медовый торт с кремом чиз и ягодами
Рецепт выходного дня: медовый торт с сырно-сливочным кремом
Домашний кондитер Мария Столярчик делится рецептом приготовления медового торта с сырно-сливочным кремом, сообщает ИА ЕАОMedia.
«Медовый торт является одним из самых любимых и популярных десертов, который готовится не только для торжественного случая, но и для обычного повседневного стола. Его особенностью можно считать уникальный ингредиент, который добавляет совершенно особый вкус и аромат готовым коржам — мед. Причем его требуется совсем немного, пару столовых ложек, но в итоге получается изумительный цвет абсолютно без каких-либо красителей и чарующий запах. Приготовления медового торта разделено на три этапа: выпечка медовых коржей, приготовление сырно-сливочного крема и сборка торта и украшение», — поделилась Мария.
Итак, для приготовления медовых коржей понадобятся:
Способ приготовления: все продукты лучше брать комнатной температуры. Делаем водяную баню, берем две кастрюли разного размера, в большую кастрюлю набираем воду до 1/3. Ставим на огонь. В кастрюле поменьше растираем сахар с яйцами, добавляем масло, мед и ставим на кипящую воду и все время перемешиваем. Когда масло и мед полностью растворятся в яично-сахарной смеси, добавляем соду, перемешиваем медленно, масса увеличится в 3 раза, должна получиться пенистая масса. Это займет около 5-7 мин. Далее убираем миску в сторону и добавляем муку, интенсивно перемешивая. Остужаем тесто до комнатной температуры.
Торт цифра: рецепт с фото
Готовится торт легко и быстро. Для него нужны самые простые продукты. Он получится красивым даже у новичков. Уделите больше внимания декору, который можно сделать из ягод, шоколада, печенья, меренги, кусочков фруктов, цветов. Доставайте весы и миски пора приступать к приготовлению торта.
Я подготовила для Вас трафарет для торта формата А4. Откройте ссылку и скачайте. В папке хранятся шаблоны всех цифры от 0 до 9 и шаблон-сердце. Открыть папку с трафаретами для торта цифры.
Пройдите бесплатный авторский курс
МЕДОВЫЙ ТОРТ
На курсе Вы научитесь:
Начинаем с приготовления медовых коржей. Вам понадобятся: сахар, мед,сливочное масло, яйцо, сода, мука и уксус. Подойдет любой мед (можно и засахаренный).
Смешиваем сухие ингредиенты вместе: муку и соду.
В сотейнике соединяем мед,сахар, сливочное масло. Нагреваем до растворения сахара.
Добавляем в смесь уксус.У меня виноградный уксус.Вы можете использовать любой.
Смесь из масла, сахара и меда горячая. Если сразу добавить яйцо есть риск, что оно свернется. Поэтому сначала добавляем 1/3 муки. Перемешивать можно миксером или вручную лопаткой.
Теперь добавляем яйцо и муку.
В итоге вымешиваем тесто. Оно будет теплым и липким. Это нормально. Как только тесто остынет, оно станет более твердым, менее липким. Поэтому скатываем его в шар и убираем в холодильник.
Тесто можно приготовить заранее. В холодильнике хранится 2 недели, а в морозилке пару месяцев.
Как тесто остынет раскатайте в пласт толщиной 2-3 мм. Делаем это на поверхности, где будем печь: силиконовый коврик, пергаментная бумага. Присыпьте поверхность мукой, чтобы тесто не прилипало. В составе теста сода, котрая при выпечки даст реакцию, корж станет толще. Поэтому раскатывайте потоньше.
В начале статьи есть ссылка на трафареты цифр. Скачайте, распечатайте и вырежьте нужный шаблон. Я вырезала заготовки ножом, убрала остатки теста. На поверхности теста сделала насечки вилкой, чтобы корж поднимался ровно и не было пузырей.
Выпекайте коржи в течение 8-10 минут до золотистого цвета при 180 С. После выпечки коржи будут мягкие и податливые, по мере остывания они станут потверже, но все равно останутся мягкими.
Обратите внимание, что коржи после остывания станут хрустящими и ломкими. Это нормально. Дополнительно пропитывать коржи сиропом/соком и чем-либо еще не требуется. Влаги из крема вполне хватит, чтобы пропитать коржи. Они станут мягкими.
Мне захотелось дополнить торт фруктовой начинкой. Вы можете готовить торт и без начинки, тоже будет вкусно. Если же решите сделать начинку,то перед вами самый простой и быстрый рецепт. Вам понадобится ягодное пюре (у меня вишня), сахар и кукурузный крахмал.
