рисовый пудинг в мультиварке редмонд рецепт
Пудинг в мультиварке Редмонд
Пудинг – классический английский десерт. Изначально представлял из себя блюдо, приготовленное из остатков вчерашней еды, перемешанный с сырыми яйцами и жиром, запеченный в форме.
Пудинг может быть несладким или сладким блюдом, но популярны, конечно, сладкие. Рецепт пудинга как десерта упоминается еще в словаре Джонсона в 17 веке.
В настоящее время по составу пудинг бывает: творожный, грушевый, кокосовый, апельсиновый, шоколадный, банановый, кофейный, яблочный, молочный, рисовый, карамельный, сырный, лимонный, персиковый, коньячный, манный, клубничный, черничный, ореховый, тыквенный, сметанный.… Продолжать можно до бесконечности. Пудинг в мультиварке Редмонд готовится в разных вариациях и сочетаниях.
Особенно пудинги любят дети. Прекрасно подходит для повседневного употребления и для праздничных обедов в качестве десерта. Готовится довольно просто с небольшими затратами времени, но результат превзойдет все ожидания. Никакой покупной или приготовленный из пакетика пудинг не сможет сравниться с домашним.
Предлагаю очень простой рецепт, который может служит как основа для ваших фантазий с добавками.
Шоколадный пудинг в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление:
Яйца выбить в миску и миксером взбить в пену около 2 минут. Яйца должны быть хорошо охлажденными. Понемногу добавить сахар, не переставая взбивать, пока он не растворится, а масса станет белой. Дальше уже перемешивая ложкой добавить сметану (сливки) и ванильный сахар.
Муку и какао, помешивая всыпаем в смесь. Полученную смесь выкладываем в чашу мультиварки и включаем режим «Выпечка» на 60 минут. В процессе готовки крышку не открывать, чтобы пудинг не осел.
После окончания приготовления дать остыть в мультиварке с закрытой крышкой минут 50, опять же для того чтобы остался пышным. Достать, выложить на блюдо, перевернув чашу мультиварки. Присыпать сахарной пудрой, можно украсить шоколадом.
Нарезать порционными кусками и подать с горячим ароматным чаем и вареньем.
Рисовый ванильный пудинг в мультиварке
Ингредиенты:
Приготовление:
Рис сварить в молоке, добавить сахар и соль по вкусу. Это можно сделать в мультиварке или в кастрюле на газовой плите. Готовую кашу остудить, добавить ванилин и перемешать.
Разделить белки и желтки. Желтки добавить к рису сразу и перемешать блендером. Белки охладить в холодильнике минут 20, потом добавить щепотку соли и взбить венчиком, миксером или блендером с насадкой для взбивания.
Добавить взбитые белки в рис, перемешать.
Смазать чашу мультиварки, выложить рисовую смесь в чашу мультиварки, включить режим «выпечка» на 50 минут.
Подавать пудинг можно с подливкой. Например, чтобы приготовить вишневую или ананасовую подливку нужно взять вишневый или ананасовый сок, и довести его до кипения добавив пару чайных ложек сахара.
Затем смешать крахмал со столовой ложкой воды, влить разведенный крахмал в сок, и довести до кипения. Готово! Можно остудить и поливать пудинг.
Ванильный пудинг
Банановый пудинг в мультиварке
Вам потребуется:
Приготовление:
Рисовый пудинг в мультиварке – идеи для завтрака
Творожно-рисовый пудинг в мультиварке – быстро и вкусно
Творожно-рисовый пудинг в мультиварке – отличная идея для завтрака. Такой завтрак будет не только полезным, сытным и вкусным, а и быстрым в приготовлении.
Рисовый пудинг в мультиварке с яблочным конфитюром
Это безумно вкусное блюдо и к тому же очень полезное, так как яблоки, рис, молоко, изюм, которые входят в состав этого замечательного блюда, приносят нашему организму большое количество витаминов которые, несомненно, нужны каждому человеку.
А благодаря мультиварке, это еще и очень просто в приготовлении. Необходимые ингредиенты, просто выкладываем в мультиварку, и не нужно беспокоиться, что он пригорит или не приготовится до конца. А ваши родные и близкие будут вам безмерно благодарны за такое вкусное блюдо.
