рыба враг ротана какая

Как будут чистить водоёмы от ротана в ближайшем будущем?

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Рыба ротан (другие названия – головешка, травянка, пенсионер) хоть и происходит с Дальнего Востока, благодаря своим великолепным адаптационным способностям, прекрасно живёт и размножается в центральной и западной части территории России. Около 100 лет назад вид был занесён в Восточную Европу и за прошедший век расширил свой ареал с Австрии на западе до границы Китая и Казахстана на востоке.

Общие сведения

Вид считается вредным, поскольку попадая в водоёмы, где у него нет естественных врагов, способен очень быстро занять в них главенствующее положение и полностью истребить других рыб. Кроме того, многими безответственными разводчиками рыб расселение ротана продолжается до сих пор.

В настоящее время ситуация должна будет радикально измениться, иначе многие виды окажутся поставлены на грань вымирания. Поэтому борьба с ротаном в ближайшем будущем будет актуальной задачей.

Существует несколько способов борьбы с этим хищником. Каждый из них имеет определенные особенности, осложняющие его применение. Кроме того, проблема осложняется тем, что ротан – рыба достаточно выносливая и неприхотливая, способная жить в водоёмах с низким содержанием кислорода и повышенной загрязненностью. Далее способы борьбы с ротаном будут рассмотрены подробнее.

Хищники

Как в своём естественном, так и в индуцированном ареале врагов у ротана немного. Единственный вид, способный противостоять рыбе на её родине – это змееголов. Это великолепный хищник, достигающий длины до 1.5 м и веса более 10 кг.

Как и ротан, змееголов способен выживать в загрязнённой, небогатой кислородом и сильно минерализованной воде. Следует отметить, что змееголов – практически двоякодышащая рыба. Он может более 5 часов дышать атмосферным воздухом, и переносит многомесячные засухи, впадая в спячку.

С другой стороны, в водоёмах, куда рыба была завезена, у него есть враги из уже живущих там видов. Это щуки, сомы и окуни. Причём, именно последние, несмотря на небольшие размеры, и являются самыми главными врагами ротанов.

Зарыбление водоёмов окунями будет способно хоть как-то исправить тяжёлую ситуацию с экологическим балансом, возникшую в них после заселения ротана

Борьба с молодняком

Икра ротана представляет интерес для жуков-плавунцов, личинок стрекоз, а также нескольких видов рыб, в частности, гольянов. Гольяны, изначально являющиеся также дальневосточной рыбой, часто расселяются в другие водоёмы, но их появление не вносит такого дисбаланса, какое даёт ротан.

Поэтому использование такого естественного врага травянки, как гольян, является перспективным способом борьбы с ней. Кроме того, эти некрупные рыбки будут отличным источником питания местных хищников – тех же щук, окуней и сомов.

Использование шоковой бани

Оригинальный метод борьбы с ротаном предложен Юлией Усольцевой, студенткой Института биологии ТюмГУ. Суть метода заключается в следующем:

По мнению Юлии, после воздействия на рыбу таким контрастом температур, она больше не сможет размножаться. И хотя такой способ стерилизации ротана всё ещё вызывает вопросы у специалистов, стоит отметить, что есть учёные, разделяющие это мнение.

Стимуляция конкуренции

Замечено, что в водоёмах, где существует большое видовое разнообразие, в частности, наличие нескольких хищных видов (каждого в своей нише), вытеснение ротаном других рыб не происходит. Подселение проходит удачно, ротан выживает, но не занимает доминирующих ролей.

Поэтому самым оптимальным способом борьбы с поголовьем ротана в будущем должно стать подселение в водоёмы с ним нескольких видов хищников, а также всяческое разнообразие других представителей фауны.

Источник

дорогие аквариумисты! с 1.12.2011 сайт aquaria2.ru превращен в памятник. на нем закрыта регистрация, создание новых материалов и комментариев.

активная версия аквариумного сайта теперь доступна по адресу http://aquaria.ru. все материалы и регистрации пользователей aquaria2, созданные до 29.11.2011, блоги, темы форума, комментарии перенесены на новый сайт.

Навигация

Можно ли бороться с ротаном?

