манник на молоке с вишней рецепт

30.10.202311.07.2022 admin 0 Comments

Манник с вишней

Манник с вишней на кефире

С большой уверенностью можно говорить, что фрукты и ягоды- это настоящее украшение любого десерта. Особенно, если это касается выпечки. Испечь манник с вишней не составит большого труда даже для начинающего кулинара.

Манник на сметане с вишней

Среди домашних десертов почетное место занимает сочный манник с приятной вишневой кислинкой. Его можно готовить как в будни, так и по торжественному поводу, украсив его шоколадом или взбитыми сливками.

Манник на кефире с вишней

Классическое сладкое рассыпчатое тесто манника очень удачно оттеняется сочной кислинкой вишни. Такой манник, несмотря на всю простоту приготовления, больше похож уже на сложный десертный пирог. При подаче эту сочную выпечку можно дополнить как простой сахарной пудрой, так и шариком сливочного мороженого или растопленным шоколадом. Рецепт легко запоминается: основная часть ингредиентов измеряется в стаканах и не требует кропотливого взвешивания.

Очень вкусный манник с вишней на молоке

Начинается лето, пора ягод, а это значит, что нашу домашнюю выпечку можно разнообразить вкусными и полезными ягодами. Сегодня мы займемся приготовлением нежного манника с добавлением вишни. Процесс замеса теста занимает несколько минут, на саму выпечку уходит не более получаса. В итоге нас получится в меру сладкий, с нотками кислинки, которую придают ягоды, воздушный и ароматный десерт, который вы полюбите после первого приготовления!

Манник на воде с какао

Любителям шоколадной домашней выпечки настоятельно рекомендую приготовить аппетитный и ароматный манник на воде с какао. Десерт получается нежным и воздушным. Текстура получается пористой и рассыпчатой. Манник выглядит ярко и празднично, и подойдет для любого торжества в качестве десерта.

Манник на воде с яблоками

Предлагаю приготовить вкусный, ароматный и достаточно простой в приготовлении манник на воде с яблоками. Аппетитный пирог не требует специальных навыков. С таким рецептом справится даже начинающая хозяйка. Главное условие – следовать инструкции приготовления.

Манник с творогом и вишней

Манник с творогом и вишней имеет нежную и воздушную текстуру. Выпечка получается настолько вкусной, что просто тает во рту! Вишня придает творожному маннику необыкновенную сочность. Приятные вишневые нотки покоряют с первой пробы. Манник с творогом и вишней – идеальный завтрак для всей семьи!

Постный манник в мультиварке

Постный манник – очень ароматное и невероятно вкусное лакомство к чаю. Его легко приготовить как в духовке, так и в мультиварке. В мультиварке десерт получается более мягким, зато не таким румяным. Поэтому украсим его сахарной пудрой, а для начинки возьмем немного свежей или замороженной вишни!

Источник

Манник с вишней, рецепт

Манник с вишней — вкусный, аппетитный, легкий в приготовлении десерт. Вишню можно брать свежую без косточек, замороженную, консервированную. С этой ягодой вишневый манник будет всегда вкусный и красивый. Тесто для лакомства замешивают на молоке, на кефире или сметане. Выпекают угощение в духовке или мультиварке.

Манник с вишней на кефире

Предлагаю рецепт приготовления манника на кефире с вишней из замороженных ягод. Рецепт этого лакомства особенно популярен среди хозяек. Ведь продукты доступные, а результат всегда восхитительный.

Ингредиенты:

Для приготовления вишневого манника в глубокой посуде смешайте в равных пропорциях кефир, манку, добавьте немного муки, яйца, часть сахара, ванилин и обязательно разрыхлитель.

Перемешайте тщательно тесто на кефире, оставьте на полчаса до разбухания манки.

В это время включите, начните разогревать духовку.

Форму для выпечки смажьте растительным маслом.

Замороженную вишню разморозьте, откиньте на дуршлаг, чтобы убрать излишнюю жидкость, присыпьте сахаром, перемешайте.

Выложите примерно третью часть ягод с сахаром в форму. На ягодки вылейте тесто, затем снова вишневую массу.

В разогретый до 180 градусов духовку поставьте форму с будущим пирогом. Выпекайте манник с вишней на кефире около часа.

По истечении времени останется только достать вишневый манник из духовки, перевернуть формочку на плоскую тарелку, разрезать на порции.

Если у вас вишни свежие, вымойте, обсушите их, извлеките косточки. Используйте точно так же, как замороженные ягодки: укладывайте вторым слоем, между кефирным тестом.

Манник с вишней на молоке

Предлагаю летний рецепт приготовления манника с вишнями в мультиварке. Если свежих ягод нет, можно использовать любые сезонные ягоды или замороженные.

Понадобится:

— по стакану сахара, муки и молока;
— 2 стакана манки;
— 60 мл растительного масла;
— 20 гр сливочного масла;
— 2-3 яйца;
— 15 гр разрыхлителя;
— ванилин;
— вишня.

Подогрейте в кастрюле молоко, положите сливочное масло, подождите, пока оно растает, перемешайте.

Насыпьте манную крупу, оставьте стоять 30 минут. Чем дольше время набухания манки, тем воздушнее и нежнее будет манник.

Взбейте яйца с сахаром, налейте растительное масло, еще разок перемешайте. Яичную смесь перемстите в манное тесто.

Муку соедините с разрыхлителем, ванилином, насыпьте в тесто.

Из вишни удалите косточки. Ягодки обваляйте в муке или крахмале, затем кладите в тесто.

Чашу мультиварки смажьте постным маслом, посыпьте манкой, выложите тесто в мультичашу.

Установите режим Выпечка, время 70 минут.

После сигнала об окончании процесса дайте маннику постоять 10 минут, затем достаньте из чаши.

Остывший манник посыпьте сахарной пудрой, украсьте ягодами.

Манник с вишней на сметане

Чудесный вариант всесезонного десерта: манник с вишней на сметане. Используйте свежие либо замороженные ягоды.

Время приготовления: 50 минут.

Потребуется:

— 150 гр манной крупы;
— 100 гр сахара;
— 3 яйца;
— 100 гр сливочного масла;
— 100 мл молока;
— 2 ст. ложки сметаны;
— 2 ст. ложки муки;
— 1 ч. ложка разрыхлителя;
— 300 гр замороженной вишни;
— 2 ст. ложки сгущенки.

Растопите сливочное масло.

Муку просейте, соедините с разрыхлителем и манкой.

Разбейте в миску яйца, положите сахар. Добавьте сметану. влейте молоко, растопленное масло, перемешайте.

Потом насыпьте муку с манкой. Замесите однородное тесто.

Подготовьте форму или глубокий противень. Смажьте маслом, посыпьте дно и борта мукой либо манкой. Вылейте тесто. Равномерно по поверхности разложите вишни.

Выпекайте вишневый манник в разогретой до 180 градусов духовке в течении 25 минут до появления румяной корочки. Пока манник горячий, проткните верх зубочисткой или вилкой, полейте сгущенку.

Когда лакомство остынет, подавайте его к столу.

С манкой на кефире можно испечь маленькие вкусненькие кексы, вот рецепт.

Источник

Рецепт манника без кефира. Рецепт манника с вишней

Для приготовления нашего пирога основным ингредиентом станет манная крупа. Каких-либо предпочтений той или иной марке отдать не могу. Слишком редко ее покупаю. Уверена, пирог получится из любого вида.

Вишня. Конечно только что сорванная ягода будет намного лучше размороженной. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится использовать в рационе замороженную ягоду. К тому же используя свежую вишню, вам придется самостоятельно извлекать из каждой ягоды косточку. Используя замороженную, вы избавитесь от дополнительных хлопот. При выборе остановитесь на вакуумном продукте. Запакованная вишня обезопасит вас от дополнительного загрязнения, которое могло попасть при покупке ягод на развес. К тому же средний пакет вишни как раз равен 300г. Вишню необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно развести с водой и выпить как компот.

Сахар. Как видно на фото, я использовала чуть меньше стакана сахара. Объем сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкие пироги можно добавить 1,5 стакана. Если вы предполагаете пить сладкий чай с сахаром и пирогом можно снизить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды не стоит уменьшать или увеличивать. Уменьшив его, вы сделаете пирог более плотным, и он может не пропечься. Отметим, что воду можно заменить вишневым соком, но совокупный объем должен быть равен стакану. Рецепт манника с водой является альтернативой пирога с добавлением молока или кефира. Он подойдет для людей, у кого аллергия на лактозу или просто молоко дома закончилось.

Корица. Не считаю, что это обязательный ингредиент. Он придает дополнительный аромат. Для тех, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Позволит вашему пирогу подняться. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода гашеная уксусом. Результат будет аналогичный.

Мука. Не стоит много ее использовать. Добавив больше 3 ст.л., манник получится более тяжелым и плотным.

Соль. Скажу сразу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит раскрыться более ярко вкусу кислой вишни и сахара.

Способ приготовления

Возьмем глубокую миску.

Высыпаем манную крупу, муку, заливаем все водой.

Включаем режим выпечки. Пока мультиварка греется, займемся нашим тестом. Внимание, тесто обязательно нужно заливать в разогретую чашу, так оно больше поднимется.

