рыба похожая на ерша в пятнышку
Рыба верхоплавка: фото и описание, отличие от уклейки, на что ловить
Верхоплавка (верховодка, верховка, овсянка, малявка, Leucaspius delineatus) – мелкая рыбешка, на которую клюет большой речной хищник, и потому ее часто используют в качестве живца. Сама она также нередко оказывается на столе в качестве сытной закуски или основного блюда. Любителей живой природы порадует серебристая стайка верхоплавок в аквариуме.
Отличие верхоплавки от уклейки — среда обитания, повадки овсянки
Верхоплавка, верховка, верховодка – названия одной и той же рыбы, а вот уклейка – это совсем другой вид, хотя и принадлежит к общему семейству карповых, а это самая многочисленная группа пресноводных рыб.
Это интересно! Известно 1500 видов этого семейства и в наше время продолжают открывать новые экземпляры.
Самый большой представитель вида – зеркальный карп, его длина может доходить до 2 метров, а пойманный однажды сазан удивил рыболовов весом в 20 кг.
На фото быстрянка, верховка и уклейка — видно наглядно отличие рыбок друг от друга
Верхоплавка — маленькая пресноводная рыбка, обитающая в прудах и устьях рек Восточной Европы и Закавказья. На небольшой территории Азии. Свое название получила, потому как плавает в верхних слоях воды. Близко к поверхности.
В отличие от своих сородичей, на глубину, даже зимой, опускается редко. Этим пользуются любители рыбалки на льду.
Когда водные просторы покрываются льдом, маленькая рыбка испытывает нехватку кислорода, а потому, когда рыбак просверливает лунку, да пошире, верховки, плавающие косяками, скапливаются в местах подачи свежего воздуха, поближе к лунке. Умелый рыболов начинает прикорм, и тогда их хоть руками лови! Обычно для этих дел используют мелкую сетку или сачок.
Уклейка такое поведение не демонстрирует, хоть и предпочитает также держаться на мелководье, но на самую поверхность поднимается только в случаях, когда осуществляет поиск пищи, в иное время предпочитает держаться в заводях и местах с обильной водной растительностью. Зиму проводит в глубоких ямах и в качестве улова попадается редко.
Свое название рыба получила из-за легко отстающей от кожи чешуи. Достаточно провести по ней пальцем, и он окажется, весь оклеен серебристыми пластинками. Когда-то из чешуи уклейки изготавливали искусственный перламутр.
Отличие верховки и уклейки наглядно с фото и описанием особенностей строения
Отличаются верховка и уклейка отличаются и по внешним признакам. На представленных фотографиях 1 и 2 это сразу заметно.
Фото 1 — уклейка 
Фото 2 — верховка
Тело верховки (латинское название Leucaspıus delineatus) узкое вытянутое, голова конусообразной формы с закругленным основанием, а глаза крупные, располагаются в верхней части головы. Косой рот направлен вверх.
Тело уклейки (латинское название Alburnus alburnus), напротив более широкое, приплюснутое с обеих сторон. Глаза выпуклые, расположены ниже линии лба, а рот полу верхний, как у чехони. Зубы располагаются в два ряда.
Чешуя у обоих типов крупная, отслаивается легко. Самки мало чем отличаются от самцов по окрасу, но у них есть выпуклость перед анальным плавником.
Окрас рыбок
Обе рыбы имеют серебристый окрас тела и бесцветные плавники. Спинка уклейки темная. Боковая полоска слабо выражена. Спина верховки имеет зеленый цвет, а вдоль боков тело рыбки пересекает горизонтально заметная синеватая полоска.
Верхоплавки
Размеры
Верховка – рыба малого размера. Достигает максимального веса 10 гр., а длина в 10 см считается уже крупной, в основном достигает 7 см. В озере Шарташ, находящимся недалеко от Екатеринбурга, этот вид достигает массы только 3 гр.
Уклейка это уже рыба крупнее – 20 см, а вес доходит до 60 гр.
Продолжительность жизни
Возраст рыб редко достигает 5 летнего возраста, обычно их вылавливают хищники намного раньше.
Чем отличается уклейка от верхоплавки и что общего — тезисы
Часто люди путают эти две рыбы. Определенное сходство есть, ведь они принадлежат к одному семейству, но, тем не менее, это две разные рыбы:
Питание
Как видно на фото выше, верховодка рыба мелкая и держится поближе к своим сородичам. Питаться предпочитают тоже стаей. Этот отряд семейства карповых обладает завидным аппетитом. Любимым лакомством можно назвать мух и других летающих над водоемом насекомых. Рыба держится возле поверхности и ей не составит труда быстро ухватить упавшее в воду насекомое.
