манный пудинг рецепт классический в духовке дома пошаговый рецепт
Манный пудинг как в детском саду
Манный пудинг (как в садике)
В детском садике, такие пудинги подают обычно с киселем или сладким, сметанным соусом. пудинг перед употреблением можно немного подогреть или кушать в охлажденном виде.
Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Приготовление:
Варим густую манную кашу. У каждого для такой каши, могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую, уже вчерашнюю манку. Добавляем 3 ст.л. сахара, соль и ваниль.
Яйца взбиваем в хорошую пену, с 1 ст.л. сахара.
Добавляем ко взбитым яйцам муку, аккуратно вмешиваем ее, при помощи лопаточки.
Яичную смесь подмешиваем к каше.
Форму смазываем маслом, я немного присыпала форму панировочными сухарями.
Выкладываем манную кашу в форму. Смазываем ее желтком.
Готовый пудинг режем и подаем к столу со своим любимым соусом.
Рецепт 2: Манный пудинг с малиновой глазурью
То блюдо, которое вы получите, следуя этому рецепту, одним только своим видом будет вызывать обильное слюноотделение. Нежный и воздушный пудинг с малиновым сиропом понравится как детям, так и взрослым.
Манный пудинг с творогом
Творожно-манный пудинг отличается своим вкусом от классического рецепта. Иногда дети не любят творог, несмотря на все его полезные свойства. Приготовив такое блюдо, маленькие кулинарные критики обязательно попробуют и похвалят его замечательный вкус.
Ингредиенты:
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Приготовление:
Яблоко как следует моем, нарезаем тонкими кусками.
В небольшой кастрюле кипятим молоко, высыпаем половину имеющегося сахара, немного соли, насыпаем манную крупу маленькими порциями, постоянно помешиваем, варим 5 минут.
Яйцо взбиваем миксером. 1/3 взбитого яйца растираем с творогом, добавляем остальной сахар, тщательно перемешиваем.
Изюм заливаем кипятком, а когда он стал мягким, добавляем к творогу и тщательно перемешиваем.
Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем чайной ложкой манки.
Раскладываем маленькие кусочки яблока, на них выкладываем манную кашу, смазываем половиной взбитого яйца, на него выкладываем растертый творог с изюмом и смазываем оставшимися яйцами.
Украшаем блюдо корицей, отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Манный пудинг – рецепт с фото
Манный пудинг с киселем как в садике
Как приготовить манный пудинг с киселем как в садике
Возьмите кастрюлю с толстым дном, влейте в нее молоко, доведите до кипения, используя небольшой огонь.
В закипевшее молоко насыпьте тоненькой струйкой крупу, постоянно помешивая. Немного посолите.
Теперь приступайте к приготовлению клубничного киселя.
Если вы берете замороженные ягоды, то разморозьте их. Выложите ягоды в ковш и поставьте на огонь. Добавьте воду и сахар, на очень маленьком огне варите около десяти минут. Процедите готовый компот через сито.
Теперь добавьте крахмал.
Не доводите до кипения, просто потомите несколько минут. Оставьте остывать под крышкой.
Когда манная крупа впитает в себя практически все молоко, сделайте самый минимальный огонь, добавьте к манке сливочное масло и постоянно перемешивая, варите кашу десять минут. Она получится очень густая.
Охладите немного манную кашу, чтобы она была не очень горячая, добавьте к ней взбитые яйца, оставьте только немного для того, чтобы потом помазать сверху.
Разложите кашу либо в порционные формы, либо в одну большую. Смажьте верхушку яйцом.
Запекайте пудинг в течение 25-30 минут, после приготовления не доставайте сразу же из форм, дайте полностью остыть – так десерт лучше сохранит свою форму.
Подавайте манный пудинг в холодном или слегка теплом виде с заправкой из клубничного киселя.
Рецепт 1: Манный пудинг
Приготовим классический манный пудинг. Для этого блюда нам понадобится манка, яйцо, молоко и приправы.
