мелотрия шершавая рецепты маринования
Мелотрия маринованная
Мелотрию называют по-разному: африканский огурец, кислый корнишон, огурец колибри, мышиная дыня. Плоды, похожие на арбузики, употребляют в свежем и переработанном виде. Свежими мы добавляем их в салат с помидорами и сладким перцем. Также заготавливаем на зиму, в зимних салатах она незаменима.
Маринованными ими можно похрустеть и так, они очень хрустящие. Чтобы замариновать, их нужно сначала вырастить. Мелотрия неприхотливое растение, у нас она растет вот так возле дома на шпалерах.
Итак, на одну полулитровую банку понадобятся
Ингредиенты
Приготовление
Затем моем зелень, чистим чеснок. Банки ополаскиваем кипятком. На дно укладываем укроп, чеснок.
Добавляем листья хрена.
Плотно накладываем мелотрию и заливаем крутым кипятком.
Оставляем прогреваться минут 10. По прошествии времени сливаем воду, в банку сверху кладём перец горошком, гвоздику, соль, сахар, уксус.
Всё заливаем крутым кипятком.
Быстро накрываем банки прокипяченными крышками и закручиваем.
Банки переворачиваем и хорошо тепло укутываем. Оставляем на сутки, до полного остывания.
Всё, готово!
Мелотрия, приготовленная по этому рецепту, хрустящая и очень вкусная. Очень рекомендую.
Попробуйте, не оторветесь!
Огурец африканский мелотрия
Состав и калорийность огурца африканского мелотрия
Овощ богат клетчаткой, водой, микро- и макроэлементами, а вот витаминов в нем содержится не так уж и много.
Калорийность огурца африканского мелотрия на 100 г составляет всего лишь 14 ккал, из них:
Полезные свойства огурца африканского мелотрия
Плоды растения являются низкокалорийными, поэтому могут без опасений употребляться людьми абсолютно разной комплекции. От них невозможно поправиться, так как в составе практически не содержится углеводов. Именно поэтому очень кстати будет их включение в меню при похудении или в разгрузочные дни. По своему составу они близки к арбузу, благодаря чему их рекомендуется активно кушать во время проведения чисток организма.
Огурец работает следующим образом:
Вред и противопоказания к употреблению огурца африканского мелотрия
Сырой огурец не стоит есть натощак, тем более без дополнительных ингредиентов. Особенно это касается больных гастритом. Если вы не уверены в порядочности производителя, то необходимо всегда очищать плоды от кожуры — в ней могут содержаться опасные нитраты и различные химикаты. Все эти вещества способны загрязнить организм и привести к его интоксикации. Не рекомендуется злоупотреблять овощем при беременности и детям.
Строгими противопоказаниями являются:
Рецепты блюд с огурцом африканским мелотрия
Этот овощ едят как в сыром виде, так и в консервированном. Широко практикуется его маринование, реже — использование для приготовления первых и вторых блюд. В этом случае плоды теряют более 30% своих полезных веществ и представляют уже не такую ценность. Готовить их можно как вместе с кожурой, так и без нее. В отличие от той, что присуща «выходцам» из Африки, она почти никогда не горчит и не царапает кожу. Рекомендуется добавлять мелотрию в салаты, как холодные, так и теплые. Она вполне актуальна в качестве нарезки на стол.
Вот самые интересные рецепты огурца африканского мелотрия:
Интересные факты про огурец африканский мелотрия
По факту мелотрия является скорее ягодой, чем овощем, потому что в ней содержится много семян. Ее считают экзотическим растением, хотя оно вполне может выращиваться и в Европе, в том числе Восточной. Куст достигает около 2-х метров в высоту, разрастаясь, как красивые вьющиеся цветы. Он идеально себя чувствует и в теплицах, и в парниках, не требуя регулярного полива.
На рынке африканский огурец встретить практически невозможно, не бывает его и в супермаркетах. Если он и продается в наших краях, то только в интернет-магазинах и чаще всего под заказ. Так сложилось, что его практически не экспортируют из Африки и других стран, где и выращивается растение. Там его чаще всего используют в декоративных целях, не считая плоды особо ценными.