Интересный факт! В питании не брезгует икрой и мальками других рыб: карасей, гольянов и своих собственных.
Основным кормом считается:
Большую часть жизни проводят в поисках пропитания.
Образ жизни
Ведет стайный образ жизни. Держится поближе к водной глади, там же и добывает пищу. Любят теплое время года и спокойные воды. Рыба весьма пуглива. В случае опасности может выпрыгивать из воды. Активность проявляет в любое время суток. С наступлением холодов держится вблизи берегов, ищет спокойные участки, не затянутые льдом и там держится до весны. В период сильных морозов закапывается в грунт.
Малек верховодки
Врагов у маленьких рыб мало…
Врагов у мелких рыб много. Это многочисленные хищные рыбы, для которых овсянка большое лакомство, но и человек и кормящиеся рыбой прибрежные птицы. Для пернатых верховодки – основной корм, именно они стаями держатся на поверхности, а обнаружить их нетрудно в спокойной воде. По соответствующей возне. Птицы летают над водой, видя знакомое движение, пикируют вниз – удача в охоте им сопутствует часто.
Речные хищники, жерех и щука, регулярно атакуют серебристую стаю. Сами же верховки поедают свое потомство: икру и мальков.
Человек также принимает участие в этом пиршестве, но вылавливает верхоплавки не столько для еды, как в качестве живца. Очень хорошо клюет на нее кроме щуки и жереха, карп, язь и голавль.
Половое созревание и размножение рыбки
На втором году жизни, достигнув длины 3 см, особь способна произвести потомство.
Икрометание порционного типа, происходит в два этапа и только в теплой воде, когда температура достигает 15 градусов. Нерест идет с мая по июнь.
Рыба обладает высокой плодовитостью. За один этап самка откладывает до 5000 икринок.
Попав в воду икринки прикрепляются к камням, водорослям или оседают на грунт. Для икрометания этот вид не ищет специальное место, поэтому липкие икринки можно увидеть на самой разной поверхности, даже на кладке других рыб.
Инкубация
Мальки вылупляются спустя неделю и сразу приступают к поиску пищи и укрытия от хищников.
Развитие
Сразу после рождения молодые представители этого вида карповых имеют длину не более 5 мм. Мальки по форме тела имеют сходство с родительской особью и точно также держатся стаями, но не отплывают далеко от скопления растений. Первый месяц держатся на мелководье, где вода более теплая. Спустя месяц, подросший молодняк, уходит вглубь водоема.
Рыба растет медленно. Ежегодно прибавляет в длине около 2 см. В первый год вес составляет 0,2 грамма, на второй – от 4 до 5 гр. Жизненный цикл в естественной среде не превышает 4 лет.
Хозяйственное значение
Верховка – одна из самых маленьких рыб, живущих в пресных водах, поэтому интерес для промышленного промысла не представляет. Относится к сорным сортам. Преимущественно ее используют в качестве наживы для ловли крупных жителей водоема. Рыболовы любители не считают ее серьезной добычей, но найдя удачное место их скопления, не упустят возможность наловить сеткой себе на ужин мелкой рыбешки.
Важно отметить, что в качестве корма домашним кошкам в сыром виде давать не рекомендуется, в речной рыбе больше паразитов, чем в морской, данный вид известен как переносчик кошачьей двуустки – паразита поражающего печень.
Содержание верховки в аквариумах
Верхоплавка красивая рыбка, чем-то напоминающая гуппи, только крупнее и пригодна для содержания в аквариуме. Чтобы завести таких домашних любимцев, достаточно наловить их в ближайшем водоеме и перенести в заранее подготовленный резервуар не менее 70 литров с пресной водой.
На природе особи ведут стайный образ жизни, поэтому для содержания необходимо несколько особей и не стоит заселять вместе с хищными представителями.
Важно следить за чистотой аквариума и регулярно менять воду и контролировать температурный режим, эти рыбы живут только в чистой и теплой воде. Летом нагрев воды составляет 25 градусов тепла, а зимой не ниже 14, только так можно создать комфортные условия.
В неволе рыбы живут в среднем 4 года, пригодны к размножению в аквариумных условиях. Не стоит забывать о том, что они поедают свое потомство и кладку, поэтому беременную самку отсаживают в другой аквариум объемом 20-40 литров, густо заполненный водорослями.
