рыба попалась в креветках
Неизвестные существа в замороженных креветках
Купил мелкие креветки местного производства. Цена была уж больно демократичная (200руб/кг). Вот такие, ничего особенного
Но вот беда, при открытии пачки обнаружил очень криповых «тараканов». Внешне похожи на морских существ, но я не эксперт. Есть знатоки? Съедобны ли креветки? (Их я конечно съел, но, все равно, интерес не пропал)
Оные и в рыбе бывают. Абсолютно безобидные для человека, как мокрицы. На качество морепродуктов не влияют, наоборот, это признак, что выловлены были в естественной среде.
Это не паразиты, от их наличия не зависит сьедобность креветок. Часто такие в сетку влетали, когда у берега небольших креветок ловил на Охотском море.
Морские блохи, не вкусные
Это морские тараканы.
Эх, сейчас бы на берегу Чёрного моря есть местных креветулек, запивая чёрным мускателем, а не вот это вот всё..)
так называемые «морские блохи»
Видел таких в море. Шныряют в воде возле берега.
Просто обыкновенные «Тікай з Села».
Посмотри фильм «Залив»
Не смотри как живут мидии. Я увидел, больше их не ем.
Попкорн из креветок
Popcorn shrimp — блюдо, которое, согласно истории берет истоки из луизианской кухни. На первый взгляд может показаться, что готовить подобный рецепт не так быстро, но по факту на попкорн из креветок в общей сложности у вас уйдет 20-30 минут.
креветки маленькие очищенные 500 г
специи для кляра: в яичную смесь (cоль морская, луковый порошок, орегано, паприка, перец кайенский, перец черный, тимьян, чеснок, чили), в муку (cоль морская, вяленые томаты, зира, лайм, луковый порошок, панировочные сухари, паприка, перец кайенский, перец черный, петрушка, чеснок)
масло (примерно 0,7 л)
1. Поставьте разогреваться масло во фритюре (можно заменить обычной глубокой кастрюлей или казаном).
2. В первой миске смешайте муку и специи. Во второй — яйца, молоко и специи.
3. Отсыпьте в пакет половину мучной смеси со специями и положив туда размороженные креветки хорошо перемешайте.
4. Обваляйте посыпанные мукой креветки в яичной смеси, затем в оставшейся части мучной смеси.
5. Добавляйте креветки в нагретое масло и обжаривайте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавать можно со свежей петрушкой и любимым соусом, например со шрирачей или соусом ранч.
Суп с сёмгой, шпинатом и креветками
Вечер не самое правильное время для первых блюд, но мне бы хотелось поделиться с вами таким замечательным и простым рецептом супа с сёмгой, шпинатом и креветками, и уже завтра к обеду сможете порадовать себя и своих близких сливочным и ароматным супчиком.
Особенно актуально это в прохладную осеннюю пору, когда тарелка теплого супа в ладошках согревает не только руки но и сердце. Суп подойдет для тех кому не хватает душевной теплоты и грустно на душе. Организуйте себе и своей второй половинке тёплый и романтичный обеденный перерыв и пусть корона19 и вся эта суета идет к Харту!
Отмечу что это один из любимых моих супов. Отдельную радость мне доставляет икра, которая иногда бывает в креветках, ее так же добавляем в суп.
Для тех кто любит смотреть за процессом приготовления ссылка на видео.
* картофель (средний) — 2 шт
* сливки (10%–20%) — 300 мл
* шпинат — небольшой пучок
* чёрный перец — по вкусу
1. Картошку режем небольшими кубиками, отправляем в кастрюлю и заливаем кипятком, чуть выше картошки. Варим на среднем огне практически до готовности.
2. Сёмгу (или любую другую рыбу нарезаем на кусочки. Добавляем её к картошке, когда та сварится. Варим еще минут 10.
3. Добавляем сливки, креветки и соль. Даём сливкам хорошо нагреться, не ждем когда закипит.
4. Нарезаем чеснок и шпинат и сразу добавляем в суп.
5. Как только суп начнет закипать выключаем.
На этом этапе любители перца могут ни в чем себе не отказывать, я к таким не отношусь.