В журнале «Рыбоводство и рыболовство» неоднократно печатались заметки о ротане. Незапланированное его расселение в водоемах европейской части страны вызвало самое разное отношение. Рыболовы-любители с удовольствием ловят ротана, особенно там, где почемулибо другая рыба не клюет. Рыбоводам же он причиняет немало хлопот и неприятностей. Появились панические статьи об уничтожении ротаном ихтиофауны водоемов. В то же время есть мнения и в пользу ротана. Полагаю, что любые крайние точки зрения в этом вопросе неуместны. На основании конкретных исследований необходимо уяснить, в каких условиях ротан наносит ущерб аборигенной ихтиофауне, а в каких он приемлем и почему. Для рыбохозяйственных водоемов, в частности прудов, где присутствие ротана приносит вред и снижает выход товарной продукции, должны быть разработаны эффективные меры борьбы с ним. Такие исследования проводятся, есть уже определенные результаты, и я на том остановлюсь позже. А сейчас имеет смысл подробнее рассказать об этой небезынтересной рыбе.

Мозаичность современного ареала связана со своеобразным характером расселения. В изолированных водоемах плотность популяции превышает оптимальную, необходимую для процветания вида, то есть всегда есть излишек особей. При половодьях, сильных дождях, когда материнский водоем на короткое время перестает быть изолированным, происходит расселение, в котором участвуют впервые созревающие особи. Если такой возможности не представляется, плотность популяции регулируется поеданием лишних особей. Этим объясняется противоречивость мнений относительно каннибализма среди ротанов. Б.П.Яковлев (1925) в реке Сунгари не наблюдал поедания ротаном особей своего вида, даже самых маленьких. Критерием пороговой плотности служит, вероятно, число контактов между особями вида. Наблюдается территориальность поведения.

Созревает ротан на втором-третьем году жизни при длине 4,2см и массе 1,5г. Растет быстро, особенно в первые годы жизни. Наибольшая длина 28см. Рыб старше 8 лет мы не встречали; обычен трех-четырехлетний ротан длиной 11-13см.

В литературе отмечается всеядность ротана. Действительно, он потребляет водных беспозвоночных практически всех групп, предпочитая, однако, движущиеся организмы; встречаются в желудках ротанов головастики, икра и молодь рыб. В водоемах с высокой плотностью популяции ротан поедает наземных беспозвоночных, падающих в воду. Растительная пища я желудках этих рыб встречается редко. В небольших озерах и прудах ротан быстро подрывает ресурсы водных беспозвоночных, молоди рыб и остается единственным представителем ихтиофауны.

Врагов у ротана в европейских водоемах немного: щука, сом, птицы. Ущерб, наносимый ими популяции ротана, невелик. Паразитов у ротана более 20 видов, однако таких, которые могли бы причинить серьезный вред всей популяции, пока не обнаружено. Иногда в отдельных водоемах ротаны погибают полностью, видимо, вследствие либо эпидемии, либо отравления. В целом, в пределах региона, ротану такая гибель не грозит.

Разработан и химический способ борьбы с ротаном, примененный, например, в рыбокомбинате «Нара». В этом хозяйстве ротан по реке Наре проник в пруды всех категорий. К началу семидесятых годов он здесь сильно размножился, улов его с площади нагульных прудов 443га в 1973г. составил 120т, карпа же было выловлено 453т. При средней массе карпа 356г численность его была 2872 шт/га; ротана же при средней массе 27г выловлено около 10000 шт/га. Фактически с учетом молоди, проходящей сквозь решетки рыбоуловителя, и той части популяции, которая остается в каналах и лужах на ложе после спуска пруда, биомасса его в прудах в десятки раз выше.

По нашим наблюдениям, в выростных прудах в начале августа 1979г. коэффициент сходства пищи ротана и карпа достигал величины 47,3.

Для точной оценки-ущерба, наносимого ротаном естественным кормовым ресурсам пруда, необходимо уточнить кормовые коэффициенты ротанов различных возрастных групп. Но даже приблизительная оценка дает основания утверждать, что столь многочисленная популяция ротана в пруду является потребителем большей части естественных кормов. Если к этому добавить, что ротан в нерестовых и выростных прудах питается икрой и молодью ценных рыб, то можно представить, какой вред он приносит.

Благодаря этим мерам уловы ротана упали с 80т в 1975г. до 1,2т в 1976г. В. последующие годы осенние уловы ротана неуклонно снижались; в 1979г. реализовано всего лишь 50кг этой рыбы, с каждого гектара в среднем было поймано 500 экземпляров. В то же время росли уловы карпа, средняя масса сеголетков и рыбопродуктивиость прудов.

Применение ихтиоцидов значительно снизило количество ротанов в прудах рыбокомбината, однако для полного избавления от них необходима обработка прилежащих к прудам водоемов негашеной известью и аммиачной водой, удаление высшей водной растительности и выравнивание лож прудов для полного спуска воды.