40 видов рыб с названием и фото
Всего в России насчитывается более 400 видов пресноводных рыб. Они отличаются поведением, временем активности и многими другими характеристиками. Вашему вниманию будет представлено описание самых ярких рыб по нескольким критериям:
Названия речных и озерных видов рыб
Пресноводные рыбы не могут жить в морской воде. Однако один и тот же представитель водоплавающих, может обитать и в озерах и в горных реках с бурным течением. Но некоторые виды не всегда остаются на одном месте на протяжении всей жизни: они уплывают в моря на нерест.
В список с названиями видов речных и озерных обитателей попали только те, что имеют наибольшую промышленную, кулинарную ценность или интересны с точки зрения поведенческого фактора. Посмотрите внимательно фото каждого представителя для того, чтобы научиться различать один вид от другого, ведь вкусовые качества каждого вида рыбы неповторимы.
Хищные рыбы: виды, повадки, особенности и фото
Щука
Рыба предпочитает обитать вдоль прибрежной линии и прятаться в густых кустах или заводях. Рыболовам нужно быть осторожными при попытке снять щуку с крючка, потому что своими зубами она может очень серьезно поранить палец.
Судак
Это еще один представитель хищных видов рыб. Он предпочитает жить в одиночестве, и только в молодости сбивается в небольшие стайки ради удачной охоты. Хищник проявляет активность круглосуточно, в любое время года. Днем он предпочитает прятаться в ямах, а ночью подниматься на поверхность.
Судак обитает только в чистых водоемах и очень оригинально охотится. Свою добычу он сначала оглушает хвостом, а затем поедает.
Судак питается только мальками, потому что его глотка очень узкая
Берш
Это рыба внешне похожая на судака. Она также относится к виду хищных рыб, но проявляет свою активность не круглосуточно, а только ранним утром или поздним вечером. Охотится и жить берш предпочитает на больших глубинах.
Окунь
Самый яркий и активный хищник. Окуни редко имеют крупные размеры. Они живут стайно, причем чем меньше особи, тем крупнее стая. В еде рыба неприхотлива: хищник не брезгует никакой белковой пищей (червями, личинками или мелкой рыбешкой). Окунь уничтожает мелочь, которая очень часто досаждает рыбакам. Поэтому в некоторые пруды его запускают специально, чтобы избавить водоем от малоценной с точки зрения промысла.
Этот хищник является самым прожорливым. Оно охотится круглые сутки и в любое время года. Живет хищник повсеместно даже в тех водоемах, где вода очень грязная. Ерш плохо реагирует на повышение температуры воды и отсутствие в ней достаточного количества кислорода. В таких условиях он быстро погибает.
Несмотря на то, что ерш агрессивен, им не прочь полакомится и другие хищники: щуки, сомы и т.д
Ерш практически ничего не видит под водой из-за плохого зрения. При поиски добычи он ориентируется на колебания воды
Это единственный представитель тресковых видов рыб, который способен жить в пресной воде. Налим впадает в спячку в летнее время года, когда температура воды повышается до 14-16 градусов. Он не любит теплую воду и не может охотится в таких условиях.
По внешним характеристикам налим очень напоминает сома, но может иметь на теле цветные пятна. Окрас рыбы может меняться в зависимости от цвета дна.
Это хищные рыбы, которые ведут ночной образ жизни. Они питаются как мелкими, так и крупными рыбешками. Их широкая пасть позволяет им проглотить рыб большого размера.
Пираньи
Эти маленькие рыбки проживают в реках Южной Америки и странах с теплым климатом. В России они также могут успешно выживать в водоемах, куда их выбрасывают недобросовестные аквариумисты.
Небольшая пиранья способна раздробить деревянную палку диаметром 2 см
Густера
Это единственный представитель водоплавающих рек и озер, не имеющий родственников. Ихтиологи относят густеру к карповым, но до сих пор ведутся споры по этому вопросу
Чоп несмотря на свои небольшие размеры не опасается других, более агрессивных и крупных хищников. На его шабрах есть острые шипы, которые в момент опасности впиваются в горло врагу.
Чоп занесен в красную книгу во многих странах, так как является вымирающим видом речных и озерных обитателей
Речной угорь
Это один из самых необычных видов хищников. Он охотится на разные виды рыб, в том числе и щуку. Жить предпочитает в реках с песчаным или илистым дном. Угорь обитает только в тех водоемах, которые имеют выход в море. Внешне больше похож на змею, нежели на рыбу.