Креветка
Ответ на пост «Да ты даже не почувствуешь»
Я сам как бы не сторонник того когда кто-то кому-то пытается навязать. Ну допустим не любит человек рыбу, ну и пусть не ест. И всякие «Нет, а ты попробуй, вдруг на этот раз понравиться» или «Ты просто раньше невкусно приготовленную ел, а эта должна понравиться» только действуют ему на нервы. Однако и тут бывают перегибы. Лет 10 назад знал я одного человека который рассорился со своей девушкой, из-за странного каприза. Она утверждала что якобы ненавидит креветки, мол они такие мерзкие, вонючие и т.д. Но как-то их пригласили на какой-то праздник с застольем, и там, в числе прочих блюд были креветки, и она их уминала за милую душу. Как оказалось она их не только никогда не пробовала, но даже не представляла как они выглядят. Естественно она заметила что её парень как-то странно на неё смотрит, но на тот момент не придала этому никакого значения. Правду она узнала только когда начала их нахваливать, мол такие вкусные рачки получились. Естественно её поправили, мол никакие это не «рачки», естественно она сразу поняла почему её любимый на неё так смотрел, и после возвращения домой закатила скандал, мол он то знал, но не предупредил. Парень в своё оправдание пытался говорить, что он боялся сказать ей правду, т.к. не знал последующую реакцию, она сейчас так аппетитно их трескает, а вдруг её потом стошнит, и может вообще она их недавно полюбила, только ему забыла сказать. Но ничего не помогло. Мне сложно было бы в такое поверить, ладно бы человек видит креветки в первый раз, но чтобы оценить что-то не попробовав, разве что данный продукт питания должен быть очень мерзким на вид. Однако я в студенческие годы знал женщину которая «терпеть не может» бисквиты, но при этом никогда их не пробовала.
Рыба попалась в креветках
Popcorn shrimp — блюдо, которое, согласно истории берет истоки из луизианской кухни. На первый взгляд может показаться, что готовить подобный рецепт не так быстро, но по факту на попкорн из креветок в общей сложности у вас уйдет 20-30 минут.
креветки маленькие очищенные 500 г
специи для кляра: в яичную смесь (cоль морская, луковый порошок, орегано, паприка, перец кайенский, перец черный, тимьян, чеснок, чили), в муку (cоль морская, вяленые томаты, зира, лайм, луковый порошок, панировочные сухари, паприка, перец кайенский, перец черный, петрушка, чеснок)
масло (примерно 0,7 л)
1. Поставьте разогреваться масло во фритюре (можно заменить обычной глубокой кастрюлей или казаном).
2. В первой миске смешайте муку и специи. Во второй — яйца, молоко и специи.
3. Отсыпьте в пакет половину мучной смеси со специями и положив туда размороженные креветки хорошо перемешайте.
4. Обваляйте посыпанные мукой креветки в яичной смеси, затем в оставшейся части мучной смеси.
5. Добавляйте креветки в нагретое масло и обжаривайте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Подавать можно со свежей петрушкой и любимым соусом, например со шрирачей или соусом ранч.
Суп с сёмгой, шпинатом и креветками
Вечер не самое правильное время для первых блюд, но мне бы хотелось поделиться с вами таким замечательным и простым рецептом супа с сёмгой, шпинатом и креветками, и уже завтра к обеду сможете порадовать себя и своих близких сливочным и ароматным супчиком.
Особенно актуально это в прохладную осеннюю пору, когда тарелка теплого супа в ладошках согревает не только руки но и сердце. Суп подойдет для тех кому не хватает душевной теплоты и грустно на душе. Организуйте себе и своей второй половинке тёплый и романтичный обеденный перерыв и пусть корона19 и вся эта суета идет к Харту!
Отмечу что это один из любимых моих супов. Отдельную радость мне доставляет икра, которая иногда бывает в креветках, ее так же добавляем в суп.
Для тех кто любит смотреть за процессом приготовления ссылка на видео.
* картофель (средний) — 2 шт
* сливки (10%–20%) — 300 мл
* шпинат — небольшой пучок
* чёрный перец — по вкусу
1. Картошку режем небольшими кубиками, отправляем в кастрюлю и заливаем кипятком, чуть выше картошки. Варим на среднем огне практически до готовности.
2. Сёмгу (или любую другую рыбу нарезаем на кусочки. Добавляем её к картошке, когда та сварится. Варим еще минут 10.
3. Добавляем сливки, креветки и соль. Даём сливкам хорошо нагреться, не ждем когда закипит.
4. Нарезаем чеснок и шпинат и сразу добавляем в суп.
5. Как только суп начнет закипать выключаем.
На этом этапе любители перца могут ни в чем себе не отказывать, я к таким не отношусь.
Вопрос по креветошкам
Обожаю креветок во всех смыслах) По мне так это самые полезные обитатели аквариума, но у меня самые простые креветки вишни. Живём с ними душа в душу уже более 4 лет. Но хочется немного разнообразия.
И созрел вопрос: возможно ли в одной акве содержать несколько видов креветок? Будут ли они конфликтовать между собой? Или как то перерождаться? У кого есть такой опыт, поделитесь пожалуйста своим мнением.
Вот одна вишенка марафетится. Наблюдать за ними, конечно, крайне интересно)
Все скидки и промокоды в одном месте
Вы там как, готовы к осенним распродажам? Чтобы не пропустить самые интересные и выгодные предложения, подпишитесь на полезный телеграм-канал Пикабу со скидками. Да, Пикабу не только для отдыха и мемов, но и для экономных покупок!
В «Пикабу Скидки» вы найдете актуальные предложения:
• доставки еды (KFC, Delivery Club, «Папа Джонс»);
• книги («Читай-город», «Литрес», Storytel);
• услуги и сервисы («Делимобиль», Boxberry, «Достависта»);
• маркетплейсы и гипермаркеты (Ozon, «Ашан», «Яндекс.Маркет»);
• одежда и обувь (Adidas, ASOS, Tom Tailor)
• бытовая техника и электроника («М.Видео», «Связной», re:Store);
• товары для дома (IKEA, «Леруа Мерлен», Askona);
• косметика и парфюмерия («Л’Этуаль», «Иль де Ботэ», Krasotka Pro);
• товары для детей («Детский мир», MyToys, Mothercare);
• образование («Нетология», GeekBrains, SkillFactory);
• и еще куча-куча всего.
Армия креветок
Карательная кулинария
Аквариум с креветками вишни и беттой
Долго раздумывал стоит ли запускать аквариум с беттой (бойцовская рыбка или сиамский петушок) совместно с креветками. Читал форумы и статьи по содержанию тех и других, в первую очередь искал про совместное содержание, собственно зачастую мнение людей говорило что нет, нельзя их вместе содержать. Прошло месяца три подвернулся неплохой аквариум на именитой площадке торговли с рук решил все таки попробовать.
При оформлении стояла задача создать как можно больше укрытий для креветок.
Аквариум 35 литров
Из населения
Количество вишен не подается исчеслению уже, запускал 7 штук
5 креветок амано
4 отоциклюса
1 бетта
Запустил его примерно месяца два назад, словил вспышку водорослей, не доследил за тем что в воде отсутствовали нитриты, фосфаты.
Собственно бетте до креветок дела нет никакого, даже до молодняка криля.
Если есть у кого то желание запускать банку с крилем и беттой, пробуйте, вдруг получится
Совместимость креветок и аквариумных рыб
Пресноводные креветки, это очень интересные обитатели аквариума, которые популярны среди новичков и опытных аквариумистов. Большая часть видов имеет размеры от двух до пяти сантиметров, но есть виды этих ракообразных, которые достигают пятнадцати сантиметров.
Креветки, кто они
Самые неприхотливые виды, это вишня и тигр. Их можно содержать в одной емкости,но они не скрещиваются между собой. Амано, желтая канарейка, голубая мечта тоже достаточно популярны, однако для их необходимо обеспечить определенные условия.
Продолжительность жизни одной особи составляет не более двух лет.
Креветок можно содержать в маленьких и больших резервуарах. От объема аквариума зависит только количество и размеры особей. Преимущество ракообразных в том, что они любят копошиться на дне и подбирать маленькие кусочки еды. Вода не будет мутнеть от объедков и прочих отходов.
В благоприятных условиях ракообразные очень быстро увеличивают популяцию. Для контроля численности отбирают особей со светлой окраской, вылавливают и переселяют или сдают в магазин. Для потомства оставляют только самых красивых креветок с яркой окраской.
Большое количество видов декоративных рыбок является всеядными. Небольшие размеры ракообразных позволяют считать их дополнением к рациону. Если рот рыбки имеет бОльшие размеры, чем ракообразное, то креветочка рано или поздно станет едой. После того как рыбы поймут, что креветки, это еда, они начнут охоту, и будут выслеживать всех мелких обитателей, пока не съедят.
Соседство креветок и рыб
В природных условиях криль является кормом для большинства видов рыб. Но в дикой природе маленькие ракообразные имеют возможность использовать защитную маскировку. В аквариумных же условиях маленькой креветке очень трудно спрятаться или избежать нападения.
Обустройство условий для совместного обитания
Если креветки чувствуют постоянную угрозу, они начинают вести активный образ жизни ночью. В результате окрас начинает терять яркость.
Особенности хищных креветок
Также следует учесть, что при совместном содержании рыбок, криля и раков, стоит выбирать сначала рыб, а уже потом креветок. Креветка-фильтратор безразлична к другим жителям аквариума, и просто принимает угрожающую позу, если к ней приближается потенциальный враг. Но ракообразное вида Macrobracium rosenberghi может не только напасть на рыбу, но и съесть ее. Такие креветки очень агрессивны, и часто делают пакости. Они запросто могут в ночное время общипать хвост или плавник у рыбы во время сна. По этой причине содержать таких ракообразных и рыб с вуалевидными плавниками нецелесообразно.
Креветок видов Macrobracium(ehelmals, mirabile, kulsiense), Palemonetes, Амано, содержат со всеми аквариумными рыбками, если их размеры не превышают шести сантиметров. Ракообразные Palaemon в голодном состоянии вполне способны напасть на рыб небольшого размера. Для таких жителей аквариума подбирают соседей размерами от 5 до 10 сантиметров.
Выбираем соседей для креветки вишни
Черри, это самых популярный представитель аквариумных ракообразных. Они прекрасно уживаются с рыбами, которые не проявляют агрессии. Но прежде, чем поселять креветок и рыб в одном резервуаре, стоит понаблюдать за поведением последних.
Можно без особой опаски подселять данио, микрорасбору, данио. Но в таких аквариумах корм для креветок размещают в гуще растений, куда рыбам нет доступа.
Даже если рыбы не будут нападать на креветок, то размножаться ракообразные не будут. Несмотря на отсутствие прямой угрозы, вишни считают других рыб врагами.
Черри прекрасно уживаются с другими видами креветок, но в таких случаях возможно скрещивание нескольких видов между собой. Все особи, проживающие в одном резервуаре, должны иметь одинаковые размеры, иначе более крупные могут отбирать еду у более мелких.
Креветки Рили являются мутацией вишни. Их содержание и совместимость ничем не отличается от обычных черри.
Совместимость разных видов креветок с другими обитателями аквариума
Универсального правила совместимости креветок и рыб в одном аквариуме не существует. Чаще всего нужно ориентироваться на опыт других аквариумистов, или рисковать.
Довольно хорошо с креветками уживаются сиамские водорослееды и сомы. Также в креветочнике могут жить гурами, гуппи и меченосцы. Но при этом важно доставлять корм для криля в мох или заросли. Таким образом. чтобы рыбки не могли отбирать еду.
Неоны, будут обижать мелких ракообразных. Для решения проблемы лучше всего организовать заросли и различные укрытия, или содержать оба вида раздельно.
Петушок, это хищник, который с удовольствием съесть мелких ракообразных. Поскольку этот вид рыб обладает роскошными плавниками, то держать его с хищными креветками тоже нецелесообразно(если не съедят, то понадкусывают). В этой ситуации стоит выбирать: или петушок, или ракообразные. Если удастся подобрать ракообразных крупного размера, способных за себя постоять, то петушок может нанести вред креветкам после процесса линьки, в тот момент, когда панцирь еще недостаточно огрубел.
Если в аквариуме есть ампулярии, то креветки могут наносить им большой вред. Мелких особей часто просто съедают, а большим обгрызают усики. Эти улитки являются падальщиками, и не могут поймать быструю и здоровую добычу, поэтому для других обитателей опасности не представляют.
Как создать благоприятную среду
Если ракообразных содержать отдельно, то будет достаточно аквариума с объемом в 40 литров. На одну креветку берут примерно до двух литров воды.