В миске смешайте сахар с крахмалом. А сотейник перелейте фруктовое пюре.
В сотейник введите смесь крахмала и сахара. Размешайте,чтобы смесь равномерно распределилась. Варите постоянно помешивая до загущения.
По сути получился плотный кисель. Такую же начинку я делала для чернично-апельсиновых капкейков.
Теперь черед готовить простой и вкусный крем чиз на сливках. На приготовление нужно всего пару минут. Единственное условие продукты должны быть холодными.
Соединяем в миске сахар, сыр, сливки. Сахар подойдет, он растворится и крупинок не будет. Проверено на сотнях тортов и у сотен учеников кондитерских курсов.
Вот такой белоснежный и плотный крем получается. Перекладывайте его в кондитерский мешок с круглой насадкой 8-12 мм в диаметре.
 |  |
По внешнему и внутреннему периметрам делаем узор из кремовых капелек. Старайтесь сделать все одного размера.
 |  |
Внутри заполняем пространство кремом и начинкой.
Укладываем сверху 2 корж и слегка прижимаем.
Наступает черед украшения. Я использовала малину, черешню, кумкват и зелень.
 |  |
Полюбуйтесь каким красивым и ярким получился торт. Очень хочу, чтобы Вы тоже его приготовили и поделились фотографией и впечатлением о вкусе.
Рецепт выходного дня: медовый торт с сырно-сливочным кремом
Домашний кондитер Мария Столярчик делится рецептом приготовления медового торта с сырно-сливочным кремом. Сегодня в рубрике «Рецепт выходного дня» готовим один из вкуснейших десертов.
«Медовый торт является одним из самых любимых и популярных десертов, который готовится не только для торжественного случая, но и для обычного повседневного стола. Его особенностью можно считать уникальный ингредиент, который добавляет совершенно особый вкус и аромат готовым коржам — мед. Причем его требуется совсем немного, пару столовых ложек, но в итоге получается изумительный цвет абсолютно без каких-либо красителей и чарующий запах. Приготовления медового торта разделено на три этапа: выпечка медовых коржей, приготовление сырно-сливочного крема и сборка торта и украшение», — поделилась Мария.
Итак, для приготовления медовых коржей понадобятся:
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Способ приготовления: все продукты лучше брать комнатной температуры. Делаем водяную баню, берем две кастрюли разного размера, в большую кастрюлю набираем воду до 1/3. Ставим на огонь. В кастрюле поменьше растираем сахар с яйцами, добавляем масло, мед и ставим на кипящую воду и все время перемешиваем. Когда масло и мед полностью растворятся в яично-сахарной смеси, добавляем соду, перемешиваем медленно, масса увеличится в 3 раза, должна получиться пенистая масса. Это займет около 5-7 мин. Далее убираем миску в сторону и добавляем муку, интенсивно перемешивая. Остужаем тесто до комнатной температуры.
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Медовый торт. Фото: Из личного архива
Делим на 10 частей, формируем из них шарики, раскатываем каждый шарик в тонкий пласт, присыпая мукой. Кладем пласт на пергаментную бумагу, с помощью крышки вырезаем ровный круг, и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5 минут. И таким образом выпекаем все коржи. Из обрезанных остатков теста также формируем шарик и раскатываем в пласт. В общем итоге, у вас должно получиться 13-15 тонких коржей.
Теперь готовим сырно-сливочный крем:
Способ приготовления: охлажденные сливки взбиваем с сахаром до крепких пиков. Добавляем сыр маскарпоне, перемешиваем до однородного состояния без комочков, крем должен получиться достаточно крепким.
Получившимся кремом мажем медовые остывшие коржи, собираем торт. Торт украшаем по желанию, в нашем случае, свежие ягоды.
Рецепт простого крема чиз для медовика и торта Цифра с фото и видео
Классический рецепт
Процесс приготовления займёт примерно 8 часов.
Приготовление по классическому рецепту не относится к сложным действиям, поэтому успешно может выполняться даже новичками в кулинарии.
Состав ингредиентов
Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления торта:
Пошаговый процесс приготовления
Подробная инструкция, как приготовить классический вариант торта:
Что можно добавить
В десерт можно добавить какао, ваниль, сгущённое молоко, ягоды, фрукты, печенье.
Как подавать блюдо на стол
Торт декорируют ягодами, кусочками фруктов, печеньем, съедобными цветами и подают на стол на большом блюде либо в порционных тарелках, разрезав на несколько частей.
