романтический ужин за 200 рублей

Романтический ужин за 200 рублей

5 рецептов ужина на двоих до 200 рублей

400 мл воды
120 г спагетти — 20 руб.
1 ч. л. лимонной цедры и сок ¼ лимона — 7 руб.
Банка консервированного тунца, филе — 100 руб.
50 г зелёных оливок — 30 руб.
1 столовая ложка нарезанного укропа — 5 руб.
1 столовая ложка оливкового масла — 15 руб.
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки молотого перца
Итого: 177 руб.

Если нужно быстро, сытно и недорого поесть, на ум сразу же приходят макароны. Но они хороши еще и тем, что легко превращаются в блюдо от шеф-повара. Возьмите глубокую сковороду, положите туда спагетти, воду, лимонную цедру, лимонный сок, соль и перец. Доведите до кипения, убавьте огонь и готовьте помешивая около 10 минут, пока большая часть воды не впитается, а спагетти не станут мягкими. Вот и всё. Добавьте тунец, укроп, нарезанные (или целые) оливки и масло. Подавайте на больших красивых тарелках.

Шаверма или ролл с курицей

160 г тонкого лаваша — 32 руб.
4 столовые ложки сметаны — 18 руб.
1 столовая ложка кетчупа — 6 руб.
400 г куриного филе — 80 руб.
30 г соуса для обжарки филе — 20 руб.
1 небольшой огурец — 9 руб.
2 небольших помидора — 25 руб.
Итого: 190 руб.

Самый хитрый элемент в этой шаверме — соус для обжарки мяса. Можно выбрать тот, что продается в небольших пакетиках для блюд азиатской кухни. Он придаст куриному филе необычную пикантность. Мясо нужно нарезать тонкими кусочками. Готовьте его на сковороде с антипригарным покрытием, постоянно помешивая, пока не выпарится вся вода. Добавьте пару столовых ложек соуса для обжарки и подержите на огне еще 3 минуты. Нарежьте мелкими кубиками огурцы и помидоры. Разложите на столе кусок лаваша — упаковки 250 г хватит на 3 шавермы. Смешайте в чашке сметану и кетчуп. Намажьте половину смеси на нижнюю треть лаваша. Разложите поверх смеси курицу, огурцы и помидоры. Посолите и заверните лаваш в рулет или в конвертик. Можно обернуть шаверму фольгой и подогреть несколько минут в духовке — будет гораздо вкуснее.

Вегетарианская печеная картошка в мундире

Источник

5 рецептов на всю семью дешевле 200 ₽

Когда до зарплаты неделя, а макароны надоели

Статистика говорит, что россияне в среднем тратят на еду почти половину своих доходов — в два раза больше, чем жители Европы. При желании траты можно оптимизировать, и для этого даже не придется питаться бичпакетами.

Да вы где такие цены видели?!

Такие цены мы видели в магазинах «Пятерочка», «Перекресток», «Лента» и «Магнит» в Москве.

Для приготовления блюд нам не требуются целые упаковки продуктов, поэтому мы делили цену упаковки на необходимое количество продукта. Отсюда и маленькие суммы. Все продукты на момент написания этой статьи были по акции. Автор статьи покупает все по акциям. Попробуйте и вы.

Индийский суп из дала, 4 порции

Это гороховый суп, в котором много специй. В Индии почти не едят мясо, вместо него едят бобы: они такие же питательные. Можно заменить горох бобами или красной чечевицей.

Рецепт индийского супа

Как готовить. Чечевицу и горох замочить на ночь. Утром отварить до состояния пюре. Посолить.

На сковородке разогреть масло, добавить чеснок, морковь, лук, потушить. Затем добавить остальные специи. Соединить пюре и пассерованные овощи, томить на слабом огне 15 минут.

Рыбный суп, 4 порции

Ну, это обычный рыбный суп. Не уха, уха — для гурманов. На самом деле, разницу можно и не заметить.

Рецепт рыбного супа

Как готовить. Лук и морковь обжарить. В кипящую воду добавить консервы, нарезанный кубиками картофель и манку. Варить до готовности. Соединить суп и обжаренные овощи.

Вегетарианские котлеты, 4 порции

Пусть вас не вводит в заблуждение слово «котлеты»: в этот раз обойдемся без мяса.

Рецепт котлет

Как готовить. Замочить хлеб в стакане воды — это будет «фарш». Измельчить в блендере арахис. Добавить чеснок, лук, порезанный кубиками. Добавить в блендер сырой картофель, еще раз прокрутить смесь. Перемешать с хлебным фаршем. Посолить и поперчить. Разогреть сковороду, налить масло, сформировать котлеты и пожарить.

Рассольник по-ленинградски, 4 порции

Этот рецепт был на слуху с советских времен — наши бабушки умели экономить. В суп клали птичьи потроха, почки и печень, но оставим это для гурманов побогаче — здесь рецепт супа без мяса.

«Сердце» рассольника — соленые огурцы и рассол. Суп выйдет еще дешевле, если у вас есть дачные заготовки.

Источник

Дёшево, но вкусно: что приготовить на 200 рублей

Кулинария всегда занимала особое место в жизни человека. Наверное, приготовление блюд можно сравнить с высоким искусством — так же, как и в живописи, в поварском деле важны красота и изящность, и так же, как и в музыке — гармония. Можно готовить интересно, имея лучшие ингредиенты: итальянский сыр, армянский коньяк или марокканские апельсины. А что делать тем, у кого в кармане всего 200 рублей? Тоже делать шедевры на кухне — это возможно. Мы собрали пять рецептов очень вкусных блюд за невысокую цену.

Важный момент: мы брали цену на 3–4 порции, а также приняли как данность факт, что у вас дома есть растительное или сливочное масло, сахар, соль, перец, мука. Также мы рассматривали такие продукты, которые, вероятно, не ударят ни по карману, ни по вашему здоровью.

Запечённая картошка

«Это читерство! — крикнете вы. — Из картошки можно приготовить что угодно, а сама она — недорогая». Так-то оно так, но конкретно это блюдо вы, скорее всего, не готовили ни разу. Итак, ингредиенты:

• картофель, 1 килограмм;
• специи для блюд из картофеля, 10 граммов;
• пакеты для запекания (подойдёт и обычный полиэтиленовый).

Рецепт прост до безумия. Картошку необходимо почистить и нарезать небольшими дольками.

После этого нужно засыпать картошку в пакет, высыпать специи (я использую специальную смесь для картофеля, но подойдёт и хмели-сунели), тщательно перемешать и отправить в микроволновку на 12–15 минут. Пакет нужно открыть и не завязывать, или завязать, но сделать небольшие дырочки.

Совет: после приготовления, пакет будет очень горячим, поэтому, вытащив из микроволновки, переложите его на разделочную доску, чтобы донести до стола. Руки останутся целыми. К картошке можно, например, пожарить наггетсы.

Общий ценник: 1 килограмм картофеля обойдётся в супермаркетах Читы от 30 рублей, специи — в 50 рублей, наггетсы — в 120 рублей. Всё вместе это выйдет в 200 рублей.

Луковый суп

Французский луковый суп — блюдо, которое можно подать на стол перед самыми важными гостями, ваши визитёры оценят изящность. А можно сварить и в студенческом общежитии, если у вас, например, есть горшочки для еды (это важно).

Что нам потребуется, чтобы приготовить луковый суп:

• (не поверите, но) лук, 1 килограмм;
• чеснок;
• белое вино;
• сыр;
• сахар;
• мука;
• хлеб.

Заранее приготовьте овощной бульон, натрите сыр и высушите хлеб до состояния гренок. Налейте масло в кастрюлю и нагрейте. Лук нужно нашинковать, измельчить чеснок, забросить в кастрюлю и греть на среднем огне до того, как лук станет золотистым. После этого посыпать мукой, перемешать, влить вино (абсолютно неважно, дорогое или нет, подойдёт и то самое из коробки с краном, которое раньше вы обходили за версту) и бульон, уменьшите огонь и варите в течение 40–45 минут. После перелейте суп в горшочки, положите сверху гренки, посыпьте их сыром. Горшочки поставьте в духовку на 2–3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Общий ценник: 1 килограмм лука в магазинах Читы и Забайкалья можно купить примерно за 25 рублей, чеснок выйдет на 20 рублей. В сущности, неважно, какого качества будут белое вино и сыр (главное, чтобы сыр был не просроченным, а вино — не контрафактным), поэтому суммарно это может обойтись в пределах 120 рублей. Можно не экспериментировать и купить продукты подороже. Сыр стоит от 470 рублей за 1 килограмм (при этом на блюдо вы вряд ли используете более 100–150 граммов), вино советовать не будем, так как это исключительно дело вкуса.

Пельмени по-таёжному

Нет, это не пельмени, которые готовят в тайге. Это пельмени, которые готовили в «Тайге». «Тайга» — ресторан в Ангарске Иркутской области. Сейчас в здании бывшего общепита заседает городская мэрия, а раньше там ужинали приезжающие в командировку партийные руководители из Москвы. Им подавали коронное блюдо ресторана — пельмени в горшочках. Гости были довольны настолько, что просили завернуть пару порций с собой, а также умоляли поделиться рецептом блюда, но сотрудники ресторана так никому и не раскрыли секрет. Сохранился только максимально приближённый к оригиналу рецепт.

Что нам потребуется, чтобы приготовить чудо-блюдо прямиком из 60-х:

• пельмени, 800 граммов;
• печень говяжья или куриная, 300 граммов;
• лук, 200 граммов;
• морковь, 100 граммов;
• растительное масло;
• соль.

Очистите печень от плёнок, мелко нарежьте. Морковь натрите на тёрке, лук нарежьте маленькими кубиками. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковку и обжарьте до её полуготовности. Добавьте печёнку и готовьте в течение 2 минут. После этого всю смесь положите на дно горшочка. Отварите пельмени до закипания — как только они всплывут, снимите с огня и разложите по горшочкам, после чего залейте водой, в которой варились пельмени.

Горшочки накройте крышкой и поставьте в духовку, разогретую до 230 градусов. Запекайте в течение 30 минут — ближе к концу пельмени должны начать булькать. Если у вас остались гренки и сыр после лукового супа — добавьте в горшочки, получится вкуснее и более приближённо к оригинальному рецепту.

Что по ценам: 300 граммов печени вам обойдутся примерно в 50 рублей, пельмени можно купить, конечно, и по 80 рублей за пачку, но мы бы советовали не идти на такие отчаянные шаги и купить что-то получше — хороший продукт стоит от 200 рублей за 1 килограмм. Правда, здесь то же положение дел, что и с сыром из предыдущего рецепта — вы потратите не всю пачку. Необходимый объём лука и моркови вряд ли будет стоить более 30 рублей. В итоге несколько порций пельменей по-таёжному уместятся в 200 рублей.

Ризотто из перловки с индейкой

Признаюсь: я это не готовил сам. А вот мой отец — да. Говорит, было вкусно. Итак, что нам потребуется, чтобы приобщиться к итальянской кухне, при этом не потратив половину семейного бюджета?

• Перловая крупа, 150 граммов;
• растительное масло;
• репчатый лук;
• белое вино;
• печень индейки, 300 граммов;
• сыр, 30 граммов;
• тимьян;
• розмарин;
• чеснок.

Первым делом нужно нарезать лук и добавить его в разогретый сотейник. Так сказал более искушенный в кулинарии отец, но лично я бы добавил лук в какую-нибудь сковороду — у нас, простите, не ресторан, а вполне себе милая домашняя кухонька без лишнего. Туда же размельчаем зубчик чеснока, обжариваем всё вместе. Высыпаем туда перловку и заливаем белым вином. Очень классно, если вы оставили его после приготовления лукового супа.

