розы для свадебного торта
Розы из сахарной мастики для свадебного торта
Опубликовано 24.09.2017 · Обновлено 28.10.2021
Розы из сахарной мастики для свадебного торта сделают вашу выпечку самой праздничной, торжественной и неповторимой. В данном мастер-классе для лепки использована сахарная мастика, но вы можете применить ту массу для лепки, которая есть у вас под рукой — холодный фарфор или полимерную глину. Но, естественно, в последних двух случаях розы получатся декоративными, для украшения интерьера, то есть — не съедобными.
Розы из сахарной мастики для свадебного торта
Итак, смотрите фото мастер-класс, как можно слепить розы для свадебного торта из сахарной мастики. Мастер-класс можно использовать для лепки цветов и из пластики, глины или холодного фарфора. 
При копировании активная ссылка на Handmade-Paradise.ru обязательна!
Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:
Оформление свадебного торта бутонами роз
Роза – прекрасный цветок, часто применяющийся в оформлении свадебных торжеств. Розовыми, красными и белыми бутонами восхитительной красоты декорируется и свадебный зал, и стол, и угощение, стоящее на нем. Свадебный торт с розами является классикой, которая никогда не выйдет из моды.
Нежные и романтичные бутоны роз способны украсить собой любое торжество. Этот цветок, символизирующий любовь, как нельзя лучше подходит для оформления свадебных мероприятий. Любой торт, украшенный розами, будет выглядеть эффектно и торжественно. Для оформления свадебных десертов можно использовать цветы в разных вариантах. Это могут быть:
Цветовая гамма живых цветов достаточно разнообразна. Поэтому, если вы хотите украсить свадебный торт настоящими растениями, можете выбирать розы любого оттенка во флористическом салоне. Универсальность этого цветка позволяет использовать его на любых свадьбах.
Классическим является оформление свадебного торта белоснежного или кремового оттенка белыми, розовыми или красными розами. Эти цвета отлично подойдут для традиционных празднеств. Полностью белый торт, украшенный прекрасными бутонами, выглядит аристократично и элегантно. Светло-розовые цветы придают нежность и романтичность. Бутоны красного оттенка вносят яркий акцент и делают торт шикарным.
Если свадьба проводится в определенных тонах, но вы не можете найти такие цветы в магазине, попросите флориста окрасить их в нужный вам цвет.
В случае, когда использование живых цветов непринципиально, можно украсить свадебный торт бутонами из кондитерской мастики. Цветы, сделанные профессионалами, практически не отличаются по внешнему виду от настоящих. Кроме того, не нужно будет тратить время, чтобы убрать декор с десерта.
С живыми цветами
Свадебный торт может оформляться одиночными живыми цветами или композицией. Розы хорошо сочетаются с пионами, пионовидными розами, георгинами, ранункулюсами. Пышные одиночные бутоны располагают в нескольких местах торта, а верх обычно декорируется большой композицией.
Белые розы с розовыми пионами представляют собой нежное и романтичное сочетание, придающее десерту легкость и воздушность. Эта комбинация идеально подходит для таких торжеств, как шебби-шик, винтаж, рустик. Розы могут вплетаться вместе с пионами в гирлянду, огибающую торт. Такая композиция выглядит очень пышно и нарядно.
Для более скромных мероприятий в деревенском стиле используются небольшие садовые розочки. Их можно комбинировать с ромашками, лилиями, фрезиями. Очень красиво бутончики роз смотрятся на открытых свадебных тортах. Такие десерты декорируются минимальным количеством цветов, чтобы подчеркнуть естественность.
Если вы хотите украсить свадебный десерт живыми цветами, это нужно делать непосредственно перед подачей его на стол. Для сохранения свежести цветов можно использовать специальные капсулы с водой, которые одеваются на стебель.
Нарисованные цветы
Роспись на свадебных тортах является модным трендом, позволяющим отойти от традиционных методов. Она смотрится очень стильно и оригинально. Рисунки наносятся на глазурь специальными пищевыми красками.
Вы можете сделать необычный черно-белый дизайн десерта, нарисовав на белой глазури черные розы. В моде сейчас сочетание черного и золотого. С использованием пищевой акварели вам доступен любой необычный дизайн свадебного торта.
Очень удачным дополнением к торжествам в стиле винтаж и шебби-шик является десерт, расписанный нежными розочками. Узоры на глазури могут имитировать рисунок на старинной посуде, которая используется для декора стола. Нарисованные цветы могут дополняться небольшой композицией из таких же живых растений, что выглядит просто потрясающе.
Съедобные розы
Свадебный торт, украшенный розочками из крема или мастики, выглядит не менее эффектно, чем с живыми цветами. Выбор материала для изготовления съедобных цветов зависит от декора.
С помощью нежного крема можно сделать очень красивый воздушный узор из розочек, непрерывным слоем покрывающий бисквит. Завитки делаются посредством специальной насадки на кондитерский шприц. При желании невеста может попробовать сделать такой декор самостоятельно.
Бутоны, сделанные профессионалом из мастики, выглядят как настоящие. Их можно окрашивать в разные цвета, что очень удобно для мероприятий в определенных тонах. Например, для свадьбы в стиле Тиффани могут понадобиться розы бирюзового цвета, которых не существует в природе. Также цветы для свадебного торта могут быть сделаны из шоколада, мармелада, марципана или меренги.
С применением мастики можно создавать целые композиции, однотонные или разных цветов. Потрясающе смотрится каскад из роз, спускающийся с верхушки к нижнему ярусу. Гирлянда может дополняться фигурками из мастики в виде лебедей, сердечек или жениха и невесты.
Идеи декора
Украшение свадебных тортов розочками давно стало классикой. В свете новых модных тенденций варианты оформления десертов значительно расширились. Сейчас дизайнеры создают торты необычных форм с применением новых материалов.
В форме шляпок
Модной тенденцией стало изготовление свадебных тортов в форме женских шляпок. Тортики обычно делаются в один или два яруса, заливаются гладкой глазурью или мастикой и украшаются лентами и бантиками. Могут применяться как настоящие ленты, так и сделанные из мастики. Розочки располагают возле ленты, а также на верхнем корже. Такие десерты выглядят очаровательно.
Еще одна модная форма угощения на свадьбе – торт в виде подарочных коробок, составленных друг на друга. Они могут быть круглыми или квадратными. Стилизованные коробочки оформляются по низу ленточками, жемчужинками и композициями роз из мастики.
С кружевами
Одним из последних модных трендов можно считать свадебные торты с кружевами. Кружева могут быть настоящими и оборачиваться вокруг коржей. Также делается роспись на глазури в виде кружева. Коржи декорируются одиночной крупной розой на одном из ярусов или композицией из двух-трех бутонов наверху. Эти тортики выглядят нежно, мило и очень стильно.
Особым шиком считается, если узор на десерте повторяет рисунок платья невесты. Это смотрится очень гармонично и эффектно.
Фоном обычно выбирается белый или пастельные тона. Актуален нежно-голубой цвет. Розочки из мастики могут быть в тон основному фону или контрастного цвета.
Окрас омбре
Свадебные десерты с кремовыми завитками, имитирующими розочки, часто имеют модный окрас омбре. Темный оттенок у основания десерта плавно переходит в более светлый и у верха часто заканчивается белым. Тортики очень воздушные, благодаря кремовой структуре, в такой окраске смотрятся восхитительно.
Свадебные торты, украшенные розами, имеют большое разнообразие вариантов. При выборе декора исходите из стилистического оформления свадебного мероприятия.
Как выбрать самый красивый свадебный торт с розами: синими и красными
Свадебный торт является неотъемлемой частью церемонии бракосочетания, наравне с платьем и кольцами. Традиция по приготовлению свадебного лакомства уходит корнями глубоко в прошлое. Однако раньше рецепты были не такими «вкусными». Например, никто даже и не думал выбрать свадебный торт с розами.
Однако, время идет и традиции меняются. Сейчас же молодожены могут позволить себе выбрать любую начинку и внешний вид торта. При этом смысл церемонии остается прежним: разрезая торт и делясь им с гостями, молодые как бы делятся с близкими своим счастьем.
Выбор десерта – почему именно эти цветы
Всю большую популярность приобретает свадебный торт с розами. Цветочная королева – извечный символ любви и нежности, любимцы большого числа невест из разных стран и народов. Они легко вписываются в любую свадьбу, как традиционную, так и неформальную.
Интересно! Розы – не единственное растение, которое подходит для декора. Ознакомьтесь, какие еще цветы можно выбрать. Например, орхидеи.
Способы декора и лучшие для него материалы
Сейчас кулинария шагнула далеко вперед, а кондитеры создают настоящие произведения искусства. Немаловажно каким праздничный десерт будет на вкус, но куда более значимым является его внешний вид. Для приготовления торта вашей мечты могут использоваться совершенно разные материалы.
Пищевые красители
Помогают создать богатый узор, идеально сочетающийся с розами. Может быть выполнен кисточками или аэрографом. С такими узорами ваша праздничная выпечка может стать абсолютно уникальной.
рисовая бумага. На ней можно напечатать абсолютно любое изображение, что поможет вам добавить изюминку торту.
Взбитые сливки или крем
Более простой материал, однако в опытных руках способен творить настоящие шедевры. Всё зависит от насадок для кондитерского мешка и структуры крема/сливок. Позволяет создавать отдельные цветки или же рельефные узоры, так гармонично вписывающиеся в тематику торта.
Мастика
Свадебный торт с розами из мастики – один из самые популярных. По своей структуре этот материал очень похожая на пластилин, благодаря чему из него можно создавать любые фигурки, на которые только способна фантазия. А помимо удобства использования, она еще и очень вкусная.
Кроме того, мастика имеет большое количество видов: медовая, марципановая, промышленная, молочная, цветочная, желатиновая. Фото, как выглядит свадебный торт с розами из мастики, ниже.
Трафаретные цветы
Каждый ингредиентов имеет свои особенности, сроки хранения, цветовое решение, возможности доставки. Обязательно проконсультируйтесь со своим кондитером и выберите подходящий вам вариант.
Варианты оформления разными цветами
Рассмотрим самые оригинальные и интересные варианты декора.
Красными
Свадебный торт с красными розами отлично впишется в любую концепцию свадьбы. Подойдет он тем, кто не хочет рисковать, но желает добавить шарм свадебному торжеству. Белый цвет – знак чистоты и непорочности, символ нового начала. Он также ассоциируется с ангелами и святыми. Красный цветок, в свою очередь, говорит о любви, страсти и желании. Вместе же они служат символом единства. Вот удачное фото свадебного торта с красными розами:
Из мастики
Как говорилось выше, сейчас мастика является наиболее популярным способом украшения тортов и свадебных десертов в частности. С её помощью можно создать реалистичные цветы и листья. Огромным плюсом этого материала является безграничная цветовая гамма. Можно создать любые оттенки, от природных до фантастических.
Синими
Свадебный торт с синими розами – идеальный вариант, если вы устраиваете торжество в синих тонах. Синие цветы выведены искусственно, поэтому служат символом таинственности, загадочности и, конечно же, уникальности. В ряде культур они обозначает королевское величие и великолепие.
Кремовыми
Кремовый свадебный торт с розами – распространенный вид десерта, который придется по вкусу любой невесте и любому гостю, благодаря своей универсальности и традиционности. Основа может быть абсолютно любой, но обычно выбирают бисквит. Кремовое лакомство отличает стабильность и надежность формы. Также, из крема можно создать нежные и легкие цветы и воздушные узоры.
Белыми
Что может быть нежнее, чем прекрасные белые цветы на белом десерте? Свадебный торт с белыми розами будет излучать чистоту и легкость. Издавна белые розы служат символом непорочности и чистоты. Их дарят в честь искренней любви, сильной и крепкой.
Живыми
Украшение тортов живыми цветами – это новый тренд, как нельзя лучше подходящий к свадебной тематике. Использование домашних цветов – лучший способ декорировать свадебный торт с живыми розами. Фото красивого примера – ниже.
В магазинах, как правило, растения опрыскивают специальными веществами, которые могут оказаться токсичными. Поэтому, если вы все же решились на магазинные цветы, можно обернуть их специальной пленкой.
Бордовыми
Свадебный торт с бордовыми розами – интересное решение, потому что бордовые цветы, как и красные, говорят о сильном чувстве любви, пылкой страсти. У этих цветов много оттенков, каждый из которых имеет свое значение. Например, бордовые лепестки с фиолетовым или пурпурным оттенками символизируют великолепие и очарование.
