рисовая бабка рецепт в духовке

Рисовая бабка

13 февраля 2021, 16:47

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отвариваем до готовности и остужаем рис.

2. Перетираем через сито творог, добавляем сметану, рис.

3. Очищаем яблоки, нарезаем небольшими кусочками.

Добавляем к творожной массе, добавляем промытый и просушенный изюм.

4. В отдельную миску вбиваем яйца, добавляем сахар, ванильный сахар.

Начинаем взбивать на малых оборотах миксера, постепенно увеличивая скорость до побеления массы и увеличения в объеме в 2 раза.

Добавляем к творожной массе.

Перемешиваем аккуратно снизу-вверх.

5. Дно формы застилаем пергаментной бумагой, дно и бока смазываем маслом, присыпаем манкой.

Перекладываем творожную массу, равномерно распределяем и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут.

6.Рисовая бабка готова.

Даем немного остыть.

Подаем к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления вкусного завтрака для всей семьи. Рисовая бабка с творогом и яблоками готовится просто, а получается вкусной, полезной и сытной. Рисовая бабка с изюмом нравится как детям, так и взрослым. Рисовая бабка отличное блюдо для полноценного завтрака или полдника. Очень простой рецепт вкуснейшей запеканки из риса с яблоками и творогом.

Источник

Рисовая бабка с черникой

Для рецепта вам потребуется:

Рецепт приготовления:

Для начала подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы в дальнейшем ничего и нигде не забыть. Понадобится заранее отваренный рис, сахар, муку, яйца, порошок для выпечки, замороженную чернику, немного цедры с лимона, ванильный экстракт и зерновые подушечки.

Вбейте в глубокую миску яйца, желательно предварительно их выбрать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры, добавьте сахар. Взбейте ручным миксером в не очень крепкую пену.

Всыпьте муку, заранее смешанную с порошком для выпечки и аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто в рис, добавьте ванильный экстракт.

Добавьте свежую или замороженную чернику, цедру лимона и снова перемешайте.

Включите духовку на 200С и смажьте форму для выпекания маслом, посыпьте сухарями. В форму для выпекания вылейте половину теста, выровняйте. Дальше выложите слой подушечек.

Залейте оставшимся тестом.

Выпекайте рисовую бабку с черникой до красивой золотистой корочки. На это уйдет около 35 минут. Дайте бабке немного остыть в форме и только после нарезайте на кусочки. Подавайте со сметаной или джемом. Приятного аппетита!

Источник

Рисовая бабка с изюмом

Это достаточно простой рецепт приготовления вкусного и ароматного десерта из минимума ингредиентов. Вместо изюма в начинку можно использовать, что угодно – яблоки, цукаты, тыкву….

Ингредиенты

Количество порций 6-8, калорийность – 305 ккал

Способ приготовления:

Сперва рис тщательно промоем до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Затем опустим рис в кипящую воду (пропорции с водой можно не соблюдать, в ней рис не будет вариться долго) и проварим его на медленном огне 10 минут. Откинем рис на сито и избавимся от излишков воды. После этого рис зальем горячим молоком и проварим еще 15 минут (тоже на медленном огне). После чего накроем рис крышкой и подождем, пока он немного остынет.

Пока рис остывает можно заняться другими ингредиентами. Яичные желтки и белки нужно разделим в разную посуду (лучше использовать охлажденные яйца).

Желтки тщательно разотрем с сахаром, добавив сюда же ванильный сахар. Белки же собьем в хорошую крепкую пену (вот почему яйца должны быть охлажденными, из теплых яичных белков хорошей пены не получиться!).

В остывший рис добавим предварительно распаренный изюм (или другую выбранную вами начинку), вмешаем желтки с сахаром и белковую пену. Все вымешаем тщательнейшим образом до состояния однородности.

Форму для рисовой бабки смажем сливочным маслом и присыплем сухарями, чтобы ничего не пригорело в процессе приготовления. Выльем рисовую массу в форму и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовую рисовую бабку посыплем молотой корицей и будем подавать к столу горячей.

Источник

Рисовая бабка с яблоками

Рисовая бабка с яблоками — рецепт вкусного и просто обеда

Рецепт рисовой бабки с яблоками многие помнят наизусть. Ведь раньше наши мамы старались накормить нас не только вкусно и полезно, но еще и очень бюджетно. Не знаю, как в других семьях, но у нас рисовая бабка с яблоками была очень популярным десертом. Хотя, это блюдо и десертом назвать сложно — бабка прекрасно подходит для полноценного завтрака или полдника.

Итак, готовим рисовую бабку с яблоками.

Ингредиенты для рисовой бабки с яблоками:

Приготовление рисовой бабки с яблоками

Тщательно смазываем форму маслом и посыпаем панировочными сухарями. Включаем духовку на 180 градусов.

Очищаем яблоки и режем их мелкими кубиками.

Рис отвариваем и остужаем.

Как сварить рис для рисовой бабки с яблоками

Для рисовой бабки с яблоками подойдёт круглозёрый рис. Перед тем, как его варить, очень тщательно промойте в нескольких водах. Варите рис 20 минут в подсоленной воде, затем накройте крышкой, чтобы он пропитался оставшейся водой. Я еще люблю варёный рис промыть проточной водой, чтобы он был рассыпчатым.

Разделяем яйца. В желтки всыпаем сахар, специи и взбиваем до увеличения в объёме.

Яблоки смешиваем с рисом и ванильным сахаром. Отправляем всё в желтковую массу и аккуратно перемешиваем.

Взбиваем белки с солью до образования пиков.

Перекладываем белки к основной массе, аккуратно смешиваем и пересыпаем в форму.

Выпекаем рисовую бабку с яблоками около 40 минут.

Готовую рисовую бабку с яблоками выбираем из духовки и даём в форме немного остыть. Далее нарезаем на порционные кусочки и подаём с джемом или же со сметаной.

Приятного вам аппетита и удовольствия от рисовой бабки с яблоками!

Источник

Daily-menu.ru

Рисовая бабка с яблоками

Сварить молочную густую рисовую кашу, в конце варки добавить кусочек сливочного масла.

Яблоки вымыть, удалить серцевину и нарезать тонкими дольками.

Яйцо взбить с 50 мл молока и залить в форму с кашей и яблоками.

Выпекать в духовке при 180 град 30 мин, до готовности (румяности) яблок.

Источник