Манный пудинг в мультиварке
Ингредиенты
| Манная крупа | 100 г |
| Молоко | 0,5 л |
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Замороженная черника | 100-120 г |
| Черный шоколад | 50 г |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
Пошаговое приготовление
Готовим в мультиварке
Как вариант пудинг из манки можно приготовить также и в мультиварке. Если в доме есть такая умная техника, так почему же ее не использовать? Причем готовить такое блюдо можно и на кефире.
Для работы понадобятся:
Как правильно готовить это блюдо в мультиварке:
Манный пудинг на кефире в мультиварке получается мягкий и очень пышный.
Манный пудинг по-восточному
Ингредиенты
| Молоко | 650 г |
| Сахар | 300 г |
| Манная крупа | 225 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Изюм | 35 г |
| Орехи | 35 г |
| Мускатный орех | щепотка |
Пошаговое приготовление
Пудинг из манки
Ингредиенты:
Как приготовить «Пудинг из манки»
Доводим молоко до кипения, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Размешиваем до растворения. Доводим молоко до кипения, тонкой струйкой всыпаем манку. Не забываем при этом помешивать, чтобы не образовывались комочки. Варим манную кашу минуты 2, а затем остужаем её. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в пышную пену, до устойчивых пиков. А желтки добавляем к остывшей манной каше и взбиваем миксером до однородного состояния. Теперь порциями добавляем к каше взбитые желтки, аккуратно перемешиваем их снизу вверх. Форму для запекания пудинга смазываем сливочным маслом. Можно слегка присыпать её манкой или сухарями. Выкладываем в форму массу для пудинга. И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Пудинг подаем к столу теплым или холодным.
Манный пудинг без яиц
Иногда случаются ситуации, когда в холодильнике нет куриных яиц, но так хочется попробовать вкусный десерт. В таком случае можно приготовить данный пудинг без яиц. Его вкус, несмотря на это, не страдает, и он поразит легкостью ваших родных.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Пудинг из манки: лучшие рецепты с фото пошагово
Манный пудинг (как в садике)
В детском садике, такие пудинги подают обычно с киселем или сладким, сметанным соусом. пудинг перед употреблением можно немного подогреть или кушать в охлажденном виде.
Приятного вам аппетита!
Ингредиенты:
Приготовление:
Варим густую манную кашу. У каждого для такой каши, могут быть свои пропорции и время приготовления. Я часто использую, уже вчерашнюю манку. Добавляем 3 ст.л. сахара, соль и ваниль.
Яйца взбиваем в хорошую пену, с 1 ст.л. сахара.
Добавляем ко взбитым яйцам муку, аккуратно вмешиваем ее, при помощи лопаточки.
Яичную смесь подмешиваем к каше.
Форму смазываем маслом, я немного присыпала форму панировочными сухарями.
Выкладываем манную кашу в форму. Смазываем ее желтком.
Готовый пудинг режем и подаем к столу со своим любимым соусом.
Манный пудинг с творогом
Творожно-манный пудинг отличается своим вкусом от классического рецепта. Иногда дети не любят творог, несмотря на все его полезные свойства. Приготовив такое блюдо, маленькие кулинарные критики обязательно попробуют и похвалят его замечательный вкус.
Ингредиенты:
СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:
Приготовление:
Яблоко как следует моем, нарезаем тонкими кусками.
В небольшой кастрюле кипятим молоко, высыпаем половину имеющегося сахара, немного соли, насыпаем манную крупу маленькими порциями, постоянно помешиваем, варим 5 минут.
Яйцо взбиваем миксером. 1/3 взбитого яйца растираем с творогом, добавляем остальной сахар, тщательно перемешиваем.
Изюм заливаем кипятком, а когда он стал мягким, добавляем к творогу и тщательно перемешиваем.
Смазываем маслом форму для запекания, посыпаем чайной ложкой манки.
Раскладываем маленькие кусочки яблока, на них выкладываем манную кашу, смазываем половиной взбитого яйца, на него выкладываем растертый творог с изюмом и смазываем оставшимися яйцами.
Украшаем блюдо корицей, отправляем в духовку на 35 минут при 180 градусах.
Манный пудинг с киселем как в садике
Как приготовить манный пудинг с киселем как в садике
Возьмите кастрюлю с толстым дном, влейте в нее молоко, доведите до кипения, используя небольшой огонь.