С эффектом омбре
Еще одно новое веяние в кондитерском искусстве. Выигрышно смотрится торт, оттенки которого становятся более насыщенными, либо же наоборот, блеклыми от верха к низу. Либо же на однотонном торте размещаются розы, постепенно меняющие свой цвет, которые как бы падают каскадом от верхнего яруса к нижнему. Это позволяет придать праздничному лакомству многогранности и сделать его запоминающимся.
Практические советы по выбору
Свадебный десерт необходимо подобрать по количеству гостей, в среднем рассчитывается 100-150 г. на гостя. Если торт легкий, то вполне вероятно, что гостям захочется добавки, в таком случае лучше исходить из расчета 200-250 г. на человека. Кроме того:
Важно! Желательно заказать дегустацию, поскольку итоговый результат может отличаться от того, который был запланирован.
Резюме
Свадебный торт является одной из важнейших деталей на свадьбе. Важно уделить ему достаточно внимания. Праздничный десерт с розами подойдет даже самой привередливой и требовательной невесте. В природе этот цветок имеет множество оттенков, что поможет подобрать украшения, подходящие именно Вашей свадьбе.
Свадебный торт с розами
Среди свадебных цветов роза – бессменная фаворитка, любимица невест разных эпох и стран, бесспорный символ любви. Этот цветок настолько красивый и гармоничный, что легко поддержит любую тематическую свадьбу, даже самую креативную и неформатную. Свадебный торт с розами никогда не утратит актуальности. Если вы сомневаетесь, какому торту отдать предпочтение, смело выбирайте десерт с такими цветами. Какие вариации декора возможны? Каковы последние тренды оформления такого угощения?
Идеи оформления свадебного торта с розами
Благодаря достижениям кондитерской индустрии, оформление современных свадебных тортов стало высоким искусством, способным поразить даже искушенных сладкоежек. Как же выбрать подходящее угощение среди множества вариантов? Доверьтесь своим предпочтениям. Вы можете выбрать готовый вариант торта в каталоге (портфолио есть у каждого приличного мастера) или придумать свой вариант. Во втором случае желательно показать кондитеру эскиз или примерное фото желаемого десерта. При этом важно учесть:
Среди вариантов декорирования свадебного десерта розами или другими цветами сейчас особенно популярна мастика, но есть и другие достойные внимания способы украшения. Вот их полный список:
Все эти украшения, кроме двух последних, съедобны. Каждое имеет свои особенности (такие как условия изготовления и хранения, возможности дизайнерского и цветового решения, наличие их у мастера и, при необходимости, срок доставки из других городов). Выбирая способ декора свадебного угощения, посоветуйтесь с кондитером, который сможет предложить наилучший способ реализации вашего замысла. Рассмотрим самые актуальные идеи оформления тортов с розами для свадьбы.
Торт в виде сердца
Что может быть романтичнее сладкого сердечка, украшенного белыми, розовыми или красными розами? Этот вариант оформления свадебного угощения так же популярен, как и классический круглый торт. Маленькое сердце подойдет для свадьбы в узком кругу, на несколько персон. Если требуется большой торт, можете заказать многоярусный, где один, несколько или все коржи будут в виде сердца. Еще один вариант оформления крупного десерта – одноярусный в виде двух сердец (раздельных или соединенных).
С розами из сахарной мастики
Сейчас мастика – самый идеальный материал для праздничного декора. С ее помощью создают как реалистичные бутоны, так и самые фантастические вариации роз и других цветов. Самостоятельно готовить мастичную массу необязательно, современные кондитерские магазины предлагают этот продукт в большом разнообразии по доступной цене. Ювелирно точные копии настоящих розовых лепестков, бутонов и листьев делаются с помощью специальных форм (молд).
Мастика имеет преимущество и в выборе цветового решения – ограничений фактически нет. Чтобы определиться с оттенком роз на торте, используйте тематическую палитру свадьбы или символическое значение цветов (белый – чистота, невинность, розовый – нежность, красный – страсть и т.д.). На вкус мастичные бутоны нравятся не всем (из-за приторности и сухости), но если сахарную мастику (на крахмале или желатине) заменить шоколадной, можете быть уверены, такой декор гости съедят в первую очередь.