Выбирая этот овощ, следует обращать внимание на его поверхность — на ней не должно быть ни царапин, ни пятен. Обязательно нужно ощупать кожуру, чтобы она оказалась гладкой, без особых шероховатостей. Нужно помнить и о том, что контрастный рисунок на ней присутствует всегда. Если же она блестит, то это может говорить о применении воска для продления срока годности продукта.
Свежие плоды могут храниться в холодильнике около 3-5 дней, после чего становятся мягкими и невкусными. Для этого лучше всего использовать пластиковые контейнеры или стеклянную тару, пакет в этих целях не подходит. Если нужно продлить жизнь овощам, то их стоит законсервировать или замариновать. В таком виде они могут быть пригодны для употребления в пищу до года и месяца соответственно.
В этом огурце гораздо меньше семян, чем в обычном посевном, причем они намного меньше. Благодаря его небольшим размерам закрывать такие овощи очень удобно. Они легко входят в 0,5-литровые банки и выглядят куда эстетичнее. Это отличный вариант для праздников, который можно обыграть с овощами на шпажках, чередуя их с сыром и салями.
Смотрите видео об африканском огурце мелотрия:
Мелотрия шершавая: выращивание, уход, отзывы
Мелотрия шершавая – экзотическое растение родом из Индии. В народе называют ее огурцом колибри, мышиной дыней, африканским огурцом. Выращивать теплолюбивую лиану можно на приусадебном участке.
Мелотрия шершавая: что это
Мелотрия шершавая – миниатюрное растение из семейства Тыквенные. Плоды тоже крошечные, в длину достигают максимум 2 см. Вкус и внешний вид – как у огурца. Но есть и отличие. У мелотрии кожица окрашена в мраморный цвет, кисловатая на вкус. Плоды можно мариновать, употреблять в свежем виде, использовать для украшения блюд.
Виды и сорта
Среди разнообразия сортов мелотрии шершавой, выведенной селекционерами, самыми популярными являются: Колибри, Шапито, Микки, Полосатик.
Мелотрия шершавая Колибри
Мелотрия Колибри мало чем отличается от обыкновенной. До сих пор неизвестно, является ли фирма Гавриш оригинатором сорта или просто так назвала семена дикой лианы.
Шапито
Мелотрия шершавая Шапито – теплолюбивая культура. Плоды созревают в июле. Для выращивания нужно выбрать самое солнечное место на участке. Назначение – универсальное.
Микки
Мелотрия шершавая Микки представляет собой однолетнее растение, которое чаще всего используется для декорирования пергол, арок, беседок. Побеги вьющейся культуры достигают 300 см. Цветет желтыми цветками, завязи съедобные. Через 2 месяца после посева семян созревают плоды длиной 2-3 см. На вкус – слегка кислые, мякоть сочная. Сорт характеризуется устойчивостью к вредителям и болезням. Любит плодородную почву.
Полосатик
Мелотрия шершавая Полосатик – вьющееся декоративное растение. Изумрудная зелень быстро заполняет предоставленное пространство. Желтые цветки украшают лиану во время цветения. Полосатик можно высаживать в подвесных кашпо, в высоких вазоны. Ею украшают различные садовые формы. Созревшие плоды немного кислые на вкус. За сезон можно получить 3 кг плодов. Универсальное назначение.
Мелотрия шершавая – польза и вред
Нельзя недооценивать пользу, которую оказывают плоды африканского огурца. При регулярном употреблении в пищу улучшается работа поджелудочной железы. Благодаря низкой калорийности, мелотрию могут есть люди, строго соблюдающие правильное питание и желающие похудеть.
Дикая дыня выводит из организма вредные вещества, жидкость. Рекомендуется употреблять людям, склонным к отечности. Плоды помогают нормализовать давление. Содержащаяся в мелотрии клетчатка помогает избежать запоров, снижает холестерин в крови.
Кроме этого, из-за повышенного содержания соли, плоды мелотрии запрещены для беременных женщин, так как могут вызвать отечность.
Мелотрия шершавая: выращивание
Мелотрия шершавая: выращивание в открытом грунте происходит посредством посева семян.
Посев семян мелотрии на рассаду и сразу на грядку
Семена у дикой лианы очень мелкие, поэтому перед посевом рекомендуется смешать с песком, чтобы легче было произвести посев. После того, как семена будут заделаны в почву, поверхность грунта необходимо смочить пульверизатором. Лучше, если семена будут прорастать в теплом месте. Оптимальная температура +24°C.
