля нужно предварительно приготовить сахарный сироп, добавив в небольшое количество воды пол объема сахара и уварив до его растворения. Такой сироп можно хранить в холодильнике. Также заранее следует приготовить лед в формах, желательно большое количество, так как на каждую порцию уходит по шесть кубиков.

Ягоды малины следует слегка промыть и обсушить на бумажном полотенце. Затем взбиваем в блендере до пюре образного состояния. Чтобы в коктейль не попали косточки малиновую смесь нужно несколько раз перетереть через сито или сложенную вдвое марлю.

Далее измельчаем лед любым удобным способом. После этого соединяем малиновое пюре, спиртное, сахарный сироп и немного ледяных крошек, затем можно такой состав недолго взбить с помощью шейкера или блендера и разлить в красивые бокалы, добавляя кубики льда. При желании готовый коктейль можно украсить листиком мяты или сочной ягодкой малины. В летнюю жару этот напиток доставит неземное блаженство.

Источник

Малиновый Дайкири

Дайкири́ (исп. Daiquirí) — семейство алкогольных коктейлей кубинского происхождения, основными компонентами которых являются светлый ром, сок лайма и сахар. Сходный по составу бразильский коктейль называется кайпиринья.

Принято считать, что коктейль придумал американский инженер, находившийся на Кубе во время войны с испанцами и давший ему название в честь пляжа Дайкири близ Сантьяго. Но тот, который действительно получил международную популярность, был создан Константином Рубалькаба Вертом (Constantino Rubalcaba Vert) в одном из самых известных баров в мире, «El Floridita La Habana». Этот бар, «колыбель дайкири», был открыт в 1817 году и стал известен благодаря писателю Эрнесту Хемингуэю, который бывал здесь регулярно. Специально для Папы Хема, страдающего диабетом, коктейль готовили без сахара, с соком лайма, грейпфрута и ликером Мараскино — (Hemingway Special) и с двойной порцией рома — (Papá Doble). Этот коктейль является простым сауэром на роме, но именно название «Дайкири» прижилось (в отличие от Джин сауэра и иных сауэров, не получивших отдельного названия).

1. Украсьте бокалы: насыпьте в тарелку немного сахара, верхний ободок бокала опустите сначала в сок лайма, затем в сахар.
2. Сложите в миксер малину, сок лайма и сахар. Хорошо смешайте. Добавьте ром и 1 чашку ледяной стружки. Хорошенько взболтайте. Налейте в бокалы через ситечко, чтобы отсеять семена малины.

Источник

Коктейль Дайкири – эталон вкуса и удовольствия

Коктейль Дайкири – это напиток, в который были влюблены президент США Дж. Кеннеди и всемирно известный писатель Э. Хемингуэй. Он обладает свободным, тропическим характером и, помимо классического варианта, имеет множество разновидностей с совершенно разными дополнительными компонентами. Неизменной остается только основа, фундамент – это белый ром и лайм, благодаря которым он все равно остается самым узнаваемым напитком.

История коктейля Дайкири

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

Приготовление

Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Еще один вариант декорирования – это сахар-песок по ободку бокала. Такое украшение придает напитку торжественности и привкус веселья. К тому же сладкие крупинки дополнительно смягчат букет смеси.

Коктейль клубничный Дайкири

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Коктейль банановый Дайкири

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

Источник

Дайкири с малиной

Описание

Кубинский коктейль «Дайкири» является не только необыкновенно популярным, но и совершенно простым коктейлем, с приготовлением которого может справиться любая хозяйка, не имеющая никаких навыков бармена.

В состав такого всемирно известного напитка входят такие компоненты, как свежий сок лимона, а также ром и сладкий сироп.

Что же касается остальных ингредиентов, то их можно варьировать по своему усмотрению, в этом и состоит главный плюс такого коктейля.

Все компоненты для такого коктейля нельзя взбивать, их можно только перемешивать в шейкере, но и это еще не все. В том случае, если лед добавляется в процессе приготовления, то напиток перед подачей необходимо будет процедить через очень мелкое сито.

Если в наличии не оказалось лимонного сока, то его можно заменить соком лайма. Вкус коктейля от такой замены изменится, но незначительно.

Подавать этот популярный алкогольный напиток желательно в специальных коктейльных бокалах, перед подачей к столу этот коктейль можно украсить апельсиновой цедрой или долькой лимона, а пить его нужно маленькими глотками.

Процесс приготовления:

В шейкер отправить промытую малину и колотый лед, добавить белый ром и фреш. Далее отправить к остальным компонентам сладкий сироп и несколько раз интенсивно встряхнуть шейкер, затем приготовленный напиток перелить через мелкое сито в большой бокал или стакан, украсить дольками и сразу подавать к столу.

Источник

Малиновый дайкири коктейль рецепт

Самая правдивая история создания этого коктейля выглядит так:
Начало ХХ века, городок Дайкири (Куба). Рядом с деревней производилась добыча марганца. Уставшие рабочие постоянно хотели пить, но кроме рома под рукой ничего не было.
Тогда рабочие стали смешивать ром с соком лайма и сахаром, и разводить это льдом. Лед брали тот, что из фурнитуры для охлаждения шахт образуется.
В результате получился прекрасный напиток, отлично утоляющий жажду. Впоследствии приобрел большую популярность на территории всей Кубы благодаря тем самым рабочим.
А затем коктейль перебрался на территорию США, благодаря женам этих самых рабочих, ублажавших американских бизнесменов отдыхающих на популярных тогда еще кубинских курортах.

Согласно литературе, из всего множества «дайкириев» наиболее известны следующие:
Коктейль «Дайкири ананасовый» – в его состав включен ананасовый сок (почти Пина Колада);
«. Банановый» – в составе ликер банановый;
«. ежевичный» – добавьте ягоды ежевики;
«. клубничный» – с клубничным сиропом и ягодкой клубники;
«. малиновый» – содержит малиновое пюре и малиновый сироп;
«. Фламбэ банановый» – бананы и тростниковый сахар
«. Флоридита» – ликер итальянский ягодный;
.
и так далее.
Присутствуют и смородиновые, и вишневые, и яблочные дайкири. И еще тысячи различных вариантов и наименований.

В итоге, получаем нижеприведенную инструкцию: