рыба тушенная с овощами и стручковой фасолью

Рыба с стручковой фасолью

Рыба с стручковой фасолью

Хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления рыбы с стручковой фасолью в томатном соусе. Вы можете использовать треску, хек, пикшу или любую другую белую рыбу. И это обязательно должно быть филе без костей.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Сварить до готовности стручковую фасоль. Для этого нужно вскипятить воду, немного посолить и добавить туда свежую или замороженную фасоль. Варить после закипания на небольшом огне примерно 5-8 минут. Затем воду слить, фасоль обдать холодной водой. Рыбку нужно порезать на небольшие кусочки, примерно, как на фото.

Посолить и по желанию поперчить.

Луковицу порезать кубиками или полукольцами, хорошо обжарить, помешивая, на растительном масле.

Помидоры, очищенные от кожицы, нарезать мелкими кубиками, добавить к луку вместе с 1,5 стаканами сока. Тушить на медленном огне 2 минуты.

Выложить отваренную до готовности стручковую фасоль, перемешать и тушить 1-2 минуты. Посолить, по желанию добавить специи.

Рыбку обвалять в муке.

Обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки на масле в отдельной сковороде.

Переложить рыбу в томатный соус с стручковой фасолью и грибами, осторожно перемешать. Довести до кипения и огонь выключить.

Подавать рыбу с стручковой фасолью в томатном соусе можно и как самостоятельное блюдо, и с гарниром, например, с рисом. При подаче посыпать зеленью. Вкусно и сытно, рекомендую.

Источник

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на гарнир: 5 нехитрых рецептов

Гарнир, суп, горячее, закуска… Все это ты можешь приготовить из замороженной стручковой фасоли. Получится вкусно — если соблюдать очень простые правила.

Зачем вообще нам есть стручковую фасоль? Причин несколько. Во-первых, стручковая фасоль богата витаминами группы В, необходимых для нормальной работы нервной системы, да и всего организма в целом. Во-вторых, в этом продукте много клетчатки, которая способствует выведению вредных веществ и улучшению пищеварения. В-третьих, фасоль низкокалорийная: в 100 граммах содержится всего 23 килокалории.

Вроде бы действительно есть смысл употреблять фасоль регулярно. Однако многие обходят этот продукт стороной, потому что считают его невкусным. Причина банальна: эти люди покупают «не ту» фасоль и неправильно ее готовят. Начнем с главного, то есть с приобретения хорошей замороженной фасоли. Почему замороженной? Потому что купить ее значительно проще, чем свежую, так уж сложилось. Итак, ты пришла в магазин и нашла фасоль в специальной витрине-морозильнике.

Если упаковка прозрачная, проверь, чтобы стручки были целыми, зелеными, а не коричневатыми. Если рассмотреть содержимое пачки нет возможности, действуй на ощупь в прямом смысле этого слова.

Возьми пачку в руки.

Подготовка

Как готовить замороженную стручковую фасоль? Если замороженная стручковая фасоль предназначена для приготовления горячего блюда, омлета или гарнира, ее следует предварительно отварить. Для этого наливаем в кастрюлю воду, добавляем соль и доводим до кипения.

Высыпаем из пачки стручковую фасоль и, не размораживая, кладем в воду. Снова доводим до кипения и варим не более двух-пяти минут. Затем откидываем на дуршлаг и обдаем очень холодной, буквально ледяной водой. Несколько раз!

Такой прием позволит стручковой фасоли сохранить более-менее яркий зеленый цвет. В результате продукт будет выглядеть в блюде аппетитнее, да и полезных веществ в нем останется больше. Если фасоль предназначена для жарки, процесс варки следует сократить до одной минуты.

Кстати, отлично сэкономить силы и время в процессе подготовки фасоли к употреблению в пищу поможет микроволновка. Как приготовить замороженную стручковую фасоль в ней? Помести ее в подходящую емкость, залей горячей водой и готовь продукт две минуты при мощности 800 Вт.

Если же ты сторонница системы правильного питания, отвари замороженную стручковую фасоль на пару. Ты можешь использовать специальный прибор или просто положить продукт в дуршлаг и поместить его на большую кастрюлю с кипящей водой. Правда, на пару варить фасоль придется дольше — около 10—15 минут.

Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Это самый простой способ получить удовольствие от гарнира. Но опять же сделать это необходимо правильно. Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным. Повторимся: перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить.

Еще одним важным моментом является использование всевозможных специй, пряностей и ароматных трав. Попробуй посыпать фасоль теми, что тебе особенно нравятся, и уже затем жарь ее. Результат будет отличным!

Еще более вкусной фасоль делают другие овощи. Просто добавь к ней при жарке или тушении лук (репчатый, белый, красный), морковку, сладкий перец и помидоры. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена). Получается вкусно!

Убежденные мясоеды вполне могут совмещать фасоль с говядиной, свининой, птицей или рыбой. Кстати, в таком сочетании тяжелые продукты и усваиваться будут лучше! А еще из фасоли получаются замечательные супы, которые надолго дают ощущение сытости и избавляют от соблазна перекусить чем-нибудь вредным. Хочешь научиться готовить такие, а также попробовать еще несколько аппетитных блюд? Принимай пять отличных рецептов, которые помогут тебе полюбить фасоль, даже если до этого ваши отношения нельзя было назвать идеальными.

1 Пышный омлет

Ингредиенты

Приготовление

2 Гювеч со свининой и овощами

Ингредиенты

Приготовление

3 Рагу из овощей и даров моря

Ингредиенты

Приготовление

4 Индейка в горчичном соусе

Ингредиенты

Приготовление

5 Похлебка крестьянская

Ингредиенты

Приготовление

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Сёмга, запеченная со стручковой фасолью – рецепт с фото на Хлебопечка.ру

Пищевая и энергетическая ценность:

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить вкусный и полезный обед или ужин понадобится минимум простых ингредиентов и времени. Готовиться такое блюдо достаточно просто и быстро, никаких особых усилий не понадобится. Если хотите разнообразить свой повседневный рацион, то обязательно приготовьте запеченную рыбу со стручковой фасолью по этому рецепту.

Ингредиенты

около 10 шт. помидоры черри

горсть стручковая фасоль

1 чайная ложечка оливковое масло

1 чайная ложечка сок лимона

1 ложку рубленной зелень петрушки

по вкусу белый и черный перец

Ингредиенты:

ОПИСАНИЕ

Предлагаю Вам вкуснейшую рыбку, которая отражает вкус и ароматы Италии! Готовить её очень быстро и просто, пока она в духовке, готовим гарнир – спаржевую фасоль с чесноком и хлебными крошками, прекрасное лёгкое дополнение к рыбке. В целом блюдо яркое, сочное, ароматное, подойдёт для обеда или ужина в хорошей компании!

2 больших зубка чеснока

горсть свежего базилика

5-6 чёрных оливок без косточек

2 ст.л. оливкового масла

молотый чёрный перец по вкусу

200 г стручковой зелёной фасоли

30 г мякиша белого хлеба

3 ст.л. оливкового масла

Филе рыбы солим, перчим, кладём в форму для запекания, немного поливаем оливковым маслом.

Чеснок чистим, нарезаем пластинами. Базилик моем, обсушиваем, нарезаем не очень мелко. Томаты очищаем от шкурки, опустив на несколько секунд в кипяток, а затем обдав холодной водой. Нарезаем толстенькими кружочками.

Оливки нарезаем кружочками. Пармезан натираем на крупной тёрке.

На рыбку в форму кладём кольца томатов, анчоусы, чеснок. Распределяем базилик.

Затем кладём оливки и посыпаем сыром. Ставим запекаться в разогретую до 200С духовку на 20 минут.

В это время готовим гарнир. Ставим закипеть воду для фасоли. Мякиш хлебный натираем на тёрке в крошку. Петрушку моем, обсушиваем, измельчаем. Чеснок мелко нарезаем.

На сковороде разогреваем оливковое масло. Кладём чеснок, обжариваем. Добавляем петрушку и хлебные крошки, жарим до румяного цвета хлеба.