По рецепту тесто снова следует перемешать, добавляем ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Замешиваем однородную массу.

Минут через 5 после включения мультиварки, заливаем тесто.

Таким образом манник пропечется, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка вновь пропищит о завершении можно смело доставать пирог. При нарезании вишня может немного растечься. Для красоты посыпьте сверху сахарную пудру.

Теперь завариваем покрепче чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся прекрасной беседой за кисло-сладким пирогом.

Попробуйте также апельсиновый манник — ням-ням!

Манник на молоке с изюмом. Манник с изюмом на молоке

Манник с изюмом на молоке

Вкусное аппетитное лакомство – манник с изюмом на молоке – можно приготовить в течение часа. Классический рецепт предлагает все действия пошагово, чтобы получилось вкусное и нежное лакомство.

Испечь манный пирог можно в духовке, не используя мультиварку или микроволновку.

Общие данные о блюде

Ингредиенты

Количество порций: 4

Пошаговое описание рецепта

Заливаем кипятком изюм и оставляем его набухать на 15 минут.

Как только ягоды размягчаются, откидываем их на бумажное полотенце и даем стечь лишней влаге.

В миску насыпаем манку, заливаем ее стаканом молока комнатной температуры.

Ингредиенты тщательно взбиваем, накрываем кастрюлю полотенцем и оставляем смесь на 1 час. Манка за это время должна хорошо разбухнуть и размякнуть.

В это время разбиваем яйца в отдельную миску, засыпаем сахар, растираем ингредиенты добела.

В полученную сладкую яичную смесь добавляем ванильный сахар, все тщательно перемешиваем.

На водяной бане или в микроволновке растапливаем сливочное масло, вводим его в манку с молоком, перемешиваем.

Муку перемешиваем с разрыхлителем и просеиваем через сито.

Просеянную муку добавляем в манную смесь, туда же добавляем и изюм.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем и добавляем яйца, перетертые с сахаром. Смесь взбиваем миксером.

Сливочным маслом тщательно промазываем форму для выпекания.

Заполняем ее манной массой, равномерно ее распределяем.

Духовку разогреваем до +180 Сᵒ, ставим в нее форму, заполненную тестом на 30-45 минут, в зависимости от типа духовки.

Готовый манник достаем из духовки и оставляем его на 10 минут прямо в форме остывать.

Заключение

Как только манник остынет, извлекаем его из формы для запекания. Сверху присыпаем сахарной пудрой, разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу. Если все было сделано правильно, тесто должно получиться пышным, легким с аппетитным молочным вкусом.

Манник на молоке без миксера. Как приготовить манник на молоке. Лучшие рецепты очень вкусного воздушного манника

Манник – один из тех рецептов, который должен быть у каждой хозяйки. Манный пирог на молоке готовится просто и быстро. Это отличная альтернатива манной каше, дети кушают его с удовольствием. Приготовить манник сможет абсолютно любая хозяйка, к тому же готовится он из простых ингредиентов. При желании можно добавить любые фрукты, цукаты, сухофрукты, орехи или шоколад.

Рецепт классического манника на молоке

Хочу поделиться простым пошаговым рецептом классического манника на молоке. За неимением времени, часто приходится довольствоваться быстрыми бисквитиками или печеньем. Рассмотрим как быстро и просто приготовить очень вкусный воздушный манник, из того, что всегда есть под рукой.

Такая выпечка получается в меру сладкой, воздушной, нежирной, этот десерт очень любят детки, особенно если его полить кремом, сгущенкой, вареньем, джемом или медом.

Ингредиенты:

Как приготовить вкусный рассыпчатый манник:

Рассмотрим подробное приготовление этого пирога, с фото каждого шага, для того, чтобы справилась и начинающая хозяйка, и даже начинающий хозяин :))

1. Ставим молоко на огонь, не доводя до кипения.

2. Растапливаем в нем сливочное масло.

3. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином добела.

Для приготовления манника можно использовать любую молочную продукцию – молоко, кефир, сметану

4. Добавляем в тесто растительное масло.

5. Хорошенько все перемешиваем.

6. В яичную смесь вливаем теплое молоко со сливочным маслом.

7. Добавляем манку. Все перемешиваем. Смесь оставляем на 20-30 минут, чтобы манка набухла.

В классическом рецепте манника на молоке используются свежие куриные яйца. Если яиц под рукой не оказалось, их с легкостью можно заменить на 2 ст. ложки картофельного или кукурузного крахмала

Готовый манник можно украсить с помощью трафарета, вырезанного самостоятельно – в форме звезды или сердца, приложив его сверху пирога и присыпав сахарной пудрой

8. В муку добавляем разрыхлитель или погашенную в уксусе соду.