Рисовый пудинг в мультиварке: рецепт приготовления
Вот и все. Просто пальчики оближешь.
Рисовый пудинг в мультиварке, рецепт с фото
Английский рисовый пудинг является одним из любимейших десертов британцев. У нас же это очень похоже на запеканку, только разница в том, что белки взбиваются в пену и вводятся в тесто на последнем этапе приготовления. Этот нехитрый трюк придаёт пудингу воздушности и нежности. Это идеальный десерт для детей, который легко и просто можно приготовить на полдник. А если будет съеден не весь, то ещё и прекрасная идея для завтрака. Кстати, рисовый пудинг, приготовленный в мультиварке вкусно кушать, как в тёплом,
Вкусный и простой рисовый пудинг рецепт в мультиварке
Ингредиенты:
Как приготовить рисовый пудинг в мультиварке
1. Изюм замачиваем в горячей воде. Не в кипятке, иначе сухофрукты расползутся, а они должны просто набухнуть и набраться влаги.
2. Рис берём круглый, промываем водой, пока она не будет сливаться прозрачной. На огне в сотейнике растапливаем сливочное масло. Бросаем туда рис и мешаем, пока он немного не поджарится. Это поможет крупе не набраться характерной клейкости.
3. Затем заливаем рис молоком и варим минут 7-8.
4. Пока рис варится, отделяем желтки от белков. Я это делаю так: разбиваю яйцо на 2 половинки. Затем над миской перекладываю желток с одной половинки скорлупы на другую, пока белок полностью не выльется. А желток перекладываем в другую миску. Всё легко и просто, главное, не спешить и делать это аккуратно.
5. К желткам добавляем сахар. Его количество можно варьировать исходя из ваших вкусовых предпочтений. Изюм тоже даст сладость, поэтому сахара можно положить меньше. Также можно добавить ванилин или корицу по желанию.
6. Растираем желтки с сахаром в однородную массу с помощью миксера.
7. Вливаем взбитые желтки в горячий приготовленный рис и начинаем интенсивно размешивать нашу массу, пока она не загустеет и не станет чем-то напоминать крем с заварными желтками.
8. Добавляем в рис промытый и отжатый изюм и снова перемешиваем его. Кстати, это очень удобно делать именно силиконовой лопаткой. К ней не прилипает много теста и всё однородно вымешивается.
9. Белки взбиваем в крепкую устойчивую пену с помощью миксера. Это происходит достаточно быстро и легко. Они увеличиваются в объёме в несколько раз и при наклоне миски не будут вытекать.
10. Взбитые белки по ложке вводим в рисовую массу. И аккуратными движениями снизу вверх вмешиваем в наше тесто. Таким образом будущий пудинг набирается воздушности и обогатится воздухом.
11. Тесто для пудинга готово к выпечке.
12. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, либо выстилаем пергаментной бумагой.
13. Аккуратно, чтобы не разрушить пузырьки воздуха, выкладываем наше тесто в чашу. Сверху разравниваем. Ставим на режим «Выпечка» или «Пирог» на 45 минут. После звукового сигнала отключаем функцию подогрева и даём постоять пудингу ещё минут 15-20.
14. Вот что у нас получилось в итоге. Не переживайте, что верх остался светлым. Это особенности мультиварки.
15. Можно перевернуть пудинг и допечь ещё 10 минут, а можно просто выложить, перевернув вверх дном, где сторона подрумянилась. Сделать это легко. Отделить края от стенок мультиварки с помощью лопатки, а затем перевернуть вверх дном с помощью чаши на пару или обычной тарелки.
Рисовый пудинг в мультиварке готов! Подавайте к столу с чашечкой ароматного горячего напитка. Украсьте кусочек пудинга ягодами или фруктами, полейте любимым сиропом или сметаной.
Приятного аппетита!
Рисовый пудинг в мультиварке рецепт
Предлагаемый в данном мастер – классе рецепт рисового пудинга с фруктами мы будем готовить в мультиварке REDMOND, воспользовавшись функцией «выпечка», которая позволит отлично пропечь нашу выпечку, исключив возможность ее пригорания.