Первые ростки появятся через 1-1,5 недели. Когда на молодых растеньицах сформируется 2 настоящих листа, рассаду нужно закаливать. Рекомендуется переставить плошку в помещение с температурой +20°C.
Посадка в открытый грунт разрешена только после того, как установится теплая погода и не будет предвидеться заморозков. При пересадке между кустиками рекомендуется оставлять расстояние в 50 см. Рядом с каждым растением положено установить опору. Не стоит выращивать без подвязывания, как как в результате не проветривания куста повысится влажность и высока вероятность развития заболеваний.
При посеве семян мелотрии сразу в открытый грунт необходимо подождать, пока на улице установится устойчивая погода. Всходов придется ждать 2-3 недели, на порядок дольше, чем при выращивании в комнатных условиях. Чем теплее на улице, тем быстрее прорастают семена.
Уход за мелотрией шершавой
Мелотрия шершавя фото относится к неприхотливому растению, уход за которым не вызывает трудностей.
Полив
Главное условие для получения шикарной зелени и вкусных плодов – обильный полив на протяжении всего периода вегетации. Однако переливать не стоит. То есть, рядом с культурой нельзя допускать заболачивания местности, иначе это приведет к развитию грибковых заболеваний.
Рыхление
Рыхление поможет избавить поверхность почвы от корки и обеспечит доступ воздуха к корневой системе. Чтобы снизить свои трудозатраты, можно замульчировать почву. Мульча поможет дольше сохранить почву влажной.
Внесение удобрений
Для хорошего развития растению нужен фосфор и калий. При выращивании мелотрии в качестве украшения приусадебного участка, лучше вносить удобрения с высоким содержанием азота, чтобы растение наращивало зеленую массу.
Установка опоры
Чтобы вьющееся растение не ползло по земле, ему нужна опора, причем установить ее нужно во время пересадки рассады в открытый грунт. По каркасу мелотрия будет плестись вверх.
Внимание!
Интересно смотрится пирамидальная конструкция, по бокам которой нужно посадить экземпляры декоративного растения. Такая композиция украсит любой ландшафт.
Профилактика болезней
В профилактических целях культуру обрабатывают раствором хозяйственного мыла. Процедура проводится 2 раза за сезон, защищает посадки от мучнистой росы.
Размножение мелотрии шершавой
Для размножения используется семенной способ и посадка клубней. Посев семян проводят в подготовленные контейнеры с плодородной почвой. Лучшее время – конец февраля. Произведя посев, землю увлажняют из пульверизатора, емкость накрывают стеклом и переносят в теплое место, чтобы семена быстрее проросли. Чтобы не допустить образование плесени на поверхности, нужно время от времени проводить проветривание.
Первые ростки появятся через 1-1,5 недели. Пикировка сеянцев в отдельные стаканчики проводится, когда на растениях разовьется 2-3 настоящих листа. Пересадка в открытый грунт – середина или конец мая. Все зависит от климатических условий местности. Главное правило – теплая погода.
Для размножения дикой дыни клубнями, мелотрию выкапывают после того, когда прекратится плодоношение. Клубни нужно закопать в торф и поставить в подвале. В апреле перенести на грядку.
Сбор урожая и хранение, использование в кулинарии
Созревание плодов происходит через пару недель после того, как появятся всходы. Нельзя допустить, чтобы они перезрели. Сбор плодов должен осуществляться еще до того, как кожица станет твердой. При перезревании плодов их применяют для сбора семян.
Мелотрию используют не только в качестве овощного растения, но и декоративного. Культуру можно высаживать рядом с забором или беседкой, в подвесные кашпо. Благодаря тому, что листья у нее остаются зелеными вплоть до заморозков, дикая дыня будет долгое время украшать участок своей шикарной зеленью.
Плоды имеют универсальное назначение. Ими можно заменить огурцы в салатах, украшать блюда и консервировать. Для закаток собирают молодые плоды, чтобы не допустить затвердение кожицы, иначе вкус будет более кислым и появятся косточки.
Клубни тоже едят, готовят из них салаты. Они плохо хранятся, поэтому их используют сразу.
