салат чиполлино с помидорами и сыром

Салат Чиполлино из лука. Рецепт до смешного прост!

Сытный полезный салат Чиполлино имеет много версий и разночтений. Его основу составляет репчатый лук, который маринуют, ошпаривают либо запекают. Дополнительными компонентами выступают вареные яйца, чеснок, зеленый лук, укроп. В качестве заправки берем сметану или йогуртовую заправку для салатов.

Ингредиенты для лукового салата:

Как приготовить луковый салат Чиполлино

Отвариваем вкрутую куриные яйца, охлаждаем их под проточной водой и очищаем. Затем режем кубиками.

Ошпариваем лук кипятком. Для этого овощи кладем в глубокую миску или кастрюлю, заливаем только что закипевшей водой, оставляем на 10 минут. После отбрасываем на дуршлаг.

Подготовленный лук маринуем, добавив уксус, мед (нужно растопить на водяной бане, если засахаренный) и соль при желании. Все перемешиваем, оставляем на 20 минут.

Маринованный лук слегка отжимаем руками и кладем в глубокую миску, добавляем порезанные яйца.

Заправляем сметаной. Можно добавить любимые специи и приправы для более яркого букета.

Готовый сытный луковый салат Чиполлино выкладываем в салатник и декорируем при желании свежей зеленью. Это может быть зеленый лук, укроп, петрушка.

Оригинальный вкус и способность утолить голод сделают такой салат фаворитом тех, кто вынужден придерживаться диеты для похудения. Он станет источником белка и отлично разнообразит диетическое меню.

Советы

Если нужно, состав можно откорректировать под себя: убрать соль, сметану, яйца. Порезанный лук запекают с грибами, и получается новая вкусная вариация салата. Или вместо сметаны заправляют кушанье оливковым маслом.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Салат «Чиполлино» с зеленым луком — полезный и вкусный

Салат «Чиполлино» имеет такое название из-за того, что его главным ингредиентом является зеленый лук. Вкус же его сложно описать, важным больше является то, что он выходит сочным и довольно полезным. При выборе куриных яиц для салата желательно покупать домашние, у них не только желток намного ярче по цвету да и по вкусу они вкуснее магазинных. Заправлять же готовый салат с необычным названием стоит майонезом с любым процентом жирности. Если к этому соусу у вас негативное отношение, тогда замените его на сметану.

Готовый салат отменно сочетается и даже дополняет любые гарниры и мясные блюда. Поэтому если вы не определились, готовить его или нет, тогда не сомневайтесь. Единственное — салат стоит делать в выходной день и, если не нужно никуда идти, ведь он готовится с зеленым луком.

Ингредиенты:

Как приготовить:

2. Яйца куриные выложите в миску, залейте их водой, отправьте на печку. Когда вода хорошо закипит, убавьте огонь и варите их в течение 7 минут. После этого остудите их. Для ускорения процедуры залейте их ледяной водой. Через 10 минут очистите скорлупу и нарежьте яйца кубиками.

3. В большую миску выложите нарезанный зеленый лук.

4. К нему отправьте нарезанные куриные яйца.

5. Добавьте майонез или же сметану.

Сметану лучше использовать магазинную, так как домашняя довольно густая и перемешивать салат с нею будет неудобно.

6. Всыпьте соль и перец. Последняя составляющая необязательная, особенно, если вы не любите ее.

7. Теперь самой обычной ложкой перемешайте хорошо салат.

8. Переложите его в салатницу, и смело подайте к столу к тем блюдам, которые вы приготовили.

Вот так быстро можно приготовить полезнейший салат «Чиполлино»!

Источник

Салат «Чиполлино»

Опубликовано: 22.01.2016
Разместил: julia123 [Offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Сегодня, я хочу рассказать Вам о низкокалорийном, безумно вкусном, а самое главное полезном салате «Чиполлино». О рецепте его приготовления я узнала в прошлом году, на праздновании дня рождения подруги. Именины проходили на её загородной даче, было очень весело. Под вечер, стол был пуст, мы не учли, что на природе аппетит намного больше, чем дома в четырёх стенах. Мужчины требовали продолжения банкета. Немного поразмыслив, подруга пошла на огород. Вернувшись с пучком зеленного лука, поставила на огонь с десяток яиц и принялась резать зелень. Через пятнадцать минут на столе стоял необычный салат «Чиполлино» из зеленого лука с яйцом. Всем гостям, и, конечно же, мне, понравилось данное произведение искусства. И с тех самых пор я готовлю его очень часто.
Готовится он очень просто и быстро, нужно всего лишь нарезать яйца, лук и заправить все это майонезом. Еще, я пробовала заправлять сметаной, но честно говоря, с майонезом салатик получается намного вкуснее.

Ингредиенты:
— 4 куриных яйца,
— пучок свежего зеленого лука,
— майонез.

Пошаговый рецепт с фото:

Зеленый лук очень хорошо вымойте под струей холодной воды. Лучше белую часть отрезать, но это необязательно. Выложите нарезную зелень в миску.

Куриные яйца отварите в кипящей водичке в течение десяти минуточек. Остудите их, залив обычной проточной холодной водой. Очистите скорлупу, нарежьте.

Соедините яйца с луком.

Добавьте майонезик и очень хорошо перемешайте салатик.

Оставьте в холодном месте салат «Чиполлино» минут на десять. Пусть он не только пропитается, но еще и немножечко охладится.

Подавать весенний салат «Чиполлино» можно с картофельным пюре и домашними котлетками. Удивите гостей простейшим витаминным салатиком!
Так же рекомендуем вам попробовать салат из лука-порея с огурцами и яйцом.

Источник