Загрузив подготовленные продукты в мультиварку, и включив программу, вы можете не контролировать процесс приготовления, витаминный, полезный и красивый рисовый пудинг порадует всю вашу семью, хотят и рисовая каша в мултиварке тоже выходит очень и очень вкусной.. Так как в данной модели мультиварки отсутствует 3D подогрев, то для придания нашему пудингу большего аромата и сочности, приготовленные фрукты мы слегка обжарим на сливочном масле, воспользовавшись функцией «жарка». Если ваша мультиварка обладает 3D подогревом, то обжаривание вы можете не проводить, а сразу выложить нарезанные фрукты на полуфабрикат пудинга. Время приготовления такого рисового пудинга вы можете значительно сократить, если будете использовать рис, отваренный накануне, либо оставшийся от предыдущей трапезы рисовой кашей.
Набор продуктов для выпечки «Рисовый пудинг»:
Для основы:
Для фруктового наполнителя:
Пошаговая инструкция для рисового пудинга:
Приготовление в мультиварке мы будем проводить в три этапа, сначала отварим рис, для чего мы его очень тщательно промоем до светлой воды, а затем, зальем водой и, включив функцию «рис», отварим до готовности, не забыв посолить. И как уже говорилось выше, можно использовать для рисового пудинга уже готовый, заранее отваренный любым способом, рис. Далее, готовый рис остужаем, пока рис остывает, взбиваем яйцо с сахаром до образования пышной пены, затем добавляем полученную массу в остывший рис и смешиваем все ингредиенты с размягченным сливочным маслом.
Рисовый пудинг, приготовленный в мультиварке, отличается от обычного пудинга, приготовленного в духовке особой пышностью и сочностью, прекрасно сочетаясь с различным фруктовым наполнением. Кстати, фруктовое наполнение можно дополнять еще и различными сухофруктами, каждый раз получая новый лакомый вкус привычного блюда.
В этом рецепте для фруктового наполнения рисового пудинга мы использовали яблоки и курагу, которую, при желании, можно предварительно замочить. Наше тесто для пудинга готово, теперь мы приступаем к приготовлению наполнителя, все заготовленные ингредиенты промываем и крупно нарезаем, курагу нарезаем соломкой.
Как уже говорилось выше, в нашей мультиварке отсутствует объемный подогрев, поэтому, фруктовый наполнитель для рисового пудинга мы, слегка, обжариваем, воспользовавшись функцией жарка. Время обжаривания по умолчанию мы расходуем ровно наполовину, не забываем добавить при обжаривании фруктов, сливочное масло.
После предварительной подготовки всех ингредиентов, выкладываем рисовое тесто для пудинга на заранее вырезанный круг из бумаги для выпекания, уложенный на дно чаши мультиварки. Сверху выкладываем сочный и ароматный фруктовый наполнитель, разравниваем поверхность и закрываем крышку мультиварки, устанавливаем функцию «выпечка», время приготовления остается по умолчанию.
Готовый аппетитный, красивый и полезный пудинг извлекаем из мультиварки, поливаем вареньем или фруктовым сиропом и подаем к столу, приятного аппетита!
Рисовый пудинг
Если вам надоела обычная рисовая каша, и вы хотите разнообразить ваше меню, то я советую вам приготовить рисовый пудинг в мультиварке. Готовить рисовый пудинг легко и просто. Для начала вам придется сварить рисовую кашу на молоке, а потом уже можно будет приступать к выпеканию самого пудинга. Рисовый пудинг, приготовленный по моему рецепту, имеет потрясающий вкус и аромат. Пудинг получается вкусным, сытным и питательным. Он понравится не только взрослым, но и детям.
Процесс приготовления рецепта
Чтобы приготовить рисовый пудинг, мы будем использовать рис, молоко, бруснику, яйца, сливочное масло и сахарный песок.
Кладем в кастрюлю рис. Далее, вливаем молоко. На мультиварке ставим режим «Молочная каша».
В глубокой миске смешиваем яйца и сахарный песок. По желанию можно добавить немного ванилина.
В яично-сахарную смесь кладем отварной рис и добавляем кусочек сливочного масла. Масло должно полностью растаять.
Добавляем бруснику и все хорошо перемешиваем.
Смазываем кастрюлю сливочным маслом. Также ее можно присыпать мукой. Вливаем рисовую смесь в кастрюлю.
На мультиварке ставим режим «Выпечка» на 50 минут. Выпекаем рисовый пудинг до сигнала. Приятного аппетита!