Фасоль кидаем в кипящую подсоленную воду, варим до готовности около 5 минут. Затем воду сливаем, фасоль отправляем в сковороду, перемешиваем. Гарнир готов.

Готовую рыбку вынимаем из духовки. Присыпаем листиками свежего базилика.

Подаём рыбку с гарниром из фасоли. Приятного аппетита!

Рыба с стручковой фасолью

Хочу поделиться очень вкусным рецептом приготовления рыбы с стручковой фасолью в томатном соусе. Вы можете использовать треску, хек, пикшу или любую другую белую рыбу. И это обязательно должно быть филе без костей.

Как вкусно приготовить замороженную стручковую фасоль

Как приготовить замороженную стручковую фасоль на сковороде? Это самый простой способ получить удовольствие от гарнира. Но опять же сделать это необходимо правильно. Конечно, можно просто выложить замороженную фасоль в сковороду с маслом, но в этом случае вкус гарнира будет, мягко говоря, сомнительным. Повторимся: перед жаркой продукт следует хотя бы слегка отварить.

Еще одним важным моментом является использование всевозможных специй, пряностей и ароматных трав. Попробуй посыпать фасоль теми, что тебе особенно нравятся, и уже затем жарь ее. Результат будет отличным!

Еще более вкусной фасоль делают другие овощи. Просто добавь к ней при жарке или тушении лук (репчатый, белый, красный), морковку, сладкий перец и помидоры. Отлично «работает» в компании со стручковой фасолью перец чили (если любишь «погорячее», не удаляй из стручка семена). Получается вкусно!

Убежденные мясоеды вполне могут совмещать фасоль с говядиной, свининой, птицей или рыбой. Кстати, в таком сочетании тяжелые продукты и усваиваться будут лучше! А еще из фасоли получаются замечательные супы, которые надолго дают ощущение сытости и избавляют от соблазна перекусить чем-нибудь вредным. Хочешь научиться готовить такие, а также попробовать еще несколько аппетитных блюд? Принимай пять отличных рецептов, которые помогут тебе полюбить фасоль, даже если до этого ваши отношения нельзя было назвать идеальными.

Как приготовить “Рыба запеченная со стручковой фасолью”

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Рыбу хорошо помойте, удалите внутренности, обрежьте плавники и выложите в жаропрочную форму, смазанную оливковым маслом. Немного посолите рыбу.

Морковь хорошо помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте и выложите к рыбе.

Репчатый лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и выложите поверх моркови.

Стручковую фасоль выложите поверх овощей и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 25-30 минут.

Рыба запеченная со стручковой фасолью готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Рыба запеченная со стручковой фасолью:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)
Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Пошаговый фото рецепт

Рыба, тушенная с грибами и стручковой фасолью, в томатном соусе

Подготавливаем необходимые продукты.

Отвариваем стручковую фасоль в подсоленной воде до мягкости, примерно 7 минут после закипания. Сливаем из кастрюли кипяток и промываем фасоль холодной водой.

Очищаем репчатый лук и нарезаем полукольцами.

Обжариваем нарезанный лук на растительном масле до золотистости. Выкладываем обжаренный лук на тарелку.

Филе хека нарезаем небольшими кусочками.

Затем кусочки рыбного филе солим и перчим.

Панируем рыбное филе в муке.

Обжариваем кусочки рыбы на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Снимаем обжаренную рыбу со сковороды.

Очищаем помидоры от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.

Обжаренный лук возвращаем на сковороду. Добавляем нарезанные помидоры и томатный сок. Тушим 2-3 минуты.

Затем добавляем маринованные шампиньоны.

Туда же выкладываем отваренную стручковую фасоль. Солим и перемешиваем. Тушим на небольшом огне 1-2 минуты.

Выкладываем к стручковой фасоли и грибам в томатном соусе обжаренные кусочки рыбного филе. Доводим до кипения и выключаем огонь.

Рыба, тушенная с грибами и стручковой фасолью, готова.

При желании посыпаем рыбу нарезанным укропом и подаём к столу в горячем виде.

Источник