Торт с каскадом из роз
Цветочный каскад – это яркое, эффектное украшение свадебного торта. Он бывает россыпным, когда бутоны как бы рассыпаны по спирали (крепятся на коржи поодиночке), или плотным (такой ниспадающий хвост делается целиком на одной проволоке и снимается весь сразу). Хотя каскад роз гармоничен и самодостаточен сам по себе, вплетение других цветов его не испортит. С розами сочетаются очень многие растения. Впечатляюще смотрится цветочный каскад контрастных оттенков (например, белых и красных, желтых и черных).
Украшенный живыми бутонами роз
Оформление тортов живыми цветами – это свежий тренд, яркий, сочный и очень уместный для свадебной тематики. Нежные розы с их идеальной формой лепестков и бутонов подходят для такого декора как нельзя лучше. Торт может быть оформлен единичным цветком или целым букетом. Розы хорошо гармонируют с другими видами цветов – это свойство стоит использовать в декоре. Свежие бутоны и лепестки хороши как для лаконичных тортов в стиле минимализма, так и для тематических десертов с разнообразными украшениями.
В кулинарии желательно использовать экологически чистые (без пестицидов) розы. Найти такие в цветочных магазинах практически невозможно, все цветы обрабатываются токсичными веществами. Поэтому вставлять бутоны в корж надо в обернутых пищевой пленкой специальных колбочках с холодной водой. Такое приспособление изолирует стебель от продукта и не даст цветам завянуть в течение нескольких часов (до суток, если бутоны свежие). Если хочется украсить свадебный торт лепестками, желательно поискать домашние (дачные) розы, которые ничем не обрабатывались.
Многоярусный из крема с эффектом омбре
Модная уже который сезон техника окрашивания омбре отлично подходит для сплошного рельефного кремового покрытия в виде розочек. Выполняется украшение с помощью кондитерского шприца/мешка с насадкой «роза», поэтому будет под силу даже начинающему мастеру. Сложность заключается только в получении плавного цветового перехода. Такое относительно несложное, но очень деликатное покрытие не нуждается в дополнительном декорировании – свадебный торт в любом случае получится нежным и романтичным.
Торт в виде корзины
Этот нестандартный для свадьбы сюжет подойдет молодоженам, которые хотят внести капельку экстравагантности в праздник. Для классического варианта закажите торт с корзиной белого цвета. Для тех, кто не боится нарушить традицию, подойдет более аутентичная темная (под дерево) корзинка с охапкой роз. Необязательно делать свадебный торт целиком в виде корзины. В многоярусном изделии возможно оформление в таком стиле только одного коржа, а для остальных выбирается другой дизайн или они остаются гладкими.
С фигурками молодоженов или парой лебедей
Тематические свадебные атрибуты (птички, кольца, фигурки жениха с невестой) отлично сочетаются с розами. Такой тандем многократно подчеркнет цель торжества, придаст патетичность или юмор (в зависимости от стилистического оформления этих маленьких скульптурок). В качестве материала для фигурок идеально подходит мастика. Фарфоровые, стеклянные или металлические изображения используются реже, но их плюс в долговечности (если молодожены планируют сохранить фигурки на долгую память).
Фото свадебных тортов с розами
Хотя розы считаются классикой, и многие находят такой цветочный декор консервативным, этот цветок все же способен удивить. Отойдя от шаблонов и проявив немного фантазии, можно получить оригинальный и даже эксцентричный свадебный торт. Самый легкий способ уйти от заурядности – использовать коржи необычной или неправильной формы, сделать финишное покрытие темным или выбрать для оформления розы нестандартного цвета (синие, фиолетовые, зеленые или черные).
Не бойтесь сочетать в декоре несочетаемые на первый взгляд детали: розы с суккулентами или полевыми цветами, снежинками, нотами, забавными свадебными фигурками. Количество бутонов на торте тоже не лимитировано: даже один цветок притянет к себе внимание просто в силу своей красоты, а большая охапка будет роскошным украшением. Посмотрите фото разных тортов с розами для свадьбы в галерее ниже.