Источник

Как избавиться от ротана в пруду: способы и особенности

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

На московском птичьем рынке в конце 40-х годов прошлого века появилась привлекательная аквариумная рыбка, которую продавец назвал бычком. Она оказалась очень неприхотлива и прекрасно плодилась, даже в примитивных аквариумах. Кто-то из владельцев этих рыбок выпустил их в открытый ставок. Они выжили и начали интенсивно размножаться, заселяя подмосковные водоемы. К началу 50-х годов они стали часто попадаться в прудах, карьерах и заболоченных озерах. К радости мальчишек, рыба оказалась непривередлива и охотно клевала на кусочки червя, в любую погоду.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Так в водоемах России появился ротан. И уже в скором времени встал вопрос: как избавиться от ротана в пруду?

Где обитает рыба ротан?

Родина хищника – Дальний Восток, именно оттуда он был завезен в центральную Россию и быстро распространился по бассейнам крупных рек: Дона, Днепра, Урала, Днестра, Оби и Волги. Кроме того, ротана несколько раз завозили вместе с породами ценных рыб во многие районы России. Рыбешка быстро приспосабливается даже к неблагоприятным условиям с недостаточным содержанием кислорода и может зимовать в ледяной каше. Он прекрасно выживает в речных заводях, озерах, прудах, ручьях и болотах. Рыбаки часто используют его в качестве наживки для ловли крупных хищников и переносят в ближайшие водоемы. Выпущенные в озера и пруды, хищные ротаны уничтожают всю остальную рыбу, которая там водилась. Вот поэтому встает периодически вопрос о том, как избавиться от ротана в пруду?

Сроки жизни и нерест дальневосточного хищника

Живет ротан недолго, 4-5, а иногда и 7 лет. Половозрелым становится к двум годам существования, срок нереста довольно продолжительный, с мая до июля, что позднее нереста других рыб. Самка откладывает икру, до тысячи штук, преимущественно на растения, которые охраняет самец. Его внешность во время нереста сильно изменяется. Верхняя часть головы вздувается, а окраска становится угольно-черного цвета. Такая внешность помогает ему отпугивать желающих полакомиться икрой. За брачный наряд он получил свое второе название – головешка.

Выживаемость мальков очень велика, поэтому они быстро заселяют новые водоемы, причиняя ущерб местным видам рыб. Вот поэтому в рыбохозяйствах все чаще задумываются над тем, как избавиться от ротана в пруду? Хищники способны обитать в малых водоемах с небольшим содержанием кислорода и переносить зиму в ледяной каше.

Описание внешнего вида ротана

Ротан относится к сорной, хищной и прожорливой рыбе. Он принадлежит к виду лучеперых семейства головешковых. Подкарауливая добычу, он может изменить свою окраску под цвет окружающей среды – от серо-зеленой до грязно-коричневой, а в брачный период он становится черным.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

У рыбы крупная голова с большим ртом и три ряда острых зубов, которые периодически обновляются. Длина ротана зависит от условий обитания и составляет от 14 до 25 см, вес достигает полукилограмма. Крупные экземпляры встречаются нечасто. Рыба обладает великолепным зрением и видит на расстоянии до 5 м.

Чем питается прожорливый хищник?

Ротан относится к хищной рыбе и обладает страшной прожорливостью. Чем питается ротан в пруду? Его рацион очень широк – мальки поедают зоопланктон, а в дальнейшем мелких беспозвоночных. Взрослые особи питаются икрой и мальками различных рыб, пиявками, тритонами, личинками земноводных. Широкая и мощная пасть ротана позволяет ему заглатывать рыбу длиной до 6 см. Он заглатывает добычу постепенно и не испытывает при этом никакого неудобства при дыхании. Так что его собственные небольшие размеры никак ему не мешают. Кроме этого, рыба способна заглатывать различных насекомых с поверхности водоема и отыскивать личинок в верхних слоях озерного грунта.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Отмечается, что ротан вполне может поедать и своих сородичей. В небольших водоемах хищники, объединяясь стаями, приступают к настоящей охоте за другими видами рыб, пока не насытятся. Поэтому вопрос о том, как очистить пруд от ротана, является совсем не праздным. Насытившись впрок, рыба опускается на дно водоема переваривать пищу и некоторое время остается неактивной.

Враги и соперники хищника

В больших водоемах на ротана охотится около десятка видов хищных рыб. Основными его врагами является окунь и змееголов, а также щука, касатка и сом. Кроме того, икрой головешки питаются личинки стрекоз и разные водные жуки. В водоемах, где водится не один и не два вида рыб, ротану не удается достичь большой численности. А в небольших, заросших прудах, где кроме ротана обитают караси и плотва, со временем ротан становится практически единственным обитателем. Рыболовы-любители зачастую используют ротана как наживку для ловли крупных хищников и перевозят его из одного водоема в другой. Этим наносится большой урон рыбным хозяйствам. Хищники быстро приживаются и размножаются, поедая икру и мальков ценных пород рыб. Не случайно во многих регионах введен запрет на использование привозного живца.