Если криль будет содержаться с рыбами, то объем резервуара нужно увеличить до 100 или 150 литров. Также в общем аквариуме обеспечивается большое количество укрытий и растений, чтобы маленькие ракообразные могли найти укрытие. Для этих целей подойдет крупная галька и роголистник, яванский мох и кладофора. Нельзя помещать в емкость слишком много растений, поскольку они забирают из воды различные минералы, которые необходимы для ракообразных.
Ракообразные очень хорошо реагируют на замену воды, поэтому следует менять еженедельно до половины объема. Если после замены креветки начинают метаться по аквариуму, то не стоит паниковать. Замена воды воспринимается крилем как дождь, возбуждение скоро схлынет.
Некоторые виды ракообразных совместимы между собой. Иногда они могут скрещиваться между собой и давать неожиданное потомство.
Рыбы и креветки могут содержаться в одном резервуаре. Но для того, чтобы совместное содержание не закончилось трагедией, стоит учесть некоторые моменты.
Из ряда вон
Иногда креветки объединяются в стаю, и прекрасно уживаются в аквариуме с другими обитателями. Бывают случаи, когда ракообразные терроризируют не только рыбок, но и крупных раков.
Для того, чтобы отпугнуть чересчур любопытную рыбку, креветочка может встать на задние лапки, и защитится с помощью усиков, или передних лапок-вилок. Также криль всегда может удрать.
Рыбки для креветочника выбираются очень тщательно. Для успешного содержания и разведения криля нужно создать определенные условия. На дне аквариума должно быть большое количество убежищ, где маленькие ракообразные будут чувствовать себя в безопасности.
Креветочный мир: проблемы и пути решения
Креветки — одни из самых востребованных подводных обитателей на рынке гастрономии. Их почитают за прекрасный вкус, высокое содержание белка и низкую калорийность.
Но у этой гастрономической истории есть и обратная сторона — растущее потребление креветок вызывает все большую тревогу со стороны экологов.
Рассказываем, как столь безобидный продукт стал одним из самых неэкологичных, почему он может нанести вред здоровью людей и о путях решения этих проблем.
Виды креветок
Сразу оговоримся — термин креветка не имеет под собой научной основы. Это такое общее, разговорное понятие с очень давней историей. Оно объединяет около 3000 видов ракообразных. Только у дальневосточных берегов России их количество превышает сотню. Но промысловое значение имеют менее 300 видов.
Креветки обитают в прибрежной или глубоководной зонах океанов, в соленых озерах и даже пресноводных больших реках, а также выращивают на специальных фермах.
Как лов диких креветок влияет на популяцию морских обитателей
В траловые сети, используемые для ловли креветок, попадает огромное количество рыбы и даже морские черепахи. Большая часть такого «прилова» в результате оказывается мертвой, а затем выбрасывается обратно в море.
Чтобы свести к минимуму случайную поимку морских животных, Национальное управление по исследованию океанов и атмосферы (NOAA) разработало и протестировало устройства сокращения прилова (Bycatch reduction device — BRD). После его внедрения в 1980 году коэффициент прилова, который составлял
4-5:1, сократился примерно на 30%, но все равно остался очень высоким.
Креветочные фермы: что с ними не так?
Большая часть креветок, поступающих на рынок, выращивается на специализированных фермах. Находятся они, в основном, в прибрежных водоемах Тихого, Атлантического и Индийского океанов.
“Фермы” представляют собой огромные промышленные резервуары или мелкие искусственные пруды, которые могут простираться на акры. И они плотно забиты креветками.
Чтобы контролировать рост и предотвратить потенциальные болезни молодых особей, фермеры часто используют антибиотики и другие препараты.
Если пруды не обрабатываются должным образом, отстой из фекалий, химикатов и излишков пищи может накапливаться и разлагаться. Эти вещества неминуемо попадают в океаны, разрушая местные экосистемы, а вместе с креветочным мясом и в организм человека.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале Aquaculture Reports в 2020 году, большинство изученных образцов креветок, выращенных на фермах Вьетнама, Таиланда, Эквадора, Китая, Индии, Индонезии и Бангладеш, содержат различные вещества, опасные для здоровья человека.
Например, в 17% образцов нашли фторхинолон — синтетический антибиотик, запрещенный в ряде стран из-за его связи с возникновением почечной недостаточности и сердечной аритмией у человека.