По достижению 8-10 лет взрослые особи мигрируют из пресных водоемов в моря. Там они откладывают икру и погибают.
Личинки угря имеют прозрачный цвет. Благодаря этому они остаются незамеченными опасными хищникам
Змееголов
Были зарегистрированы случаи, когда змееголов обходился без воды 1 неделю. Все это время он находился на суше и дышал только воздухом
Голавль
Рыбы предпочитает жить на каменистом дне и не любит ил, грязь. Питается личинками, червями и насекомыми, которые падают в воду.
Этот вид рыб один из немногих, который может жить и в соленой, и в пресной воде. В пресноводных водоемах язь любит прятаться в ямки, коряжники и ил.
Язь относится к хищникам, потому что может охотится на лягушек и их головастиков. Однако молодые особи предпочитают лакомиться растительной пищей и насекомыми.
Жерех
Рыбаки называют этот вид пресноводных рыб хватом. Это связано с поведенческим фактором жереха. Он начинает охоту будучи мальков, нападает на мелких рыбешек и плотву. Однако часто эти атаки оказываются неудачными, потому что у жереха очень маленькая глотка.
Обитает этот вид рыб только в проточных водах. И избегает селиться в стоячих водоемах.
Жерех нападает на стаю мелких рыбешек. Он врывается в нее и хватает жертву
Сиг относится к лососевым разновидностям рыб. Он любит холодную и чистую воду. Высоко ценится благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам.
Разные виды сига могут сильно отличаться внешне, но у рыб есть и общие характеристики: у них укорочена верхняя челюсть, а на нижней часто выпадают зубы.
Сиг агрессивный хищник. Он прячется от более крупных рыб и истребляет в водоемах мелких озерных рыбешек
Мирные виды рыбы: описание с фото и краткие характеристики
Мирные виды отличаются от хищников отсутствием зубов. У них имеются лишь мелкие глоточные зубцы, которые позволяют лучше перерабатывать и усваивать растительную пищу. Однако строение ротовой полости мирных рыб изначально не предназначено для переработки грубой пищи.
Рыболовы предпочитают охотиться именно на мирные виды. Причин этому несколько. Во-первых, они представлены большим разнообразием, чем хищники. Кроме того, мирные ловятся практически круглогодично и не реагируют на смену погодных условий.
Сопа
Эта рыбка по внешним характеристикам очень похожа на леща. Но она ценится больше с точки зрения вкусовых характеристик: ее мясо нежное и сочное. Ценности этой рыбки добавляет ее немногочисленная популяция. Сопа живет в маленьких колониях и даже в искусственных условиях ее не получится разводить в промышленных масштабах.
Когда рыбу извлекают и воды. ее цвет меняется. Туловище становится мягким, чешуя тускнеет.
Рыбаки отличают сопу от двойника-карпа по серебристой радужке глаз и более выраженным черным зрачкам
Тарань
Ее еще называют таранкой. Она очень ценится любителями сушеной рыбки. Мирный обитатель рек и озер привередлив в еде, и даже будучи голодным не будет потреблять мусор. Из-за этого мясо таранки имеет сладковатый привкус.
Живут рыбки большими стаями. Поймать их рыболовом не составит труда, поскольку они в изобилии присутствуют в водоемах и вылавливаются в промышленных масштабах.
Для того, чтобы популяция таранки не сократилась в России установили ограничения на ее вылов: забирать из водоемов можно только взрослых особей с размером тела не менее 14 см
Плотва
Охотятся лещи коллективно и остаются в одиночестве только перед нерестом. Перед размножением самцы активно ухаживают за самками, выпрыгивают из воды и делают на дне водоемов колеи из вспаханного ила.
Карась
Активен карась только в теплое время года. Нерест мирной рыбы происходит после того, как температура воды прогревается до 16 градусов.
Речные и озерные караси редко набирают вес более 3 кг. Это связано с тем, что они предпочитают преимущественно растительную пищу
Линь
Это самая ленивый и неподвижный вид мирных рыб. Он любит только стоячие водоемы и длительное время находится в неподвижном положение. Прячутся лини в водорослях и прибрежной растительности, а в случае опасности полностью зарываются в ил.