Снасти для летней ловли

Ротан – рыба неприхотливая, и ловится на любую снасть. Очень легко его поймать на удочку. Из-за своей прожорливости он никакого внимания не обращает на то, как ему подают наживку и из чего она состоит. Для удачной ловли ротана на пруду летом необходимо иметь следующие принадлежности:

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Поводок при ловле этого хищника не используют, крючок привязывают к основной леске. Цвет ее и толщина для ротана безразличны, а вот крючок надо использовать больших размеров. Прожорливая рыба глубоко заглатывает наживку и возникают проблемы при доставании крючка из ее пасти. Вот поэтому необходимо, чтобы он не имел бородки. На удилище надо прикрепить кивок, чтобы легче следить за поклевками. Вот и все, что нужно для ловли ротана, все снасти очень простые и недорого стоят.

Особенности ловли

У каждого вида рыбы есть свои повадки, которые учитывают при ее ловле. Пока некоторые думают, как избавиться от ротана в пруду, другие с удовольствием его ловят. При охоте на ротана уделяют внимание следующим особенностям его поведения в водоеме:

На что ловить ротана в пруду?

Ротана можно поймать на любую приманку. Но больше всего он предпочитает живые наживки: мотыля, червя или опарыша. Кроме этого, хищник обожает кусочки мяса, сала и рыбы, полоски куриной кожи. Он неплохо клюет и на растительные насадки. Для этого подойдут различные крупы, горох и кукуруза. Эта прожорливая рыба не обходит стороной и искусственные приманки.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Для большей привлекательности их пропитывают чем-то ароматным, например, феромонами. Но некоторые рыбаки поступают проще. Они берут и растирают кусочек сырого мяса и обваливают в нем искусственную приманку. Утверждают, что клев будет отличный. А если на крючок прицепить виноградную улитку или хвост пойманной рыбки, то улов будет великолепный. Прикормки в летний период не требуется.

Ловля ротана в летний период

Ротан в пруду любит прятаться в заросли травы, под упавшие деревья и различную грязь, заброшенную в воду. Поэтому, выбирая место, обращают внимание на растительность и видимые свалки в воде. Удочку забрасывают в образовавшиеся просветы и при этом надо помнить, что на неподвижную насадку хищник не реагирует. Приманкой необходимо «поиграть», сделать остановку и снова повторить подергивания. Хищник, сидящий в засаде обязательно набросится на добычу. Останется правильно сделать подсечку и рыба будет поймана. Подсечку делают не сразу, а после короткого выжидания, чтобы крючок надежно зацепился. Если ротан не клюет, то это означает, что его в этом месте просто нет. Необходимо перейти на несколько метров в сторону и снова забросить удочку.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Опытные рыболовы утверждают, что ловля ротана в заросшем пруду в большинстве случаев проходит удачно в любое время года и без добычи домой никто не возвращается.

Места обитания ротана зимой

Для хорошего зимнего улова надо знать места, где прячется ротан. Рыбу привлекают:

Рыба может находиться у самого дна и у поверхности воды.

Зимние снасти и приманки для хищного ротана

Для ловли ротана зимой на пруду используют зимнюю удочку с блесной или мормышкой. Мелкие снасти использовать нежелательно. Глубокое ее заглатывание хищником затрудняет доставание крючков из пасти. Форма снасти, ее цвет для этой рыбы никакого значения не имеют. Леска должна быть прочной, от 0,12 мм, чтобы могла выдержать нагрузку зацепившейся травы, водорослей и веток. Для наживки лучше выбирать мотыль, червь и опарыш. Кроме того, подходит сало, кусочки печенки, легкого, мясо ротана, пойманного раньше, говядина, куриная кожа. Лунки делают на расстоянии двух-трех метров одну от другой.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Рыба далеко от своего места обитания не уходит и не боится шума ледобура. Для хорошего улова необходимо проводить игру блесной или мормышкой. Начиная с середины января и весь февраль, зимняя рыбалка на ротана не очень продуктивна. Кислорода в воде становится мало, у рыбы теряется аппетит и пропадает активность.

Вместо заключения

Ротан, как уже упоминалось, может полностью истребить все виды других рыб, находящихся в небольшом, закрытом водоеме. В больших водоемах вопрос, как вывести ротана из пруда, является не актуальным. Численность этих хищников контролируют более ценные породы рыб – щуки, окуни и сомы. Отмечается, что отлов ротана на водоемах положительно сказывается на увеличении численности рыб из семейства карповых, порода которых более ценна, чем ротан. Поэтому рекомендуется мелкую рыбу не отпускать обратно в пруд, а отдавать ее кошке.

Источник

uCrazy.ru

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Навигация

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

ОПРОС

СЕЙЧАС НА САЙТЕ

КАЛЕНДАРЬ

Сегодня день рождения

Рекомендуем

Виноват ли ротан в истреблении рыб?

Ротана считают настоящим природным бедствием. Якобы он способен истребить всех остальных рыб в водоёме. Но так ли уж страшен ротан?

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Лично я с большим скепсисом отношусь к подобному мнению. Скорее всего, ротаны стали жертвой чёрного пиара. И вот почему…

В качестве примера часто приводят заплёванный городской прудик. Дескать, тут раньше водились карасики, а потом исчезли. А вот ротан остался. Значит – он точно съел всех несчастных карасей!

Дело в том, что ротан – это настоящий Гарри Гудини рыбьего царства. Там, где не выживают другие рыбы, ротан чувствует себя вольготно. Какие только фокусы не показывает «головёшка», чтобы выжить! Ротан способен дышать в бедной кислородом воде. Он отлично себя чувствует в очень грязных водоёмах, куда сливаются канализационные стоки.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

И даже мороз ему нипочём. Герой нашего рассказа может вмерзать в лёд и как ни в чём не бывало оживать с приходом весны!

Причём ротана тянет именно к неблагополучным водоёмам, где мало воды, грязно и много тины. В таких условиях не выживет почти никто, кроме ротана. Рыба, лишённая конкурентов, чувствует себя вольготно, тихо посмеиваясь над глупыми рыбацкими байками.

Так может причина гибели других рыб кроется в неблагоприятной экологии и плохих природных условиях, и ротан тут ни причём?

Рыбаки рассказывают, что ротан, попав в водоём, быстро размножается. После чего орды чёрных разбойников стахановскими темпами поедают мальков других рыб. В итоге в водоёме кроме «головёшек» никого не остаётся.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Однако есть одно большое НО… Как правило, речь идёт об искусственных водоёмах, где очень однообразная фауна. Например, рыбозаводчик выращивает карпов. В пруду водится только карп и ротан, выпущенный туда хулиганами или конкурентами рыбозаводчика 🙂 Однако в естественных водоёмах существуют рыбы, регулирующие популяцию ротанов. Например, гольян.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Эта невзрачная рыбка обожает кушать рыбью икру. Ротан откладывает не больше 1 000 икринок – это очень мало по рыбьим меркам. Например, знаменитая щука мечет до 215 000 икринок. Там где обитает гольян – ни о какой гегемонии ротана говорить не приходится.

А ещё у нашего героя в естественных условиях обитания есть куча врагов. Судак, окунь, щука, язь, голавль – не перечесть всех врагов «головёшки». Особенно досаждает ротану окунь. Окунь агрессивней и плодовитей героя нашего расследования. Зачастую окунь практически полностью выбивает ротана в водоёме.

Источник

Что известно про рыбу ротан

У неприметного обитателя прудов, озер и других пресноводных водоемов, рыбы по прозванию ротан, весьма неоднозначная и спорная биография. В зависимости от региона евроазиатского континента она называется по-разному – головешкой, травянкой, амурским бычком, головешкой-ротаном и даже пенсионером. А еще ее называют сорной рыбой, паразитом и неугомонным пришельцем, хотя с этими определениями согласны не все любители рыбалки. На фотографии головешка выглядит устрашающе.

Описание

Необычность головешки заключается не только в том, сколько у нее названий и сходства с представителями семейства бычковых. Эта рыба достойна того, чтобы ознакомиться с ее описанием подробнее.

Амурский

В ихтиологических справочниках нет сведений о классификации ротана на какие-либо подвиды. Есть предположение, откуда у рыбы появилось название амурский бычок. Именно там, в бассейне дальневосточной реки Амур находился первоначальный ареал обитания головешки. Внешним видом – «щекастой» головой, составляющей чуть ли не треть длины, огромным зубастым ртом и острыми на вид нижними плавниками — рыба действительно похожа на повсеместно распространенного бычка. Это могло послужить поводом для аквариумистов России и зарубежья прозвать головешку амурским бычком.

Основные характеристики внешнего вида ротана:

Среди рыбаков-любителей ходят слухи, что при благоприятных условиях ротан растет и до более внушительных размеров. Но рыбы с огромными для ротанов параметрами длины и веса встречаются крайне редко.

Канализационный

Некоторые рыбаки называют головешку канализационным обитателем. Связано это с тем, что он абсолютно нетребователен к экологическим условиям обитания. Ротан прекрасно чувствует себя и в чистейших озерах (с недавних пор он появился в Байкале), и в грязных водоемах, куда сливаются канализационные стоки. Отсюда и его несимпатичное прозвище, из-за которого многие рыбаки сомневаются, съедобна ли эта рыба. Его появление в Байкале ученые считают биологическим засорением, хотя никто не может точно сказать, сколько времени головешка живет в этом озере и нанесла ли она урон экосистеме Байкала.

Еще эта рыба одна из немногих, которые способны выжить зимой в промерзшем до дна водоеме. У ротана есть особенность при низких температурах выделять глюкозу и глицерин, благодаря чему повышается концентрация солей в собственных тканях и в окружающей его воде. Тем самым ротану удается нарушить процесс кристаллизации воды вокруг себя и выжить при максимально низких температурах и даже некоторое время без воды.

Рекомендуем больше узнать о рыбе, имеющей внешнее сходство с ротаном — бычок.

Удивительную жизнеспособность ротана подтверждают опыты, которые проводят над ним доморощенные экспериментаторы. К примеру, держат по 12 ч в холодильнике в посуде без воды, а затем выпускают в бассейн – рыба оживает. Или замораживают ротана в морозильнике (от 6 ч), затем размораживают, и в течение нескольких часов его жизненные функции восстанавливаются.

Хищник или нет

Ротан – хищник, и владельцы частных рыбных хозяйств обвиняют его в истреблении популяции ценной промысловой рыбы, так как он очень быстро размножается. Однако знатоки и любители этой рыбы объясняют «прожорливость» ротана тем, что ему просто нечем питаться в искусственном пруду. В частные водоемы обычно запускается только малек ценной рыбы. Поэтому, если туда случайно попадает головешка, ей ничего не остается, как истреблять икру и мальков ценных пород.

В естественных условиях ротану гораздо быстрее встречаются враги, чем объекты охоты. Щуки, гольяны, лини, окуни и другие хищники быстро истребляют ротана, пока он мал, не давая популяции развиться.

Польза и вред

Среди любителей рыбной ловли не прекращаются споры вокруг потенциального вреда и пользы рыбы ротан. Одни считают ее по-настоящему «сорным» обитателем пресных водоемов, вытесняющим более ценные виды или снижающим их количество. Для прудового хозяйства ротан однозначно представляется врагом, способным нанести вред рыболовству и огромные убытки владельцам водоемов.

Этой версии придерживаются ценители вкусовых качеств ротана. Его нежное, бело-розовое мясо имеет плотную структуру, в приготовленном виде хорошо отделяется от крупных костей, которых не так много в теле этой необычной рыбы. По вкусу напоминает карася. В составе мякоти присутствуют все макро/микроэлементы и витамины, которыми богата речная рыба: фосфор, кальций, калий, молибден, витамины PP, A, D, E.

Где водится и чем питается

Рыба ротан водится в реках и озерах на северо-востоке Китая, севере Кореи, северо-западе Сахалина. В начале XX века «амурский бычок» появился в водоемах вокруг Петербурга, после чего очень быстро распространился по северной части Евразии, включая большую часть России.

Фото. Ареал обитания ротана. Зеленым цветом обозначены места, откуда ротан появился, розовым – места расселения.

Реки, в бассейнах которых ловят ротана:

Ихтиологи установили, что ротан практически не питается водными растениями, в пойманной рыбе не находят остатков пищи растительного происхождения. Его рацион – мелкие особи речного животного мира, обитающего в водах и на дне пресных водоемов.

Продолжительность жизни

Если бы ротан не был съедобен, продолжительность его жизни могла составить 7 лет. Но обычно ротан живет не более 4-5 лет. В 2-летнем возрасте особи достигают половой зрелости и идут на нерест. Самка ротана откладывает около тысячи икринок, которые прикрепляются к растениям, камешкам или другим предметам на дне водоема. Ротаны предпочитают нереститься в стоячих водах — тихих речных заводях, озерах, где хорошо развита высшая водная растительность.

Нерестится ротан в мае-июне. Икринки до самого появления мальков охраняет самец. Иногда ценой собственной жизни, ведь его мясо нравится не только людям, но и многочисленным речным хищникам, которые контролируют численность ротана в природе. Правда, новоиспеченный отец может и сам съесть свое потомство, если поблизости не окажется другого съестного.

Как приготовить

Бывалые рыбаки могут поделиться десятками рецептов,

Как приготовить необычную рыбку. Маленьких особей лучше готовить целыми, из крупных можно сделать рыбный фарш для тефтелей или котлет.