В закипевшее молоко насыпьте тоненькой струйкой крупу, постоянно помешивая. Немного посолите.
Теперь приступайте к приготовлению клубничного киселя.
Если вы берете замороженные ягоды, то разморозьте их. Выложите ягоды в ковш и поставьте на огонь. Добавьте воду и сахар, на очень маленьком огне варите около десяти минут. Процедите готовый компот через сито.
Теперь добавьте крахмал.
Не доводите до кипения, просто потомите несколько минут. Оставьте остывать под крышкой.
Когда манная крупа впитает в себя практически все молоко, сделайте самый минимальный огонь, добавьте к манке сливочное масло и постоянно перемешивая, варите кашу десять минут. Она получится очень густая.
Охладите немного манную кашу, чтобы она была не очень горячая, добавьте к ней взбитые яйца, оставьте только немного для того, чтобы потом помазать сверху.
Разложите кашу либо в порционные формы, либо в одну большую. Смажьте верхушку яйцом.
Запекайте пудинг в течение 25-30 минут, после приготовления не доставайте сразу же из форм, дайте полностью остыть – так десерт лучше сохранит свою форму.
Подавайте манный пудинг в холодном или слегка теплом виде с заправкой из клубничного киселя.
Манный пудинг в мультиварке
Ингредиенты
| Манная крупа | 100 г |
| Молоко | 0,5 л |
| Сахар | 50 г |
| Сливочное масло | 30 г |
| Яйцо | 1 шт. |
| Замороженная черника | 100-120 г |
| Черный шоколад | 50 г |
| Ванильный сахар | 1 пакетик |
Пошаговое приготовление
Манный пудинг по-восточному
Ингредиенты
| Молоко | 650 г |
| Сахар | 300 г |
| Манная крупа | 225 г |
| Сливочное масло | 250 г |
| Изюм | 35 г |
| Орехи | 35 г |
| Мускатный орех | щепотка |
Пошаговое приготовление
Пудинг из манки
Ингредиенты:
Как приготовить «Пудинг из манки»
Доводим молоко до кипения, добавляем соль, сахар и ванильный сахар. Размешиваем до растворения.
Доводим молоко до кипения, тонкой струйкой всыпаем манку. Не забываем при этом помешивать, чтобы не образовывались комочки.
Варим манную кашу минуты 2, а затем остужаем её.
Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем в пышную пену, до устойчивых пиков.
А желтки добавляем к остывшей манной каше и взбиваем миксером до однородного состояния.
Теперь порциями добавляем к каше взбитые желтки, аккуратно перемешиваем их снизу вверх.
Форму для запекания пудинга смазываем сливочным маслом. Можно слегка присыпать её манкой или сухарями. Выкладываем в форму массу для пудинга.
И выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 30. Готовность проверяем деревянной зубочисткой. Пудинг подаем к столу теплым или холодным.
Манный пудинг без яиц
Иногда случаются ситуации, когда в холодильнике нет куриных яиц, но так хочется попробовать вкусный десерт. В таком случае можно приготовить данный пудинг без яиц. Его вкус, несмотря на это, не страдает, и он поразит легкостью ваших родных.
Ингредиенты:
Способ приготовления:
Манный пудинг как в детском саду
Ингредиенты на 6 порций:
Пошаговое приготовление
Молоко довести до кипения на среднем огне. Всыпать сахар, ванильный сахар и соль. Перемешать до растворения.
При постоянном помешивании всыпать манную крупу. Варить кашу, помешивая, около 3 минут, до загустения. Убрать кашу с огня и слегка остудить.
В теплую кашу добавить сливочное масло, яйцо и крахмал.
Взбить массу миксером до однородности и пышности.
Выложить массу в смазанную маслом и присыпанную манкой форму для запекания. Разровнять.
Желток взбить вилкой и смазать им поверхность пудинга.
Выпекать пудинг в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут до появления золотистой корочки. Готовый пудинг охладить при комнатной температуре. Затем поставить в холодильник на 5-6 часов. После чего пудинг можно нарезать порционными кусочками.