В течение жизни рыбы очень медленно растут. Размер самых крупных особей редко превышает 16 см
Рыбаки замечают, что линь очень неохотно клюет, а зимой практически не проявляет активности
Чехонь
Эта мирная рыбка относится к стайным видам. Ее по-другому называют рыбой-саблей из-за необычного строения тела. Селится чехонь в чистых водоемах, где нет водорослей и ила.
Чехонь относится к мелким видам пресноводных рыб. В длину она редко превышает 60 см, и весит не более 1 кг
Красноперка
Красноперку по другому называют “золотой рыбкой” из-за способности ее плавников и чешуи переливаться на солнце
Подуст
Эта мирная рыба была распространена в 19 веке. Сейчас же популяция подуста снизилась из-за плохой экологии. Пресноводные обитатели предпочитают растительную пищу, личинок и червей, но могут также лакомиться икрой жереха.
Подуст может обитать только в чистых водоемах. Любое загрязнение воды губительно действует на рыбу
Уклейка
Максимальная продолжительность жизни рыбы составляет 7-8 лет. В 90% случаев основной причиной гибели уклейки становится нападение хищников.
Вес уклейки редко превышает 50 г
Быстрянка
Быстрянки ведут стайный образ жизни. Они нерестятся при температуре свыше 15 градусов.
Самка быстрянки откладывают большое количество икринок. Их вес нередко превышает вес самой рыбы
Пескарь
Рыба может жить в водоемах с песчаным и каменистым дном.Рацион питания пескарей составляют черви, моллюски и мелкие ракообразные. Активность рыба проявляет только днем. Рыболовы говорят, что поймать ее ночью практически невозможно.
Нерестится пескарь в середине весны. Нерест сопровождается шумом и повышенной активностью мирных обитателей рек. Самки откладывают икринки на коряги, камни и прибрежную растительность.
Зимой ловить пескаря практически невозможно. Он уходит на большую глубину
Белый Амур
Рыба живет в реках и питается исключительно растительной пищей. По этой причине рыбаки идут ловить белого амура на манку или пшено. Лучше всего белый Амур клюет в дневное время. Но выудить его чрезвычайно сложно, потому что он отличается большой силой и скоростью.
Толстолобик
Толстолобик относится к группе речных промысловых рыб. Ценность рыбы обусловлена ее вкусным мясом, в котором очень мало костей. Но рыбакам нужно вести себя очень аккуратно и осторожно, чтобы не спугнуть мирного толстолобика.
Нерест толстолобика приходится на начало лета, когда температура воды прогревается до 20-22 градусов.
Самые крупные особи толстолобика достигают 1 метра в длину и 20 кг в весе
Вьюн
Еще один интересный представитель мирных рыб. Тело вьюна имеет вытянутую форму, как у змеи. Рыба предпочитает жить в заиленных водоемах и прятаться на дне рек и озер от хищников. Окрас тела вьюна полностью сливается с дном, поэтому он редко становится жертвой хищников.
Самки вьюна могут за 1 раз отложить более 1500000 икринок
Голец
Голец предпочитает питаться планктоном, червями и другими насекомыми.
Голец очень требователен к качеству воды. В загрязненных реках и озерах он жить не может
Минога
Миногу нельзя назвать хищником и мирным обитателем пресных водоемов. Она скорее относится к паразитам. Рыба присасывается к жертве с помощью специальных присосок и питается кровью последней.
Продолжительность жизни миног составляет до 2 лет
Стерлядь
Это рыба является самым развитым видом из всех мирных. Они живут в группах и создают крепкие пары. В холодное время практически ничем не питаются, а летом едят растительность и икринки других рыб.
Стерлядь в давние времена подавали на царские столы. Но рыбу не добывают в промышленных масштабах, так как законы ограничивают этот процесс.
Стерляди способны жить до 30 лет в подходящих условиях
Лосось
Ручьевой или речной лосось находится на грани вымирания. Это связано с тем, что регионы где он обитают испытывают серьезный экологический кризис.
Лосось питается преимущественно насекомыми, но в редких случаях может нападать н мелких рыбешек
Форель
Форель живет в бурных пресноводных горных реках или в озерах. Она размножается только в холодное время года, когда температуры воду не превышает 7-8 градусов.
В качестве питания речной обитатель предпочитает насекомых и планктон. Встречались случаи, когда форель нападала на лягушек. Максимальные размеры взрослых особей 50 см в длину и 3 кг веса.
Эта рыба является очень востребованной благодаря своим уникальным вкусовым характеристикам
Осетр
Самка за 1 раз может отложить икры в ¼ собственного веса. Но несмотря на высокую плодовитость, популяцию осетров постоянно сокращается. Из-за этого их занесли в красную книгу.