Котлеты

Есть несколько рецептов приготовления котлет из ротана – с яйцом, салом, другими добавками в фарш. Но чтобы оценить вкусовые качества рыбы, желательно использовать как можно меньше «посторонних» продуктов.

В походных условиях для приготовления фарша можно просто мелко изрубить ингредиенты острым ножом и тщательно перемешать.

Некоторые дважды перемалывают кусочки рыбы в мясорубке вместе с костями, уверяя, что косточки ротана мягкие (перед этим рыбу нужно очистить от внутренностей). Но плотность костей может быть разной и лучше все-таки отделять их от мяса.

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

рыба враг ротана какая. Смотреть фото рыба враг ротана какая. Смотреть картинку рыба враг ротана какая. Картинка про рыба враг ротана какая. Фото рыба враг ротана какая

Копченая

Один из способов заготовить рыбу впрок, да и просто полакомиться и угостить деликатесом друзей – закоптить ее в домашних условиях. Для этой процедуры ротан должен быть свежим, недавно пойманным. Его нужно тщательно чистить от внутренностей, но чешую удалять не следует. Так, по утверждению рыбаков, рыбка получится более сочной.

Голову ротана можно также не удалять, но тогда на ее засол уйдет чуть больше соли. Подготовка к копчению:

Для просушивания лучше всего повестить тушки на 2-3 ч в хорошо проветриваемое помещение, под навес или в сетчатую сушилку. Вот где пригодится голова ротана – леска легко протягивается сквозь глазницы, и рыба подвешивается хвостами вниз.

Процесс копчения длится 30-40 мин. Все это время нужно следить, чтобы температура дыма в коптильне не превышала 100 г. Чтобы получить такую температуру, коптильню нужно ставить не на открытый огонь, а на раскаленные угли, жара которых будет достаточно для тления щепы в коптильне.

Для получения дыма на дно коптильни следует насыпать древесную щепу или опилки. Предпочтительны опилки фруктовых деревьев – вишня, яблоня, черешня.

Время подготовки рыбы к копчению – 25 ч (с учетом засола).

Копчение длится не более 40 мин.

При копчении речной рыбы в ней теряются жиры, однако за счет соли и концентрации белков калорийность немного повышается. Хранить копченого ротана лучше завернутым в бумагу в холодильнике или в погребе в корзине из натурального или искусственного ротанга (вид плетущейся пальмы) с крышкой.

Жаренный на сковороде

Самый простой способ приготовить рыбу ротан – пожарить не сковороде с маслом. Жареного ротана также нужно уметь готовить вкусно. Перед жаркой рыбу нужно очистить от чешуи и внутренностей, срезать плавники, удалить головы. Затем рекомендуется замочить рыбу на 15-20 в «анти болотном рассоле»:

Можно использовать другой рассол: 200 мл воды + 1 ч/л уксуса. Вымачивание избавит рыбу от характерного речного запаха, который многим не нравится. После рассола рыбу следует обсушить бумажным полотенцем, нарезать на кусочки и жарить, обваливая в муке. Каждый кусочек жарить не менее 5 мин с одной стороны.

Из 1 кг рыбы получается 4 порции по 200 г (при жарке рыбы теряется порядка 20% веса).

Состав БЖУ и калорийность жареного ротана не слишком отличается от котлет.

Калорийность — 176 ккал. Белки — 26, жиры — 8, углеводы — 0.

Пока другие рыбаки продолжают ловить ротана, кто-то один обязательно возьмется варить уху из уже пойманной рыбки.

На берегу ее готовят, в основном, не особо заморачиваясь. Чтобы сделать ее такой, как на рыбалке, нужно взять:

Процесс приготовления займет не более 20 минут.

Походная уха готова. Выход – 4 порции объемом по 500 мл.

Время подготовки продуктов – 15 мин.

Время варки – не более 30 мин (с учетом времени закипания воды).

Калорийность — 33,3 ккал. Белки — 2,6, жиры — 0,3, углеводы — 5,1.

Готовую уху можно украсить рубленным укропом или зеленым луком.

Что делать с икрой

Те, кто когда-нибудь потрошил головешку с икрой, говорят, что выглядит она не слишком аппетитно. Любители советуют не обращать внимания на неприятный внешний вид и готовить икру, как обычно – солить вместе с рыбой или жарить отдельно. Для жарения икру подсаливают и перчат по вкусу, осторожно обваливают в муке и жарят до румяной корочки.

Можно облегчить задачу и сделать оладьи из икры.

Время приготовления блюда – не более 20 минут (5 мин на подготовку + 15 мин на обжарку).

Из 200 г икры получится 2 порции таких оладий.