В 70% образцов обнаружили нитрофурантоин — антибиотик, который использовался в качестве стимулятора роста скота до 1990-х годов. С 1995 года он был запрещен в странах Европейского Союза.
Креветки и мангровые леса: какая связь?
Создание ферм по выращиванию креветок привело к уничтожению мангровых деревьев, которые растут в прибрежных водах.
Мангровые заросли создают благоприятные условия для обитания различных видов флоры и фауны, играют важную роль в поглощении углекислого газа, предотвращают смыв почвы приливами и отливами, вносят неоспоримый вклад в поддержание уникальных экосистем.
Согласно докладу ЮНЕСКО, в период с 1980 по 2012 год пятая часть мангровых лесов мира была уничтожена из-за создания креветочных хозяйств.
В последние годы некоторые страны добились успехов в пересадке мангровых деревьев, а также принимают законы, требующих от ферм высаживать новые деревья за каждое потерянное. Но восстановление популяции этих растений займет не менее 100 лет.
Креветки и микропластик
Ученые повсеместно находят микропластик в организмах морских обитателей. Дрейфуя в океане, кусочки полимеров обрастают водорослями и бактериальной пленкой и становятся похожими на еду. Пластиковые частицы были обнаружены в разных видах рыб, независимо от стратегии их питания: хищные, травоядные, всеядные. И, конечно, микропластик не обошел стороной мидий, устриц и… креветок.
Исследования 2020 года показали, что в 84.6% изученных образцах креветок содержался микропластик, синтетические волокна которого достигали в длину от 0,16 до 37,9 мм.
Нарушение прав человека
Креветочная промышленность критикуется не только за вред, наносимый окружающей среде, но и за нарушения прав человека.
Так, расследование Associated Press в 2015 году показало, что на рынках в Таиланде для очистки креветок, проданных впоследствии крупным розничным торговцам США, использовался рабский труд.
А отчет Human Rights Watch за 2018 год показал, что принудительный труд и торговля людьми по-прежнему широко распространены в этой отрасли.
Спасение креветок и экосистем
Растительная альтернатива креветкам
Пять лет и восемь миллионов долларов потребовалось американской компании New Wave Foods, чтобы представить миру растительную замену креветкам. Как заявляют разработчики, альтернатива имеет тот же вкус и «хрустящую» текстуру, что и настоящие креветки. Да и выглядит очень аппетитно. Еще из плюсов — в таких “креветках” отсутствует холестерин.
Состоит альтернатива из морских водорослей и растительных белков, полученных из маша — зернобобовой культуры родом из Индии.
На данный момент New Wave Foods работают только с ресторанами, поскольку именно на сферу общественного питания приходится 80% потребления креветок. Но как только все тесты пройдут удачно, компания будет готова расширяться и для розничной торговли.
Следующая цель компании — создать растительные альтернативы омарам, гребешкам и крабам.
Меры по регулированию вылова и разведения креветок
Во многих странах принимаются меры по регулированию вылова и разведения креветок.
В России издаются ограничительные постановления по вылову черноморские креветки, креветки обитающие в Сахалинской области, Приморье.
• Устанавливаются квоты на вылов
• Оговариваются места и время разрешенной ловли
• Ограничивается траловый лов
Подобные меры принимаются и в других странах, а чтобы быть уверенным, что они выполняются вводятся прохождение сертификации и соответствующие им маркировки.
Вот маркировки, которым можно доверять
Marine Stewardship Council (Морской попечительский совет) — международная некоммерческая организация.
Указывает на то, что дикие креветки ловятся с использованием устойчивых методов рыболовства. Это может включать оснащение сетей устройствами, позволяющими убегать другим животным.
Aquaculture Stewardship Council (Координационный совет по аквакультуре)
Указывает, что креветки выращиваются без антибиотиков и в соответствии с директивами по защите окружающей среды. Эта маркировка также гарантирует, что креветочные фермы не используют принудительный труд. Однако правила разрешают использование определенных химикатов, в том числе некоторых пестицидов, и не ограничивают количество креветок в пруду.
Принятие и соблюдение этих мер плюс ответственный подход покупателей к выбору креветок должно положительно сказаться на сохранение всей морской экосистемы.