С печеньем, ягодами и абрикосами
Ингредиентов будет достаточно для приготовления 10 порций торта.
Состав ингредиентов
В состав десерта входят следующие ингредиенты:
Пошаговый процесс приготовления
Медовик с кремом Чиз можно приготовить, следуя данной инструкции:
Охлаждённый торт необходимо украсить коктейльными вишнями, печеньем, нарезанными абрикосами и клубникой, чередуя ингредиенты между собой.
Ганаш для крема чиз
Приготовление крема состоит из двух этапов. В первую очередь необходимо приготовить ганаш, то есть соединить шоколад со сливками.
Для этого понадобится любой белый шоколад (подойдет даже пористый). Его нужно разломать на мелкие кусочки и переложить в емкость с крышкой. Я для этого использую обычный пластиковый контейнер.
Затем займемся подготовкой сливок. Их нужно перелить в сотейник, поставить на огонь и довести до кипения.
Потом нагретыми сливками залейте шоколад. Чтобы получилась однородная масса без комочков, пробейте ее погружным блендером.
Теперь ганаш накройте пищевой пленкой «в контакт» и закройте контейнер сверху крышкой. Это позволит избежать появления на поверхности ганаша конденсата.
В таком виде поставьте ганаш в холодильник минимум на 10 часов для стабилизации массы.
С экстрактом ванили
Рецепт рассчитан на 9-10 порций.
Состав ингредиентов
Для приготовления этого варианта десерта потребуется следующее:
Пошаговый процесс приготовления
Пошаговая инструкция приготовления:
Медовик с кремом Чиз можно дополнить измельчёнными орехами и сухофруктами.
Рецепт Торт медовик с крем-чизом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Торт медовик с крем-чизом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 315.1 кКал | 1684 кКал | 18.7% | 5.9% | 534 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 1.9% | 1652 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 10.2% | 313 г |
| Углеводы | 33.7 г | 219 г | 15.4% | 4.9% | 650 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ||||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Вода | 29 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7838 г |
| Зола | 0.459 г | ||||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.8 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.5% | 1271 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ||||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.4% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 42.59 мг | 500 мг | 8.5% | 2.7% | 1174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 1.6% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 1% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.389 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.7% | 4768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.145 мкг | 3 мкг | 4.8% | 1.5% | 2069 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.33 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 27273 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.272 мкг | 10 мкг | 2.7% | 0.9% | 3676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 0.8% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.984 мкг | 50 мкг | 6% | 1.9% | 1676 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9453 мг | 20 мг | 4.7% | 1.5% | 2116 г |
| Ниацин | 0.232 мг | ||||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63.21 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.8% | 3955 г |
| Кальций, Ca | 30.42 мг | 1000 мг | 3% | 1% | 3287 г |
| Кремний, Si | 0.536 мг | 30 мг | 1.8% | 0.6% | 5597 г |
| Магний, Mg | 5.69 мг | 400 мг | 1.4% | 0.4% | 7030 г |
| Натрий, Na | 120.19 мг | 1300 мг | 9.2% | 2.9% | 1082 г |
| Сера, S | 32.46 мг | 1000 мг | 3.2% | 1% | 3081 г |
| Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 1.9% | 1702 г |
| Хлор, Cl | 38.43 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.5% | 5985 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.5 мкг | ||||
| Железо, Fe | 0.597 мг | 18 мг | 3.3% | 1% | 3015 г |
| Йод, I | 4.05 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.9% | 3704 г |
| Кобальт, Co | 1.271 мкг | 10 мкг | 12.7% | 4% | 787 г |
| Марганец, Mn | 0.0841 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2378 г |
| Медь, Cu | 35.14 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.1% | 2846 г |
| Молибден, Mo | 3.414 мкг | 70 мкг | 4.9% | 1.6% | 2050 г |
| Никель, Ni | 0.295 мкг | ||||
| Фтор, F | 26.2 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 15267 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 0.2884 мг | 12 мг | 2.4% | 0.8% | 4161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.869 г | ||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 14.5 г | max 100 г | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.075 г | ||||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.12 г | ||||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.416 г | min 16.8 г | 14.4% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ||||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.13 г | ||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.7% |
Энергетическая ценность Торт медовик с крем-чизом составляет 315,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
С алкоголем
Готового десерта хватит на приготовление 16 порций.
Состав ингредиентов
Перечень необходимых компонентов:
Пошаговый процесс приготовления
Описание процесса приготовления торта:
Медовик с кремом Чиз можно подать на стол, украсив свежими ягодами.