Калорийность — 198,6 ккал. Белки — 23, жиры — 7,9, углеводы — 8,4.

Как видно из таблицы, икра калорийнее котлет и жареного ротана. Муки на приготовление может уйти чуть больше, чем в рецепте, это зависит от степени зрелости икры, ее консистенции.

Консервы

Из мелких ротанов готовят изумительно вкусную закуску, которую стоит законсервировать. Приготовление домашних мясных или рыбных консервов это всегда рискованное предприятие, поэтому здесь все рекомендации нужно соблюдать с точностью.

Закуска чем-то напоминает рижские «Шпроты», но, по словам любителей ротана, домашняя даже вкуснее.

Чтобы обработать 2 кг мелкой рыбешки, понадобятся:

Процесс приготовления должен происходить в условиях чистоты и соблюдения рецептуры.

Чтобы законсервировать закуску, ее в горячем виде нужно осторожно переложить в чистые сухие банки емкостью 0, 5 л, накрыть крышками, поставить в стерилизатор и стерилизовать 10 мин. Банки закатать крышками и перевернуть вверх дном. После стерилизации им нужно дать остыть, затем перенести в холод.

Кости в консервированной рыбе становятся хрупкими, поэтому рыбу едят, не доставая костей. Из 2 кг рыбы получится 2 банки консервов и останется «на пробу».

Время подготовки к тушению – 20 мин.

Время готовки – 4 ч и 10 мин на стерилизацию.

Калорийность этой закуски сопоставима с консервами «Шпроты в масле».

Калорийность — 362,8. Белки — 17,4, жиры — 32,4, углеводы — 0,4.

Самый большой в мире

Рыбаки любят рассказывать байки об огромных рыбинах разных пород, которые они «ловили в прежние времена». Ротан тоже стал все чаще появляться в рассказах, несмотря на то, что, по данным ихтиологов, максимальный вес взрослой особи составляет 400 г. И все же на форумах рыбаков встречаются истории о 800-1000 граммовых ротанах с огромной пастью и острыми зубами, готовыми откусить руку зазевавшегося рыболова. Правда, все эти истории не сопровождаются ни фотографиями, ни другими документальными подтверждениями. Самый крупный ротан, которого удалось зафиксировать на фото, составил 550 г со слов его ловца.

Содержание в аквариуме

Любители оригинальных домашних питомцев давно научились разводить ротана в аквариуме. Особых умений для этого не требуется, главное, правильно кормить, чтобы он не съел других обитателей домашнего «водоема». По словам аквариумистов, это «чудовище» способно за несколько дней проглотить до десятка самочек гуппи. По этой причине ротанов стараются держать в отдельном аквариуме.

Головешки едят все, что является белковой пищей животного происхождения:

За головешками смогут ухаживать даже не слишком заботливые аквариумисты, так как эти рыбы:

И при 0, и при 40 0 ротан прекрасно себя чувствует, неплохо растет и размножается в неволе. Аквариумные ротаны отличаются от тех, которые водятся в природе, золотистой окраской чешуи. Только у самцов она слегка темнеет в преддверии брачного периода.

Наблюдать за этими активными рыбками достаточно интересно. Хотя многие называют их ленивыми, они постоянно борются за территорию и устраивают между собой потасовки.

Единственное, что может случиться в аквариуме у нерадивого хозяина ротанов – приступы каннибализма, если их не покормить вовремя. При отсутствии пищи крупные особи непременно съедят более мелких.

Бычок и ротан — в чем разница

Несмотря на схожесть, ротан не относится к семейству бычковых. Эта рыба принадлежит к роду головешек семейства головешковых, являясь его единственным представителем. Важное отличие головешки – это обитатель пресноводных водоемов в отличие от разных видов бычков, которые предпочитают соленые и слегка опресненные воды. Есть у этих рыб и внешние отличия:

Головешки и бычковые на самом деле очень похожи, хотя относятся к разным семействам.

Есть еще одна версия, почему ротанов иногда называют бычками или путают с ними. Или, наоборот, бычка называют ратан. Это из-за латинского названия одного из черноморских бычков, Ponticola ratan. Черноморский «ратан» – один из самых мелких представителей семейства бычковых, он вырастает всего лишь до 10, редко – до 20 см в длину, а его масса не превышает 100 г. Рыболовы называют его черноморским бычком.

Необычная во всех отношениях, но очень интересная и вкусная рыба ротан, сколько бы о ней не говорили, как о сорной, ненасытной и опасной, становится популярным объектом рыбной ловли. Рыболовов привлекает активный клев на ротана, его вкусовые качества и отсутствие мелких костей.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930