Применение мелотрии в ландшафтном дизайне
Декоративное растение подходит для создания различных ландшафтных композиций, для украшения беседки, арки, забора. Установленная сетка рядом с растением поможет ему легче плестись вверх. В связи с тем, что африканский огурец моментально наращивает зеленую массу, мелотрия быстро заполняет весь отведенный ей участок. Еще можно выращивать в подвесных кашпо на балконах.
Мелотрия шершавая: отзывы
О выращивании мелотрии шершавой есть много отзывов с фото. Дачники с восхищением отзываются об экзотическом растении. Несмотря на то, что культура сравнительно молодая в наших широтах, она уже успела найти своих приверженцев.
Мелотрия шершавая отзывы
Роман Кузьминский
С мелотрией познакомился 2 года назад, когда выбирал семена для посадки в новом сезоне. Решил попробовать вырастить и эту культуру. С уверенностью могу заявить, что африканский огурец характеризуется высокой урожайностью. Все члены моей семьи удивлены были необычным вкусом – с кислинкой. Корнеплоды также можно использовать в пищу. Нам нравится добавлять их в суп. Хочется отметить, что мелотрия – неприхотливая в уходе культура. Единственный минус – часто продаются некачественные семена.
Елена Мацкевич
С культурой познакомилась сравнительно давно, но никак не могла найти качественные семена. Несколько раз покупала и высаживала, но вырастали простые огурцы. После длительных поисков мне посчастливилось найти подлинные семена и вырастить мелотрию. Что могу сказать. Вкус у плодов необычный. Он похож на огуречный. Только кожица с кислинкой. При выращивании главное не допустить перезревания плодов, так как кожура станет твердой и усилится кислота. Не надо сравнивать и говорить, что мелотрия – это огурцы, разница между двумя овощами чувствуется.
Марина Якимович
Прекрасное декоративное растение. По крайней мере, я использую его для украшения беседки и забора. Разрастается очень быстро. Среди роскошной изумрудной зелени красуются желтые цветки, на месте которых завязываются небольшие плоды. Удалось попробовать корнеплоды. Вкус хороший. В последнее время попробовала законсервировать. Зимой попробуем!
Успех выращивания мелотрии шершавой на дачном участке в качестве овощной и декоративной культуры во многом зависит от того, насколько удалось купить качественные семена. Стоить помнить, что африканский огурец не терпит пересушивания почвы, поэтому в жаркое время необходимо поливать сразу после просыхания грунта.
Экзотические растения на вашей грядке: мелотрия
Сегодня в магазинах, на рынках и в супермаркетах в течение всего года можно купить недорогие и вкусные свежие овощи. Именно поэтому большинство овощеводов-любителей занимаются выращиванием на дачных и приусадебных участках необычных, экзотических растений. Если вы тоже на досуге хотите поэкспериментировать и вырастить у себя на грядке какое-нибудь «чудо», купите семена мелотрии шершавой (Melothria scabra).
Огурцы в арбузной «шкуре»
Одни ученые утверждают, что растение является выходцем из экваториальной Африки, ее так и называют африканский огурец. Хотя некоторые знатоки утверждают, что родиной мелотрии являются тропические области Центральной Америки, поэтому иногда ее называют огурец мексиканский. Есть у нее и еще одно оригинальное название – мышиная дыня.
Это травянистая лиана из семейства тыквенных. Среди ее родственников не только такие, привычные для нас, овощи, как арбуз, кабачок, огурец, но и не очень известные момордика, кокциния, архат, чайот. Как в Африке, так и в Америке в естественных условиях произрастают близкородственные для мелотрии виды, считающиеся обычной сорной растительностью.
Африканский огурец отличается очень интенсивный ростов, его стебли с легкой опушкой, легко «карабкаются» по опоре, арке и быстро достигают высоты в 3 м. Боковые побеги, которые не смогли за что-нибудь уцепиться и подтянуться вверх, а остались лежать на почве, надежно укореняются.
Трехсегментные, слегка заостренные треугольные листья имеют слегка шероховатую поверхность, именно поэтому в научном названии растения присутствует определение «шершавая». Лисовая пластина, очень похожая на листики огурца, крепится к стебельку при помощи длинного черешка.
Стремясь вверх, лиана цепляется за ближайшую опору цепкими, длинными усиками. Поэтому ее можно использовать для создания декоративных садовых композиций. Достаточно предоставить ей перголу, арку, решетку, которые она быстро оплетет.