Пока всё это обжаривается, нарезаем печень индейки мелкими кубиками, добавляем специи и перемешиваем. Натираем сыр на мелкой тёрке, после чего убавляем огонь под сотейником или сковородой. Берём вторую сковороду и кладём туда нашу индейку — а куда ещё? Обжариваем до готовности, снимаем с огня и накрываем крышкой — даём дойти. Добавляем сыр в перловку, перемешиваем, перчим и солим. Довариваем крупу и дожариваем печень.

Ура, мы наконец-то добрались до кульминации: выкладываем перловку на тарелку, сверху добавляем печень, поливаем соком из сковороды, украшаем зеленью. Готово!

Что по ценам: перловка, на самом деле, не очень дорогая крупа — недаром ею массово кормят солдат. Тот объём, что нужен для приготовления блюда, обойдётся вам всего в 10–15 рублей. Правда, пачек по 150 граммов в магазинах, увы, не продают, так что выложить придётся чуть-чуть побольше. За печёнку вы заплатите примерно 190 рублей, но на наше блюдо из них уйдёт лишь чуть больше 100 рублей. На всё остальное потратится примерно столько же, часть продуктов должны быть в вашем холодильнике по умолчанию. Вероятно, здесь мы выйдем за лимит в 200 рублей, но, поверьте, это не зря — вам понравится.

Суп-пюре из брокколи

Да, вегетарианцы и веганы тоже могут есть и не тратить при этом по две зарплаты. Можно, например, приготовить суп-пюре из брокколи. Вот что нам потребуется для него:

• брокколи;
• репчатый лук;
• растительное масло;
• вода;
• сливки;
• белое вино.

Да, это ещё один рецепт с белым вином. Нет, мы вас не спаиваем: алкоголь здесь мы используем строго для приготовления блюд и никак иначе.

Сначала срезаем соцветия с брокколи, разогреваем кастрюлю, добавляем растительное масло, два раздавленных зубчика чеснока, мелкие кубики лука (нужно взять примерно половину луковицы). После этого помещаем в кастрюлю брокколи и льём немного белого вина. Варим и слегка обжариваем. Заливаем примерно 1 литр воды, накрываем крышкой.

Получившийся суп переливаем в блендер и измельчаем. Солим, перчим, добавляем сливки, переливаем в кастрюлю, доводим до кипения и снимаем с огня. Готово!

Справочник ресторанов и кафе «Чита.Ру» обновляется каждые полгода. Сейчас в нём 296 заведений, где можно перекусить или плотно пообедать, посидеть с друзьями или заказать доставку. Есть удобный поиск по названию, сортировка по рейтингу, меню, видам кухни, среднему чеку и другим позициям. В справочнике можно писать отзывы и выставлять рейтинг, помогая сделать сервис лучше.

Источник

Домашний ужин на двоих за 200 рублей

Можно ли приготовить ужин для двоих за 200 рублей. Конечно, можно. Сегодня будем готовить сытный ужин за эту стоимость. Обстановка домашнего ужина может быть от обычной до романтической со свечами. А еда должна быть сытной и вкусной. Рассмотрим два варианта домашнего ужина.

Первый вариант

Для этого варианта нужно приобрести продукты в магазине или на рынке: 3 морковки, 1 репчатый лук и 1,5 кг картофеля, сметану, а также куриную грудку и приправу для курицы. Итог нашей покупки вышел на сумму 200 рублей. Остальные продукты (масло, уксус, соль, сахар), которые требуются при ежедневной готовке, можно найти дома.

Приготовление

Чистим все овощи. Средний картофель нарезаем на четвертинки и складываем в закипающую воду, предварительно ее посолив. Также туда поместите верхний лист очищенного лука и 3 лавровых листочка для вкуса. Когда картофель отварится, приготовим картофельное пюре, добавив немного молока (300 мл).