С арахисовой пастой
На приготовление этого торта уйдет примерно 6 ч. Количество компонентов рассчитано на медовый торт, которого хватит на 8 порций.
Состав ингредиентов
| Для теста | Для крема | Для украшения |
| 650 г муки | 500 мл сливок 33% | 200 г малины |
| 3 яйца | 300 г творожного сыра | 1 ст. л. карамельного соуса |
| 4 ст. л. меда | 170 г сахарной пудры | |
| 80 г сливочного масла | 50 г арахисовой пасты | |
| 80 г сахарного песка | ||
| 70 мл воды | ||
| 1 ч. л. пищевой соды |
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление десерта включает в себя следующие этапы:
Медовик с кремом Чиз можно украсить, выложив сверху ягоды малины и полив их небольшим количеством карамельного соуса.
Медовик с мягкими коржами и кремом чиз
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1 Мой любимый Медовик Мягкие медовые коржи в сочетании с кремом Чиз, настолько понравились всем, что За эту неделю я сделала 4 заказных торта именно с этой начинкой. Так зачем же в этом рецепте ВОДКА? Отвечаю: Спирт при нагреве испаряется еще до того, как начинает вскипать вода, и создает микро пузырьки, которые придадут тесту вспененную структуру. Вода испаряется медленнее, и тесто к этому моменту успевает пропечься, так что корж получится жестким. Девочки, которые пекут этот Медовик по рецептуре прошлого видео, обратите внимания, что внесла небольшие изменения На торт диаметром 16-18 см, ( ПОСЛЕ ОБТЯЖКИ МАСТИКОЙ такой тортик примерно на 1. 8-2 кг выходит, на торт 2. 5 кг, я обычно беру 1. 5 порции теста и крема. Рецепт; Тесто Яйцо — 3 шт. Сахар — 160 гр. Масло — 50 гр Сода — 10 гр Водка — 6 гр ( взвешивала именно в граммах) Мёд — 100 гр Мука — 300 — 350 гр (все зависит от муки, смотрю по консистенции теста) Крем Чиз: Сливки жирные — 350 ) Творожный сыр — 80 гр Сахарная пудра — 30 гр. Карамель (мёд) — 25 гр. Орехи по вкусу Дата: 2019-11-21
← Корона из мастики для торта
Начинка для торта Рафаэлло. Кокосовый крем →
Абрикосовое Варенье ШАХЕРЕЗАДА, НЕ ПЕНИТСЯ, Шикарный Вкус!
• Кулинарные Рецепты — Milenia
Огурцы на Зиму БЕЗ УКСУСА, БЕЗ КИПЯТКА и СТЕРИЛИЗАЦИИ как БОЧКОВЫЕ! Заготовки на зиму
• Вкусно Просто и Доступно
Бизнес ланч ПРОПАГАНДА Запрет съемки в 2021? 1! 1? обзор
10 порций МОРОЖЕНОГО из стакана молока! Крем-брюле в шоколаде
ОГУРЦЫ зимой больше НЕ ПОКУПАЮ! Три лучших рецепта маринованных огурцов!
Не пирог, а ЦЕЛЫЙ ТОРТ на скорую руку! Самый просто и вкусный рецепт к чаю!
Комментарии и отзывы: 10
Мария Некрасова оочень вкусный правда с тестом у меня пробоемы были — прямо текло при раскатке, хотч добавляла муку потом и в морозилке держала, в общем помучалась) а в крем чиз добавила сыра и карамели в 2 раза больше — ооочень здорово а еще соды я добавила 5 грамм, прочитав отзывы. все хорошо поднялось и сода не чувствуется. 10 грамм меня напугали визуально количественно)спасибо ща рецепты
roksi satana Убого выглядит в разрезе. Медовые коржи должны быть тоньше. И пластик на водяную баню не ставят. И рецепт далеко не ваш. И водку можно не добавлять. И коржи вы криво вырезаете, после выпечки они опять же кривые. И к чаю тортик тоже можно было бы украсить, а не показывать нам этот ужас.