Декоративности растению придают и мелкие ярко-желтые двуполые цветочки. Сначала распускаются женские, одиночные цветы, и только затем собранные в соцветия мужские. Они имеют приятный, ненавязчивый аромат, который очень нравится различным насекомым, выступающим в качестве опылителей.
Когда у лианы наступает период плодоношения, а происходит это очень быстро, огородники приходят в неописуемый восторг. Плоды у мелотрии совсем небольшие по размеру. Созревая, они достигают длины 4 см. Но для употребления в пищу используются незрелые плодики, длинной 1,5-2 см и весом около 10 гр. «Шкурка» у них арбузная, такая же, как у арбузов зелено-пятнисто-полосатая. Во вкусе плодов сочетаются свежие нотки огурца и кисловатых дынных корок. Отсюда еще одно название мелотрии, принятое в народе – кислые корнишоны. Несмотря на такую миниатюрность плодиков, с одного куста можно собрать урожай весом 5-6 кг.
Но это не все, чем одарит вас экзотическая мышиная дыня. Кроме декоративности, обильного цветения, приятного аромата и вкусных плодов, у нее есть еще и съедобные корнеплоды. По форме она напоминают клубни батата или длинного белого редиса. Вес может достигать 400 гр. По вкусу – что то среднее, между редиской и огурцом.
В естественных условиях сорный мексиканский огурец является многолетним растением. Фермеры Мексики усиленно борются с ним, вед если он поселится на грядке, то избавиться от него будет очень трудно. В России, с ее холодными зимами, этого можно не опасаться. У нас мелотрия шершавая выращивается в качестве однолетника, ведь ее семена, даже если они случайно упадут на землю, и клубеньки, которые могут остаться в земле после сбора урожая, просто вымерзнут зимой.
Выращивание
На родине мелотрия считается сорняком. И действительно, она может расти без всякого ухода, единственной причиной ее гибели может стать низкая температура. Именно поэтому в центральной части России она не может выращиваться на открытом грунте непосредственным посевом семян на грядку.
Участок может располагаться в полутени или на солнце, но он обязательно должен быть защищен от ветра. Не рекомендуется выращивать мышиную дыню после тыквенных, кабачков, огурцов, тыквы. Предпочтительно, если в прошлом году тут росли томаты, горох, лук.
Почва для мексиканского огурца должна быть рыхлой и питательной. Перед посадкой ее перекапывают, предварительно внеся торф, компост, минеральные удобрения. Это повысит воздухо- и водопроницаемость грунта, насытит его питательными веществами. Стебли вырастают очень быстро, они вьются и обильно разрастаются, поэтому рядом с ней нужно установить шпалеру, перголу, другую опору или посадить растения возле забора, стены сарая, беседки, коттеджа. Единственное предостережение для овощевода: не высаживайте мини-огурцы в теплице, в которой растут другие культуры, своим активным ростом она будет угнетать соседей, мешать их развитию. Можно попробовать вырастить мышиную дыню на балконе, лоджии, но тогда придется постоянно прищипывать все новые боковые побеги, образующиеся в большом количестве на протяжении всего вегетационного периода.
Размножение
Мексиканский огурец можно культивировать семенами и клубнями. Для семенного метода можно выбрать один из вариантов:
Если садовода больше привлекают исключительно декоративные свойства мелотрии, то его и в средней полосе России можно выращивать безрассадным способом.
На юге нашей страны, где весна начинается рано, семена высаживают в грунт в то же время, когда и огурцы. На участке делают неглубокую бороздку или небольшие лунки и на расстоянии 20 см друг от друга раскладывают по 2 семени и присыпают почвой. После этого участок накрывают пленкой до тех пор, пока появятся первые ростки, после чего покрытие снимают.
В центральных районах, чтобы получить ранний урожай плодов, африканский огурец выращивают через рассаду. Посев производят за 2-3 недели до высадки в грунт, то есть во второй половине или в конце апреля. Контейнеры для проращивания наполняют грунтом, предназначенным для выращивания огурцов. Семена у мелотрии мелкие, поэтому их не заглубляют, а раскладывают по поверхности и накрывают стеклом, чтобы создать парниковые условия. Через 3-4 дня уже появятся первые всходы, после чего стекло снимают и контейнер уносят подальше от батарей.