В это время натираем на крупной терке морковь, а лук крупно режем. Половину моркови и порезанный лук помещаем на сковороду с маслом и жарим, постоянно перемешивая. После прожарки добавляем крупно нарезанную грудку. Дожариваем наш состав, и в конце процесса добавляем 2-3 большие ложки сметаны, продолжаем тушить под крышкой до полной готовности на маленьком огне.

Из второй половины натертой моркови готовим вкусный салат, добавляем масло, столовый уксус, приправу. Все ингредиенты перемешиваем и салат готов, но оставляем на пару часов пропитаться. В итоге мы приготовили картофельное пюре с тушеной курицей и легким салатиком из морковки.

Приготовленный ужин бюджетный, но очень сытный, его можно стандартно делать каждый вечер.

Второй вариант

В качестве второго примера рассмотрим приготовление плова на ужин. Для этого приобретаем 300гр свинины или курицы, 0,4 кг моркови, приправу, 1 ст. риса. На все продукты уйдет около 150 рублей. А также купить овощи и зелень для салата: укроп, 1 помидор и 1 огурец. Бюджет в размере 200 рублей потрачен, а нас ждет вкусный аппетитный ужин.

Приготовление

Берем большой казан и наливаем подсолнечного масла, разогреваем и складываем предварительно очищенные и порезанные лук и морковь соломкой. Время обжарки около 10 минут на среднем огне, не переставая периодически мешать. Потом добавить порезанную мякоть мяса, и продолжив постоянно мешать до прозрачности масла, минут 15. Добавляем приправу, 1 чайную ложку соли, перемешиваем. Сверху засыпаем предварительно промытый рис и выравниваем по поверхности. Затем наливаем кипяток, чтобы рис был покрыт на 1 см выше. Немного солим сверху равномерно по поверхности. Оставляем на газе казан, не закрывая крышкой, не перемешивая, до тех пор, пока вся вода с поверхности риса не выпарится. Затем закрываем крышкой казан, убавляем газ до маленького фитиля. 20 минут готовится плов и газ выключается. Открываем крышку, перемешиваем плов, и он готов к употреблению.

Салат нарезаем из купленной помидоры и огурца, добавляем порезанную зелень, соль и перец. В качестве заправки добавляем масло.

Ужин из легкого летнего салатика и плова на готов! Приятного аппетита!

Оба варианта рекомендованы для бюджетного ужина для двоих в тихой уютной домашней атмосфере. Спутник жизни оценит потраченное время и вкусную сытную кухню на столе.

Источник

Идеи бюджетного романтичного ужина для двоих в домашних условиях

Не может быть романтического свидания без вкусного ужина. Но что делать, если «финансы поджимают», а порадовать любимого человека хочется? В этой статье вы найдете лучшие рецепты для романтического ужина, которые не ударят по карману.

Горячие блюда

Запеченная свинина с черносливом

Казалось бы – обычная свинина, но нет, весь секрет в выбранных специях. Для блюда подготовьте:

Теперь можно готовить романтический ужин на двоих:

1. Сначала нужно очистить чернослив и пропустить через мясорубку.

2. В него добавляются все сухие специи. Чтобы сделать вкус интереснее, можно капнуть меда или кленового сиропа и взбить блендером.

3. Теперь пришло время свинины. Ее нужно порезать сеточкой.

4. Кусок нужно со всех сторон обложить смесью чернослива и специй.

5. После завернуть в бумагу и в фольгу. Выпекать на решетке при температуре 190 градусов.

6. Через час разверните фольгу и бумагу, оставив свинину так в духовке на 30 минут.

Карбонара

Романтический ужин дома можно еще проще, при этом будет очень вкусно. Для карбонары понадобится:

Чтобы приготовить романтик для мужа, просто следуйте инструкции:

1. На сливочном масле немного обжарьте ветчину. Туда же добавьте давленный чеснок.

2. Смешайте сливки с желтками и перемешайте.

3. В смесь добавьте сыр.