Katya D Сегодня приготовила Ваш тортик, это просто восхитительно Сколько раз делала медовик по разным рецептам, никогда не были такие пышные и мягкие коржи Оочень вкусный тортик. Правда я тоже думаю, что соды многовато, чувствовалась. А так все идеально Теперь Ваш рецепт в фаворитах
Майя Тегетаева если соду не госить уксусом всегда чувствуется противный привкус добавишь мало коржи не пышныеКак небрежно и неакуратно она все это делает)Я уверенна у неё там камочки в тесте, какая разница кипело, не кипело масса должна подостыть прежде чем размешивать мукой
Анна Гречановская Виктория, огромное спасибо за рецепт. Очень понравились коржи Но я пекла по принципу как в молочной девочке, намазывала теплое тесто на пергамент с силиконовым покрытием, получается очень быстро. Пока не пробовала, но пахнет очень вкусно
Sofia Gribenko Дорогой исправительнымиТе кто говорят, что не кОржа, а кОржи, Вы слышали, чтоб так где-нибудь говорят? Посмотрите в интернете или же в словаре. Прежде, чем такое писать, убедитесь, что это правильноА ж подбешивают такие люди
Нилуфар Умарова Здравствуйте Пишу вам из Таджикистана. Виктория сегодня испекла по вашему рецепту этот тортик просто чудо. Коржи мягкие просто супер, и крем по вашему рецепту сделала вкусный крем получился. Спасибо
Lena Ivanova Спасибо за рецепт. Тоже хочу купить такие нержавеющие кольца. Вы заказывали их в нашем самарском интернет-магазине или вам присылала по почте? Потому что я не видела такие у нас. Не поделитесь ссылкой?
Slime girl Полскажите пожалуйста, мне нужно сделать коржи 28см. И вес всего торта 1, 5-2 кг. Так вот хватит ли мне одной порции (указ. в описании) что бы торт еще был хоть чуть чуть высокеньким? Нужен ответ срочноооо)
Veronika Mamatwins Я немного сконфужена)А как у Вас из изначально сырых коржей диаметром 16 см получились готовые коржи 27 см? Я сколько пеку у меня так в жизни не увеличивался диаметр)Или я что-то просмотрела)
Со сгущенкой
На приготовления этого варианта десерта нужно выделить около 8 – 9 ч. свободного времени.
Состав ингредиентов
Необходимо взять следующий продуктовый набор:
Пошаговый процесс приготовления
Приготовить десерт можно по этой инструкции:
Медовик, приготовленный по этому рецепту с кремом Чиз, также можно украсить мелким печеньем в форме сердечек.
Творожный сыр с ганашем
Лучше всего готовить ганаш вечером, чтобы уже утром продолжить приготовление крема. К этому времени ганаш застыл и превратился в нежную пастообразную массу. Достаньте его из холодильника и снимите пищевую пленку с поверхности. Затем перемешайте силиконовой лопаткой.
Осталось взбить творожный сыр и соединить его в ганашем.
Для этого крема мне больше всего нравится использовать творожный сливочный сыр «Альметте» (Almette). У него нежная консистенция и приятный вкус.
Сыр переложите в миску и взбейте его миксером на невысокой скорости около 2-3 минут. Сыр станет однородным и воздушным.
После этого соедините ганаш с творожным сыром и все снова перемешайте миксером. Провожайте взбивать крем до тех пор, пока он не станет густым и плотным. При набирании его на силиконовую лопатку, крем должен держаться, не падать.
Только не перестарайтесь при взбивании, иначе крем можно испортить!
Готовым кремом можно сразу наполнить кондитерский мешок и смазывать коржи.
Со сметаной
Количество ингредиентов рассчитано на торт диаметром 18 см из 10 – 13 коржей.
Состав ингредиентов
Потребуется взять следующий набор компонентов:
Пошаговый процесс приготовления
Медовый торт с добавлением сметаны можно приготовить по этой схеме:
Десерт можно украсить любыми ягодами, выложив их сверху. Также для украшения подойдут фрукты, нарезанные на дольки. Медовик можно приготовить в виде сердца, цифры либо другой формы. В крем Чиз для торта рекомендуется добавлять цедру цитрусовых либо корицу.
BookingCook Blog
В детстве я, конечно, делала домашний Медовик со сметанным кремом, который должен был за ночь пропитаться (хотя и делал это далеко не каждый раз)…
но он идет ни в какое сравнение с этим нежнейшим многослойным мягчайшим тортиком с медово-сливочно-сырным вкусом — нереально вкусно!
Для крема подойдет любой творожный сливочный сыр — Альметте, Хохланд и пр. Я купила в Metro 1.5 килограммовое ведро сливочного сыра «Крем-Чиз», который просто идеально подошел к медовику и еще идеально подойдет к настоящему американскому чизкейку (о котором позже).
Для медовика диаметром 18см и 10-15 коржей нам понадобится:
Для соуса ‘крем-чиз’ нам понадобится:
Приготовление соуса:
Приготовление коржей и сборка медовика
Хотите получать больше рецептов и полезных советов? Присоединяйтесь! Facebook ВКонтакте Telegram