9. Муку высыпаем в тесто и перемешиваем до однородности.

Источник

Манник с вишней

Манник с вишней на кефире

Манник (пирог из манки) прекрасно сочетается с ягодами. Вишня, смородина и малина совершенствуют простоватый вкус пирога, делают его ярче и богаче. Для приготовления подойдут как свежие, так и замороженные ягоды, а значит, баловать себя десертом можно круглый год.

Хотите добавить пирогу сочности? Положите вишню не только в начинку, но и сверху — полейте манник густым вишневым соусом, получится еще вкуснее и ароматнее!

Ингредиенты

Для начинки и соуса:

Приготовление

Манную крупу высыпаю в миску и заливаю кефиром (1 ст. = 200 мл, все продукты, в том числе кефир, должны быть комнатной температуры). Хорошенько перемешиваю венчиком до однородности. Оставляю на 30 минут, чтобы манка набухла, стала воздушной и мягкой.

Тем временем подготавливаю вишню. Свежую промываю и удаляю косточки. Замороженной даю время оттаять и выкладываю в сотейник. Добавляю 100 г сахара. Чтобы свежая ягода быстрее дала сок, подливаю 2-3 ложки воды. Замороженная вишня и так пустит достаточно жидкости. Ставлю сотейник на огонь и провариваю 3-5 минут с момента кипения, пока вишня не станет мягкой и не выпустит весь свой сок. Оставляю остывать.

Занимаюсь приготовлением теста. Для этого разбиваю в глубокую миску или в чашу комбайна яйца, добавляю соль, сахарный песок и ванильный сахар. Взбиваю миксером 2-3 минуты до образования пышной пены.

Добавляю манно-кефирную смесь, а также растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешиваю лопаткой. Манка должна разойтись равномерно, при этом важно сохранить воздушность теста.

В самом конце ввожу просеянный разрыхлитель и пшеничную муку. Если хотите, чтобы манник получился пышным и рыхлым, то добавляйте 1 стакан муки; если вам нравится более влажный и тяжелый пирог — 0,5 стакана муки. Снова аккуратно перемешиваю до однородности. Получается очень нежное и пузырящееся тесто.

Форму (диаметр 20 см) смазываю растительным маслом и присыпаю манкой. Выливаю в нее готовое тесто. Сверху выкладываю ровным слоем часть вишни, процеженной через ситечко. Чуть «утапливаю» ягоды, чтобы они сильнее погрузились в тесто.

Отправляю в заранее разогретую духовку и выпекаю 40-45 минут при 180 градусах. На готовность проверяю зубочисткой, если сухая, то можно вынимать пирог из печи. Остужаю в форме.

В принципе, на этом этапе уже можно завершить приготовление — аккуратно извлечь манник из формы и присыпать пудрой. Но чтобы усилить присутствие вишни и насладиться ее вкусом в полной мере, предлагаю из оставшихся ягод приготовить соус. Для этого я отцеживаю примерно 3-4 ложки вишневого сиропа и развожу в нем кукурузный крахмал.

Оставшийся вишневый сок с ягодами снова довожу до кипения и тонкой струйкой вливаю к ним разведенный крахмал, размешивая ложкой. Довожу до кипения и сразу же убираю с огня.

Подаю манник с вишневым соусом в теплом или в холодном виде, с чашечкой ароматного чая. Приятного аппетита!

По ссылке — больше пирогов с манкой на кефире.

Манник с вишней на кефире

Ингредиенты

Манная крупа – 1 стакан

Сливочное масло – 50 г (+ для смазывания формы)

Яйца куриные – 2 шт.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Примечание:

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Манник – это пирог, в основе которого лежит манная крупа. Это очень вкусная и нехлопотная выпечка, которая отлично подойдёт для семейного чаепития.

Рецептов приготовления манника существует очень много и каждый по-своему хорош. Его можно приготовить на кефире, сметане, молоке и даже воде, с разными вкусовыми добавками: фруктами, ягодами, орехами, цукатами, шоколадом и т.д.

Сегодня я хочу поделиться простым рецептом приготовления манника с вишней на кефире. Вишня придаёт пирогу лёгкую кислинку и оттеняет его сладкий вкус.

Готовлю такой пирог очень часто, зимой использую замороженные ягоды. Результат всегда радует, рекомендую попробовать и Вам.

Подготовить необходимый набор ингредиентов для приготовления манника с вишней.

Манную крупу насыпать в миску и залить кефиром комнатной температуры. Всё хорошо перемешать и оставить на 30 минут, за это время крупа должна набраться влаги, набухнуть и стать воздушной.