Дождавшись появления третьего настоящего, не семядольного листочка, всходы рассаживают по небольшим горшочкам по 2-3 шт. в каждый. В теплый солнечный день рассаду можно выносить на улицу, чтобы она привыкала к открытому воздуху.
После того, как саженцы вытянутся до 5 см, примерно во второй половине мая, посадочный материал высаживают в открытый грунт, оставляя между растениями 35-40 см. Если планируется декоративное выращивание мелотрии в качестве живой изгороди, то расстояние между саженцами можно увеличить до 60-70 см. Несмотря на то, что мышиная дыня относится к семейству тыквенных, она благосклонно относится к пересадкам и уже через неделю начинает бурно развиваться.
Осенью, после того как закончится вегетативный период и плодоношение, корнеплоды выкапывают и убирают на зимнее хранение в подвал. Что они хорошо перенесли зимовку, их помещают в контейнеры, ящики с влажным торфом. Весной, в конце апреля, клубни высаживают на подготовленную грядку.
Мелотрия абсолютно не требовательна к условиям произрастания. Все, что ей нужно, это периодические поливы теплой водой, осторожное неглубокое, чтобы не повредить корни, рыхление и удаление сорняков. Чтобы сорная растительность не росла так быстро, а влага испарялась медленнее, почву под кустами засыпают (мульчируют) торфом, опилками.
После высадки на постоянное место, растения подкармливают минеральными удобрениями, состав которых зависит от предназначения посадок. Если их задача озеленение участка, придание ему большей декоративности, то в препаратах должен преобладать азот, ускоряющий нарастание зеленой массы. Если же удобрение должно стимулировать цветение и плодоношение, то оно должно быть фосфорно-калийным. В последующем внесение минеральных подкормок чередуют с органическими.
В обрезке, формировании куста мелотрия не нуждается. В отличие от своих «родственников», других тыквенных растений, листва у нее не желтеет, не сохнет, не увядает, не теряет декоративности. В крайнем случае, если такое все же произошло, нужно аккуратно, острым ножом или секатором срезать поврежденные листочки.
Единственной болезнью, которая угрожает мышиной дыне, является мучнистая роса. Это гриб-эктопаразит, приводящий к образованию на внешней и внутренней стороне листьев белесо-мучнисто-сероватого налета. Защитить растения от поражения несложно, достаточно дважды в течение сезона обработать посадки раствором хозяйственного (дегтярного) мыла.
Африканский огурец в нашей стране выращивается как однолетник, поэтому он не нуждается в защите от зимних холодов. Осенью, после сбора последнего урожая, стебель срезают и сжигают, корнеплод выкапывают и используют в пищу или хранят для посадки следующей весной.
Когда собирать урожай? Что с ним делать?
Для употребления в пищу мини-огурцы собирают недозрелыми и едят в свежем, маринованном, соленом виде, из них готовят салаты, делают украшения для стола, добавляют в мясные, рыбные блюда. Миниатюрные арбузики придают особую эффектность маринованному овощному ассорти. Корнеплоды также можно использовать в пищу в любом виде: сырыми, маринованными, добавлять в рагу. Как и огурчики, они должны быть использованы или переработаны в течение 3-4 дней после съема.
Заготовка семян
Если вы запоздали со сбором плодов, и они потеряли свой товарный вид, не стоит отчаиваться. Перезревшие огурчики можно использовать для получения семян. Не срывайте их, дождитесь пока они сами упадут на землю. Соберите их, разложите на противне и подождите еще 1,5-2 недели. Аккуратно надрежьте кожицу, извлеките семена и опустите в банку с водой еще на 5 дней. За это время болезнетворные микробы погибнут, пустые семена всплывут, а полные опустятся на дно. Их аккуратно вынимают, высушивают и хранят до весны.
Полезные свойства чудо-лианы
В 100 гр. мини-огурчиков всего 14-15 ккал, при этом они вызывают чувство насыщения, поэтому оптимальны в качестве диетического продукта для похудения. Но это еще не все достоинства мышиной дыни. В мякоти и кожуре плодов содержатся витамины группы В, РР, А, С, минералы, микроэлементы (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, фтор).
Употребление свежей мелотрии в пищу приводит к:
Кроме того, плоды мелотрии шершавой оказывают омолаживающий эффект на кожу и весь организм.