Осетр считается пресноводным долгожителем. Отдельные особи доживают до 100 лет
Хариус
Имеет характерный окрас: на сером туловище имеются ярко-розовые пятна. Хариус может нападать на мелких рыбешек, но назвать его полноценным хищником нельзя, ведь подавляющую часть его рациона составляет растительная пища.
В мире насчитывается 3 вида хариусов: европейский, сибирский, монгольский. Первый считается самым многочисленным
Умбра
Чаще всего умбры обитают на дне реки или озера, потому что там им проще прятаться от хищников. Пребывать длительное время под илом мирным рыбам позволяет особое строение кислородного пузыря.
Вырезуб
Польза и вред речной рыбы: мясо, икра, молоки
Речная рыба содержит около 20% белка. Жир составляет от 0,1 до 54%. При определении пищевой ценности рыбы учитывают не только количество жира, но и то, где он располагается. Есть рыба, которые накапливает жир в брюшке, печени, в подкожном слое или у основания плавников. Но самой ценной считают рыбу, у которой жир равномерно распределяется в мышцах.
Рыба из реки или озера является низкокалорийным продуктом. В среднем ее питательность составляет от 80 до 90 Ккал. Лишь некоторые виды пресноводных рыб имеют калорийность больше 100 Ккал.
Полезные свойства рыбы
Уникальное сочетание химических элементов, которые содержаться в речной и озерной рыбе, позволяет нормализовать сердечно-сосудистую деятельность, заметно снижает риск возникновения рака.
Вред речной и озерной рыбы
При всей пользе, речная рыба может нести и потенциальную угрозу для здоровья. Рыбу следует аккуратно употреблять, или совсем исключить из рациона, людям с сильной аллергической реакцией. Вещества, которые в ней содержаться, могут вызвать высыпания на коже.
Существуют и другие факторы, которые говорят о том, что рыба может быть вредна
Вяленая и соленая рыба вредна гипертоникам и людям с заболеваниями мочевой системы. Во многих видах речных и озерных рыб много мелких костей. Они могут поцарапать не только гортань, но и кишечник.
Икра речной рыбы: польза и вред
Икра речной рыбы по своим полезным свойствам ничуть не уступает мясу рыбы. Помимо белка, которого содержится даже больше, чем в мясе рыбы, она содержит в больших количествах витамины А, B, D, E и комплекс микроэлементов, полиненасыщенные кислоты.
Самой покупаемой является икра щуки и карася, но ничуть им не уступает икра судака, кефали и воблы.
Полезные свойства икры:
Одним из популярных афродизиаков считаются блюда с использованием икры. Она не только повышает потенцию, но и улучшает сексуальную жизнь.
Вред икры может быть вызван большим содержанием соли, что вредно для людей с заболеваниями мочеполовой системы, или возможной аллергией.
Интересно: народы Крайнего севера делают из икры сига энергетический напиток. Для этого свежую икру смешивают с водой и солью. Смесь тщательно перетирают. Через некоторое время икра сига полностью растворяется, и получается напиток, который восстанавливает силы.
Молоки речной рыбы: польза и вред
В медицине из молок синтезируют протамин, который продлевает действие лекарств. Это очень важно для больных, например, диабетом
Регулярное употребление молок оказывает влияние на работу головного мозга и сердца, нормализует уровень холестерина в составе крови. Самыми полезными считаются молоки красных рыб: в их состав входят вещества, оказывающие противовирусное и противомикробное действие. Натриевую соль, которую выделяют из молок в лабораториях, используют для изготовления иммуномодуляторов.
В медицине из молок синтезируют протамин, который продлевает действие лекарств. Это очень важно для больных, например, диабетом
Молоки могут не только оказать пользу человеку, но и принести вред. Они противопоказаны при нарушениях обмена веществ. Детям в возрасте до трех лет также не рекомендуется давать в пищу молоки из-за их высокой аллергенности.
Интересно: в Финляндии молоки ценятся наравне с икрой. Добавление их в уху является обязательным условием.
Рецепты рыбы с фото: в духовке в фольге и без нее
Налим, запеченный с овощами под сыром
Ингредиенты на 4 порции:
Караси, запеченные в сметане
Рецепты рыбных блюд в духовой печи (без фольги)
Вместо толстолобика можно использовать любую рыбу семейства карповых.
Рецепты засолки рыбы
Домашняя малосольная щука