4. Параллельно отварите спагетти. Они должны быть альденте, то есть готовыми, но плотными.

5. Пасту добавьте к ветчине на сковородку.

6. Залейте соус и оставьте готовьте на среднем огне пару минут.

Готово, бюджетный праздничный ужин можно подавать. Блюдо на удивление простое, но вкусное.

Салаты

Романтический ужин на двоих не может ограничиваться только горячим. Без пары салатов точно не обойтись.

Салат с грушами, сыром и рукколой

Что приготовить на романтический ужин для двоих? Простенький и вкусный французский салат из свежей зелени и фруктов. Для него понадобится:

Готовится это необычное блюдо так:

1. Рукколу промойте и отрежьте стебель.

2. Грушу нужно разделить на небольшие дольки и добавить к рукколе.

3. Грубо порубите твердый сыр.

4. Осталось только небрежно разлить майонез.

С авокадо и семгой

Идеи для романтического вечера на этом не заканчиваются. Вот вкусный салат, который также можно приготовить недорого. Для него понадобится:

Салат готовится так:

1. Подготовьте рукколу.

2 Крупными брусками порубите авокадо и рыбу;

3. Разложите начинку, чередуя слои.

4. Готово. Осталось только полить лимонным соком.

Закуски

Как устроить романтический вечер любимому без закусок к вину? Ниже вы найдете крутые и недорогие закуски.

Канапе с колбасой и сыром

Отличный вариант для романтика в ванной. Простенькое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за пять минут. Для него понадобится:

Когда все нарезано, можно приступать:

1. Хлеб нарезать на шайбочки. Лучше взять багет.

2. Из него нужно приготовить крутоны. Поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 5 минут.

3. Сначала идет сыр.

4. Затем на шпажке собирается такой «паровоз».

5. Осталось только собрать бутерброд.

Тарталетки с красной рыбой

Еще один простой рецепт для романтика в ванной. Для него понадобится:

Чтобы приготовить вкуснейшую закуску для мужа в домашних условиях, просто следуйте инструкции:

1. Нарежьте рыбу и огурец толстыми брусками.

2. В тарталетку добавьте сметану;

3. Туда же положите ломтик огурца.

4. Рыбку сверните рулетом.

5. Осталось только украсить петрушечкой.

Напитки

Что можно приготовить на романтический ужин на дижестив? Если бюджет позволяет, можно добавить парочку вкусных коктейлей.

Ширли Темпл

Классический напиток, который можно приготовить для девушки. В условиях РФ приготовить его затруднительно, так как сироп «Гренадин» еще нужно поискать. Но зато у него есть неплохой заменитель.

Чтобы закончить романтический вечер для двоих, подготовьте:

Все ингредиенты просто смешиваются в стакане прямо во время подачи.

Белый русский

Дамский напиток, ставший мужским после фильма «Большой Лебовски». Его приятно пить с любимым человеком, так как вкус не «ядреный», мягкий и насыщенный.

Для него понадобится:

Этого количества хватит на 2 порции. А готовится все так:

1. В стаканы добавляется лед.

2. Сверху наливается кофейный ликер.

3. Теперь время водки.

4. В последнюю очередь добавляются сливки.

Глинтвейн

Теплый семейный напиток, без которого невозможен романтический ужин на двоих.

Для него понадобится:

Зачастую для глинтвейна используют дешевое вино. Например, если вы купили бутылочку, а оно вам не понравилось — можно пустить его на коктейль. Тем более весь вкусовой букет потеряется из-за пряностей.

Готовится напиток так:

1. В сотейник засыпьте специи и залейте водой. Доведите до кипения.

2. Отвар пропустите через марлю.

3. Апельсин нарежьте шайбочками.

4. В сотейник с отваром залейте вино и добавьте апельсин с сахаром. Разогрейте до 80 градусов.

Все, осталось только перелить в глинтвейн в бокал и добавить палочку корицы.

Оказалась ли полезной для Вас наша статья?

Источник